寧德茶區(qū)行對(duì)福建茶產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考

隋繩武

我過(guò)去在福建尤其是在閩南地區(qū)工作期間對(duì)茶葉就有所接觸，漸漸成了茶葉的愛(ài)好者，甚至是癡迷者。在此后的日子里由于對(duì)茶知識(shí)的日積月累，常常利用閑暇時(shí)間，先后到云南、安徽、浙江、湖北、貴州等地的茶區(qū)進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)，了解了不少當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)的情況。

今年的閩東之行，走茶園、探茶企、訪茶農(nóng)、尋經(jīng)驗(yàn)、論產(chǎn)業(yè)、謀發(fā)展，深感茶產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)厝嗣竦纳a(chǎn)、生活中扮演著不可或缺的重要角色，是農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一筆寶貴資金源，是農(nóng)民生活、子女教育的重要資金來(lái)源，更是脫貧致富的首選項(xiàng)目，是推動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。福建省近年來(lái)緊緊抓住發(fā)展第一要?jiǎng)?wù)，努力改善民生，高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，閩東地區(qū)的茶葉生產(chǎn)形勢(shì)十分喜人，使我感受頗深。

寧德市是全國(guó)唯一一個(gè)在市以及各區(qū)縣以上領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)中專設(shè)有茶葉局的地區(qū)，這是習(xí)近平總書記在寧德任職期間，于1989年3月份親自批示同意上報(bào)，并經(jīng)省委省政府批準(zhǔn)設(shè)立，可以講這是全國(guó)僅有的。所到之處毫不夸張的說(shuō)，“茶企街街是、茶園滿山坡、茶師處處有”，在寧德地區(qū)種茶、飲茶、研茶、售茶已經(jīng)蔚然成風(fēng)。之所以有此好形勢(shì)，不能不說(shuō)與領(lǐng)導(dǎo)的高度重視密不可分，當(dāng)?shù)夭枞~的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)如此系統(tǒng)完備十分難得。

茶產(chǎn)業(yè)對(duì)于地方經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用

茶產(chǎn)業(yè)成為了寧德市脫貧致富的主產(chǎn)業(yè)之一。這次參觀使我印象最深的是寧德好山好水出好茶，而且好茶多茶能致富。在寧德地區(qū)工業(yè)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的情況下，大力深化茶產(chǎn)業(yè)不但能脫貧，而且能改善環(huán)境，促進(jìn)人健康長(zhǎng)壽。我看到赤溪村和坑頭村的發(fā)展建設(shè)情況，使我的認(rèn)識(shí)更具體了?？宇^村二百多戶人家，茶園種植面積卻達(dá)1400多畝，2016年茶葉年產(chǎn)值達(dá)1600多萬(wàn)元，人均純收入13600多元；赤溪村雖然山青水秀，但過(guò)去交通閉塞，經(jīng)濟(jì)發(fā)展受限，老百姓很貧窮，該村于是發(fā)動(dòng)群眾種植茶葉，發(fā)展茶園1800多畝，人均收入由84年的300多元，發(fā)展到現(xiàn)在的16000多元，茶葉產(chǎn)出占到了當(dāng)?shù)谿DP總收入的30%。正像習(xí)近平同志過(guò)去在寧德時(shí)講的—句話：“小小一片茶樹，養(yǎng)活一方百姓”，千真萬(wàn)確。大量的事實(shí)證明，茶葉搞好了，對(duì)脫貧致富至關(guān)重要，茶產(chǎn)業(yè)是致富之道、健康之道、綠色之道、幸福之道，這也非常符合中央所講的大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，確保國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的理念和要求。

茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)促進(jìn)了寧德市其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。寧德雖然經(jīng)濟(jì)上與其它地區(qū)相比還不算富裕，但環(huán)境上是富裕的，健康上是富裕的，幸福指數(shù)高，精神面貌好。我驚奇的發(fā)現(xiàn)寧德人普遍顯得年輕，外表看起來(lái)要比實(shí)際年齡小，這除了與當(dāng)?shù)氐目諝馔寥篮糜嘘P(guān)系外，也與他們長(zhǎng)期飲茶是分不開的，給人們帶來(lái)健康的功效是顯而易見的。當(dāng)?shù)厝嗣裆朴趧?chuàng)造，勤勞致富，以荼產(chǎn)業(yè)為紐帶，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)與其他門類的發(fā)展，茶業(yè)與食品業(yè)、林業(yè)、旅游業(yè)互為依托，相得益彰，協(xié)調(diào)發(fā)展。像福安市新味食品公司專門生產(chǎn)茶點(diǎn)，銷往北京、上海等全國(guó)大中城市，深受廣大消費(fèi)者的歡迎?？梢哉f(shuō)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景非常遠(yuǎn)大，各行業(yè)之間也能夠互相促進(jìn)，良性循環(huán)，有力的促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。

