論中職旅游教學(xué)現(xiàn)狀下的教學(xué)策略改進(jìn)程

林玲

摘 要：中職旅游教學(xué)的最終目的就是培養(yǎng)出一代代素養(yǎng)較高的、極為專業(yè)化的旅游行業(yè)人員，達(dá)到現(xiàn)代社會(huì)對(duì)旅游行業(yè)提出的具體要求。可是現(xiàn)階段我國關(guān)于旅游行業(yè)的教育上依然存在很多不足，這些問題對(duì)培養(yǎng)專業(yè)人才方面造成了極為嚴(yán)重的影響。為確保我國的旅游行業(yè)發(fā)展的更加的欣欣向榮，我們一定要對(duì)旅游教學(xué)給予足夠的重視，認(rèn)真分析其中出現(xiàn)的各種問題，同時(shí)尋找積極有效的方式加以應(yīng)對(duì)，進(jìn)而加快我國中職旅游教學(xué)發(fā)展的步伐，為我國培養(yǎng)更多旅游行業(yè)的優(yōu)秀人才。

關(guān)鍵詞：中職旅游；教學(xué)現(xiàn)狀；教學(xué)策略

從目前來看，我國的職業(yè)教育開始扮演著越來越重要的角色，所以，我國社會(huì)各行各業(yè)都要對(duì)中職教育給予一定的重視。我國旅游業(yè)的教育發(fā)展于20世紀(jì)，通過之后的不斷發(fā)展，雖然獲得了一定的成績(jī)，可是同時(shí)存在的困難也是不容我們所忽視的。

一、中職旅游教學(xué)中存在的問題

（一）在中職內(nèi)的旅游專業(yè)發(fā)展比較緩慢

雖然我國的旅游教學(xué)整體上發(fā)展態(tài)勢(shì)呈現(xiàn)良好的狀態(tài)，可是具體來看，依然有部分旅游院校發(fā)展比較落后。其中有的中職學(xué)校盡管成立了旅游這一專業(yè)，可是由于教學(xué)水準(zhǔn)受限以及師資力量的不充足等等原因，使得旅游專業(yè)沒有養(yǎng)成屬于自己的品牌效應(yīng)。

（二）缺乏明確的教學(xué)目標(biāo)

當(dāng)下的旅游潮流促使旅游專業(yè)相應(yīng)的得到了發(fā)展，大部分的中職學(xué)校都設(shè)立了旅游專業(yè)?？墒窍鄬?duì)來講，這些學(xué)校成立旅游教學(xué)的目的主要側(cè)重于旅游市場(chǎng)，而不是為我國社會(huì)培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。大多數(shù)家長(zhǎng)都希望自己孩子從事旅游這一方面，而學(xué)校主要在乎的則是他們自身發(fā)展問題。所以，中職學(xué)校在成立旅游專業(yè)的初期，可以說并沒有明確的教學(xué)目標(biāo)，劃分專業(yè)時(shí)比較隨意化，沒有自己的教學(xué)模式跟特點(diǎn)。因?yàn)槁糜涡袠I(yè)涉及到很多的知識(shí)面，可以說關(guān)于專業(yè)知識(shí)跟相關(guān)技能上都是比較多元化的，像景區(qū)、飯店和旅行社等等都跟旅游行業(yè)緊密相關(guān)?？墒俏覀儼l(fā)現(xiàn)在實(shí)際的教學(xué)過程中這些課程占據(jù)的比例大不相同，學(xué)生不僅要上必修課還有其他選修課去上，導(dǎo)致他們沒有明確的學(xué)習(xí)重心。與此同時(shí)，學(xué)校也并未對(duì)此展開針對(duì)性的教育。

（三）缺乏相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，沒有恰當(dāng)?shù)膶⒗碚摳鷮?shí)際結(jié)合在一起

