高校教學(xué)組織形式實(shí)踐性研究

李茵

[摘 要] 目前我國(guó)80%的高校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)依舊是以傳統(tǒng)的班級(jí)授課形式在教學(xué)。尤其是在師范類中，園藝設(shè)計(jì)、酒店設(shè)計(jì)，都還是以理論教學(xué)為主，實(shí)踐操作為輔。這對(duì)學(xué)生往后的就業(yè)以及未來(lái)的發(fā)展來(lái)說(shuō)非常的不利，所以及時(shí)、有效地進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新改革非常有必要。

[關(guān) 鍵 詞] 教學(xué)組織；實(shí)踐性；酒店空間設(shè)計(jì)

[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）07-0044-01

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)水平提高，商務(wù)貿(mào)易來(lái)往也更加密切，所以酒店也迎來(lái)了發(fā)展的高潮。而高校依舊沿襲傳統(tǒng)的教學(xué)組織形式。書(shū)本里的東西比實(shí)際發(fā)展速度慢很多，學(xué)生學(xué)習(xí)需要與時(shí)俱進(jìn)，所以在酒店空間設(shè)計(jì)課程上更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)教學(xué)的實(shí)踐性。

一、高校教學(xué)組織形式的現(xiàn)狀

（一）理論為主，實(shí)踐為輔

在現(xiàn)階段的酒店空間設(shè)計(jì)中，主要是以理論知識(shí)的教導(dǎo)為主，比如酒店應(yīng)該建在什么地方，分析地方的優(yōu)勢(shì)，是否是十字路口，是否有大量的人流量。如果確定好在這個(gè)地方建一個(gè)酒店，那么需要知道酒店應(yīng)該建設(shè)成為什么風(fēng)格，內(nèi)部的裝修與空間應(yīng)該如何最大化地利用。但是這一切都是流于書(shū)面的形式，學(xué)生頭腦中有一個(gè)雛形，然后教師讓學(xué)生將自己的想法分為小組或者其他的形式畫(huà)出平面圖。教師盡可能地將理論知識(shí)都教給學(xué)生，但是實(shí)際上理論性的東西與實(shí)際存在很大的差異。而實(shí)踐活動(dòng)主要由偶爾一次的實(shí)際參觀酒店與畫(huà)圖創(chuàng)建模型為主。學(xué)生將理論性的知識(shí)用在建立模型上，但是學(xué)生的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)太少，往往很多因素考慮得并不周全。

（二）實(shí)踐教學(xué)有難度

很多高校都知道實(shí)踐教學(xué)的重要性，之所以實(shí)踐教學(xué)發(fā)展得并不好，是因?yàn)楸旧泶嬖谝欢ǖ碾y度。首先是教師組織學(xué)生去酒店觀察學(xué)習(xí)，或者是教師帶領(lǐng)學(xué)生去一些酒店空間設(shè)計(jì)事務(wù)所學(xué)習(xí)都有一定的難度。首先是事務(wù)所不可能同時(shí)容納這么多學(xué)生，學(xué)生在實(shí)際的工作環(huán)境中缺乏理論性的知識(shí)，也很難以學(xué)術(shù)的目光對(duì)酒店空間設(shè)計(jì)提出更好的建議。除此之外，學(xué)生的安全問(wèn)題等其他的方面都需要學(xué)校負(fù)責(zé)。所以出于各方面的考慮，學(xué)校的實(shí)踐性教學(xué)開(kāi)展就有一定的難度。

二、高校酒店空間設(shè)計(jì)教學(xué)組織形式實(shí)踐性的探究

綜上所述，就當(dāng)前的環(huán)境來(lái)說(shuō)，酒店空間設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)酒店空間設(shè)計(jì)課程上表現(xiàn)出知識(shí)與社會(huì)發(fā)展嚴(yán)重脫節(jié)，實(shí)踐能力弱，對(duì)知識(shí)缺乏綜合運(yùn)用的能力。所以本文提出實(shí)踐性教學(xué)的建議，希望通過(guò)實(shí)踐教學(xué)體系，提高學(xué)生的設(shè)計(jì)能力，提高學(xué)生的社會(huì)生存能力。

（一）開(kāi)展實(shí)踐課程的探討

第一步，以班級(jí)或者小組或者宿舍為單位開(kāi)展對(duì)周邊地區(qū)酒店的調(diào)查研究?？偨Y(jié)出在大學(xué)中酒店空間設(shè)計(jì)課程的特點(diǎn)，積極地反作用于班級(jí)教學(xué)組織形式，以學(xué)生總結(jié)出的特點(diǎn)作為調(diào)整班級(jí)授課形式的依據(jù)。

