牡丹催花栽培基質(zhì)篩選試驗(yàn)

尤云桂+林鸞芳+黃麗春

摘要 為了篩選出適宜閩東地區(qū)牡丹春節(jié)催花栽培的基質(zhì)，試驗(yàn)選擇當(dāng)?shù)厝〔姆奖恪⒊杀镜土牟藞@土、香菇廢菌筒渣、煤炭渣、樹皮4種栽培基質(zhì)，進(jìn)行了催花栽培基質(zhì)對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，小批量生產(chǎn)，用當(dāng)?shù)氐牟藞@土作為催花栽培基質(zhì)，催花效果最好。用當(dāng)?shù)氐南愎綇U菌筒渣作為催花栽培基質(zhì)，大批量生產(chǎn)，生產(chǎn)成本最低，有利于植株恢復(fù)和再利用。

關(guān)鍵詞 牡丹；春節(jié)催花，基質(zhì)篩選

中圖分類號(hào) S685.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）19-0131-02

牡丹（Paeonia suffrut1cosa Andr.）是芍藥科芍藥屬的落葉亞灌木，是我國(guó)特產(chǎn)的傳統(tǒng)名花，是世界上園藝化最早、栽培技術(shù)較高的花卉之一[1-3]。牡丹因其花大色艷、雍容華貴、富麗端莊、品種繁多，歷來(lái)被視作富貴吉祥、繁榮興旺的象征[4-5]。隨著人們生活水平的提高和對(duì)花卉消費(fèi)需求的多樣化，春節(jié)催花牡丹作為年霄盆栽高檔花卉，越來(lái)越受到人們的喜愛。栽培基質(zhì)在牡丹催花過(guò)程中十分重要，各地栽培基質(zhì)都是因地制宜采用當(dāng)?shù)爻Ｒ姷膬r(jià)格低廉的材料，如煤炭渣、腐殖土、塘泥土等。同時(shí)，目前催花牡丹觀賞后大都丟棄，因?yàn)榇呋ê蟮哪档げ荒茉俪苫?，牡丹的綜合利用率一直較低，形成了催花牡丹生產(chǎn)一次性消費(fèi)的狀況[6]，造成牡丹資源的極大浪費(fèi)。因此，本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)香菇廢菌筒渣等取材方便、成本低廉的4種栽培基質(zhì)的篩選試驗(yàn)，旨在選擇一種催花效果好、能保持花后植株旺盛生長(zhǎng)的栽培基質(zhì)，有利于催花觀賞后牡丹植株的恢復(fù)栽培和再利用。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試牡丹品種：魯菏紅，于2013年11月引自山東菏澤，種植在寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所高山引種試驗(yàn)基地（海拔800 m），從中挑選花芽飽滿、形狀整齊的植株，未晾，移植當(dāng)天上盆。

供試基質(zhì)：試驗(yàn)選擇當(dāng)?shù)厝〔姆奖?、成本低廉的栽培基質(zhì)，分別為菜園土、香菇廢菌筒渣、煤炭渣、樹皮4種，其中香菇廢菌筒渣提前1個(gè)月堆漚。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，以山東菏澤催花常用的基質(zhì)煤炭渣+腐殖土（本試驗(yàn)用富含腐殖質(zhì)的菜園土替代腐殖土）為對(duì)照，分別為CK：煤炭渣50%+菜園土50%（pH值7.5）；處理T1：煤炭渣100%（pH值8.0）；處理T2：煤炭渣50%+樹皮50%（pH值8.0）；處理T3：菜園土100%（pH值6.5）；處理T4：香菇廢菌筒渣100%（pH值7.0）。試驗(yàn)使用38 cm×30 cm塑料盆，每個(gè)品種5株，每盆1株，共25盆，隨機(jī)排列。于2016年12月13日在寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所普通溫室玻璃室內(nèi)進(jìn)行春節(jié)催花試驗(yàn)，移栽上盆后進(jìn)行日常管理，花后移植室外。

1.3 試驗(yàn)管理

1.3.1 上盆方法。上盆前剪去植株病根、斷根及影響盆栽的粗長(zhǎng)根。上盆時(shí)將根系在盆中散開，均勻分布，先將基質(zhì)往根部中間塞，避免中空，然后邊填土邊晃動(dòng)花盆，使根系與基質(zhì)緊密結(jié)觸。栽植深度以基質(zhì)略高于根莖部，并使基質(zhì)面低于盆面為宜，以便于澆水。

1.3.2 水肥管理。移栽上盆當(dāng)天用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液+20%生根粉1 000倍液澆透，3 d后再用清水澆透1次，同時(shí)每天噴霧清水3～5次，保持枝條濕潤(rùn)。晴天蒸發(fā)量大，更要增加噴霧次數(shù)。1周后進(jìn)行常規(guī)栽培管理，減少噴水次數(shù)至2次，2周左右開始顯蕾。牡丹催花是根據(jù)促成栽培學(xué)原理使牡丹在非自然花期提前開放，其催花過(guò)程中生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分主要來(lái)自植株自身的貯存養(yǎng)分[7]。因此，催花牡丹利用自身貯存養(yǎng)分就可以滿足開花需要，一般不要施肥。但為了開花后植株再利用，本試驗(yàn)在花前花后各施1次復(fù)合肥，每次施肥量10 g，有利于花后恢復(fù)生長(zhǎng)。

1.3.3 溫度和光照管理。催花栽培過(guò)程要求溫度前低后高，本地催花前期一般在11月底至12月上中旬，有時(shí)白天氣溫還比較高，這時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)。若氣溫過(guò)高可以采用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，并盡量開窗通風(fēng)，晚上溫度保持在10 ℃以下，白天氣溫不要超過(guò)25 ℃，短期不超過(guò)30 ℃；后期接近春節(jié)，特別是陰雨天和夜晚的溫度較低，晚上溫度保持在10 ℃以上，盡量不打開窗戶，白天溫度為15～22 ℃，短時(shí)間不要超過(guò)25 ℃。牡丹是喜陽(yáng)植物，催花過(guò)程如果光照不足，花朵顏色明顯變淡，不鮮艷。因此，催花過(guò)程保證充足的光照非常重要，特別是催花后期（圓桃期后），如果遇連續(xù)陰雨，需要人工補(bǔ)充光照1～2 h。

1.3.4 室外種植管理。將催花觀賞后植株，帶盆運(yùn)輸，于2017年3月移植到壽寧縣農(nóng)科所牡丹引種試驗(yàn)地里，種植時(shí)盡量保持花盆基質(zhì)完整，植后澆透水。每3 d噴1次全量營(yíng)養(yǎng)液，共10次；每15 d澆施1次1%復(fù)合肥液，共3次。

1.4 調(diào)查指標(biāo)

觀測(cè)開花時(shí)間、開花性狀、植株長(zhǎng)勢(shì)、植株成活率等指標(biāo)，分析不同栽培基質(zhì)對(duì)催花牡丹的開花和樹體生長(zhǎng)的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培基質(zhì)對(duì)牡丹催花花期和花朵大小的影響

從表1可以看出，不同的栽培基質(zhì)對(duì)催花栽培牡丹的花期早晚有影響。開花最早的是處理T3，42 d就開花，處理T3比CK提早5 d；然后依次為處理T4、T2、T1，其中處理T4 46 d開花，比CK提早1 d；處理T2 47 d開花，與CK一樣；處理T1 48 d開花，比CK推遲1 d。處理T3開花時(shí)間明顯早于CK，處理T4、T2和T1開花時(shí)間與CK差距不大。因此，以菜園土基質(zhì)（處理T3）開花時(shí)間最早。

另外，不同的栽培基質(zhì)對(duì)催花栽培牡丹的花瓣大小影響不明顯。測(cè)量花朵完全展開后花瓣直徑，處理T3為116.0 mm、處理T4為115.2 mm，均與CK相當(dāng)；處理T1、T2分別為105.8、101.1 mm，分別比CK小10.1、14.8 mm，差距不太明顯。說(shuō)明栽培基質(zhì)對(duì)花瓣直徑大小沒有明顯影響。此外，還測(cè)量了各個(gè)處理催花植株的枝條大小，結(jié)果表明花瓣大小與枝條大小沒有明顯關(guān)系。

2.2 不同栽培基質(zhì)對(duì)催花牡丹成蕾數(shù)量和敗蕾率的影響

從表2可以看出，不同的栽培基質(zhì)對(duì)催花栽培牡丹的成蕾數(shù)量和敗蕾率有影響。成蕾數(shù)量最多的是處理T3，達(dá)9朵，比CK多3朵、增加50%；然后依次是處理T4、T2、T1，其中處理T4為8朵，比CK多2朵，增加33%；處理T2（7朵）比CK多1朵，增加17%；處理T1只有5朵，比CK少1朵，減少17%。處理T3、T4、T2成蕾數(shù)量都多于CK，其中處理T3、T4明顯多于CK；處理T1成蕾數(shù)量最少，低于CK。因此，菜園土（處理T3）和香菇廢菌筒渣（處理T4）作為催花栽培基質(zhì)，花蕾數(shù)量最多。

敗蕾率方面，處理T3和處理T4的敗蕾率均為0，亦即全部成蕾，均顯著高于CK；處理T2敗蕾率為14%，比CK略低；處理T1為20%，比CK略高。說(shuō)明菜園土（處理T3）和香菇廢菌筒渣基質(zhì)（處理T4）能很好地促進(jìn)花蕾發(fā)育，表現(xiàn)最好。

2.3 不同栽培基質(zhì)對(duì)催花牡丹后期長(zhǎng)勢(shì)和成活率的影響

從表3可以看出，不同的栽培基質(zhì)對(duì)催花栽培牡丹的長(zhǎng)勢(shì)影響很大。從葉片大小來(lái)看，處理T3葉長(zhǎng)、葉寬和葉柄最大，即葉面積最大；其次為處理T4，其他依次為處理T2、T1，CK最?。惶幚鞹3、T4均顯著大于CK，處理T2、T1略大于CK。

