消費(fèi)認(rèn)知普及助推洗碗機(jī)市場(chǎng)放量發(fā)展

趙志偉

從2016年開(kāi)始，洗碗機(jī)品類(lèi)的市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)急速攀升，成為行業(yè)再一次關(guān)注的快增長(zhǎng)品類(lèi)。可以說(shuō)，洗碗機(jī)現(xiàn)在是一個(gè)熱點(diǎn)產(chǎn)品。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)到近20億，同比增長(zhǎng)104%，成為中國(guó)家電行業(yè)增長(zhǎng)速度最快的品類(lèi)。而在今年的6.18期間，洗碗機(jī)銷(xiāo)售量同比增長(zhǎng)352%，高出傳統(tǒng)家電產(chǎn)品很多倍。

市場(chǎng)潛力大 消費(fèi)誤區(qū)多

洗碗機(jī)是舶來(lái)品，在發(fā)達(dá)國(guó)家首先開(kāi)發(fā)和普及。目前在發(fā)達(dá)國(guó)家的普及率已經(jīng)接近70%，尤其在德國(guó)、美國(guó)這兩個(gè)國(guó)家是普及率比較高。在中國(guó)家庭的普及率只有0.5%，所以這還是很小的規(guī)模，同時(shí)也意味著市場(chǎng)潛力非常大。

目前，我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)正處于快速增長(zhǎng)的階段。

實(shí)際上，洗碗機(jī)很早便進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但更多是面向出口市場(chǎng)。近兩年進(jìn)入爆發(fā)性增長(zhǎng)，從國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售情況來(lái)看翻番增長(zhǎng)，主要得益于幾個(gè)方面。第一，產(chǎn)品細(xì)分化發(fā)展，嵌入式、臺(tái)式、水槽式、抽屜式等等，產(chǎn)品細(xì)分很多不同款式；第二，用戶(hù)認(rèn)可度提高。在追求消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)生活的大背景下，洗碗機(jī)市場(chǎng)迎來(lái)更適合發(fā)展的土壤。

日前，在北京舉辦的“中國(guó)洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動(dòng)啟動(dòng)會(huì)”上，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)明確表示，洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展的主要的問(wèn)題還是消費(fèi)者的產(chǎn)品認(rèn)知需要進(jìn)一步提高。

現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的矛盾停留在是否需要安裝的問(wèn)題上，家庭已經(jīng)裝修好后，再安裝就會(huì)破壞原來(lái)的裝修。這個(gè)問(wèn)題現(xiàn)在也在得到逐步的解決，因?yàn)檫@幾年洗碗機(jī)產(chǎn)品的創(chuàng)新很多新的款式，例如方太的水槽洗碗機(jī)，海爾、美的，小海貝，還有美的的“美的范兒”，實(shí)際上非常適合于中國(guó)家庭的廚房，因?yàn)楫a(chǎn)品體積不大，安裝方便，上下水用起來(lái)靈活。對(duì)于已經(jīng)裝修的家庭現(xiàn)在也可以選用這樣的產(chǎn)品。

第二個(gè)問(wèn)題，有的消費(fèi)者有疑問(wèn)，現(xiàn)在家庭人口也不多，是否有必要性？答案是肯定的。

首先，洗碗機(jī)是節(jié)水產(chǎn)品。前兩年歐盟家電協(xié)會(huì)專(zhuān)門(mén)開(kāi)展節(jié)水活動(dòng)推廣洗碗機(jī)。其次，干凈衛(wèi)生。特別是在南方地區(qū)夏季細(xì)菌容易繁殖，因?yàn)闈穸缺容^高，所以為什么南方都喜歡用消毒碗柜，北方用的少，就是為了防止衛(wèi)生問(wèn)題，但是有了洗碗機(jī)一舉兩得，洗干凈碗的同時(shí)能夠把衛(wèi)生問(wèn)題也能夠解決。最后，減輕家務(wù)勞動(dòng)，提高生活品質(zhì)?，F(xiàn)在由于生活水平提高，消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者也主要追求品質(zhì)生活，精致生活的追求，在這樣一個(gè)階段，對(duì)洗碗機(jī)的需求一定會(huì)快速增長(zhǎng)?！白鳛閰f(xié)會(huì)來(lái)講，怎么樣去做好宣傳，提高消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)知，洗碗機(jī)的廠商能夠團(tuán)結(jié)起來(lái)把握趨勢(shì)，把洗碗機(jī)這個(gè)行業(yè)做大做強(qiáng)?！?/p>

“所以現(xiàn)階段處于導(dǎo)入期，需要保證良性持續(xù)的發(fā)展。很多產(chǎn)業(yè)非常火，但最后做沒(méi)了、做壞了，從行業(yè)媒體來(lái)說(shuō)可以盡自己的一份力量，團(tuán)結(jié)主流品牌做一些我們可以做的，推薦好的品牌和好的產(chǎn)品，實(shí)際上也是拉動(dòng)銷(xiāo)售，最終讓消費(fèi)者獲得好的體驗(yàn)，口碑傳播才會(huì)擴(kuò)散。”后期，活動(dòng)舉辦方將會(huì)出臺(tái)和推廣一系列傳播活動(dòng)，引起行業(yè)和消費(fèi)者關(guān)注。一方面做消費(fèi)知識(shí)引導(dǎo)，消費(fèi)知識(shí)教育。一方面團(tuán)結(jié)主流品牌，形成行業(yè)共識(shí)，把洗碗機(jī)市場(chǎng)逐步做大。包括在下半年裝修旺季的節(jié)點(diǎn)推廣和鋪墊，例如影像大賽、消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查、品鑒會(huì)、社區(qū)活動(dòng)等涵蓋線上線下的針對(duì)性傳播。

