中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系構(gòu)建研究

潘華+王姍姍

【摘要】隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，中外合作辦學(xué)模式層出不窮。中俄友好的關(guān)系也促使中俄聯(lián)合辦學(xué)高校得到長足發(fā)展。但旅游實(shí)踐教學(xué)仍存在較多問題。例如教材與實(shí)踐教學(xué)不符、課程內(nèi)容過于重視理論知識、教學(xué)手段滯后、實(shí)踐教學(xué)類型單一等。為此，本文著重針對實(shí)踐教學(xué)課程體系構(gòu)建進(jìn)行研究，促進(jìn)中俄聯(lián)合辦學(xué)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】中俄聯(lián)合 旅游專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 課程體系

【中圖分類號】G647 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）39-0027-01

一、引言

中俄聯(lián)合辦學(xué)可促進(jìn)教育資源的共享、拓寬教育環(huán)境，其辦學(xué)模式也逐漸成為兩國教育行業(yè)長期發(fā)展的重要戰(zhàn)略。其中旅游專業(yè)是兩國聯(lián)合辦學(xué)的重點(diǎn)發(fā)展對象，但由于經(jīng)驗(yàn)的不足與文化的差異，中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)不足，無法有效培養(yǎng)具備高標(biāo)準(zhǔn)的旅游業(yè)人才，為此，對中俄聯(lián)合辦學(xué)中的問題需要正視并解決。

二、中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

1.教材不適用實(shí)踐教學(xué)

中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游專業(yè)雖具備完整的教材，但結(jié)合當(dāng)前社會(huì)對人才的需求，可以發(fā)現(xiàn)教材的內(nèi)容過于單一，缺乏中俄文化、法規(guī)等相關(guān)教學(xué)。教材內(nèi)容的針對性較差，理論知識過于充足，不適用于實(shí)踐教學(xué)。此外，部分教材僅有漢語版或僅有俄語版，不適用于兩國聯(lián)合辦學(xué)，最終導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活脫軌，不利于實(shí)踐性人才的培養(yǎng)。

2.課程內(nèi)容重理論輕實(shí)踐

旅游專業(yè)教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)出國際化旅游人才，需要較多的實(shí)踐教學(xué)才能促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，但當(dāng)前大部分中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游專業(yè)教學(xué)課程設(shè)置過于重視理論而輕視實(shí)踐，教學(xué)重點(diǎn)多數(shù)放在了專業(yè)知識理論、語言等課程，同時(shí)受到師資、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)踐環(huán)境等影響，實(shí)踐教學(xué)體系并不完善，這些問題亟待解決。

3.實(shí)踐教學(xué)類型單一

雖有部分中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游專業(yè)將實(shí)踐課程作為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，但實(shí)踐教學(xué)類型過于單一，教學(xué)平臺過少，無法有效滿足實(shí)踐教學(xué)的需求。同時(shí)，部分院校將實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置為信息管理、利益、餐飲、導(dǎo)游等，而忽略了其他專業(yè)課程的構(gòu)建，學(xué)生全面發(fā)展的目標(biāo)無法有效實(shí)現(xiàn)。

三、中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系構(gòu)建

1.編撰實(shí)踐教學(xué)教材

教材是教學(xué)的重要工具，因此在中俄聯(lián)合旅游專業(yè)教學(xué)時(shí)，教材的編撰十分重要。首先基于兩國雙語教材缺乏的狀況，加快雙語教材的建設(shè)。其次，兩國教師可結(jié)合旅游專業(yè)教學(xué)目標(biāo)構(gòu)建實(shí)踐性自編教材，從而將其應(yīng)用至課程中，服務(wù)于學(xué)生群體。此外，可以引進(jìn)中俄兩國旅游行業(yè)相關(guān)培訓(xùn)人員，結(jié)合未來職業(yè)所需實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行分類，按照學(xué)生就業(yè)意向設(shè)置專業(yè)化、針對化教材，并由學(xué)生提出意見，做出合理修正，為實(shí)踐教學(xué)奠定基礎(chǔ)。

