基于產(chǎn)業(yè)鏈理論的鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展模式優(yōu)化研究
——以山東日照漁家樂為例

龍祖坤，李緒茂(湘潭大學(xué) 旅游管理學(xué)院，湖南 湘潭 411105)

經(jīng)濟與管理

基于產(chǎn)業(yè)鏈理論的鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展模式優(yōu)化研究
——以山東日照漁家樂為例

龍祖坤，李緒茂
(湘潭大學(xué) 旅游管理學(xué)院，湖南 湘潭 411105)

以鄉(xiāng)村旅游的時間發(fā)展為基礎(chǔ)，梳理出鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的不同模式，以我國最大的鄉(xiāng)村民俗旅游聚居地——日照市為案例，分析其發(fā)展的模式和現(xiàn)存的問題，針對當(dāng)前的問題找出優(yōu)化的發(fā)展模式，即產(chǎn)業(yè)網(wǎng)發(fā)展模式，以漁家樂休閑旅游為核心，構(gòu)建海上產(chǎn)業(yè)鏈、沙灘產(chǎn)業(yè)鏈、陸上產(chǎn)業(yè)鏈三條主產(chǎn)業(yè)鏈，同時衍生出多條輔產(chǎn)業(yè)鏈，從而形成產(chǎn)業(yè)網(wǎng)發(fā)展模式，依靠新的發(fā)展模式將更有助于日照市打造獨具特色的漁家樂休閑旅游品牌，形成具有一定影響的休閑旅游城市。

產(chǎn)業(yè)鏈；鄉(xiāng)村休閑旅游；發(fā)展模式；漁家樂

引言

2015年中央一號文件指出：要加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，通過發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、觀光農(nóng)業(yè)的思路，提升農(nóng)業(yè)附加值。2016年1月27日，中央一號文件首次明確提出“大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游”，肯定了休閑旅游在農(nóng)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效中的巨大作用。2016年9月2日，農(nóng)業(yè)部又印發(fā)《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見》，這使得農(nóng)業(yè)與休閑旅游融合發(fā)展的思路更加清晰。休閑旅游表面上與“三農(nóng)”關(guān)系并不大，但從實質(zhì)來看，休閑旅游的范圍其實很廣，比如去公園放松、到田間散步都可以認(rèn)為是休閑旅游的形式，因此，推進休閑旅游與“三農(nóng)”的協(xié)調(diào)發(fā)展具有可行性。

學(xué)界對鄉(xiāng)村休閑旅游研究成果比較豐富，主要涉及目的地的規(guī)劃與產(chǎn)品開發(fā)[1-4]、發(fā)展策略與發(fā)展路徑分析[5-7]、以及從某一角度來研究鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中某一方面存在的問題[8-10]，也有對發(fā)展的脈絡(luò)梳理分析[11]。其中以山東省日照市為案例的研究主要有陳志剛、孫九霞(2007)等對日照邊緣區(qū)鄉(xiāng)村休閑旅游動力機制[12]、旅游效應(yīng)進行了分析[13]；劉中山(2013)從利益相關(guān)者角度對鄉(xiāng)村旅游效益優(yōu)化作了分析[14]；鄒杰、吳軍(2015)對日照漁家樂的社區(qū)發(fā)展模式進行了探討[15]。綜合相關(guān)文獻的研究，嘗試從經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)業(yè)鏈角度分析日照市鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展并結(jié)合日照市旅游的總體發(fā)展思路，探索全域旅游形勢下更適合日照鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的思路。

一、日照市漁家樂休閑旅游開發(fā)現(xiàn)狀

日照，總面積5359平公里，總?cè)丝?94萬，因“日出初光先照”而得名，因“藍天、碧海、金沙灘”而享譽。2015年，全市接待國內(nèi)外游客3753.54萬人次，實現(xiàn)旅游收入275.93億元，同比增長分別為8.7%和14.07%，旅游收入相當(dāng)于全市GDP的16.5%。截至目前，山海天旅游度假區(qū)是全國最大的民俗旅游基地，成為日照發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的主力軍之一，十幾個漁家樂民俗旅游村連片發(fā)展，2600多戶農(nóng)民從事旅游經(jīng)營，鄉(xiāng)村旅游成為真正的富民工程。但是隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，日照鄉(xiāng)村旅游在突破創(chuàng)新方面受到前所未有的挑戰(zhàn)。粗放經(jīng)營，主打產(chǎn)品缺乏特色，缺乏文化元素，游客的參與程度低，體驗程度不足，都在很大程度上制約了日照鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、產(chǎn)業(yè)鏈理論與模型

(一)理論發(fā)展

產(chǎn)業(yè)鏈概念本身是一個經(jīng)濟學(xué)范疇，產(chǎn)業(yè)鏈理論公認(rèn)的最早可以追溯到亞當(dāng)·斯密《國富論》。之后在馬歇爾、楊格等經(jīng)濟學(xué)家的進一步發(fā)展中，逐漸建立起產(chǎn)業(yè)鏈理論。但隨著企業(yè)組織形式的不斷變化發(fā)展，管理學(xué)家諸如波特等更加明確了產(chǎn)業(yè)鏈的概念，在《競爭優(yōu)勢》中指出每個企業(yè)都是一個集合體，都與其他企業(yè)通過價值鏈實現(xiàn)連接。繼波特之后的史蒂文森則通過引入“供應(yīng)鏈”進一步擴展了產(chǎn)業(yè)鏈的微觀基礎(chǔ)。

雖然產(chǎn)業(yè)鏈的研究起源于西方，但在我國得到了極大的發(fā)展。而最早開展的研究領(lǐng)域是在農(nóng)業(yè)，因此農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的研究相對更加成熟。綜合國內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的研究成果，可以發(fā)現(xiàn)學(xué)界的研究基本可以劃分為三大類[16]：1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)理論研究；2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建；3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的管理。隨著研究的深入，產(chǎn)業(yè)鏈理論在不同行業(yè)、產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，并在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)鏈、類型、運行機制、縱向關(guān)系、優(yōu)化整合等方面拓展了產(chǎn)業(yè)鏈理論，賦予了其中觀和宏觀的視角。

(二)理論模型

根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈理論的闡述，一般的產(chǎn)業(yè)鏈理論模型可以用圖1表示。在沒有中間環(huán)節(jié) 的時候，商業(yè)活動的實現(xiàn)僅僅有生產(chǎn)方和消費方兩部分，除了生產(chǎn)者所創(chuàng)造的價值外，沒有額外附加值的增加，而產(chǎn)業(yè)鏈理論就是要充分發(fā)揮不同產(chǎn)業(yè)的輻射性、異質(zhì)性等來延長原始交換的中間環(huán)節(jié)，使得最后到達消費方的產(chǎn)品或服務(wù)更加多樣化、更能滿足不同偏好下的消費需求，與此同時，中間環(huán)節(jié)的拓展延伸無疑聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈上各配套企業(yè)，共同合作來實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)鏈增值。

圖1 產(chǎn)業(yè)鏈理論模型

三、鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展模式

鑒于目前鄉(xiāng)村休閑旅游模式的發(fā)展與對未來的展望，可以根據(jù)發(fā)展的層次和階段大體對休閑旅游發(fā)展的模式概括為以下幾種類型：

(一)政府扶持模式

這種類型的鄉(xiāng)村屬于潛力型，具有發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游的資源和要素、區(qū)位條件，但是鄉(xiāng)村自身不具備發(fā)展的經(jīng)濟實力、基礎(chǔ)設(shè)施、人才儲備等，這樣的發(fā)展如果沒有政府的扶持往往容易被擱置。

(二)產(chǎn)業(yè)配合模式

這種類型的鄉(xiāng)村屬于成長型，鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展初見成效，具有了一定的規(guī)模，但是再進一步有效發(fā)展的成本較大，比如需要投入較大的固定投入，較大的項目開發(fā)成本等。這樣的鄉(xiāng)村發(fā)展旅游可以利用區(qū)域內(nèi)相對優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的各有效經(jīng)濟要素來降低旅游業(yè)發(fā)展的成本，提高資源要素的合理配置效率，實現(xiàn)聯(lián)動發(fā)展。

