基于學(xué)科核心素養(yǎng)的高中化學(xué)網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)的實(shí)踐研究

居亞芬

摘 要：2018年江蘇省高中教育迎來新一輪課改，通過分析新舊高考模式的差異、研究新課改和新課標(biāo)以及我校學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)課學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，研究課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)課相結(jié)合的教學(xué)模式，開展基于發(fā)展化學(xué)核心素養(yǎng)的有實(shí)效的網(wǎng)絡(luò)課型教學(xué)策略研究。

關(guān)鍵詞：新課標(biāo);學(xué)科核心素養(yǎng);網(wǎng)絡(luò)化教學(xué);線上線下

發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)導(dǎo)向的新課標(biāo)、新教材、新教學(xué)、新高考的“四新”時(shí)代已經(jīng)正式開啟。高中化學(xué)課程作為科學(xué)教育的重要組成部分，它對(duì)于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展有著不可替代的作用。如何提高高中化學(xué)課程的教學(xué)效率一直備受教師的廣泛關(guān)注。

過去單純以課堂教學(xué)為主的教學(xué)方式已經(jīng)不再完全適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要，而經(jīng)過二十多年發(fā)展起來的網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)（e-Learning）并非人們想象的那樣有效，其存在著諸多局限與不足。于是，人們在教學(xué)實(shí)踐中對(duì)二者不斷地進(jìn)行反思和探索，提出了新的教學(xué)模式——混合學(xué)習(xí)。

一、高中化學(xué)課堂教學(xué)模式存在的問題

1.在教學(xué)傳播過程中，網(wǎng)絡(luò)利用率較低

筆者研究新課標(biāo)，發(fā)現(xiàn)對(duì)于教學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)中有情境素材、教學(xué)活動(dòng)等，包括選修教材《化學(xué)與社會(huì)》《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》《發(fā)展中的化學(xué)科學(xué)》都是讓化學(xué)走近化工生產(chǎn)和生活。然而僅靠教材和教輔用書并不能達(dá)到目的。在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的學(xué)生家里有電腦并能上網(wǎng)，但真正用于學(xué)習(xí)的卻很少，往往用來在假期搜索習(xí)題答案和解析?？梢?，對(duì)于大多數(shù)學(xué)生而言，網(wǎng)絡(luò)只是一種學(xué)習(xí)之外的娛樂消遣工具，而不是用來學(xué)習(xí)化學(xué)的輔助工具。大部分學(xué)生的調(diào)查顯示并不清楚如何利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2.學(xué)習(xí)積極性不高，自主學(xué)習(xí)能力有限

教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)：在課堂上只有極少部分的學(xué)生會(huì)積極參與，課堂氣氛不夠活躍，而大部分學(xué)生表現(xiàn)較為被動(dòng)，老師給出的思考時(shí)間往往較少。學(xué)生在學(xué)習(xí)上遇到困難往往只知道請教老師或同學(xué)，很少有學(xué)生能獨(dú)立思考解決問題?？梢园l(fā)現(xiàn)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立解決問題的能力較弱，這與高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)中要求使學(xué)生形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度相悖。

3.假期時(shí)間嚴(yán)重浪費(fèi)，假期實(shí)踐活動(dòng)形同虛設(shè)

高中學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)非常感興趣，特別是實(shí)驗(yàn)部分。大部分學(xué)生認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)對(duì)于學(xué)習(xí)化學(xué)是有幫助的，但是學(xué)生對(duì)網(wǎng)絡(luò)的使用和檢索技能有待提高，比如關(guān)鍵詞的篩選等。

二、高中化學(xué)網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式的實(shí)踐研究

以《生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)》一節(jié)課為例進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

（一）課前準(zhǔn)備

1.分析學(xué)生

前面學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了糖類、油脂、氨基酸，對(duì)于人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有了一定的了解，對(duì)新課的理解不會(huì)太難。

2.分析教材

蘇教版選修教材中本節(jié)課的內(nèi)容主要通過一些實(shí)驗(yàn)活動(dòng)來探究蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，在蛋白質(zhì)的用途方面只有文字說明不夠形象生動(dòng)。延伸部分提到了牛胰島素的一級(jí)結(jié)構(gòu)圖、蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)模型、肌紅蛋白的三級(jí)結(jié)構(gòu)模型、血紅蛋白的四級(jí)結(jié)構(gòu)模型。拓展視野中提到了鐮刀型貧血癥和酶的催化作用。

3.分析新課標(biāo)

內(nèi)容要求：認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)人工合成蛋白質(zhì)的意義，體會(huì)化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起的重要作用。學(xué)習(xí)活動(dòng)建議：蛋白質(zhì)含量的檢測實(shí)驗(yàn)，閱讀討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性和種類的多樣性。學(xué)業(yè)要求：能辨識(shí)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的多肽，能說明蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能分析說明蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系。

4.分析重難點(diǎn)

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)（鹽析、變性、顏色變化）和用途。注重聯(lián)系生活貼近化工生產(chǎn)。

（二）課堂教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)

1.了解蛋白質(zhì)

引入用了富含蛋白質(zhì)的肉蛋等新聞視頻，走近生活，隨之出現(xiàn)的問題奶粉事件更是引起學(xué)生的關(guān)注。學(xué)生通過觀察、思考、聯(lián)系生活，對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)積極性被充分調(diào)動(dòng)。老師順勢提出蛋白質(zhì)的元素組成。因?yàn)榍懊姘被岬匿亯|，蛋白質(zhì)的多肽結(jié)構(gòu)比較好理解。

2.認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)

學(xué)生點(diǎn)開“情境活動(dòng)”——如何預(yù)防流感病毒，通過知識(shí)檢索知道蛋白質(zhì)對(duì)熱比較敏感，怕紫外線，喜歡有機(jī)溶劑等信息，學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)的性質(zhì)有了初步了解，接觸了“變性”。

學(xué)生點(diǎn)開“活動(dòng)與探究”，分小組完成實(shí)驗(yàn)①蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨出現(xiàn)沉淀再加水溶解;②蛋白質(zhì)溶液分別與飽和硫酸鈉、硝酸銀溶液、硫酸銅溶液、乙酸鉛溶液、95%乙醇溶液、飽和苯酚溶液作用，進(jìn)一步讓學(xué)生辨別變性與鹽析。學(xué)生點(diǎn)開“互動(dòng)探究”，在老師精心準(zhǔn)備的一系列問題中深入學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，同時(shí)解釋生活生產(chǎn)案例中涉及的鹽析和變性。

學(xué)生點(diǎn)開“自主探究活動(dòng)1”：以一枚生雞蛋體驗(yàn)鹽析和變性活動(dòng)，可以通過加水溶解、加食鹽后再加水溶液、加熱后加水等活動(dòng)加深理解。

學(xué)生點(diǎn)開“自主探究活動(dòng)2”：買毛衣時(shí)如何鑒別羊毛還是人造羊毛？學(xué)生可以設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，可以操作老師提供的書本實(shí)驗(yàn)等。

（三）課后延伸

老師設(shè)計(jì)5～6個(gè)問題，讓學(xué)生根據(jù)問題搭建蛋白質(zhì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖。學(xué)生進(jìn)行反思，教師進(jìn)行總結(jié)。學(xué)生可以發(fā)布問題，也可以提供全班討論的問題。最后教師在評(píng)價(jià)階段可以一并完成解答。

筆者提倡將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)相融合，使其優(yōu)勢互補(bǔ)，不僅克服了傳統(tǒng)教學(xué)“以教師為中心”的缺陷，同時(shí)也彌補(bǔ)了單純網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)使用范圍小等各種局限，從而真正實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果。

編輯 謝尾合