日糧消化能水平對(duì)四川白兔生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響

郭志強(qiáng)， 李金良， 李旭廷，李思聰，張 敏，王吳燕，楊 銳*

（1.四川省畜牧科學(xué)研究院，動(dòng)物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川成都 610066；2.成都鼎鑫兔業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，四川成都 610100）

日糧消化能水平對(duì)四川白兔生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響

郭志強(qiáng)1， 李金良1， 李旭廷1，李思聰1，張 敏1，王吳燕2，楊 銳1*

（1.四川省畜牧科學(xué)研究院，動(dòng)物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川成都 610066；2.成都鼎鑫兔業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，四川成都 610100）

為研究日糧消化能水平對(duì)四川白兔生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響，本試驗(yàn)選擇480只30日齡斷奶四川白兔，隨機(jī)分成4個(gè)處理組，每個(gè)處理10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)12只，分別飼喂含9.50、10.00、10.50、11.00 MJ/kg消化能的日糧，飼養(yǎng)試驗(yàn)持續(xù)10周。結(jié)果表明：消化能水平對(duì)四川白兔日增重、料重比、腹瀉率和死亡率影響顯著（P＜0.05），對(duì)采食量影響不顯著（P＞0.05），隨著日糧消化能水平的增加，日增重呈先增加后減少的趨勢(shì)，料重比呈先減少后增加趨勢(shì)，腹瀉率和死亡率呈逐漸增加的趨勢(shì)，10.00 MJ/kg組生產(chǎn)性能最佳；消化能水平對(duì)四川白兔日糧干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和粗纖維消化率影響顯著（P＜0.05），對(duì)粗脂肪和粗灰分消化率影響不顯著（P＞0.05），其中干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)消化率隨著消化能水平的增加呈先升高后降低的趨勢(shì)，而粗纖維消化率呈逐漸降低的趨勢(shì)。綜合來看，在本試驗(yàn)條件下，四川白兔日糧消化能適宜水平為10.00 MJ/kg。

消化能；四川白兔；生產(chǎn)性能；消化率

四川白兔是皮肉兼用的地方品種，2006年被列入《國家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，具有良好的適應(yīng)性、較高的繁殖力、較強(qiáng)的抗逆性和優(yōu)良的肉質(zhì)特性（谷子林等，2013）。近年來，市場消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生重大變化，消費(fèi)者開始關(guān)注肉品質(zhì)，四川白兔因較強(qiáng)的抗逆性和優(yōu)良的肉質(zhì)特性，越來越受到消費(fèi)者青睞，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶飼養(yǎng)四川白兔的積極性正在日益增加（郭志強(qiáng)等，2014）。日糧能量水平可影響肉兔生長發(fā)育、生產(chǎn)性能、體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用及健康水平，以往的能量需要研究主要基于新西蘭肉兔展開，而四川白兔的營養(yǎng)需要特別是能量需要與此差別較大，且關(guān)于四川白兔的消化能需要量的研究鮮見報(bào)道（李福昌，2009；黃鄧萍等，1996）。鑒于四川白兔遺傳資源保護(hù)和開發(fā)利用的需要，開展四川白兔主要營養(yǎng)素需要的研究非常必要，特別是消化能的需要量。本試驗(yàn)旨在研究日糧消化能水平對(duì)四川白兔生長性能、腹瀉和養(yǎng)分消化率的影響，為四川白兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定和日糧的科學(xué)配制提供參數(shù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)選擇30日齡體重相近的斷奶健康四川白兔480只 （由成都鼎鑫兔業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司提供），隨機(jī)分成4個(gè)處理組，每個(gè)處理10個(gè)重復(fù)，公母各半，每個(gè)重復(fù)12只，分別飼喂含 9.50、10.00、10.50 MJ/kg和 11.00 MJ/kg消化能的日糧，飼養(yǎng)試驗(yàn)持續(xù)10周，在飼養(yǎng)試驗(yàn)的最后2周，從每個(gè)試驗(yàn)組選取接近該組平均體重的試驗(yàn)兔6只（公母各半），采用全收糞法進(jìn)行消化試驗(yàn)，測定日糧養(yǎng)分消化率。

1.2 試驗(yàn)日糧 日糧參照Lebas（2008）推薦的營養(yǎng)水平、四川白兔的生長發(fā)育特點(diǎn)以及本地飼料資源特點(diǎn)設(shè)計(jì)，日糧制成顆粒飼料。試驗(yàn)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)兔在同一兔舍中籠養(yǎng)，各處理組的衛(wèi)生條件和管理基本相同，試驗(yàn)前對(duì)兔舍進(jìn)行充分沖洗和嚴(yán)格消毒。常規(guī)程序免疫，自由飲水，每日飼喂兩次，自由采食。