(三)戰(zhàn)略聯(lián)合模式

這種類型的鄉(xiāng)村屬于朝陽型，與成長型的鄉(xiāng)村相比，朝陽型的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已經(jīng)初具產(chǎn)業(yè)形態(tài)，成為鄉(xiāng)村扶貧的主要抓手，同時可以給村民帶來穩(wěn)定可觀的經(jīng)濟收入，可能面臨的問題是發(fā)展的效益存在，但是效率不高，存在投入一定的情況下與無法實現(xiàn)產(chǎn)出最大化，這樣的鄉(xiāng)村休閑旅游需要解決的是規(guī)模報酬不能同比例增加、不變或遞減的狀態(tài)。這就需要臨近發(fā)展旅游的鄉(xiāng)村或者景點等之間形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，開展戰(zhàn)略合作。這不僅可以大大提高其前進速度，同時可以優(yōu)勢互補，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。

(四)政企合作模式

這種類型的鄉(xiāng)村屬于黃金型，在發(fā)展到一定程度后，具備了一定的基礎(chǔ)和影響力，但是尚沒形成知名度高的品牌，這樣的鄉(xiāng)村旅游在實現(xiàn)了收入增加之后，最容易進入這種狀態(tài)，這時候鄉(xiāng)村休閑旅游的更高層次不能更好地發(fā)展出來。這就需要企業(yè)和政府的雙向合作，助推鄉(xiāng)村旅游向品牌化、特色化方向發(fā)展，樹立起自己的知名度，打造高水平的鄉(xiāng)村旅游品牌，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展建立起持久的后續(xù)動力，而不是曇花一現(xiàn)。

(五)成熟穩(wěn)定模式

這種類型的鄉(xiāng)村在經(jīng)歷了前面發(fā)展階段之后形成了穩(wěn)定的發(fā)展思路，不能算是夕陽型，更準(zhǔn)確地說應(yīng)該是準(zhǔn)夕陽型的鄉(xiāng)村，此時鄉(xiāng)村具備的優(yōu)秀的旅游資源開發(fā)已達到了最大化，邊際收益容易出現(xiàn)遞減的下滑過程。這樣的情況需要以建立的品牌為核心，以相關(guān)項目為開發(fā)單位，將開發(fā)的中心由旅游資源轉(zhuǎn)移到項目，不僅可以不斷開拓新的景區(qū)景點，實現(xiàn)旅游資源的開發(fā)升級，同時可以脫離旅游資源的約束，在滿足精神文明需要的基礎(chǔ)上對景點景區(qū)進行創(chuàng)新與組合，與時俱進。

除此之外，每個階段根據(jù)不同的地區(qū)地域情況，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游的模式存在異質(zhì)性，各階段之間的界限也會出現(xiàn)模糊化，盡管模式的劃分也不是絕對的，但是發(fā)展的階段大體需要經(jīng)過以上幾步。

四、日照市鄉(xiāng)村漁家樂發(fā)展模式優(yōu)化

(一)發(fā)展模式

結(jié)合日照市漁家樂發(fā)展的時間演變路徑，大體經(jīng)歷了潛力型、成長型、朝陽型三個階段，相應(yīng)的發(fā)展模式也在不斷地發(fā)展變化逐漸向成熟的模式邁進。但是從實地調(diào)查走訪來看，日照漁家樂發(fā)展到現(xiàn)在，大體還處于戰(zhàn)略合作模式向政企合作模式過渡的階段。截至當(dāng)前，日照已構(gòu)筑起15個休閑旅游村，包括2600多個旅游戶。在旅游旺季，雖有8萬多張床位，這樣成片的鄉(xiāng)村漁家已經(jīng)形成了規(guī)模效應(yīng)，臨近的鄉(xiāng)村之間可以實現(xiàn)要素的自由流動和自由競爭，但是發(fā)展至今，尚沒有一個響亮的鄉(xiāng)村休閑旅游品牌的出現(xiàn)，這樣的發(fā)展模式可以概括為過渡階段的造血模式，鄉(xiāng)村自身現(xiàn)在已經(jīng)可以自發(fā)地招攬游客、服務(wù)游客，同時可以為了留住游客，提供住宿、餐飲之外的低層次、非規(guī)?；穆糜雾椖亢吐糜畏?wù)。

