語文教學與口語訓練的實踐探究

刁文思

摘要：對于中專學校旅游專業(yè)的學生來說，要有高尚的道德情操，具有一定閱讀、寫作、分析、口頭表達能力，掌握一定服務語言藝術與技巧對景觀進行講解、導游，能勝任導游工作。語文教學中，口語訓練至關重要。旅游專業(yè)的學生可以根據(jù)自己的情況報考導游資格證。導游資格證是國家對從事導游服務人員從業(yè)資格的證明，有效期終生，導游資格證考試分為導游綜合知識（即筆試）和導游服務能力（即口試）兩方面的內容?？谡Z訓練在語文教學中應放在至關重要的位置。當然，很多學旅游專業(yè)的學生今后還可以從事酒店管理方面的工作，但是口語交際能力依然對他們今后的職業(yè)發(fā)展非常關鍵。

關鍵詞：旅游專業(yè) 語文教學 口語訓練 旅游文學

【中圖分類號】G633.3

人教社《關于中等職業(yè)教育語文課程標準的構想》提出：“中職語文教學應適應培養(yǎng)目標，使中等職業(yè)教育的學生形成以符合專業(yè)學習需要、職業(yè)生涯需要、職業(yè)持續(xù)發(fā)展需要為主，兼以適應社會生活需要、個性發(fā)展需要的語文應用能力?！倍鴮τ谥袑W校旅游專業(yè)的學生來說，要求具有高尚的道德情操，具有一定閱讀、寫作、分析、口頭表達能力，掌握一定服務語言藝術與技巧對景觀進行講解、導游，能勝任導游工作。因此，語文作為文化基礎課，其工具性、人文性作用明顯，而語文教學在提高旅游專業(yè)學生語言表達、交際、服務能力、人文素養(yǎng)方面負有更重的責任。

我們職業(yè)中專學校培養(yǎng)的學生一定要適應市場的需要，更要經(jīng)得起行業(yè)的挑選。旅游專業(yè)的學生可以根據(jù)自己的情況報考導游資格證。導游資格證是國家對從事導游服務人員從業(yè)資格的證明，有效期終生，導游資格證考試分為導游綜合知識（即筆試）和導游服務能力（即口試）兩方面的內容。其中，“導游服務能力”為口試，即現(xiàn)場導游。主要內容為：①導游講解能力；②導游規(guī)范服務能力；③導游特殊問題處理及應變能力。我們從這些旅游專業(yè)實際需要考查的能力就可以看出，口語訓練在語文教學中應放在至關重要的位置。

一、抓好朗讀教學，讓學生敢于開口

從2008年開始，我就一直工作在職業(yè)教育的第一線。我在任教旅游專業(yè)語文課程中，發(fā)現(xiàn)在我們學校昌北新校區(qū)就讀的學生，大多來自南昌市的四縣五區(qū)或是省內其他地市的農(nóng)村孩子。這些學生中的大多數(shù)在家鄉(xiāng)上學時都是用本地方言進行日常交流和學習的。我在給他們入學后的第一堂語文課上就強調了普通話的重要性，并且要求他們在課堂上和校園里都要說普通話。

剛開始，他們講普通話很不習慣，甚至覺得很別扭。我清楚地記得在12級15班有個叫雷云英的同學，她來自贛州市石城縣，在剛入學不久后的一次語文課上，我點名叫她回答問題，當時她羞得滿臉通紅，憋了半天也沒說出幾個字。她可能覺得自己的行為搞得課堂氣氛尷尬了挺不好意思，因此課后找到我說明了緣由。原來是因為在她們全班入學的班會課上，班主任老師要求大家做個簡短的自我介紹。當她信心滿滿地走上講臺一開口，全班同學都因為她極不標準的普通話而哄堂大笑，后來她再也不好意思在大庭廣眾下講普通話了。知道了事情的原委后，我針對她個人情況制定了“j、q、x、h、f、an、ang”的相關音節(jié)識讀訓練計劃，并將這些口語訓練內容發(fā)給課代表，讓班上同樣有普通話說得不標準的同學共同練習。而我在每一次的課文朗讀環(huán)節(jié)，都特別注意糾正發(fā)音不正確的同學，當然，看到學生的每一點進步，我都是以鼓勵為主，看到學生的每一處錯誤，我都是用激勵性的語言進行批評。因為我希望在狠抓朗讀教學的同時，不要打擊了學生的積極性，始終還是鼓勵他們要先敢于開口。后來那個雷云英同學經(jīng)過努力，在畢業(yè)前成功地考到了普通話二乙等級證，順利走上了旅游與酒店管理的實習崗位。