1.4 測定指標(biāo)及方法

1.4.1生產(chǎn)性能測定 本次試驗(yàn)期為10周，并于正式期第1天和最后1天8∶00分別對(duì)各試驗(yàn)兔空腹稱重，統(tǒng)計(jì)全期飼料耗料量，計(jì)算平均日采食量、平均日增重和料重比；統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)期間各處理試驗(yàn)兔腹瀉數(shù)和死亡數(shù)，計(jì)算腹瀉率和死亡率。

1.4.2日糧養(yǎng)分消化率的測定 試驗(yàn)?zāi)┢?，各處理選擇6只試驗(yàn)兔采用全收糞法進(jìn)行消化試驗(yàn)；飼料樣和糞樣中干物質(zhì)（DM）、粗蛋白質(zhì)（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）和消化能（CF）的檢測參照張麗英（2007）的方法測定。

1.5 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel軟件進(jìn)行處理后，采用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差和卡方分析，存在顯著性差異的結(jié)合Duncan’s法進(jìn)行多重比較，試驗(yàn)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

表1 日糧組成及營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧消化能水平對(duì)四川白兔生產(chǎn)性能和健康的影響 由表2可知，日糧消化能水平對(duì)四川白兔日增重和料重比影響顯著（P＜0.05），對(duì)采食量影響不顯著（P＞0.05）。日增重隨著消化能水平的提高呈先增加后減少的趨勢(shì)，其中10.00 MJ/kg組日增重最高，顯著高于9.50 MJ/kg和11.00 MJ/kg組（P ＜ 0.05），與 10.50 MJ/kg組差異不顯著（P ＞0.05）；料重比隨著消化能水平的提高呈先降低后升高的趨勢(shì)，其中10.00 MJ/kg組料重比最低，顯著低于 9.50 MJ/kg和 11.00 MJ/kg組（P ＜ 0.05），與10.50 MJ/kg組差異不顯著（P＞0.05）。日糧消化能水平對(duì)四川白兔腹瀉率和死亡率影響顯著 （P＜0.05），腹瀉率和死亡率隨著消化能水平的提高呈逐漸增加趨勢(shì)，其中10.50 MJ/kg和11.00 MJ/kg組腹瀉率顯著高于9.50 MJ/kg和10.00 MJ/kg組（P＜0.05），而11.00MJ/kg組死亡率顯著高于其他三組（P ＜ 0.05），9.50 MJ/kg和 10.00 MJ/kg組腹瀉率和死亡率差異不顯著 （P＞0.05）?？梢?0.00 MJ/kg組生產(chǎn)性能和健康狀況最佳。

表2 日糧消化能水平對(duì)四川白兔生產(chǎn)性能的影響

2.2 日糧消化能水平對(duì)四川白兔日糧養(yǎng)分消化率的影響 由表3可知，消化能水平對(duì)四川白兔日糧干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和粗纖維養(yǎng)分消化率影響顯著（P＜0.05），對(duì)粗脂肪和粗灰分消化率影響不顯著（P＞0.05）。干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)消化率隨著消化能水平的增加呈先升高后降低的趨勢(shì)，其中10.00 MJ/kg組干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)消化率最高，顯著高于9.50 MJ/kg和 11.00 MJ/kg組（P ＜ 0.05），與10.50 MJ/kg組差異不顯著（P＞0.05）；粗纖維消化率隨著日糧消化能水平的增加呈逐漸降低的趨勢(shì)，其中9.50 MJ/kg組粗纖維消化率最高，顯著高于11.00 MJ/kg組（P＜0.05），與其他兩組差異不顯著（P ＞ 0.05）。

