凸顯專業(yè)特色的大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)

【摘要】大學(xué)語(yǔ)文的教學(xué)要凸顯學(xué)生的專業(yè)特色，通過優(yōu)化課堂設(shè)計(jì)，凸顯專業(yè)因素，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。開展與學(xué)生專業(yè)相關(guān)的探究性課題，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。做好大學(xué)語(yǔ)文與專業(yè)相結(jié)合，掌握好兩門學(xué)科之間的“點(diǎn)、度、時(shí)”。

【關(guān)鍵詞】?jī)?yōu)化設(shè)計(jì) 專業(yè)因素 探究性

【基金項(xiàng)目】本文系寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院2015 年度《大學(xué)語(yǔ)文》教改項(xiàng)目《基于職業(yè)技能培養(yǎng)的高職學(xué)院大學(xué)語(yǔ)文課程構(gòu)建與改革 ——以寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例》（GS2015-31）的成果。

【中圖分類號(hào)】H19 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）37-0051-02

2001年教育部頒布的《課改綱要》，要求新課程改革必須重視學(xué)生的專業(yè)訴求，努力實(shí)現(xiàn)科學(xué)文化與人文文化的融合，對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)進(jìn)行潛移默化的培養(yǎng)與熏陶。因此，對(duì)于大學(xué)語(yǔ)文的教學(xué)要改變?cè)瓉淼哪欠N“一本講義打天下”的局面。要讓大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的課堂充滿生機(jī)與活力，增強(qiáng)教學(xué)的課堂效果，就要根據(jù)授課學(xué)生所學(xué)專業(yè)，進(jìn)行授課內(nèi)容的調(diào)整，讓大學(xué)語(yǔ)文的教學(xué)與學(xué)生的專業(yè)結(jié)合起來，只有這樣，學(xué)生才能對(duì)大學(xué)語(yǔ)文產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣。本文將以筆者所教授的化工專業(yè)學(xué)生的大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)為例，探討如何實(shí)現(xiàn)大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)與專業(yè)的結(jié)合。

一、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，凸顯專業(yè)因素

教師要充分依托課堂教學(xué)，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，把大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)與化工類專業(yè)緊密結(jié)合起來，在準(zhǔn)備化工類學(xué)生的課堂講義過程中，注重挖掘文學(xué)中和化學(xué)相關(guān)的知識(shí)。

（一）借助蘊(yùn)含化學(xué)知識(shí)的古詩(shī)詞中來進(jìn)行教學(xué)

在中國(guó)的許多古詩(shī)詞中，蘊(yùn)含著許多化學(xué)現(xiàn)象，借助這些蘊(yùn)含化學(xué)知識(shí)的古詩(shī)詞中來進(jìn)行教學(xué)，會(huì)激發(fā)化工專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，收到事半功倍的效果。

比如明代著名詩(shī)人于謙的《詠石灰》是大家熟知的一首詩(shī)。

千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。

粉骨碎身全不怕，要留清白在人間。

對(duì)于這首詩(shī)的教學(xué)，筆者從以下三個(gè)階段來進(jìn)行講述。

第一個(gè)階段，從詩(shī)歌本體的層面進(jìn)行講解。

這是一首托物言志詩(shī)。首句“千錘萬鑿出深山”是形容開采石灰石很不容易。次句“烈火焚燒若等閑”。“烈火焚燒”，當(dāng)然是指燒煉石灰石。加“若等閑”三字，又使人感到不僅是在寫燒煉石灰石，它還象征著志士仁人無論面臨著怎樣嚴(yán)峻的考驗(yàn)，都從容不迫，視若等閑。第三句“粉身碎骨渾不怕”?！胺凵硭楣恰睒O形象地寫出將石灰石燒成石灰粉，而“渾不怕”三字又使我們聯(lián)想到其中可能寓有不怕犧牲的精神。至于最后一句“要留清白在人間”更是作者在直抒情懷，立志要做純潔清白的人。

第二個(gè)階段，從化學(xué)專業(yè)知識(shí)層面進(jìn)行講解。

這首詩(shī)包含的化學(xué)物質(zhì)豐富多彩：石灰石、生石灰、熟石灰、碳酸鈣等及其變化過程：

千錘萬鑿出深山，來說明原料來源。烈火焚燒若等閑，石灰石（主要成分是碳酸鈣）經(jīng)過千錘萬鑿將石灰石敲碎，然后在石灰窯里燒制成白色的生石灰（氧化鈣），即CaCO3的分解。粉身碎骨渾不怕，主要是氧化鈣與水反應(yīng)生成白色的熟石灰。CaO+H2O=Ca（OH）2。要留清白在人間，反映的是氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色的碳酸鈣，Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O