第二步，教師帶領(lǐng)學(xué)生，或者是學(xué)生自發(fā)開(kāi)展實(shí)踐性課程對(duì)納入藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)重要性的調(diào)查與論證。有了這些數(shù)據(jù)、文獻(xiàn)等依據(jù)，實(shí)踐性教學(xué)的開(kāi)展更加有理可循。

第三步，根據(jù)調(diào)查的數(shù)據(jù)與觀察總結(jié)出特點(diǎn)，提出對(duì)授課條件的整改意見(jiàn)，同時(shí)學(xué)校應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生積極落實(shí)與社會(huì)相關(guān)企業(yè)的合作機(jī)制。

第四步，讓學(xué)生以微視頻的形式，整理教學(xué)證明材料。內(nèi)容大致可以涵蓋三個(gè)方面，第一點(diǎn)是酒店空間設(shè)計(jì)課程的概念、本質(zhì)，以及其他的一些基本知識(shí)，學(xué)生探討整個(gè)酒店設(shè)計(jì)的特點(diǎn)。第二點(diǎn)是當(dāng)前學(xué)習(xí)的知識(shí)與實(shí)際的酒店空間設(shè)計(jì)中出現(xiàn)脫節(jié)的地方。第三點(diǎn)是提出應(yīng)該完善《酒店空間設(shè)計(jì)》這類書(shū)籍哪些方面的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等。高校應(yīng)堅(jiān)持以人為本的形式，充分尊重學(xué)生的建議。除此之外，還應(yīng)保護(hù)學(xué)生的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全。這是理論上的步驟，實(shí)際的過(guò)程需要教師帶著學(xué)生去實(shí)際的探索環(huán)境中，與學(xué)生共同探索更好的實(shí)踐教學(xué)方式。

（二）尋找新的實(shí)踐教學(xué)方式

學(xué)生在校園的時(shí)間長(zhǎng)，而學(xué)校出于安全問(wèn)題的考慮很難讓學(xué)生真正地與企業(yè)結(jié)合開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，所以學(xué)校在某種程度上可以開(kāi)發(fā)或者是尋找新的實(shí)踐方式來(lái)開(kāi)展對(duì)學(xué)生的教導(dǎo)。比如說(shuō)買(mǎi)酒店模型。酒店的模型必須與實(shí)際酒店的一樣，所以代入性地將實(shí)際的所有因素考慮進(jìn)去，以此來(lái)開(kāi)展教學(xué)。學(xué)生在面對(duì)一些問(wèn)題的時(shí)候可能會(huì)存在很大的疑問(wèn)，比如墻紙上的圖案明顯與酒店定位不符合，是否有什么其他的特殊原因。這樣一來(lái)還可以豐富學(xué)生的其他社會(huì)文化知識(shí)。

其次是學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)與酒店企業(yè)的合作，定期帶一部分學(xué)生去參觀。讓學(xué)生在參觀的過(guò)程中留意酒店空間設(shè)計(jì)的一些特點(diǎn)與特色的元素。比如在休閑娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)中，是否應(yīng)該根據(jù)顧客的需求與空間面積的大小增添一些其他新穎的娛樂(lè)設(shè)施，或者是在住宿空間設(shè)計(jì)中，是否有更好的設(shè)計(jì)方法更能讓整個(gè)空間的價(jià)值發(fā)揮到最佳。學(xué)生通過(guò)自己的觀察將自己的所見(jiàn)所聞以及特色記錄下來(lái)，并且總結(jié)酒店空間設(shè)計(jì)中新穎的地方與不足之處。然后讓學(xué)生帶著這些優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)結(jié)合理論性的知識(shí)進(jìn)行設(shè)計(jì)訓(xùn)練，切實(shí)地提高學(xué)生設(shè)計(jì)的技能。

三、總結(jié)

當(dāng)前的實(shí)踐性教學(xué)首先需要堅(jiān)持以人為本的理念，教師與學(xué)生的共同探討而提出實(shí)踐教學(xué)的新方法，其次教師與學(xué)生要不斷更新酒店空間設(shè)計(jì)的思想，最后也是最重要的是開(kāi)辟新的實(shí)踐性教學(xué)的新方式。只有這樣才會(huì)切實(shí)地提高學(xué)生的設(shè)計(jì)技能。

參考文獻(xiàn)：

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