高職院校技能大賽與專業(yè)教學(xué)融通初探

李勉

[摘 要] 職業(yè)技能競(jìng)賽是高職教育的一大特色，從高職院校旅游管理專業(yè)技能大賽賽項(xiàng)分析著手，初步探析教學(xué)改革對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)與導(dǎo)游服務(wù)技能賽項(xiàng)的融通。

[關(guān) 鍵 詞] 技能大賽；旅游管理；教學(xué)改革；賽教融通

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）07-0086-01

近年來，圍繞行業(yè)需求開展起來的職業(yè)技能競(jìng)賽既反映了行業(yè)發(fā)展對(duì)技能型人才的最新需求，也是高職院校開展教學(xué)改革的強(qiáng)勁驅(qū)動(dòng)力。職業(yè)技能大賽搭建了院校間學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，促進(jìn)了職業(yè)院校教育水平的整體提升。本文從高職院校旅游管理專業(yè)技能大賽著手，對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)與導(dǎo)游服務(wù)技能賽項(xiàng)的融通進(jìn)行了初步探析。

一、賽教融通問題的探析背景

自2013年開始，我院已連續(xù)四年參加了由湖北省教育廳主辦的“湖北省職業(yè)院校技能大賽”高職組導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)，所有參賽選手均取得了獎(jiǎng)項(xiàng)。然而在第一屆技能大賽的備賽期間，我院專業(yè)教學(xué)和備賽指導(dǎo)也出現(xiàn)了一些非常明顯的問題，如優(yōu)秀的教學(xué)資源大量集中在了參賽種子選手身上，導(dǎo)致教師的教學(xué)主要精力分配不均；備賽師生過分重視比賽成績(jī)，忽略了導(dǎo)游綜合職業(yè)素養(yǎng)的提升。因此，盡管參賽選手獲得了一等獎(jiǎng)的理想成績(jī)，但是當(dāng)年學(xué)生參加全國(guó)導(dǎo)游資格考試的通過率卻較低。事實(shí)上，如何將各類技能比賽的成果轉(zhuǎn)化并服務(wù)于高職教育，是所有高職院校都需要思考的問題。從2014年開始，我們嘗試把導(dǎo)游技能大賽融入課程教學(xué)改革，讓更多的學(xué)生能分享導(dǎo)游技能大賽的示范引領(lǐng)作用，真正實(shí)現(xiàn)“以競(jìng)促教、以賽促學(xué)”的效果。

二、賽教融通途徑的探究

（一）細(xì)分比賽單元，調(diào)整課程標(biāo)準(zhǔn)

湖北省職業(yè)院校技能大賽導(dǎo)游賽項(xiàng)分為現(xiàn)場(chǎng)講解、現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)問答、導(dǎo)游綜合知識(shí)測(cè)試（筆試）和才藝展示四項(xiàng)。主要涉及旅游管理專業(yè)導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游法規(guī)等主干課程，以及禮貌禮儀、形體訓(xùn)練等專業(yè)課程。

導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容與技能比賽的重要環(huán)節(jié)——現(xiàn)場(chǎng)講解和綜合能力知識(shí)測(cè)試關(guān)系緊密，我們嘗試將該課程分解成導(dǎo)游詞賞析與創(chuàng)作、講解視頻及PPT制作、導(dǎo)游詞講解和工作情景模擬四大教學(xué)模塊并進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。在教學(xué)過程中，提倡結(jié)合技能競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和全國(guó)導(dǎo)游資格證考試大綱形成該課程的評(píng)價(jià)考核體系。在教學(xué)過程中以學(xué)生為導(dǎo)向，主要采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，利用微課、微信公眾號(hào)等信息化教學(xué)手段提高學(xué)生的導(dǎo)游講解能力，借鑒省技能大賽評(píng)價(jià)方式，實(shí)行“教學(xué)過程考核”，客觀全面地對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。

