霍米斛人工繁殖栽培技術(shù)

黎紹波， 戚仁德， 汪海洋

(1.安徽省霍山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽霍山 237200；2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所，安徽合肥 230031)

霍米斛人工繁殖栽培技術(shù)

黎紹波1， 戚仁德2， 汪海洋1

(1.安徽省霍山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽霍山 237200；2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所，安徽合肥 230031)

摘要為保護和開發(fā)利用該珍稀物種、規(guī)范種植行為，解決生產(chǎn)中的實際問題，從霍米斛的生物學(xué)特性、種苗繁殖、大棚栽培、管理和采收加工等方面對霍米斛人工栽培技術(shù)進行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞霍米斛；人工繁殖；栽培技術(shù)

霍山石斛(Dendrobium huoshanenseC.Z.TangetS.J.Cheng)俗稱霍米斛，屬蘭科植物[1]，生長在大別山區(qū)霍山縣500～700m懸涯石縫間，或寄生在古樹上，具有明目、療嗓、養(yǎng)顏、壯陽補腎、延緩衰老、抗突變、抗腫瘤等功效[2]，與天山雪蓮、冬蟲夏草、人參、海底珍珠等被譽為“中華九大仙草”。由于霍米斛野生資源十分稀少，國內(nèi)外市場有價無市，市場上所售產(chǎn)品大多是其他石斛品種冒充，加之霍米斛對生長條件要求苛刻，自然繁殖十分困難?；裘柞俏覈鵀l危二級保護野生植物、名貴中藥材，為保護和開發(fā)利用該珍稀物種、規(guī)范種植行為，解決生產(chǎn)中的實際問題，筆者從霍米斛的生物學(xué)特性、種苗繁殖、大棚栽培、管理和采收加工等方面對霍米斛人工栽培技術(shù)進行了總結(jié)。

1霍米斛的生物學(xué)特性

1.1形態(tài)特征莖直立，肉質(zhì)，長3～9cm，從基部上方向上逐漸變細(xì)，不分枝，具3～7節(jié)，節(jié)間長3～8mm，淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，干后淡黃色。葉革質(zhì)，2～3枚互生于莖的上部，斜出，舌狀長圓形，長9～21cm、寬5～7mm，先端鈍且微凹，基部具抱莖的鞘；葉鞘膜質(zhì)，宿存。總狀花序1～3個，從落了葉的老莖上部發(fā)出，具1～2朵花；花序柄長2～3mm，基部被1～2枚鞘；鞘紙質(zhì)，卵狀披針形，長3～4mm，先端銳尖；花苞片淺白色帶栗色，卵形，長3～4mm，先端銳尖；花梗和子房淺黃綠色，長2.0～2.7cm；花淡黃綠色，開展；中萼片卵狀披針形，長12～14mm、寬4～5mm，先端鈍，具5條脈；側(cè)萼片鐮狀披針形，長12～14mm、寬5～7mm，先端鈍，基部歪斜；萼囊近矩形，長5～7mm，末端近圓形；花瓣卵狀長圓形，通常長12～15mm、寬6～7mm，先端鈍，具5條脈；唇瓣近菱形，長和寬約相等，1.0～1.5cm、基部楔形且具1個胼胝體，上部稍3裂，兩側(cè)裂片之間密生短毛，近基部處密生長白毛；中裂片半圓狀三角形，先端近鈍尖，基部密生長白毛且具1個黃色橫橢圓形的斑塊；蕊柱淡綠色，長約4mm，具長7mm的蕊柱足；蕊柱足基部黃色，密生長白毛，兩側(cè)偶然具齒突；藥帽綠白色，近半球形，長1.5mm，頂端微凹?；ㄆ?月[1]。

1.2生長習(xí)性喜陰涼、潮濕環(huán)境，氣生根，當(dāng)氣溫達(dá)14 ℃時開始生長，氣溫20～26 ℃、空氣濕度80%以上最適宜；在氣溫30 ℃以上、相對濕度20%以下時，抑制生長或死亡。

2種苗繁殖

2.1原種采集10月中旬采集野生老熟石斛種子未開裂的蒴果，種子顏色淡黃色，飽滿無病蟲害，無損傷，采集后放在1～5 ℃無菌條件下貯藏。

2.2培養(yǎng)基配方

2.2.1MS培養(yǎng)基母液。①大量元素(20倍液)：NH4NO3(33 000mg/L)、KNO3(38 000mg/L)、CaCl2·2H2O(8 800mg/L)、MgSO4·7H2O(7 400mg/L)、KH2PO4(3 400mg/L)。②微量元素(200倍液)：KI(166mg/L)、MnSO4·4H2O(4 460mg/L)、ZnSO4·7H2O(1 720mg/L)、Na2MoO4·2H2O(50mg/L)、CuSO4·5H2O(5mg/L)、CoCl2·6H2O(5mg/L)。③鐵鹽(200倍液)：FeSO4·7H2O(5 560mg/L)、Na2-EDTA·2H2O(7 460mg/L)。④有機質(zhì)(200倍液)：肌醇(20 000mg/L)、IV煙酸(100mg/L)、維生素B6(100mg/L)、維生素B1(20mg/L)、甘氨酸(400mg/L)。