第三個(gè)階段，回到這首詩(shī)歌的主題來進(jìn)行講解。

首先交代詩(shī)歌的背景及主題。于謙為官廉潔正直，曾平反冤獄，救災(zāi)賑荒，深受百姓愛戴。明英宗時(shí)，瓦剌入侵，明英宗被俘。于謙議立明景帝，親自率兵固守北京，擊退瓦剌，使人民免遭蒙古貴族再次野蠻統(tǒng)治。但英宗復(fù)辟后卻以“謀逆罪”誣殺了這位民族英雄。這首《石灰吟》可以說是于謙生平和人格的真實(shí)寫照。作者以石灰作比喻，表達(dá)自己為國(guó)盡忠，不怕犧牲的意愿和堅(jiān)守高潔情操的決心。這首詩(shī)的價(jià)值就在于處處以石灰自喻，石灰吟即是詠?zhàn)约豪诼涞慕髴押统绺叩娜烁瘛?/p>

這首古代詩(shī)歌三階段的課堂講述，目的就是為了讓大學(xué)語(yǔ)文的教學(xué)不僅體現(xiàn)大學(xué)語(yǔ)文所注重的人文素養(yǎng)，同時(shí)也要兼顧化工學(xué)生的專業(yè)需求，真正實(shí)現(xiàn)科學(xué)文化與人文文化的融合。 （二）借助于成語(yǔ)、名言、以及文學(xué)作品中的比喻中化學(xué)知識(shí)來穿插在教學(xué)當(dāng)中

在課堂教學(xué)的語(yǔ)言中，筆者經(jīng)常會(huì)用些包含化學(xué)知識(shí)的成語(yǔ)，名言，還會(huì)引用一些文學(xué)作品中的比喻穿插在課堂中，讓課堂教學(xué)從最小的單元——教學(xué)語(yǔ)言開始。

課堂中，使用一些與化學(xué)相關(guān)的成語(yǔ)。比如成語(yǔ)“爐火純青”“信口雌黃”“水滴石穿”“味同嚼蠟”，這些成語(yǔ)其實(shí)背后都蘊(yùn)含著化學(xué)知識(shí)。當(dāng)然，在使用成語(yǔ)的過程中，要特別提醒同學(xué)們對(duì)這些成語(yǔ)中所蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)要做深入的理解。

還有些名言警句，比如法國(guó)著名的幽默作家拉羅什弗科有一句名言：“風(fēng)可以把蠟燭吹滅， 也可以把簧火吹旺?！逼渲幸舶素S富的化學(xué)道理。蠟燭的燃燒與樹枝燃燒形成的篝火都是化學(xué)反應(yīng)。

另外，還有一些文學(xué)作品中的比喻句，也經(jīng)常蘊(yùn)含著化學(xué)知識(shí)。

比如周昌義的中篇小說中有這么一段話：“一次， 我們和化學(xué)系女排爭(zhēng)奪決賽權(quán)，自知實(shí)力不濟(jì)， 便想靠啦啦隊(duì)取勝， 考慮化學(xué)系女排經(jīng)過高頻離心機(jī)的考驗(yàn)， 甚至受過分子、原子的高速碰撞， 會(huì)臨危不亂， 便把管樂隊(duì)拉上去?！?/p>

化學(xué)知識(shí)在大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)課堂中的運(yùn)用， 新穎、別致、獨(dú)樹一格。在日常的教學(xué)中， 注意這方面的教學(xué)， 既有助于增強(qiáng)化工專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣， 擴(kuò)大知識(shí)視野， 又有利于提高學(xué)生們的文學(xué)素養(yǎng)， 領(lǐng)悟到學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的必要。

二、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，開展探究學(xué)習(xí)

學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是教學(xué)的本質(zhì)，而探究學(xué)習(xí)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的最佳方式之一。大學(xué)生經(jīng)歷了中學(xué)階段知識(shí)的積淀，應(yīng)該具備了一定的探究學(xué)習(xí)的能力與基礎(chǔ)。而文學(xué)與化學(xué)之間確實(shí)存在著密切的聯(lián)系，這為探究性學(xué)習(xí)的開展提供了廣闊的空間。

筆者在給化工類專業(yè)的學(xué)生上課時(shí)，在學(xué)期初便給學(xué)生明確本學(xué)期探究性學(xué)習(xí)的課題，要求學(xué)生就課題撰寫一篇規(guī)范的論文，學(xué)生成績(jī)中論文成績(jī)作為平時(shí)成績(jī)占據(jù)50%。在整個(gè)學(xué)期，教師要定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決在課題探究過程中遇到的問題。endprint