導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和旅游法規(guī)課程教學(xué)內(nèi)容主要涉及技能比賽現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)問答和導(dǎo)游綜合知識(shí)測(cè)試（筆試）兩大環(huán)節(jié)，主要考查學(xué)生理論知識(shí)功底。導(dǎo)游工作涉及知識(shí)面廣，扎實(shí)的理論功底和記憶力是成為一名優(yōu)秀導(dǎo)游的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在相關(guān)課程教學(xué)過程中，我們以翻轉(zhuǎn)課堂開展教學(xué)，將導(dǎo)游資格考試大綱和技能大賽題庫(kù)知識(shí)點(diǎn)糅合成綜合題庫(kù)，在課堂上教師以提問為主，輔以重點(diǎn)難點(diǎn)的解析，學(xué)生以課堂答題及課后完成在線題庫(kù)的方式完成學(xué)習(xí)過程考核。

才藝展示活動(dòng)是導(dǎo)游帶團(tuán)過程中活躍團(tuán)隊(duì)氣氛的關(guān)鍵，也是一名優(yōu)秀導(dǎo)游必須具備的能力。我們將舞蹈音樂等才藝賞析課程融入禮貌禮儀和形體訓(xùn)練課程中，并要求每位學(xué)生必須展示一個(gè)小才藝，作為課程考核的主要部分，以此來逐步培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣和才藝水平。

（二）加強(qiáng)行業(yè)聯(lián)系，改革教學(xué)實(shí)訓(xùn)

校外實(shí)訓(xùn)既是學(xué)生了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)的渠道，更是鍛煉學(xué)生應(yīng)變能力和心理素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，而技能比賽中學(xué)生的臨場(chǎng)發(fā)揮能力是決定最終成績(jī)的關(guān)鍵因素。首先我們積極聯(lián)系合作旅行社的優(yōu)秀導(dǎo)游員和畢業(yè)生，通過講座和示范講解的方式，提升學(xué)生的專業(yè)興趣和自豪感；同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生在課余時(shí)間去景區(qū)進(jìn)行實(shí)地實(shí)時(shí)講解；最后在第二和第三學(xué)期各安排專業(yè)見習(xí)周，根據(jù)合作旅行社的需要安排學(xué)生分批帶團(tuán)，并將旅行社對(duì)學(xué)生的綜合評(píng)價(jià)作為專業(yè)見習(xí)考核成績(jī)。

（三）實(shí)施分層教學(xué)，儲(chǔ)備參賽選手

在教學(xué)實(shí)施過程中，由于學(xué)生學(xué)習(xí)能力客觀存在著一定差別，因此我們將培養(yǎng)目標(biāo)分層，設(shè)計(jì)由“全班參與”到“興趣團(tuán)隊(duì)”再到“競(jìng)賽團(tuán)隊(duì)”的三輪選拔。通過層層選拔調(diào)動(dòng)不同階段學(xué)生的積極性，全班參與階段在課堂學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上以完成課程教學(xué)目標(biāo)為主，興趣團(tuán)隊(duì)階段在專業(yè)課教師課余指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，以提升學(xué)生語(yǔ)言組織、表達(dá)能力、才藝能力為主要目標(biāo)，競(jìng)賽團(tuán)隊(duì)階段在競(jìng)賽輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，以提升學(xué)生綜合能力和心理素質(zhì)為主要目標(biāo)。通過分層教學(xué)的實(shí)施，既有效提升了教學(xué)效果和學(xué)生個(gè)人能力，更為參加技能大賽做好了人才儲(chǔ)備。

三、反思

從去年開始，省賽部分賽項(xiàng)已經(jīng)開始了試點(diǎn)改革，將參賽選手比賽成績(jī)和隨機(jī)抽選該專業(yè)在校教學(xué)班學(xué)生技能測(cè)試成績(jī)加權(quán)后，綜合考慮最終比賽成績(jī)，這也正是職業(yè)院校技能大賽“以競(jìng)促教、以賽促學(xué)”初衷的體現(xiàn)，因此在教學(xué)實(shí)施過程中不斷思索賽教融通的實(shí)現(xiàn)途徑，不斷改革專業(yè)教學(xué)，是值得我們不斷去努力探索的一個(gè)問題。

參考文獻(xiàn)：

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