(二)發(fā)展問題

日照鄉(xiāng)村漁家樂的發(fā)展雖然已經(jīng)進入正軌，但是仍然存在一些問題，比如：

1.發(fā)展的效益存在，但是效率不高，存在投入一定的情況下無法實現(xiàn)產(chǎn)出最大化

效率的實質(zhì)是在投入既定的情況下實現(xiàn)產(chǎn)出最大化，或者在產(chǎn)出一定的情況下實現(xiàn)投入最小化。當(dāng)前的問題并不是每家每戶都適合做漁家樂這樣的旅游產(chǎn)品和服務(wù)，相反這部分人可能很適合做其他方面的或者提供其他非漁家形式的旅游服務(wù)，這樣的資源配置往往會造成低效率，日照漁家樂現(xiàn)在面臨的問題就很明顯：有的漁家生意紅火，有的比較冷清。

2.市場標(biāo)準(zhǔn)尚待規(guī)范

鄉(xiāng)村之間、每家每戶之間都存在競爭，在供不應(yīng)求的情況下，可能會存在盲目提高價格的情況；在供大于求的情況下有可能存在惡性降價的現(xiàn)象，同時也會有欺客宰客的事情發(fā)生。這樣是不利于漁家樂市場做大做強的，效率的高低是決定漁家樂是否可以順利實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、品牌化的關(guān)鍵所在。

3.漁家樂旅游產(chǎn)業(yè)鏈亟待延長

日照作為休閑城市，漁家樂的發(fā)展應(yīng)該更好地突出休閑的功能，然而到現(xiàn)在為止，漁家樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還未形成一條多業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈，多數(shù)還停留在提供食宿上。日照的旅游資源總體還是很豐富的，同時因為地市的面積不大，各旅游景點、資源之間的直線距離不長，如何通過產(chǎn)業(yè)鏈的融合交匯實現(xiàn)全域旅游是日照漁家樂以及日照旅游發(fā)展的最大問題。

4.日照漁家樂的品牌還沒形成

日照作為一座休閑城市其旅游的知名度、美譽度在不斷提升。但是作為日照發(fā)展休閑旅游的招牌產(chǎn)品漁家樂卻沒有一個清晰的品牌或者口號。漁家樂跟農(nóng)家樂都是鄉(xiāng)村旅游的某種形式的泛稱，沒有地域差異性特色，不能給游客提供特色鮮明的印象和記憶。這樣的旅游產(chǎn)品發(fā)展從長遠(yuǎn)來看是不利的，不能很好地形成品牌效應(yīng)，這成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一大損失。

(三)基于產(chǎn)業(yè)鏈的模式優(yōu)化

1.主產(chǎn)業(yè)鏈

針對日照漁家樂鄉(xiāng)村民俗旅游的發(fā)展模式和當(dāng)前存在的問題，并結(jié)合日照的實際情況，對鄉(xiāng)村休閑旅游的產(chǎn)業(yè)鏈做了進一步的拓展和延伸，以鄉(xiāng)村休閑-漁家樂為主線，進行一系列的休閑旅游活動，如圖2。

圖2 日照漁家樂產(chǎn)業(yè)模式的優(yōu)化

從圖2我們可以看出，日照漁家樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)過三條主產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，會大大延長游客在日照在漁家的逗留時間和休閑娛樂時間，因此對當(dāng)?shù)氐穆糜涡б婧托室矔a(chǎn)生明顯的改善。這樣的發(fā)展模式有別于之前的自發(fā)過度模式，是經(jīng)過鄉(xiāng)村村民、政府部門、企業(yè)工廠等通力合作，彼此協(xié)調(diào)之后的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)模式。

具體來看：

(1)海上鏈。休閑漁業(yè)旅游的最高境界是賣文化，要漁文化統(tǒng)領(lǐng)，讓漁味飄香?？梢赃\用漁具、漁船、漁場、漁港、漁汛、漁燈、漁歌、漁曲、水族舞、漁民號子，也可以利用以“漁”為主的攝影、剪紙、美術(shù)、木雕竹根雕、貝雕等展現(xiàn)、體驗漁文化。發(fā)展休閑漁業(yè)，還要善于整合資源，打造產(chǎn)業(yè)鏈。其中海釣產(chǎn)業(yè)鏈條長，涉及漁業(yè)、漁船船艇租賃、釣具及配件生產(chǎn)銷售、導(dǎo)釣陪釣服務(wù)、漁家樂體驗休閑漁業(yè)項目、海釣培訓(xùn)等近二十個環(huán)節(jié)，完全能讓一條魚變出百條魚的價值。

