長豐鰱水花苗種在渭北地區(qū)培育效果對比分析

楊希+王明濤+白海鋒+張星朗+袁永鋒+高+志

摘 要：在渭北地區(qū)進(jìn)行了長豐鰱和普通鰱的苗種培育對比試驗(yàn)，35 d試驗(yàn)結(jié)果顯示：兩種鰱魚培育池塘7項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)均在適宜范圍內(nèi)，兩組之間差異不顯著（P>0.05）。從生長指標(biāo)來看，除飼料系數(shù)差異不顯著外，長豐鰱的全長增長量（2.34±0.04 cm）、體重增重量（195.8±0.05 mg）、特定生長率（13.4±0.03%/d）和成活率（74.1±0.04%）均顯著大于普通鰱（P<0.05）。此外，根據(jù)試驗(yàn)操作流程，對影響長豐鰱苗種培育效果的水質(zhì)調(diào)控和飼料投喂進(jìn)行了分析討論。

關(guān)鍵詞：長豐鰱；苗種培育；效果對比

長豐鰱是我國“四大家魚”中培育出的第一個(gè)新品種，由中國科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所從1987年開始結(jié)合了人工雌核發(fā)育技術(shù)、群選群育技術(shù)和分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)培育的大宗類養(yǎng)殖新品種，2006年獲得第四代[1]。該品種具有生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、體型好、耐低氧、遺傳純度高、病害少等優(yōu)點(diǎn)，2011年通過驗(yàn)證后，迅速在湖北、湖南、安徽、陜西、寧夏、廣州、吉林等省、市示范推廣，因其養(yǎng)殖成活率高，增產(chǎn)增收效益明顯深受養(yǎng)殖戶的青睞，現(xiàn)已被列為大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重點(diǎn)推廣品種[2]。目前長豐鰱中試應(yīng)用養(yǎng)殖面積733 hm2，極大地提高了鰱魚優(yōu)良品種在全國的覆蓋率。

渭河是黃河第一大支流，流經(jīng)陜西省絕大部分地區(qū)，其北岸擁有大面積的沖積區(qū)，優(yōu)良的環(huán)境條件為水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)為長豐鰱在該地區(qū)的示范推廣提供了條件。雖然長豐鰱在陜西地區(qū)的試驗(yàn)示范已有相關(guān)報(bào)道[3-6]，但是針對長豐鰱和普通鰱的對比研究還較為缺乏?；诖?，在歷年長豐鰱苗種引進(jìn)培育的基礎(chǔ)上，選擇適合長豐鰱培育的渭北地區(qū)—臨潼作為試驗(yàn)區(qū)，采取相同的培育措施，對比分析了兩種鰱魚的培育效果，以期為其他大宗淡水魚類的苗種在該地區(qū)的示范推廣提供借鑒和參考。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗(yàn)池塘6口，長方形，南北走向，光照充足，池底平坦，四周水泥護(hù)坡，面積均為2 000 m2，池深2.0 m，底泥厚20 cm，保水性好，進(jìn)排水方便，水源取自深井水，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 清塘肥水

池塘在放苗前進(jìn)行清塘消毒，用1 500～1 800 kg/hm2生石灰溶漿后全池潑灑。清塘一周后開始進(jìn)水，進(jìn)水深度50～60 cm，魚苗下塘前7 d使用9 000 kg/hm2漚過的牛糞作為基肥培育生物餌料。

1.3 苗種投放

長豐鰱水花來自長江水產(chǎn)研究所，普通鰱來自四川峨嵋。當(dāng)池水中生物餌料達(dá)到指數(shù)生長期（水體透明度在25～35 cm）時(shí)開始投放苗種。苗種投放時(shí)間選擇在晴天上午，魚苗運(yùn)到后適水30～40 min，在上風(fēng)口進(jìn)行投放，放苗密度750萬～900萬尾/hm2。6口池塘中選擇同一排的3口放養(yǎng)長豐鰱，另一排3口池塘放養(yǎng)普通鰱。

1.4 日常管理

1.4.1 飼料投喂與餌料生物維持 苗種下塘3 d后開始投喂豆?jié){，豆?jié){用量15～30 kg/hm2，日投喂兩次（上午8～9點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)）。一周后，開始投喂鰱魚幼魚專用粉料，日投飼4～5次，每次投喂量5～8 kg。每15～20 d用3 000～4 500 kg/hm2發(fā)酵豬糞進(jìn)行追肥，維持水體中浮游生物生長，追肥地點(diǎn)選擇在池塘四角，具體追肥量視水色及透明度進(jìn)行調(diào)整。

1.4.2 水質(zhì)調(diào)控 投飼4～5 d后，根據(jù)水色開始添注新水，每日加水量20%，保持水質(zhì)清新，避免氣泡病發(fā)生。同時(shí)每周全池潑灑微生態(tài)制劑（光合細(xì)菌）進(jìn)行調(diào)水，使用量75～90 kg/hm2，增加溶氧，降低氨氮。

1.4.3 巡塘與監(jiān)測 每日早晚各巡塘一次，觀察池塘水色變化及魚苗活動、攝食情況，及時(shí)撈取池塘漂浮物及蛙卵。定期監(jiān)測水溫、溶解氧、pH、氨氮及亞硝酸鹽，定期抽樣測量苗種生長情況。1.5 數(shù)據(jù)處理

