一杯咖啡里的租金成本
2017-10-26 21:02:59吳世春
財(cái)經(jīng)天下周刊 2017年19期
吳世春
傳統(tǒng)咖啡店的成本中，租金占很大比重。除了星巴克這種標(biāo)配店能享受到購(gòu)物中心較低的租金以外，其他咖啡店的開(kāi)店成本是相當(dāng)高昂的，此外還要考慮日益增長(zhǎng)的人力成本。
所以當(dāng)下涌現(xiàn)出一類無(wú)人自助咖啡機(jī)。這種智能咖啡機(jī)，可以把租金、人力成本都省掉。原來(lái)你喝一杯咖啡，可能2/3喝的是租金。如果一杯咖啡中，70%的成本來(lái)自原材料本身，用戶就能喝到高性價(jià)比的現(xiàn)磨咖啡。
比如在智能咖啡機(jī)上，一杯現(xiàn)磨拿鐵只要10元，一杯意式濃縮6元。對(duì)于上班族、學(xué)生而言，性價(jià)比更高的自助現(xiàn)磨咖啡將會(huì)大有可為。
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