南充市核桃產(chǎn)業(yè)中存在問題及對(duì)策淺析

楊柳++陽紅

摘 要 近年來，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，鮮核桃由于油脂少、口感清脆，維生素和蛋白質(zhì)含量更豐富而受到市民群眾的青睞，銷售逐年擴(kuò)大上升。核桃鮮食對(duì)人體更加健康，每年8月至9月中旬是南充市核桃大量上市的季節(jié)，由于距離近，沒有遠(yuǎn)途運(yùn)輸和中間加工環(huán)節(jié)，保鮮效果好，在此期間，南充市產(chǎn)核桃在市場(chǎng)上擁有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，占到全市鮮食核桃銷售的80%以上。

關(guān)鍵詞 核桃產(chǎn)業(yè)；存在問題；對(duì)策；南充市

中圖分類號(hào)：S664.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.24.038

南充市地處川中丘陵區(qū)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，潛力在山、希望在林、突破口在經(jīng)濟(jì)林。南充市生產(chǎn)核桃歷史悠久，特別是在多山的農(nóng)村地區(qū)，隨時(shí)對(duì)地可以看到栽種數(shù)十年之久的核桃樹。近年來，隨著精準(zhǔn)扶貧工作的開展，核桃作為生態(tài)經(jīng)濟(jì)兼用樹種，成為許多地方選擇的主要樹種之一，南充市委市政府依托產(chǎn)業(yè)助推扶貧攻堅(jiān)，高度重視核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，核桃栽種規(guī)模還在不斷擴(kuò)大。現(xiàn)階段，當(dāng)?shù)卣块T需要優(yōu)先考慮的發(fā)展問題，就是不斷優(yōu)化和利用先進(jìn)生產(chǎn)管理理念，保證核桃的栽種規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)同步發(fā)展?；诖?，筆者深入分析南充地區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中存在的問題，并提出與之相對(duì)應(yīng)的解決策略。

1 南充市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

1.1 基本情況

第一，面積迅猛發(fā)展，產(chǎn)量大幅加。2000年實(shí)施退耕還林和天保工程以來，面積由原來的1 300多hm2發(fā)展到現(xiàn)在的1.8萬多hm2，掛果面積6 240 hm2，總產(chǎn)量達(dá)到18 271 t。

第二，引進(jìn)良種，品質(zhì)大大改善。先后從新疆、云南、東北、河南等地引進(jìn)良種13個(gè)以上，大大改變了過去產(chǎn)量低、品質(zhì)差的現(xiàn)狀。

第三，組織科技攻關(guān)，提高了嫁接成活率。針對(duì)栽植的核桃苗，大部分七八年樹齡不掛果、實(shí)生苗多的問題，組織人員，經(jīng)市林科所科技人員對(duì)嫁接技術(shù)攻關(guān)，嫁接成活率由原來的不到30%提高到90%以上。

第四，不斷創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制。全市核桃產(chǎn)業(yè)主要出現(xiàn)四種發(fā)展模式。一是招引業(yè)主，集中成片種植；二是專合組織種植；三是專業(yè)大戶種植；四是農(nóng)民個(gè)人種植。

1.2 核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.2.1 規(guī)劃不合理

雖然各地積極性較高，但缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，有些栽植密度過大，早實(shí)品種達(dá)到50～60株/667 m2，晚實(shí)品種達(dá)到30～40株667 m2；而且在全市范圍內(nèi)進(jìn)行大面積種植，盲目開荒、隨意栽種，對(duì)土地的利用毫無規(guī)劃可言，導(dǎo)致核桃的質(zhì)量品質(zhì)嚴(yán)重下降。

1.2.2 栽培品種混雜

保證核桃果實(shí)質(zhì)量的前提條件是選擇優(yōu)質(zhì)的品種。通常情況下，在栽植的核桃品種中，以引進(jìn)的早實(shí)核桃品種為主，如新疆核桃、綿核1號(hào)、遼核1號(hào)、清香薄殼、陜核4號(hào)、8518、香玲、魯光、川早1號(hào)和川早2號(hào)，甚至個(gè)別地方以早實(shí)核桃的實(shí)生苗栽植。沒有嚴(yán)格按照省審定（認(rèn)定）適宜于本地良種來進(jìn)行推廣。

1.2.3 經(jīng)營管理粗放

由于在家務(wù)農(nóng)的大多數(shù)年老體弱，對(duì)于核桃樹的種植僅憑以往經(jīng)驗(yàn)，沒有運(yùn)用先進(jìn)的栽種和養(yǎng)護(hù)技術(shù)，不僅如此，因?yàn)槿鄙俦匾目萍夹麄鞴ぷ?，在?duì)核桃的生產(chǎn)經(jīng)營過程中管理隨意，甚至放任自流，沒有做好定期的養(yǎng)護(hù)和防止病蟲害工作，導(dǎo)致種植后進(jìn)入掛果、投產(chǎn)期長。

1.2.4 資金投入不足

由于需要政府精準(zhǔn)扶貧的這些地方相對(duì)較為貧困，農(nóng)民收入很低，對(duì)于核桃種植的資金投入少之又少。因此，一般情況下，對(duì)于核桃種植的資金來源主要依靠林業(yè)發(fā)展項(xiàng)目的投入，其來源渠道單一，而且缺乏社會(huì)關(guān)注度，無法激發(fā)群眾投資熱情。