除此之外，海上體育活動諸如帆船、沖浪等都是豐富海上鏈的重要內(nèi)容，不要只是停留在游客自發(fā)地前往海水中嬉戲打鬧、洗海水澡、做汽船、拍海邊照。這樣初級的旅游體驗、休閑并不能夠很好地為漁家?guī)沓乘抟酝獾慕?jīng)濟收入，時間的壓縮也會相應(yīng)地縮小食宿的空間。

休閑漁業(yè)為傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展開辟了一條新路子，也是促進三產(chǎn)融合、拉長海上漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的方向。將科技、漁業(yè)、旅游、娛樂等元素有機結(jié)合，打造垂釣、海洋科普、水上樂園、住宿、生態(tài)餐飲一體的漁樂園和獨具山海天特色的精品休閑漁業(yè)品牌。

(2)沙灘鏈。金沙灘是日照的一大亮點，沙子柔軟、細(xì)綿，以沙為主題，構(gòu)建沙文化的休閑沙灘旅游項目，讓游客在沙灘上可以更加充實地參與休閑活動，沙雕、沙畫可以讓游客觀光的同時參與到動手制作的過程中，同時感受民間文化的多彩。另外，提供高端的日光浴服務(wù)，讓游客可以感受海風(fēng)吹拂下的陽光浴。同時在沙灘上可以結(jié)合體育元素，打造休閑體育活動，沙灘足球，沙灘排球都是投資小、見效快的產(chǎn)品。

目前，已經(jīng)開展的海洋迷笛音樂節(jié)為沙灘文化節(jié)提供了很好的范式，但是音樂節(jié)、啤酒節(jié)這類節(jié)目的持續(xù)時間都比較短暫。整個夏季都是旺季的日照旅游，應(yīng)該開展為期更長的沙灘文化節(jié)慶產(chǎn)品，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，沙雕藝術(shù)等，每周隔天展開，這樣的產(chǎn)品可以讓本來逗留一天的游客轉(zhuǎn)而延長至兩天甚至更久。當(dāng)然，內(nèi)容還是最重要的，既能有文化因素，體現(xiàn)地域文化，同時又可以被各地游客接受，這是要注意的方向。最后，還可以體驗一把當(dāng)?shù)卮迕駛兞?xí)以為常的趕海潮，夜里一把鏟子、一個桶、一個手電筒，走進大海，撿拾海螺、海蠣子等天然海貨。讓游客在白天和黑夜都有可以選擇的休閑項目和活動。

(3)陸上鏈。除了海里、沙灘上，就是陸路產(chǎn)業(yè)鏈，喜歡單車的游客可以有機會租賃當(dāng)?shù)氐膯诬?、多人車等，騎行在環(huán)海自行車公路上，體驗環(huán)海騎行的快感，對于近海的其他景點諸如植物園、展覽館四季花鳥園、激光秀、尚城旅游小鎮(zhèn)、漁人碼頭等多個濱海旅游項目等可以作為騎行的途經(jīng)地。日照目前為止開發(fā)的旅游項目農(nóng)業(yè)園、茶博園、采摘園以及山岳旅游項目等等都可以與漁家樂這條主線鏈接起來，拉長游客在日照的停留時間。這樣在漁家的食宿周期也就會因此增加。

2.輔產(chǎn)業(yè)鏈

以漁家樂為核心的三大休閑旅游產(chǎn)業(yè)鏈，并不只是三條單鏈，每一條產(chǎn)業(yè)鏈都可以生出輔產(chǎn)業(yè)鏈，并延伸下去，從而形成產(chǎn)業(yè)網(wǎng)。比如，垂釣項目，海釣產(chǎn)業(yè)鏈條涉及漁業(yè)、漁船船艇租賃、釣具及配件生產(chǎn)銷售、導(dǎo)釣陪釣服務(wù)、漁家樂體驗休閑漁業(yè)項目、海釣培訓(xùn)等近二十個環(huán)節(jié)，這樣的產(chǎn)業(yè)鏈外延，既可以增加就業(yè)，又可以增加收入；再加帆船項目，帆船產(chǎn)業(yè)鏈涉及租賃、生產(chǎn)、維護、培訓(xùn)等十幾個環(huán)節(jié)，都是可以產(chǎn)生價值增加的部分，這樣的休閑旅游產(chǎn)業(yè)輔助鏈所創(chuàng)造的效益是很大的。