表3 日糧消化能水平對(duì)四川白兔日糧養(yǎng)分消化率的影響%

3 討論

一般對(duì)肉兔而言，斷奶后1～2周，只要營養(yǎng)平衡，肉兔的采食量差異不大，如果消化能過高，特別容易出現(xiàn)腹瀉脹氣甚至死亡，而如果消化能過低，會(huì)嚴(yán)重影響肉兔的生長發(fā)育，造成全程生長緩慢（李福昌，2009）。因此，適宜的消化能水平對(duì)肉兔日糧配制至關(guān)重要。祝素珍等（2004）研究認(rèn)為，斷奶至2月齡新西蘭肉兔適宜消化能水平為10.46 MJ/kg，NRC（1977）推薦的肉兔消化能也為10.46 MJ/kg，而 Lebas（2008）推薦生長兔（18 ～ 42日齡）的消化能為 10.00 MJ/kg，育肥兔（42～75日齡，80日齡）的消化能為10.90 MJ/kg（唐良美，2015）。李福昌（2011）推薦生長肉兔斷奶至2月齡和2月齡至出欄的消化能均為10.50 MJ/kg（谷子林等，2013）。本試驗(yàn)中，日糧消化能為10.00 MJ/kg時(shí)，四川白兔生產(chǎn)性能和健康狀況最佳，此研究結(jié)果相對(duì)新西蘭兔消化能的研究結(jié)果較低。研究發(fā)現(xiàn)，肉兔的能量需要與其體型大?。ㄅc品種、年齡、性別有關(guān)）高度相關(guān)（谷子林等，2013）。本試驗(yàn)的四川白兔屬小型皮肉兼用兔，而其他研究中的肉兔多為中大型的新西蘭兔，體型較小可能是四川白兔能量需要較低的重要原因。

日糧營養(yǎng)組成平衡時(shí)，肉兔對(duì)日糧均有較好的消化率，但能量過高或過低時(shí)，其他營養(yǎng)素的吸收與利用將會(huì)受到限制，能量水平過高時(shí)，日糧采食量降低，其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，可被肉兔較充分地利用，能量水平過低，日糧采食量增大，其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入過量，過量的營養(yǎng)物質(zhì)被排出體外，消化率也降低（祝素珍等，2004）。本試驗(yàn)中干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)消化率隨著消化能水平的增加呈先升高后降低的趨勢(shì)，說明本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的梯度中存在過低和過高的消化能組，吳淑軍等（2012）和雷岷等（2012）也有類似的研究結(jié)果。本試驗(yàn)中，隨著日糧消化能水平的增加，日糧粗纖維消化率呈逐漸降低的趨勢(shì)，可能是低能組能量偏低，兔需要從纖維組分中獲得部分能量，而高能組獲得能量相對(duì)容易，從而對(duì)纖維的消化相對(duì)不充分。

4 結(jié)論

日糧消化能水平對(duì)四川白兔肉兔生產(chǎn)性能、腹瀉和日糧養(yǎng)分消化率的影響顯著，在本試驗(yàn)條件下，四川白兔的日糧消化能適宜水平為10.00 MJ/kg。

[1]谷子林，秦應(yīng)和，任克良．中國養(yǎng)兔學(xué)[M]．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2013．

[2]郭志強(qiáng)，雷岷，張翔宇，等．四川肉兔產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)[J]．四川畜牧獸醫(yī)，2014，3：17 ～ 19．

[3]黃鄧萍，唐良美，蘭永億．營養(yǎng)不平衡條件下四川白兔抗逆性觀察[J]．中國養(yǎng)兔雜志，1996，1 ：3 ～ 5．[4]李福昌.家兔營養(yǎng)[M]．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009．

[5]雷岷，謝曉紅，易軍，等．熱應(yīng)激條件下日糧消化能水平對(duì)肉兔生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響[J]．中國飼料，2012，7：20 ～ 22．

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[10]NRC.Nutrient requirments of rabbits[C].National Academy of Science.National Research Council.Washington，DC，1977，30.■

The experiment was designed to study the effects of dietary digestible energy （DE）level on growth performance and nutrient digestibility in Sichuan white rabbits.A total of 480 Sichuan rabbits were randomly divided into 4 groups with 10 replications per group and 12 rabbits per replication.The test groups were fed with diets containing 9.50，10.00，10.50，11.00 MJ/kg DE diet respectively.The experiment lasted for 10 weeks.The results showed that the digestible energy level had significant effect on daily gain，feed conversion ratio，diarrhea rate and mortality （P ＜ 0.05），but had no significant effect on the feed intake （P ＞ 0.05），with digestible energy level increased daily gain showed the first increase and then decrease trend，and feed conversion ratio showed the first decrease and then increase trend，diarrhea rate and mortality increased gradually.Digestible energy level had significant effect on digestibility of dry matter（DM），crude protein（CP） and crude fiber （CF）（P ＜ 0.05），but had no significant effect on digestibility of crude ash and crude fat（P ＞0.05），with digestible energy level increased the digestibility of DM and CP showed the first increase and then decrease trend，while the digestibility of CF decreased gradually.In conclusion，the appropriate dietary digestible energy level of Sichuan white rabbit was 10.00 MJ/kg.

digestible energy；Sichuan white rabbit；growth performance；nutrient digestibility

S816.4

A

1004-3314（2017）19-0029-03

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20171907

四川省畜禽育種攻關(guān)（2016NYZ0046）；四川省科技支撐計(jì)劃“家兔現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化示范”（2016NZ0002）；國家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-44-B-4）

*通訊作者