產(chǎn)品細(xì)化 更符合中國(guó)用戶(hù)使用習(xí)慣

在看到洗碗機(jī)市場(chǎng)增速之后，各品牌將目光重新聚焦這一品類(lèi)，并且與幾年前剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)所不同，這一次的洗碗機(jī)市場(chǎng)，在產(chǎn)品創(chuàng)新和細(xì)節(jié)上，推出更符合國(guó)內(nèi)家用使用習(xí)慣的產(chǎn)品。這也是當(dāng)下乃至未來(lái)洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展的主要?jiǎng)右颉?/p>

博西家電在西方洗碗機(jī)市場(chǎng)大概占25%的市場(chǎng)份額。針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，圍繞安全性、洗凈度和美觀三方面進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。在即將投產(chǎn)的洗碗機(jī)新工廠，屆時(shí)會(huì)有尺寸的改變，適合中國(guó)人體工學(xué)原理。同時(shí)，對(duì)于消費(fèi)者認(rèn)知普及，其建議，第一，不要買(mǎi)小的，家里很多東西都放在里面洗。第二，一定要烘干，確保高效殺菌。

在做消費(fèi)調(diào)研中，美的得出了同樣的結(jié)果，即消費(fèi)者更關(guān)注洗碗機(jī)的烘干、洗凈率和安裝，所以美的也是根據(jù)這些調(diào)研情況，推出了美的范兒免安裝，解決消費(fèi)者不需要考慮水管和櫥柜改造問(wèn)題，包括一些嵌入式產(chǎn)品，也是在尺寸上面盡量符合消毒柜的尺寸，盡量避免產(chǎn)品改動(dòng)。包括美的在后期產(chǎn)品研發(fā)上，也將在烘干、洗凈率、安裝方面盡力做到符合中國(guó)消費(fèi)者的實(shí)際情況，進(jìn)行優(yōu)化。

在方太看來(lái)，“我們結(jié)合中國(guó)國(guó)情做出來(lái)了，嚴(yán)格意義上它不是洗碗機(jī)，它是廚房清洗中心?！毕赐霗C(jī)雖然在升級(jí)，但僅僅解決了廚房當(dāng)中的一個(gè)環(huán)節(jié)，如果把這個(gè)場(chǎng)景放大，會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面有很多功能需要通過(guò)清洗來(lái)完成。所以方太做了跨界三合一的水槽洗碗機(jī)，不管用戶(hù)用什么洗碗機(jī)，從餐桌上把這個(gè)餐具收起來(lái)之后，下一步流程一定到水槽，水槽就會(huì)形成重點(diǎn)。

從產(chǎn)品層面來(lái)看，今年老板電器切入洗碗機(jī)市場(chǎng)時(shí)間點(diǎn)比較好，一方面要協(xié)同其他友商一起教育中國(guó)市場(chǎng)，教育中國(guó)消費(fèi)者什么樣的洗碗機(jī)是能夠洗干凈碗的洗碗機(jī)。另外，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前，老板做了市場(chǎng)調(diào)查，現(xiàn)在中國(guó)消費(fèi)者到底因?yàn)槭裁促?gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)，這個(gè)問(wèn)題獲得了比較大的結(jié)論：第一是安裝方便；第二是會(huì)更符合中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于整體廚房嵌入式布局的需求?；谶@兩點(diǎn)，今年老板推出了60×60的抽屜式洗碗機(jī)。

品牌方在產(chǎn)品上的推陳出新，都是在進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研之后，針對(duì)用戶(hù)使用痛點(diǎn)從而對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行的改進(jìn)改善。

行業(yè)合力 助推市場(chǎng)秩序前行

洗碗機(jī)產(chǎn)品的普及，是一個(gè)趨勢(shì)，也是一個(gè)過(guò)程。

“第一個(gè)目標(biāo)，應(yīng)該是5%，家庭擁有量，從現(xiàn)在的0.5%怎么提高到5%，這是第一階段的目標(biāo)。第二階段怎么提高到10%。第一階段目標(biāo)，如果說(shuō)這幾年企業(yè)推廣力度很大，消費(fèi)者對(duì)于這個(gè)產(chǎn)品認(rèn)知也能夠快速提高，這個(gè)目標(biāo)應(yīng)該很快，2020年之前應(yīng)該就能夠達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。這個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力非常大。歐盟有洗碗機(jī)市場(chǎng)保有量是1億臺(tái)，我國(guó)現(xiàn)在是多少呢？我們現(xiàn)在最多幾百臺(tái)。雖然未來(lái)的潛力是很大的，今后的市場(chǎng)保有量，從未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看絕對(duì)不止1億臺(tái)，因?yàn)楝F(xiàn)在像冰洗都4億多臺(tái)，當(dāng)然，洗碗機(jī)家庭普及率是達(dá)不到冰洗水平的。但第一階段，比如今后達(dá)到30%、40%還是有可能的。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，像現(xiàn)在冰洗一樣，和發(fā)達(dá)國(guó)家水平一樣，是完全能做到的。”

2015年開(kāi)始，很多企業(yè)加入到洗碗機(jī)市場(chǎng)行列里面，但是這個(gè)行業(yè)還比較稚嫩和脆弱，需要相關(guān)機(jī)構(gòu)和媒體正向引導(dǎo)消費(fèi)者，洗碗機(jī)在中國(guó)家庭中的地位。同時(shí)加入到這個(gè)行業(yè)里面的企業(yè)，本著標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和秩序，真正將洗碗機(jī)市場(chǎng)做大做強(qiáng)。