五、討論

日照漁家樂發(fā)展至今，已經(jīng)有20多年的時間，雖然發(fā)展相對比較成熟，但是至今沒有形成一個穩(wěn)定的、高知名度的品牌，相當(dāng)一部分的旅游項目還停留在初級休閑層面，同時沒有發(fā)揮好漁家樂這個核心休閑旅游項目與其他旅游項目的融合，銜接不夠，造成漁家樂休閑旅游的效率不高。在當(dāng)前的發(fā)展階段、發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，總結(jié)出基于產(chǎn)業(yè)鏈外延的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)發(fā)展模式，這樣的發(fā)展將休閑漁家樂的作用盡可能大地釋放出來。為此，針對產(chǎn)業(yè)網(wǎng)模式應(yīng)該做到以下幾點：

(一)漁家樂項目的標(biāo)準(zhǔn)化與高質(zhì)化。通過引入公平的競爭機制、嚴(yán)格的市場獎懲標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范當(dāng)前漁家樂農(nóng)戶在餐飲住宿方面的隨意性，杜絕餐桌上的霸王條款、“大蝦”風(fēng)波。真正以游客的高滿意度為衡量標(biāo)準(zhǔn)。住宿條件要以國內(nèi)休閑農(nóng)家樂的星級標(biāo)準(zhǔn)分類裁定，改善原有建制下的鄉(xiāng)村體系，打造新型社區(qū)式的鄉(xiāng)村休閑旅游體驗，以全域旅游的思路，對每一處漁家樂村的基礎(chǔ)設(shè)施進行修繕改造，提高旅游的完美指數(shù)。

(二)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的形成，最重要的節(jié)點還在“漁家”這個單元上，外來游客的停歇之處，往往成為開啟下一個或下一段旅游的起點，因此三條產(chǎn)業(yè)鏈的源頭也在此，適當(dāng)?shù)貙⒙糜畏?wù)中心、導(dǎo)游中心等具有旅游指南作用的旅游體穿插在不同的旅游村點，可以很好地就地實現(xiàn)游客的引導(dǎo)推介工作，或者也可以通過引導(dǎo)培訓(xùn)，將當(dāng)?shù)卮迕癯晒D(zhuǎn)化為漁家樂提供者同時又是導(dǎo)游服務(wù)人員型的新型村民。這樣可以節(jié)省相當(dāng)部分的成本投入。

(三)疏通路上鏈、沙灘鏈、海上鏈的物理聯(lián)系通道。以漁家樂鄉(xiāng)村作為起點形成的外延，首當(dāng)其沖的是具備較完善的短途道路交通系統(tǒng)，通過實地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，入住鄉(xiāng)村漁家的外來旅游者多是選擇的自駕游形式，因此，提供方便的道路聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)是疏通三大產(chǎn)業(yè)鏈的必要條件，與此同時，道路的規(guī)劃要以海濱城市的特色為基調(diào)，讓游客在兩個旅游景點的空間位移的過程中同樣可以保持愉悅的心情。

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(責(zé)任編輯：孫建華)

RuralLeisureTourismDevelopmentModelBasedontheTheoryoftheIndustrialChainOptimizationResearchACaseofFisherman'sFamilyTourisminRizhao

LONG Zukun, LI Xumao
(Xiangtan University, Xiangtan, Hunan 411105, China)

Based on the time of rural tourism development, this paper creates the different mode of rural tourism development. With greatest diversity of rural folk tourism in Rizhao City in China as a case, this paper analyzes its development pattern and the existing problems, and finds out the optimization model of development for the current problem, namely the industry development model. Using the fishermen's leisure tourism as the core, the industrial chain, it builds sea beach industrial chain, the three main industry chain of the land, and derives more auxiliary industry chain, thus forming industry development model. Depending on the new development model will help to create the unique sunlight fishermen's leisure tourism brand and a series of leisure tourism project, further towards the leisure tourism city.

The industrial chain; rural leisure tourism; development model; accommodation facilities

F592

A

1671-4385(2017)05-0001-06

2016-09-29

國家旅游局項目(14TABG026)

龍祖坤(1967- )，男，湖南永順人，教授，博士，研究方向為區(qū)域旅游開發(fā)與景區(qū)管理、旅游經(jīng)濟與企業(yè)管理。