從長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看，處理T3葉片深綠、樹勢(shì)旺盛，處理T4葉色稍淺、但樹勢(shì)旺盛，處理T1、T2及CK葉色稍淺、長(zhǎng)勢(shì)較弱且有部分枯萎；處理T3、T4樹勢(shì)生長(zhǎng)均顯著好于CK，處理T1、T2與CK相當(dāng)。

從須根生長(zhǎng)量來(lái)看，處理T4最多，其次為處理T3，處理T1、T2及CK均極少或沒有須根，處理T3、T4均顯著多于CK。

從移植試驗(yàn)地成活率來(lái)看，處理T3、T4成活率達(dá)100%，處理T1、T2和CK全部死亡。

綜合來(lái)看，總體長(zhǎng)勢(shì)方面，處理T3葉大色綠、須根較多、長(zhǎng)勢(shì)最旺，種植試驗(yàn)地里全部成活，但有部分葉片焦枯。處理T4須根最多，葉片大小葉色正常，長(zhǎng)勢(shì)良好，種植試驗(yàn)地里全部成活，但也有少量葉片焦枯。處理T1、T2和CK葉片枯黃，長(zhǎng)勢(shì)弱，幾乎不長(zhǎng)細(xì)根，樹體長(zhǎng)勢(shì)很弱，葉片焦枯，種植試驗(yàn)地里全部死亡。因此，香菇廢菌筒渣（處理T4）和菜園土（處理T3）作為催花栽培基質(zhì)能促進(jìn)樹勢(shì)良好生長(zhǎng)，種植大田后全部成活，雖然葉片有部分和少量焦枯，但整體長(zhǎng)勢(shì)正常，作為催花栽培基質(zhì)有利于植株恢復(fù)和再利用。

3 結(jié)論與討論

（1）從綜合表現(xiàn)來(lái)看，菜園土和香菇廢菌筒渣基質(zhì)的催花效果、植株長(zhǎng)勢(shì)、移植成活率均明顯優(yōu)于煤炭渣及其混合物，即煤炭渣+菜園土（CK）、煤炭渣、煤炭渣+樹皮。菜園土雖然催花效果比香菇廢菌筒渣基質(zhì)略好，但香菇廢菌筒渣基質(zhì)植株根系比菜園土多，移植后長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于菜園土。由于半干濕狀態(tài)下，香菇廢菌筒渣的重量只有菜園土的1/3，如果考慮到大量催花生產(chǎn)中搬運(yùn)便捷方便、降低成本，以及催花牡丹植株的恢復(fù)再利用，首選香菇廢菌筒渣作為催花栽培替代基質(zhì)，其次是菜園土基質(zhì)。煤炭爐渣及其混合物不僅催花效果不理想，而且植株長(zhǎng)勢(shì)差，花后植株全部死亡，不利于植株恢復(fù)和再利用，因而不大適合作催花栽培基質(zhì)。

（2）香菇廢菌筒渣是當(dāng)?shù)叵愎酱显耘嘟Y(jié)束后的廢棄菌基，主要有木屑、棉籽殼、麥皮等代料殘余及菌絲體，經(jīng)堆漚后基質(zhì)疏松，富含有機(jī)質(zhì)，是一種很好的栽培基質(zhì)。福建省寧德市是全國(guó)著名的食用菌之鄉(xiāng)，廢棄菌基數(shù)量很大，隨便廢棄，甚為可惜。因此，將廢棄菌基堆漚處理后，作為春節(jié)催花栽培的優(yōu)良基質(zhì)，具有取材方便、成本低廉、牡丹開花和長(zhǎng)勢(shì)良好、利于花后恢復(fù)再利用等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)食用菌生產(chǎn)廢棄物變廢為寶、發(fā)展當(dāng)?shù)卮汗?jié)牡丹催花生產(chǎn)均具有重要意義。

（3）香菇廢菌筒渣基質(zhì)在催花牡丹開花階段表現(xiàn)不如菜園土，可能的原因是堆漚時(shí)間不足，只有1個(gè)月，而一般基質(zhì)的堆漚時(shí)間一般都要3個(gè)月以上。同時(shí)在堆漚前沒有粉碎或敲細(xì)，造成基質(zhì)顆粒比較大、孔隙度太大，影響種植后根部水分吸收。因?yàn)槟档ど吓韬笮枰焖傺a(bǔ)充水分，促使盡快生根，由于空隙度太大，基質(zhì)與根不能緊密結(jié)合，造成新根發(fā)根生長(zhǎng)變慢，影響了前期樹勢(shì)的恢復(fù)和生長(zhǎng)。香菇廢菌筒渣基質(zhì)在后期生長(zhǎng)速度快、成活率高、須根多，與廢菌筒渣基質(zhì)疏松、透氣、肥沃有關(guān)。如何對(duì)香菇廢菌筒渣基質(zhì)進(jìn)行更細(xì)致的堆漚處理，提高物理性狀，達(dá)到更好的效果，還需要在今后的試驗(yàn)中去改進(jìn)。

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