二、搜集奇聞美文，讓學生愿意開口

作為旅游專業(yè)的學生，應該具備一定的旅游文學修養(yǎng)，并活學、活用將其轉化為實際應用能力。旅游文學是指旅游者暢游山水名勝后，以抒情寫意的方式把旅途中的所見所聞所感通過游記、散文或詩歌的形式表達出來，形成的文學作品。這些文學作品既和學生的旅游專業(yè)密切相關，又和我們語文中對學生“讀”的能力的培養(yǎng)相契合。

為了提高學生的旅游文學素養(yǎng)，我讓學生多去接觸旅游文學、旅游歷史典故、旅游專業(yè)名人簡介或傳記文章。我在每節(jié)語文課開始的五分鐘里，按照學號順序安排兩名同學進行演講或朗讀，講的內容就是他們在課余時間搜集到的奇聞美文。演講或朗讀的內容由學生自己來定，有很多同學愿意將他們在網(wǎng)上或是報刊雜志上找到的旅游文學、旅游歷史典故、旅游專業(yè)名人訪談等講出來與大家分享，因為是和專業(yè)相關，所以學生積極性比較高，會更認真、自覺地去做準備。而其他在臺下的同學既能增長專業(yè)見識，又相互之間糾正錯誤的讀音，共同提高口頭表達能力。

有的學生在假期時會去旅游，開學后，他們更愿意將自己在旅游中的見聞趣事拿來演講，記得有一次，09級13班的曾穎同學演講時提到她暑假在九江旅游，發(fā)現(xiàn)九江《琵琶亭》那有幾句詩文楹聯(lián)：“燈影幢幢，凄絕暗風吹雨夜； 荻花瑟瑟，魂消明月繞船時?！彼敃r覺得這是關于風景名勝的文人佳句，就記了下來和大家分享。當時正巧我準備要上《唐詩六首》，于是，就用了她的演講給元稹的《聞樂天左降江州司馬》做了個生動的導入。學生只要覺得自己演講或朗讀的內容有趣，就會更激發(fā)起熱情，更愿意開口了。

三、結合課文編排情景劇，讓學生樂于開口

我國有豐富的旅游資源，無數(shù)的風景名勝，讓歷代文人墨客曾留下了許多旅游文學作品，從《岳陽樓記》、《滕王閣序》、《醉翁亭記》、《望廬山瀑布》、《楓橋夜泊》、《過萬重山漫想》等，名家名篇名勝，交相輝映，或寫景或抒情，都給學生帶來了豐富的知識和審美情趣的陶冶。

我在講解《中國園林的風格》和《西安這座城》等課文時，讓學生在課堂上進行“小小導游員”的情景劇表演，結合課文內容和自己課前查找的相關資料，來任選一處景點進行解說，沒有上臺講解的其他學生就充當“游客”，來對“小導游”進行導游業(yè)務提問。學生在情景劇表演中快樂地交流，有的旅游專業(yè)班級學生很活躍，充當“游客”也依然“搶鏡”，提出來的問題既專業(yè)又貼近生活實際，有的問題讓“小導游”覺得非常棘手，只有課后咨詢旅游專業(yè)教師才能解決。相信通過這樣鍛煉后的“小導游”和“游客”，在參加“導游服務能力”口試時應該更多一份從容和自信。endprint