對(duì)福建茶產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考

福建屬于全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，茶葉的發(fā)展已達(dá)到很高的程度，省委、省政府也都很重視。省人大制定了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例，屬全國(guó)首部地方性法規(guī)，省委制定了到2020年實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值達(dá)1千億元的奮斗目標(biāo)等，省政府出臺(tái)了茶產(chǎn)業(yè)的“六條措施”，這些都有力地促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。但福建茶產(chǎn)業(yè)在前進(jìn)，全國(guó)其它各地區(qū)也在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，各產(chǎn)茶區(qū)都在追趕，都在快速前進(jìn)。根據(jù)2015年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，茶園面積福建是25.01萬(wàn)公頃、云南是42.4萬(wàn)公頃、貴州是41.8萬(wàn)公頃、湖北是32.4萬(wàn)公頃、四川是32.1萬(wàn)公頃，都比福建大很多；茶葉產(chǎn)量福建是40.2萬(wàn)噸、云南是36.5H噸，如果他們加大發(fā)展力度，一努力就會(huì)超過(guò)福建，這一方面福建要有緊迫感。

更加重視把茶葉的生產(chǎn)

當(dāng)前雖然各級(jí)已經(jīng)出臺(tái)了政策規(guī)定，明確了奮斗目標(biāo)，做了大量卓有成效的工作，但要順利實(shí)現(xiàn)2020年茶葉總產(chǎn)值1千億元的目標(biāo)，還需要進(jìn)一步采取行之有效的方法措施作保障。一是加大領(lǐng)導(dǎo)的力度，各級(jí)政府具體分管的領(lǐng)導(dǎo)要親自抓；二是加大品牌建設(shè)力度，加速發(fā)展“大閩”、“仙洋洋”、“品品香”等一類的企業(yè)，發(fā)揮它們的龍頭作用和品牌效應(yīng)，不斷拓展國(guó)際市場(chǎng)和銷售渠道；三是大力發(fā)展生態(tài)茶園，從源頭上保障茶葉質(zhì)量安全；四是充分發(fā)揮旅游資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)一批茶旅結(jié)合的綠色養(yǎng)生茶旅線路；五是進(jìn)一步發(fā)揮科技人員在科學(xué)種植、工藝制作和產(chǎn)品包裝方面的指導(dǎo)作用；六是重視茶葉社團(tuán)和教育宣傳機(jī)構(gòu)在文化交流和科普宣傳方面的使者作用；七是重視金融部門的投資扶持等。

進(jìn)一步健全茶葉管理機(jī)構(gòu)

應(yīng)當(dāng)說(shuō)福建全省的茶葉機(jī)構(gòu)應(yīng)屬寧德市最健全，下面的區(qū)市縣均設(shè)立了不同級(jí)別的茶業(yè)管理機(jī)構(gòu)茶葉局。這是習(xí)近平同志當(dāng)年在寧德主政期間，高度重視民生產(chǎn)業(yè)、扶貧產(chǎn)業(yè)，結(jié)合實(shí)際，為大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)而堅(jiān)持下來(lái)的結(jié)果，應(yīng)該說(shuō)打下了良好的基礎(chǔ)。這個(gè)機(jī)構(gòu)的設(shè)立，對(duì)茶業(yè)的發(fā)展是有力保障，生產(chǎn)管理銷售都有人抓了，我覺(jué)得寧德的茶產(chǎn)業(yè)之所以能夠發(fā)展得這么好，茶葉局發(fā)揮了重要作用。

因此，能否在充分論證的基礎(chǔ)上，將寧德的經(jīng)驗(yàn)在全省有關(guān)地區(qū)適度推廣。首先在省農(nóng)業(yè)廳里設(shè)立一個(gè)專門分管茶葉的茶業(yè)管理局，配備副廳級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)專管茶葉，作為全省茶產(chǎn)業(yè)的職能領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)；其次根據(jù)茶葉生產(chǎn)種植情況，在武夷山、安溪、漳州等重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，或茶園面積達(dá)到5萬(wàn)畝以上的縣（市、區(qū)）也設(shè)立茶葉局，茶葉種植面積和產(chǎn)量少的地方可不用。否則依然按現(xiàn)在的科級(jí)機(jī)構(gòu)去管理是有一定困難的，運(yùn)行推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是有限的。