1.2.5 流通渠道不暢，市場(chǎng)信息較差

南充地區(qū)目前尚未建立核桃深加工場(chǎng)地，其銷售核桃的類型還停留在初級(jí)產(chǎn)品階段，而且也沒有聯(lián)系到長期有需要的營銷單位，一般都是以個(gè)體為單位進(jìn)行擺攤兜售。因?yàn)樾傌溁静痪邆鋵?duì)市場(chǎng)的觀察和適應(yīng)能力，無法獲得第一手信息，使得產(chǎn)品很難發(fā)揮出預(yù)期的經(jīng)濟(jì)收益。

2 南充市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

2.1 實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，走林業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路

在農(nóng)田使用管理方面，國家很早就出臺(tái)了相應(yīng)的管理辦法，因此，在選擇栽種核桃的土地過程中，盡量避免占用有效農(nóng)田，最好選在土壤肥沃度相對(duì)貧瘠的山地、坡地，盡量采用連片種植策略，不僅利于規(guī)劃，還能有效防止水土流失。對(duì)栽種地點(diǎn)的選擇也要運(yùn)用科學(xué)手法，堅(jiān)持因地制宜地發(fā)展策略，突出規(guī)?；季帧?/p>

2.2 加強(qiáng)科技示范點(diǎn)建設(shè)，注重引導(dǎo)

群眾對(duì)于科技投入的意識(shí)較差，而且嚴(yán)重缺少投入資金，導(dǎo)致核桃的生產(chǎn)效益停滯不前。所以，在未來的發(fā)展過程中，要把優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)作為發(fā)展目標(biāo)，增加優(yōu)質(zhì)示范園的建設(shè)數(shù)量和規(guī)模，用豐碩的成果提高農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。用成功的案例作為典型教材，讓廣大人民群眾了解到科技的魅力。

2.3 抓好科技培訓(xùn)，提高林農(nóng)科技經(jīng)營管理水平

就現(xiàn)階段的發(fā)展而言，南充市發(fā)展經(jīng)營中存在的主要矛盾為沒有領(lǐng)導(dǎo)做好推廣科技發(fā)展的帶頭作用；農(nóng)民的粗放管理，對(duì)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)置若罔聞。南充市林業(yè)科學(xué)研究所在品種選擇、核桃高接換優(yōu)、栽植和豐產(chǎn)技術(shù)措施等關(guān)鍵技術(shù)和人才方面具有突出優(yōu)勢(shì)，因此市委政府要在人財(cái)物及政策多向林科所傾斜，給予項(xiàng)目支撐技術(shù)培訓(xùn)工作，并制定激勵(lì)政策措施，鼓勵(lì)技術(shù)人員根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際。培訓(xùn)要做到全方位覆蓋整個(gè)干部群、科技推廣隊(duì)伍和林農(nóng)層。培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)干部始終把科學(xué)技術(shù)作為第一生產(chǎn)力，讓他們鼓勵(lì)、支持農(nóng)民進(jìn)行集約化的管理方法；推廣新科技，選拔思想先進(jìn)的農(nóng)民率先進(jìn)行實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，安排專門的技術(shù)人員，讓他們實(shí)地考察，親手傳授先進(jìn)的栽種、管理技術(shù)，讓農(nóng)民真正掌握科學(xué)實(shí)用技術(shù)。

2.4 改造低產(chǎn)林，種植優(yōu)勢(shì)品種

南充市在發(fā)展過程中，還存在一些核桃低產(chǎn)林、劣質(zhì)林，所以，要針對(duì)這些林地問題出臺(tái)相對(duì)應(yīng)的扶植政策，進(jìn)行必要的林地改造，使低產(chǎn)業(yè)林得到恢復(fù)。對(duì)劣質(zhì)核桃進(jìn)行品種改良，采用本地晚實(shí)品種串福1號(hào)及經(jīng)過引種成功川早1號(hào)、川早2號(hào)、綿核1號(hào)等品種進(jìn)行嫁接改良，快速提高核桃產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5 改善融投資體制，確保資金投入

當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)與金融機(jī)構(gòu)就林權(quán)抵押貸款事項(xiàng)進(jìn)行有效協(xié)商，以較低的利息批準(zhǔn)農(nóng)民進(jìn)行小額貸款業(yè)務(wù)，增加信貸支持度。與此同時(shí)，政府的撥款政策要更對(duì)傾向?qū)α謽I(yè)發(fā)展方面展開。不斷優(yōu)化融資環(huán)境，保證農(nóng)戶可以有充足的資金投入到核桃生產(chǎn)中，此外，要不斷規(guī)范土地流轉(zhuǎn)程序，使得實(shí)力雄厚的民營企業(yè)加入到核桃生產(chǎn)加工中去，保證產(chǎn)生的科學(xué)規(guī)范化。

2.6 扶持營銷大戶，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

就南充市現(xiàn)階段的發(fā)展?fàn)顩r而言，想要在短時(shí)間內(nèi)吸引一批有實(shí)力的加工企業(yè)相對(duì)困難，所以對(duì)于初級(jí)產(chǎn)品的銷售模式依然會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間。具備一定發(fā)展規(guī)模的營銷企業(yè)能夠有效聚合，政府也應(yīng)該及時(shí)了解市場(chǎng)發(fā)展行情，積極出臺(tái)與之相適應(yīng)的優(yōu)惠政策，扶持或引入信譽(yù)度高且具有一定實(shí)力營銷大戶和營銷企業(yè)，運(yùn)用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)、供、銷”一體化發(fā)展模式，提高產(chǎn)品的商品性能，提高核桃產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint