我國(guó)鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革中的問題與建議

孫冰

[摘要]我國(guó)幅員遼闊，地勢(shì)變化多樣，在廣大的農(nóng)村地區(qū)，有著豐富的旅游資源，旅游業(yè)具有巨大的開發(fā)潛力。隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和時(shí)代的變遷，人們?cè)絹碓綗嶂杂趥€(gè)性化的旅游消費(fèi)，對(duì)旅游產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求。就目前情況而言，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟不上市場(chǎng)序曲，旅游供給的主體經(jīng)營(yíng)管理水平較低等問題日益浮現(xiàn)，在一定程度上大大制約了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。文章針對(duì)鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革中存在的問題，對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出建議。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)村旅游業(yè)；供給側(cè)改革；基礎(chǔ)設(shè)施；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

[DOI]1013939/jcnkizgsc201730247

1引言

近年來，我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)逐年上升，鄉(xiāng)村地區(qū)憑借優(yōu)美的自然風(fēng)景和淳樸的人文氣息更是吸引了大量游客前來造訪，“農(nóng)家樂”一時(shí)成為節(jié)假日出行的選擇。然而，面對(duì)人滿為患的出游現(xiàn)狀，很多景區(qū)難以滿足游客需求，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性失調(diào)和缺乏有效供給成為制約其蓬勃發(fā)展的首要問題。因此，很多游客從原來的報(bào)團(tuán)出游變成了自由行或自駕游，由于消費(fèi)水平和方式的多樣化，更多的年輕人不再愿意受團(tuán)隊(duì)出行的限制，而是自行選擇交通工具、旅游路線以及餐飲、住宿等，一些隱蔽在都市之下的鄉(xiāng)村風(fēng)光在當(dāng)今的“散客時(shí)代”吸引著大量的游客。國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游供給結(jié)構(gòu)升級(jí)緩慢，缺乏創(chuàng)新精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，單憑景區(qū)建設(shè)和票價(jià)改革這樣的手段已不能吸引更多消費(fèi)者，供給側(cè)改革迫在眉睫。所謂的供給側(cè)改革，就是以改革的方法推進(jìn)旅游業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，旨在提高供給質(zhì)量、擴(kuò)大有效供給，使之適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。因此，鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革對(duì)于推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高人民生活質(zhì)量具有重要意義。

2我國(guó)鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革現(xiàn)狀

作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)已經(jīng)成為支撐國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，但供需矛盾十分明顯，大眾化的旅游產(chǎn)品難以適應(yīng)消費(fèi)者多元化的消費(fèi)心理和需求，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)內(nèi)結(jié)構(gòu)性供給不足，因此，供給側(cè)改革顯得尤為重要。本文從以下幾個(gè)方面對(duì)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革的現(xiàn)狀進(jìn)行分析。

21鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品質(zhì)量有待提高，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給不足

第一，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)缺乏對(duì)自身旅游資源和消費(fèi)心理的精準(zhǔn)把握，導(dǎo)致產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一和大眾化，缺乏創(chuàng)新意識(shí)，難以滿足消費(fèi)者多層次和個(gè)性化的需要。第二，鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目中，大多為觀光型旅游，如紅色軍區(qū)參觀、博物館、名人故居游覽、自然風(fēng)光觀光等，而游客參與度高的休閑度假類旅游項(xiàng)目較少。第三，鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量有待提高，很多地區(qū)的導(dǎo)游并沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，甚至從業(yè)人員就是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，不僅對(duì)專業(yè)知識(shí)缺乏系統(tǒng)的掌握，服務(wù)態(tài)度也不好，有的團(tuán)購(gòu)還有強(qiáng)制性消費(fèi)，使游客的旅游體驗(yàn)大打折扣。

22鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有待提高

較之國(guó)內(nèi)的大部分5A級(jí)旅游景點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)落后，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有待提高。首先，鄉(xiāng)村景區(qū)的游客承載量較小，缺乏高水平的接待能力。很多景點(diǎn)在旅游高峰期的停車位、餐飲位、旅館供不應(yīng)求，嚴(yán)重影響了游客的體驗(yàn)和舒適度，無法吸引他們?cè)俅喂忸櫋Ｆ浯?，有些景點(diǎn)位置偏僻，遠(yuǎn)離市區(qū)，地勢(shì)多樣，其中南方山區(qū)雖然風(fēng)景迤邐，但丘陵地貌為高速公路的修建帶來難度，甚至有些地方不通飛機(jī)、火車，通訊信號(hào)較差，影響了景區(qū)的知名度。

23鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)管理水平落后

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游管理無論在服務(wù)質(zhì)量上還是管理理念上都比較落后。這主要表現(xiàn)在，第一，企業(yè)發(fā)展沒有規(guī)?；蠖鄶?shù)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)都是家族企業(yè)，規(guī)模小而分散，與現(xiàn)代企業(yè)管理模式嚴(yán)重脫節(jié)。第二，缺乏高水平的旅游專業(yè)人才和管理模式，對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)多以經(jīng)驗(yàn)為主，接納吸收新知識(shí)的能力比較低。同時(shí)，由于鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)條件落后，工資待遇較低，很難吸引該領(lǐng)域的優(yōu)秀人才來此工作。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，安徽省宏村十幾家鄉(xiāng)村旅行社工作人員約186人，其中具有旅游管理學(xué)士學(xué)位的僅有5人，旅游?？茖W(xué)歷的12人，其余大部分人都是沒有任何旅游學(xué)基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)的當(dāng)?shù)卮迕?，高中及以下學(xué)歷的約占85%。由此可見，人才是制約鄉(xiāng)村旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重大阻礙，只有依靠人才的力量，才能從根本上改善鄉(xiāng)村旅游的管理模式，使其與時(shí)俱進(jìn)地發(fā)展。

3我國(guó)鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革實(shí)施路徑

31熟悉旅游者消費(fèi)心理，開發(fā)綜合性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展面臨重重阻礙，只有進(jìn)行科學(xué)合理的供給側(cè)改革，才能發(fā)揮旅游業(yè)在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的引擎作用。針對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品大眾化和單一化這一問題，當(dāng)?shù)芈糜尾块T要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分的調(diào)研和評(píng)估，對(duì)消費(fèi)者的心理傾向和動(dòng)機(jī)進(jìn)行精準(zhǔn)把握，提供吃—住—行—游—購(gòu)—娛一條龍服務(wù)，切實(shí)滿足游客全方位的需求。同時(shí)，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩韮?yōu)勢(shì)，適當(dāng)開發(fā)溫泉度假、野炊、農(nóng)家樂等項(xiàng)目，豐富游客的娛樂方式，為其提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在開發(fā)新的旅游項(xiàng)目的同時(shí)，應(yīng)注重挖掘鄉(xiāng)村旅游的特色和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，使旅游開發(fā)既能保持農(nóng)村風(fēng)貌，又能優(yōu)化產(chǎn)品的要素配置，使其因地制宜地滿足更多的消費(fèi)需求。以浙江省臨安縣為例，該縣在2015年被評(píng)為“十佳鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)”，該縣除了優(yōu)美淳樸的自然風(fēng)景以外，還積極開發(fā)“上山下鄉(xiāng)”的旅游新業(yè)態(tài)。在此次的供給側(cè)改革中，臨安縣不僅保存了鄉(xiāng)村風(fēng)貌，還以鄉(xiāng)風(fēng)、鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)愁、鄉(xiāng)夢(mèng)吸引了更多的游客。據(jù)了解，臨安縣的白沙村是中國(guó)農(nóng)家樂第一村，其著名的“楓樹南山”和“紅葉小鎮(zhèn)”更是久負(fù)盛名，其最主要的特色是新一代“鄉(xiāng)宿”的崛起，從賣風(fēng)景到賣鄉(xiāng)愁，臨安縣不斷以自身特色實(shí)現(xiàn)旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)，完成了從生態(tài)觀光到休閑度假的轉(zhuǎn)變。

32加強(qiáng)鄉(xiāng)村地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重視游客體驗(yàn)的追加價(jià)值

基礎(chǔ)設(shè)施的完善不僅要依靠政府部門的扶持，還要以吸引外資、商業(yè)贊助、集體出資等方式為其籌集資金。其中，最主要的還是要從設(shè)施的設(shè)計(jì)抓起。有些地區(qū)為了節(jié)約資本，不僅設(shè)計(jì)方面無法提供舒適安逸的設(shè)施環(huán)境，施工過程中也偷工減料，這會(huì)直接影響游客的旅游體驗(yàn)和感受，其實(shí)是得不償失的。鄉(xiāng)村旅游企業(yè)應(yīng)與設(shè)計(jì)師進(jìn)行良好的溝通，協(xié)商到底想要達(dá)到什么樣的效果，面對(duì)的消費(fèi)者消費(fèi)實(shí)力如何，客流量多大等，做到心中有數(shù)，在經(jīng)濟(jì)預(yù)算的范圍之內(nèi)，優(yōu)化設(shè)計(jì)質(zhì)量和進(jìn)度。其次，在實(shí)際的施工過程中，要對(duì)客房的日照時(shí)間、房間距、隔音處理、太陽能、污水處理、壁紙、背景墻等細(xì)節(jié)進(jìn)行具體的量體裁衣，雖然這些都是小細(xì)節(jié)，但會(huì)直接關(guān)系到游客的感官體驗(yàn)，因此一定要拿出科學(xué)的設(shè)計(jì)方案。同時(shí)，在旅游高峰期，要適當(dāng)限制游客人數(shù)，使其不能超過當(dāng)?shù)氐妮d客量，減少安全問題和環(huán)境問題發(fā)生的可能性。

4結(jié)論

綜上所述，供給側(cè)改革是推動(dòng)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展的必經(jīng)之路，相關(guān)部門要在保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和地方特色的同時(shí)，積極引進(jìn)專業(yè)的高端旅游管理人才，使其成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的帶頭人，加大對(duì)旅游新產(chǎn)品和新業(yè)態(tài)的研發(fā)，在滿足游客個(gè)性化消費(fèi)需求的同時(shí)，提高其對(duì)景點(diǎn)的滿意度，獲得經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙豐收。

參考文獻(xiàn)：

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