加強(qiáng)科技隊(duì)伍的培養(yǎng)

福建省的茶葉科技隊(duì)伍基礎(chǔ)是好的，全省有一支較為完善的科學(xué)技術(shù)推廣隊(duì)伍。省農(nóng)科院有專門研究茶葉的茶葉研究所，其研究成果特別是新品種的選育上走在了全國(guó)的前列，福建的良種推廣面積達(dá)95%，這與研究所的培育與推廣是分不開的。農(nóng)林大學(xué)也有茶學(xué)教學(xué)與研究機(jī)構(gòu)，武夷山還設(shè)立了許多民辦研究所，這些機(jī)構(gòu)都是福建的財(cái)富，也是多年來(lái)一直保留的優(yōu)勢(shì)，他們的研究成果和科學(xué)指導(dǎo)對(duì)福建茶葉的種植、生產(chǎn)、銷售、科普和宣傳起到了不可替代的作用。endprint

各級(jí)應(yīng)繼續(xù)發(fā)揮他們的作用，一是要讓他們多出科研成果，多為生產(chǎn)服務(wù)、為技術(shù)推廣和豐產(chǎn)種植服務(wù)；二是要搞好成果轉(zhuǎn)化，在技術(shù)指導(dǎo)、解難釋疑、科普宣傳、專業(yè)知識(shí)大眾化、成果轉(zhuǎn)化具體化等方面下功夫見成效；三是要盡可能的幫助他們妥善解決實(shí)際困難，這些機(jī)構(gòu)大多地處偏僻，生活條件相對(duì)艱苦，工作單調(diào)乏味，要為穩(wěn)定這支隊(duì)伍的建設(shè)給予更具體更切實(shí)的關(guān)心，使他們安心茶區(qū)、扎根茶園，堅(jiān)持為科研與生產(chǎn)相結(jié)合做出更大的成績(jī)。

茶文化宣傳要加強(qiáng)

茶文化就是茶產(chǎn)業(yè)的上層建筑，茶葉生產(chǎn)是茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，茶文化就是茶產(chǎn)業(yè)的翅膀。沒(méi)有上層建筑的保障，人們就不能理『生的認(rèn)識(shí)它，不能生動(dòng)的體會(huì)它；沒(méi)有茶文化的宣傳引領(lǐng)，茶葉行業(yè)就難以起飛，或者難以騰飛，發(fā)展就很受限。茶文化宣傳的成功與否在很大程度上決定著一種茶葉的名氣和檔次，也影響著它的銷量和產(chǎn)量，這一點(diǎn)是不容置疑的。對(duì)此我深有感受，像貴州的茶葉種植面積比福建要大，茶葉種類也有很多，但產(chǎn)量和名氣卻沒(méi)有福建的茶葉大，貴州的“都勻毛尖”是毛主席親自命名的，但由于文化宣傳力度不夠，很多^對(duì)它還不熟悉和了解，這應(yīng)該引起我們的重視和思考！

福建是我國(guó)的老茶區(qū)，茶文化底蘊(yùn)很深。全國(guó)六大茶類中紅茶、烏龍茶、白茶與再加工類的茉莉花茶都發(fā)源于福建。武夷山的雙世遺，福州茉莉花茶也是遺產(chǎn)，龍巖的采茶燈都是全國(guó)很有名氣的茶文化類物質(zhì)。習(xí)主席倡議的“一帶一路”建設(shè)，福建的武夷山、福州、泉州、寧德、廈門等都是“一帶一路”的起始地，也是紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、茉莉花茶的貨源供給地，民間與茶相關(guān)的人文故事更是數(shù)不勝數(shù)，這些都是福建挖掘不盡的茶文化財(cái)富。

在茶文化建設(shè)方面福建是有基礎(chǔ)的。所到之處都可見各地把茶與茶文化連在一起進(jìn)行宣傳，各級(jí)市縣的領(lǐng)導(dǎo)都很重視茶文化的宣傳。著書立說(shuō)、編寫文史資料、撰寫文章論文風(fēng)氣很好，拍攝紀(jì)錄片、電視劇等形成實(shí)體走向全國(guó)、走向世界，武夷山和寧德都有專門介紹茶的電視頻道。但這些還不夠，只有在全省范圍內(nèi)不斷豐富和提升茶文化內(nèi)涵，形成宣揚(yáng)茶文化的氣候，在全國(guó)和世界叫響“茶名片”的標(biāo)簽，才能提高檔次，增加產(chǎn)銷量。