2.中俄課程銜接，設(shè)置實(shí)踐類教學(xué)內(nèi)容

中俄聯(lián)合辦學(xué)旨在培養(yǎng)國際化應(yīng)用型人才，因此需要構(gòu)建合理化、科學(xué)化的中俄聯(lián)合課程體系。形成多元化教學(xué)目標(biāo)，在對學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)教育的同時(shí)對實(shí)踐類課程進(jìn)行教學(xué)。例如：導(dǎo)游工作技能、旅游翻譯技能、旅游管理技能等。從而保障教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性，實(shí)踐性、科學(xué)性。同時(shí)，在設(shè)置實(shí)踐類教學(xué)內(nèi)容時(shí)，需結(jié)合兩國實(shí)際情況，將兩國教育資源相結(jié)合，促使學(xué)生認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，并安排實(shí)踐實(shí)習(xí)課程。

3.提升教師專業(yè)技能，調(diào)整實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃

對實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的調(diào)整首先要提升教師專業(yè)技能，可將我國優(yōu)秀教師派遣至俄羅斯進(jìn)行實(shí)地考察，了解俄羅斯風(fēng)土人情，同時(shí)邀請俄羅斯旅游人才來我國開展培訓(xùn)講座，以提升國內(nèi)教師技能。最終整合至中俄聯(lián)合辦學(xué)院校中，利用兩國優(yōu)秀教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)，例如向?qū)W生講解國內(nèi)外飯店旅游準(zhǔn)則、國內(nèi)外旅行社發(fā)展現(xiàn)狀、國內(nèi)外旅游景點(diǎn)管理經(jīng)驗(yàn)以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等。其次，在中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游專業(yè)中，需將實(shí)踐教學(xué)作為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，實(shí)踐教學(xué)可分為三個(gè)部分進(jìn)行，首先是專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)，針對學(xué)生就業(yè)意向，將其分組，針對旅游景區(qū)規(guī)劃、旅游景區(qū)服務(wù)管理、酒店管理、旅游電子商務(wù)、旅游接待、旅游語言翻譯等內(nèi)容進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。然后是見習(xí)考察階段，教師可帶領(lǐng)學(xué)生到國內(nèi)外旅游景區(qū)進(jìn)行見習(xí)考察，兩國教師分別向?qū)W生講解調(diào)查要點(diǎn)。最后，可安排學(xué)生在兩國風(fēng)景區(qū)進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，參與景區(qū)實(shí)際工作，熟悉旅游管理知識。

4.為實(shí)踐教學(xué)構(gòu)建保障體系

保障實(shí)踐教學(xué)的有序進(jìn)行需要構(gòu)建健全的實(shí)踐教學(xué)基地，為學(xué)生提供實(shí)踐環(huán)境，例如建立校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，可以現(xiàn)有景點(diǎn)管理模擬經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建實(shí)驗(yàn)室，并完善相關(guān)設(shè)施設(shè)備，同時(shí)還需按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)促使實(shí)驗(yàn)室功能的多樣化，滿足學(xué)生實(shí)踐的需求。此外，還需建立兩國綜合考評機(jī)制，按照實(shí)踐教學(xué)體系合理分配實(shí)習(xí)學(xué)生，并將其實(shí)習(xí)過程列入考核體系，并設(shè)計(jì)考核表與實(shí)習(xí)日記，將每個(gè)項(xiàng)目單獨(dú)幾分，得到學(xué)生學(xué)習(xí)真實(shí)水平。

四、結(jié)語

中俄聯(lián)合辦學(xué)模式下，構(gòu)建旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系需要結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，編撰適合實(shí)踐的教材，從而設(shè)置實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，轉(zhuǎn)變教學(xué)體系，并建造實(shí)驗(yàn)室等實(shí)踐教學(xué)基地為實(shí)踐教學(xué)提供保障，從而促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能的提升，使其成為具有國際性、專業(yè)性的旅游人才，適應(yīng)社會(huì)的高速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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基金項(xiàng)目：黑河學(xué)院高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目--中俄聯(lián)合辦學(xué)旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容整合與創(chuàng)新研究（ 編號：Xjg1404 ）

作者簡介：潘華（1967-），女，漢族，黑龍江人，黑河學(xué)院文化旅游學(xué)院，歷史學(xué)學(xué)士，教授，從事地方民俗文化、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究。endprint