2.2.2原球莖誘導(dǎo)(種子萌發(fā))培養(yǎng)基。MS+0.1mg/L6-芐氨基嘌呤+0.5mg/L奈乙酸+30g/L蔗糖+4g/L瓊脂+20%馬鈴薯汁,pH調(diào)至5.5。

2.2.3原球莖增殖培養(yǎng)基。1/2MS+20%馬鈴薯汁+0.5mg/L6-芐氨基嘌呤+0.1mg/L奈乙酸+30g/L蔗糖+4g/L瓊脂，pH調(diào)至5.5。

2.2.4叢生芽增殖培養(yǎng)基。1/2MS+0.5mg/L6-芐氨基嘌呤+0.5mg/L奈乙酸+30g/L蔗糖+4g/L瓊脂+20%馬鈴薯汁，pH調(diào)至5.5[3]。2.2.5幼株生根壯苗培養(yǎng)基。1/2MS+20%馬鈴薯汁+0.5mg/L奈乙酸+30g/L蔗糖+4g/L瓊脂，pH調(diào)至5.4～5.5[3]。2.3培養(yǎng)基制作取800mL蒸餾水至大燒杯，加熱沸騰，倒入馬鈴薯碎片，煮沸5min，不斷攪拌，呈凝膠狀，再倒入MS培養(yǎng)基母液(按大量元素、微量元素、鐵鹽、有機質(zhì)順序)，加入蔗糖，移取6-芐氨基嘌呤(奈乙酸)煮沸，然后加入瓊脂，冷卻至50 ℃，調(diào)節(jié)pH，裝瓶，放入滅菌鍋，120 ℃以上保持20min，冷卻后移入超靜工作臺備用。

2.4組培苗培育采集的原種經(jīng)消毒(0.1%升汞浸泡10min，無菌水沖洗5～6次)處理后，放入超靜工作臺，用鑷子夾住在酒精燈上消毒，解剖刀破開，均勻播撒在原球莖誘導(dǎo)培養(yǎng)基上，25 ℃黑暗培養(yǎng)7～10d，放在25 ℃、2 000μmol/(m2·s)光強、12h/d條件下培養(yǎng)60d左右[4]，形成原球莖。選取無污染原球莖接種到原球莖增殖培養(yǎng)基，在相同條件下培養(yǎng)60d左右，再接種到叢生芽生長培養(yǎng)基上，再在相同的條件下培養(yǎng)60d左右，接種到生根壯苗培養(yǎng)基上，在生根壯苗培養(yǎng)基上培養(yǎng)60d或更長一些時間，待根長到3個、葉片4片以上、根莖粗0.25cm以上，便可放入自然條件下煉苗10～15d出瓶移栽。

3大棚栽培

3.1選址地勢平坦，靠近溝溪(具有豐富優(yōu)質(zhì)潔凈水源)，氣候溫暖濕潤，夏季不太炎熱場所，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)、公路鐵路、養(yǎng)殖場等，空氣水質(zhì)和土壤無污染，生長氣溫為25～30℃，相對濕度70%以上，霍山地區(qū)海拔300～900m為最佳。

3.2建棚大棚搭建以塑料薄膜鋼架為材料，棚高3m左右，棚寬6m、長25～35m的拱棚。大棚內(nèi)外各設(shè)置一層遮陽網(wǎng)，外遮陽網(wǎng)離棚頂25～50cm,有利于大棚通風(fēng)降溫，內(nèi)層遮陽網(wǎng)為活動方式，可人工收放。棚內(nèi)安裝噴灌設(shè)施，便于調(diào)節(jié)空氣濕度和澆灌。

3.3建立栽培床在棚內(nèi)用磚或石頭砌成高15～20cm、寬1.0～1.5m的苗床，長度約20～25m，上面鋪一層5～10cm厚的碎石(易吸水)，碎石上面鋪10～12cm發(fā)酵過的松樹皮、有機肥混合料作為栽培基質(zhì)，苗床與苗床之間保留40～50cm寬的通道，栽植前栽培床澆透水。

3.4栽植霍山地區(qū)3～5月份氣溫回升，空氣濕度大，移栽成活率高。將經(jīng)煉苗的組培苗從瓶中取出，選取無污染、無損傷、無黃葉種苗在清水中洗凈，將根部放70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍浸泡5s，栽植在種植床上，一般株行距9cm×9cm，每叢栽3～5根種苗。移栽時在基質(zhì)上挖穴，輕輕將苗根部放入，注意不要弄斷肉質(zhì)根，使根系自然舒展，將基質(zhì)覆蓋住根并留出莖的基部，輕輕提苗，使苗根系能與基質(zhì)充分接觸，利于吸水吸肥和新根的生長。

4管理

4.1移栽期管理栽種初期幼苗比較柔弱，根部吸水能力差，光照太強容易脫水或灼傷，因此光照應(yīng)控制在1 000～1 500lx(即相當(dāng)于沒有太陽的室外的光照強度)，遮光率在70%左右，溫度控制在20～32 ℃，濕度保持在60%～90%。定植3d后噴灑一次低濃度的百菌清進行病害預(yù)防，栽種2周后噴施葉面肥，如0.1%硝酸鉀或三元復(fù)合肥。