福建茶產(chǎn)業(yè)在繼續(xù)搞好生產(chǎn)、研究、銷售的同時(shí)，還希望要加大茶文化建設(shè)，深入搜集整理、全面宣傳報(bào)道、定期編輯出版更多有特色的茶人茶事茶文化，通過(guò)電影、戲劇、小說(shuō)、書刊、網(wǎng)絡(luò)等有效載體來(lái)擴(kuò)大影響。像福建108歲的茶界泰斗張?zhí)旄＃诿駠?guó)時(shí)期就是世界出名的茶葉專家，對(duì)我國(guó)茶葉的認(rèn)識(shí)、理解、創(chuàng)新、發(fā)展和傳承等均做出過(guò)突出的貢獻(xiàn)，如果將他的事跡拍攝成一部電視劇，叫《張?zhí)旄Ｖ贰坊颉恫枞艘粡執(zhí)旄！罚缓笤谥醒腚娨暸_(tái)進(jìn)行播放，肯定福建的茶葉更會(huì)名滿天下！福建在這個(gè)方面茶葉的故事眾多，有著天然的人文優(yōu)勢(shì)、地理優(yōu)勢(shì)和歷史優(yōu)勢(shì)，需要各方面作出更多的努力，加強(qiáng)更大的投入，進(jìn)一步地挖掘好，利用好，發(fā)揮好。

茶葉品牌建設(shè)要加強(qiáng)

這次我來(lái)福建前就聽說(shuō)有關(guān)部門正在開展茶葉品牌評(píng)選工作，由省里有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自抓，與省茶葉學(xué)會(huì)和品牌研究會(huì)的負(fù)責(zé)同志—起，到全國(guó)各地進(jìn)行了調(diào)研，這對(duì)全省打造茶葉品牌的推動(dòng)作用是很大的。品牌是什么？品牌就是口碑、是競(jìng)爭(zhēng)力、是通行證，是軟實(shí)力的象征！品牌樹立不起來(lái)，人家消費(fèi)者就不買你的帳。這個(gè)問(wèn)題解決不好，茶葉的價(jià)格就上不去，價(jià)值就得不到最大的體現(xiàn)，銷售和出口就只能是賣統(tǒng)貨，利潤(rùn)空間和發(fā)展空間就會(huì)變窄變小，進(jìn)而影響到人們的生產(chǎn)積極性。可以說(shuō)品牌帶動(dòng)銷量，銷量促進(jìn)生產(chǎn)。

歷史經(jīng)驗(yàn)證明，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)茶葉品牌的創(chuàng)立和宣傳具有不可替代的作用，古往今來(lái)不少茶葉名優(yōu)品牌都與領(lǐng)導(dǎo)人的知識(shí)和興趣愛(ài)好相關(guān)，往往包涵著許許多多生動(dòng)有趣的人與茶的故事，建議領(lǐng)導(dǎo)同志在這方面要重視起來(lái)，結(jié)合工作為此作出努力和貢獻(xiàn)。所以，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要帶頭重視加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)和宣傳，對(duì)品牌建設(shè)有利的事應(yīng)該大力宣傳，大力支持。要充分認(rèn)識(shí)和積極利用品牌效應(yīng)的強(qiáng)大影響力，鼓勵(lì)大家在國(guó)際上樹立起自己的品牌，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。像現(xiàn)在鐵觀音、大紅袍等茶已經(jīng)是名揚(yáng)四海了，這也是多年努力的結(jié)果，是個(gè)好現(xiàn)象，也應(yīng)該起到很好的示范引領(lǐng)作用。要在其它新名優(yōu)產(chǎn)品的創(chuàng)建上借鑒和推廣經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)和機(jī)構(gòu)的作用，組織一手抓品牌創(chuàng)建，一手抓宣傳。品牌的創(chuàng)建和樹立是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，被市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解到偏愛(ài)接受需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀和檢驗(yàn)，要利用各種行之有效的方法手段進(jìn)行深入廣泛的宣傳，逐步解決人們對(duì)新名優(yōu)產(chǎn)品認(rèn)識(shí)不足、印象不深、若明若暗的問(wèn)題，從而不斷出新品，出精品。endprint