就旅游學(xué)習(xí)來說，學(xué)生們不僅要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，實(shí)踐活動(dòng)也極為重要和關(guān)鍵，通過實(shí)踐學(xué)生才能夠真正的做到學(xué)以致用，才能在累計(jì)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)對(duì)知識(shí)有更全面的了解和掌握?？墒菑默F(xiàn)在看來，許多的中職院校在進(jìn)行旅游教學(xué)的過程中并沒有對(duì)展開實(shí)踐活動(dòng)給予太多的重視，沒有將理論跟實(shí)際相緊密聯(lián)系在一起。例如，有的中職院校并未統(tǒng)一安排學(xué)生參與實(shí)習(xí)，而是秉持著“散養(yǎng)”的原則，也就是讓學(xué)生自己去尋找地點(diǎn)進(jìn)行實(shí)習(xí)，這樣一來，有的學(xué)生如果不想找或者是沒有找到合適的實(shí)習(xí)地點(diǎn)，就會(huì)喪失鍛煉自己的機(jī)會(huì)。除此之外，家長(zhǎng)跟學(xué)生本身在此環(huán)節(jié)中發(fā)揮的作用也不容我們忽視。有的學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)自己的孩子過于保護(hù)，并不想讓他們過早面對(duì)社會(huì)，他們從心理上不想讓自己的孩子走出校園去實(shí)習(xí)。而且還有一些學(xué)生自身對(duì)實(shí)習(xí)給他們帶來的意義缺乏正確的人事，他們不想去基層來磨練自己。關(guān)于這種現(xiàn)象，身為職業(yè)院校并未作出相應(yīng)的整頓措施，致使旅游教學(xué)在實(shí)踐中缺乏力度。

二、中職旅游教學(xué)現(xiàn)狀下的教學(xué)策略改進(jìn)

（一）改變教學(xué)理念，加快旅游教學(xué)的腳步

為加快旅游教學(xué)發(fā)展的腳步，首先要做的就是改變教學(xué)理念，要著手于思想跟業(yè)務(wù)等方面展開綜合式的教學(xué)。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，教師一定要以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德跟專業(yè)技能以及個(gè)人素養(yǎng)為主，進(jìn)而使學(xué)生與他人的交流能力得到有效發(fā)展，培養(yǎng)他們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)跟應(yīng)對(duì)緊急事件的處理能力。具體表現(xiàn)為：校方要從思想上對(duì)旅游專業(yè)的教育給予足夠的重視，教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)著重強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新跟服務(wù)意識(shí)；另外學(xué)校要盡可能多的安排一些培養(yǎng)技能的課程，像禮儀課和如何擺放餐具以及景點(diǎn)導(dǎo)游詞講解等課程，這樣做主要是為了培養(yǎng)學(xué)生們的專業(yè)技能；關(guān)于業(yè)務(wù)方面，教師要給出開放式命題要求學(xué)生去完成，像對(duì)導(dǎo)游行為進(jìn)行觀察并記錄等，意在養(yǎng)成學(xué)生能夠吸取他們優(yōu)點(diǎn)的能力。

（二）整頓課程，進(jìn)行課程設(shè)置

盡管我國的旅游行業(yè)發(fā)展的極為迅速，可是我國的旅游業(yè)依然處在探索期，我們要盡可能多的參照國外優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，尊重旅游業(yè)教學(xué)。為加快旅游業(yè)發(fā)展的步伐，身為中職院校，一定要重新調(diào)整好旅游專業(yè)的課程。其中對(duì)旅游專業(yè)來講最主要的一項(xiàng)課程就是專業(yè)課，而設(shè)置課程是使旅游業(yè)的教學(xué)質(zhì)量得到飛速提升的最有效措施，所以在進(jìn)行專業(yè)課的教學(xué)時(shí)，身為旅游行業(yè)的教師，不僅要向?qū)W生普及專業(yè)知識(shí)，還要使學(xué)生專業(yè)技能得到有效培養(yǎng)，使他們養(yǎng)成良好的職業(yè)道德。在中職學(xué)校增設(shè)旅游專業(yè)的教學(xué)時(shí)，學(xué)校還要相應(yīng)的設(shè)立一些選修跟必修課程，其中必修課程主要以基礎(chǔ)知識(shí)為主，選修課程主要是通過學(xué)生具體情況而設(shè)立的。另外，學(xué)校最好再開展一些活動(dòng)課跟實(shí)驗(yàn)課，實(shí)驗(yàn)課主要指的是模擬課，例如可對(duì)游客走失場(chǎng)景進(jìn)行模擬，意在培養(yǎng)學(xué)生處理突發(fā)狀況的能力。

總而言之，在中職院校中設(shè)立的旅游專業(yè)教學(xué)其目的主要是為我國培養(yǎng)出更加出色的旅游行業(yè)人員，使我國的旅游業(yè)得到更廣闊的發(fā)展，在我國的中職院校教育中，旅游專業(yè)的教育一直扮演著極為重要的角色。所以，我們一定要對(duì)中職院校的旅游專業(yè)給予一定的重視，并針對(duì)目前教學(xué)中存在的問題相應(yīng)的改變教學(xué)理念，改進(jìn)教學(xué)模式完善教學(xué)手段，進(jìn)而提升我國旅游業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

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