苗種體重測量使用1×10-4電子天平，體長使用游標(biāo)卡尺測量，測量樣本30尾。魚苗成活率（SR）和特定生長率（SGR）[7]計(jì)算按照下面公式：

SR（%） = （Nt /N0）×100%；SGR（%/d）=[（lnWt - lnW0）/t]×100%

其中，Nt 、N0分別為開始與結(jié)束時(shí)苗種量；Wt 、W0分別為開始與結(jié)束時(shí)苗種體重；t為培育時(shí)間。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析使用SPSS17.0軟件，使用單因素分析中的最小顯著差數(shù)法檢驗(yàn)進(jìn)行多重比較（P<0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 水質(zhì)監(jiān)測

在苗種培育期間，通過定期監(jiān)測顯示6個(gè)池塘水溫范圍25.0～30.2 ℃，pH值8.15～8.64，溶解氧4.10～10.30 mg/L，氨氮含量0.34～195 mg/L，亞硝酸鹽含量0.12～0.29 mg/L，透明度20.0～28.0 cm，電導(dǎo)率2 110.0～3 030.0 μs/cm。在試驗(yàn)期間由于6個(gè)池塘生產(chǎn)管理比較統(tǒng)一，因此兩個(gè)品種鰱魚培育池塘水質(zhì)各指標(biāo)之間差異不顯著（P>0.05）（見表1）。

2.2 培育效果

經(jīng)過35 d的苗種培育，長豐鰱從下塘?xí)r的平均全長0.64 cm增長到了出塘?xí)r的3.10 cm，比普通鰱增長了0.43 cm；體重從入塘?xí)r的平均2.8 mg增重到出塘?xí)r的208.6 mg，相比普通鰱增重了63.4 mg；特定生長率比普通鰱增加2.6%/d，飼料系數(shù)降低了0.14。從生長效果來看，除了飼料系數(shù)差異不顯著（P>0.05）外，其余生長指標(biāo)兩組之間差異顯著（P<0.05）。經(jīng)過兩次拉網(wǎng)鍛煉后測得長豐鰱平均成活率比普通鰱顯著提高了8.3%（P<0.05）（如表2）。

3 討論

池塘養(yǎng)殖是大宗淡水魚最主要的養(yǎng)殖方式，也是最傳統(tǒng)和最基本的養(yǎng)殖方式。但是，隨著高密度養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和高蛋白飼料的大量投喂，造成池塘水體自身污染嚴(yán)重，大量病害滋生蔓延，給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大損失的同時(shí)也給自然環(huán)境生態(tài)平衡帶來壓力。為此，池塘水質(zhì)調(diào)控必須貫穿于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)始終。本次對比試驗(yàn)中，積極使用微生態(tài)制劑——光合細(xì)菌進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，結(jié)果使6個(gè)池塘水質(zhì)基本保持在適宜范圍內(nèi)，而且兩組指標(biāo)之間差異不顯著（P>0.05），這為試驗(yàn)結(jié)果中生長對比分析的準(zhǔn)確性奠定了基礎(chǔ)。飼料是魚類養(yǎng)殖的物質(zhì)和能量基礎(chǔ)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中飼料成本占養(yǎng)殖成本的70%左右，因此合理選擇飼料以及投喂方式是控制養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一[8]。本試驗(yàn)中，在魚苗體長達(dá)到1.2～1.5 cm時(shí)（下塘1周后）及時(shí)轉(zhuǎn)變投喂方式，改變潑灑豆?jié){為投喂鰱幼魚專用粉料，較早地進(jìn)行食性馴化，促進(jìn)了魚苗對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，其結(jié)果加快了魚種生長，增強(qiáng)了抗病力、提高了成活率。endprint

在我國淡水魚養(yǎng)殖種類中，大宗淡水魚的7個(gè)品種（青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、魴）均屬鯉科魚類，是淡水魚養(yǎng)殖的主體，其養(yǎng)殖產(chǎn)量占整個(gè)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的較大比重。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，2014年全國淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量2 008萬噸，占到了全國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的68%，其中鰱魚產(chǎn)量就達(dá)到了270萬噸以上[8]。但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖中的各種技術(shù)的滯后，尤其是親本更新的不及時(shí)和遺傳育種技術(shù)發(fā)展的緩慢，造成了養(yǎng)殖品種的優(yōu)良性狀嚴(yán)重退化，生長性狀、抗病性和生物多樣性等方面顯著下降?；诖?，經(jīng)過人工長期選育，到目前為止大宗淡水魚已培育出新品種38種，長豐鰱就是其中之一。長豐鰱是1987年由水產(chǎn)科技工作者從長江原種鰱魚群體中選擇雌魚為母本，用遺傳滅火的鯉精子作激活源，采用人工雌核發(fā)育、群體選育與分子標(biāo)記輔助等技術(shù)方法，以生長速度、體型等為指標(biāo)進(jìn)行選育出的優(yōu)良品種[1]。通過對比試驗(yàn)分析，因?yàn)轱暳系睦檬艿阶匀灰约叭藶榈缺姸嘁蛩赜绊?，在苗種投放量相同、生產(chǎn)管理措施基本一致的情況下，飼料系數(shù)差異不顯著，但是其余生長指標(biāo)均表現(xiàn)出顯著差異，這說明長豐鰱在陜西渭北地區(qū)養(yǎng)殖是可行的，而且很好地表征了其各種優(yōu)良性狀。長豐鰱水花苗種培育的成功為大規(guī)格魚種培育和成魚養(yǎng)殖示范推廣提供了基礎(chǔ)，有關(guān)長豐鰱養(yǎng)殖的進(jìn)一步對比研究有待繼續(xù)進(jìn)行試驗(yàn)。

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