下面列舉幾個(gè)探究性學(xué)習(xí)的課題：

（1）吳承恩的《西游記》中，太上老君用八卦爐煉化孫悟空，但孫悟空不僅沒被煉化，反而更加火眼金睛，成就不敗金身。試用化學(xué)知識(shí)來探析其中的原因。

（2）日常生活我們都喜歡吃豆腐和豆腐腦，那么豆腐和豆腐腦是怎么做的呢？

（3）曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》第六十二回中有以下沁人心脾的描寫：

“湘云慢啟秋波，見了眾人，又低頭看了看自己，方知是醉了。原是納涼避靜的，不覺因多罰了兩杯酒，嬌娜不勝，便睡著了。心中反覺自悔……同著來至紅香圃中。又吃了兩杯濃茶，探春忙命將醒酒石拿來，給她銜在口內(nèi)，一時(shí)命她吃了些酸湯，方才覺得好了些”。為什么湘云醉了喝了酸湯就好些了，請(qǐng)用化學(xué)知識(shí)予以解釋。

三、教學(xué)中的反思：需要注意的問題

大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)與化工類專業(yè)相結(jié)合， 實(shí)現(xiàn)語(yǔ)文教學(xué)與專業(yè)教育的有效鏈接， 應(yīng)注意以下三個(gè)方面的問題。

1.要找準(zhǔn)兩者之間鏈接的“點(diǎn)”

教師要充分挖掘課文在內(nèi)容、形式及寫作手法等方面與化工類專業(yè)的相通之處，努力做到無縫對(duì)接，天衣無縫。有些作品的內(nèi)容與專業(yè)密切相關(guān)，如上面所說的《石灰吟》。有的文本本身似乎與專業(yè)無關(guān)，這就要求教師從文本的形式、寫作手法等方面找到與專業(yè)的契合點(diǎn)。如上面提及到的周昌義的小說《永別了，大學(xué)》所使用的比喻語(yǔ)言就是非常有趣的化學(xué)語(yǔ)言。

2.在課堂教學(xué)中還要把握兩者之間結(jié)合的“度”

大學(xué)語(yǔ)文是一門以培養(yǎng)學(xué)生讀寫為能力和人文素養(yǎng)為任務(wù)的公共基礎(chǔ)課，同時(shí)，每一篇課程文章都具有不同的知識(shí)、能力、情感態(tài)度價(jià)值觀方面的教學(xué)目標(biāo)，因此，在實(shí)際教學(xué)中，首先不能忽略大學(xué)語(yǔ)文固有的學(xué)科屬性。如果把語(yǔ)文課上成純粹的化工專業(yè)課，那就本末倒置，失去了大學(xué)語(yǔ)文所應(yīng)該堅(jiān)守的課程教學(xué)底線。所以，在教學(xué)實(shí)踐中，既要反對(duì)不顧專業(yè)特點(diǎn)的大學(xué)語(yǔ)文課，又要反對(duì)把它等同于專業(yè)課的大學(xué)語(yǔ)文課。我們這里強(qiáng)調(diào)的是大學(xué)語(yǔ)文與專業(yè)的結(jié)合、滲透，而不是由專業(yè)來代替語(yǔ)文。這個(gè)過程就需要教師在面對(duì)學(xué)生中要把握好教學(xué)的這個(gè)“度”。

3.要把握好兩者之間相鏈接的“時(shí)”

教師要依據(jù)教材、學(xué)生和教學(xué)實(shí)際，把握好與專業(yè)鏈接的最佳時(shí)機(jī)。如筆者在講授明代于謙的《石灰吟》一文時(shí)，首先在導(dǎo)入部分用多媒體向?qū)W生展示了這首詩(shī)所發(fā)生的歷史背景——“土木堡之變”。以此來創(chuàng)設(shè)情境，并由此引出于謙在這次歷史事件中所產(chǎn)生的歷史意義，進(jìn)而引出《石灰吟》這首千古名詩(shī)。在問題探究部分，筆者再次將兩者結(jié)合起來，提出了這樣一個(gè)問題：于謙為什么用石灰這一意象？石灰的化學(xué)變化有什么文學(xué)的隱喻意義？

總之，大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)只有加強(qiáng)教學(xué)改革，構(gòu)建專業(yè)特色明顯的教學(xué)新模式，從課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和方法等方面進(jìn)行創(chuàng)新和實(shí)踐，才能最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，才能全面提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，才能實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育“復(fù)合型”“高素質(zhì)”專門人才的培養(yǎng)。

作者簡(jiǎn)介：

黃昭霞（1985-），女，漢族，河北泊頭人，文學(xué)碩士，研究方向：大學(xué)語(yǔ)文的教學(xué)與寧夏文學(xué)的研究。endprint