4.2生長期管理

4.2.1光照?；裘柞m宜半陰半陽，尤其怕暴曬，夏秋兩季用內(nèi)外兩層遮陽網(wǎng)，其他季節(jié)用一層遮陽網(wǎng)，遮陽度控制在50%～80%。

4.2.2溫度和濕度。溫度在14 ℃以上霍米斛開始生長，溫度在20～28 ℃、空氣濕度在70%以上最適宜生長，32 ℃以上、相對濕度20%以下，停止生長，甚至葉片萎蔫。采取大棚通風(fēng)、噴水、遮陽等措施控制溫濕度，越冬期間要保溫防凍，適當(dāng)降低濕度。

4.2.3施肥。栽種5～7d長出新根后，施促根促芽肥，施奧綠肥450kg/hm2；當(dāng)側(cè)芽長出2～3片葉開始至葉封頂，每周噴施一次葉面肥，采用花多多3 000倍液或磷酸二氫鉀1 000倍液輪換噴施；開春或入冬施有機肥1 500kg/hm2，施肥宜選擇在17：00后進行，以免造成肥害。在采收前2個月，停止施肥。

4.2.4病蟲害防治。軟腐病發(fā)病初期，用77%可殺得101可濕性粉劑2 000mg/kg噴霧；黑斑病用10%世高水分散粒劑800～1 000倍液噴霧2～3次；炭疽病用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，每隔7～10d噴1次，連續(xù)噴3～4次；疫病用1∶150波爾多液800倍液或58%金雷多米爾可濕性粉劑1 000倍液交替噴施；蝸牛用15kg/hm25%四聚乙醛顆粒劑防治。

5采收加工

5.1采收采收年限不宜過短或過長，過短產(chǎn)量低，過長其莖衰老干枯瘦小，一般栽種3年以上、5年以下。以9～12月份鮮莖未萌發(fā)嫩株時采收最佳。選取堅實飽滿莖枝，用剪刀從老莖基部剪切，留下嫩株繼續(xù)生長，以保連年收獲。并注意所采莖枝的形狀、大小、色澤要盡量一致。

5.2加工通常干品多加工成“楓斗”，工藝流程是鮮莖采摘-毛火-理形-足火-攤放-復(fù)火[5]。采收后的枝條去雜去劣，按長短粗細(xì)分開，放在鐵鍋里用猛火爆炒(毛火，80～100 ℃)，邊炒邊用手搓揉至莖枝軟化便于卷曲，起鍋，除去葉鞘，將其纏繞在鋼絲上，成螺旋狀，用龍須草扎緊(理形)，再復(fù)炒1～2次(足火，60 ℃)，從鋼絲上取下，攤放12～24h,用文火一次性烘干(復(fù)火，60 ℃)。商品質(zhì)量要求螺旋形卷曲條長度≤4cm、直徑≤0.4cm，商品呈2～3圈螺紋形，金黃色。有頭有尾者稱“龍頭鳳尾”，為一級品。所謂龍頭，指莖基部殘留短須根；所謂鳳尾，指莖末保留頂梢較細(xì)。頭尾只有一種者，為二級品。無頭無尾者，為三級品。

參考文獻

[1] 中國科學(xué)院中國植物志編輯委員會.中國植物志:第19卷:蘭科(Orchidaceae)，石斛屬(Dendrobium)[M].北京：科學(xué)出版社，2004：118.

[2] 呂素芳，郭廣君，蔡永蘋.霍山石斛生理生化性質(zhì)的研究進展[J].中草藥,2006，37(5)：790.

[3] 周則剛,楊靜.霍山石斛組培快繁技術(shù)研究[J].現(xiàn)代園藝，2015(24)：12.

[4] 李蕤,王琳,陳群,等.霍山石斛組織培養(yǎng)及快速克隆繁殖技術(shù)[J].藥物生物技術(shù)，2011，18(1)：11-15.

[5] 劉智超,王濱,許全寶,等.霍山石斛標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41(31)：12288，12337.

CultivationTechniqueofArtificialPropagationofDendrobium huoshanense

LIShao-bo1,QIRen-de2,WANGHai-yang1

(1.HuoshanCountyAgriculturalTechnologyExtensionCenter,Huoshan,Anhui237200; 2.InstituteofPlantProtection,AnhuiAcademyofAgriculturalSciences,Hefei,Anhui230031)

AbstractThe artificial cultivation techniques of Dendrobium huoshanense were summarized from aspects of biological characteristics, sprout propagation, greenhouse cultivation, management, harvesting and processing, so as to protect and develop this valuable and rare species, standardize planting behavior, solve practical problems in production.

Key wordsDendrobium huoshanense; Artificial propagation; Cultivation technique

作者簡介黎紹波(1967- )，男，安徽霍山人，高級農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期2016-03-21

中圖分類號S 567

文獻標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611(2016)12-146-02