旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)問題探討

李祉錦

【摘要】隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的學(xué)生開始進修旅游管理專業(yè)。由于市場對旅游專業(yè)人才的需求不斷提高，傳統(tǒng)的教學(xué)方式已經(jīng)滿足不了旅游管理專業(yè)的實際需求。因此，為了培養(yǎng)出高素質(zhì)的優(yōu)秀旅游管理人才，加強其實踐教學(xué)刻不容緩。

【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè) ； 實踐教學(xué) ； 問題探討

【中圖分類號】F590-4 【文獻標(biāo)識碼】B 【文章編號】2095-3089（2015）36-0011-01

隨著我國旅游行業(yè)的不斷崛起，市場迫切需要大量的旅游管理專業(yè)人才。對于旅游管理專業(yè)來說，必須積極抓住這一發(fā)展機遇，采取行之有效的教學(xué)方式，不斷創(chuàng)新教學(xué)方式，更新教學(xué)觀念，將學(xué)生培養(yǎng)成專業(yè)化的高素質(zhì)旅游管理人才，為市場提供源源不斷的人才力量，推動我國旅游行業(yè)的繁榮昌盛。

一、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中存在的問題

1.旅游管理專業(yè)課程缺乏實踐性

長期受應(yīng)試教育的影響，在旅游管理專業(yè)的實際教學(xué)過程中仍然一味以理論知識的傳授為主，嚴重忽略了對學(xué)生實施實踐性教學(xué)。首先，縱觀我國旅游管理專業(yè)的課程安排，理論課時比重過多，教師的教學(xué)更加注重學(xué)生對理論知識掌握的多少。其次，雖然進行實踐教學(xué)，但是實踐教學(xué)課時較少并且教學(xué)方式嚴重滯后。之所以開展實踐教學(xué)是為了增加學(xué)生的實踐能力，符合旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生提供了豐富的實踐機會，有效不斷提高學(xué)生的實踐能力，然而，旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)仍然存在較大的局限性。基本上都是教師在教室內(nèi)親自示范操作，學(xué)生只需要仔細觀察，無法親自進行實訓(xùn)操作。這種實踐教學(xué)僅僅只是表面文章，無法真正提高學(xué)生的實踐動手能力。最后，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置缺乏科學(xué)性。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用型極高的學(xué)科，與其他學(xué)科存在較大的區(qū)別，不能籠統(tǒng)沿用傳統(tǒng)的課程安排方式。但是，在實際教學(xué)過程中，對于課程設(shè)置極少結(jié)合學(xué)生的就業(yè)形勢，要么偏向酒店化管理，要么偏向旅行社管理，可見，其教學(xué)課程設(shè)置十分不妥當(dāng)，不能將學(xué)生培養(yǎng)成復(fù)合型的旅游管理專業(yè)人才。

2.實訓(xùn)活動存在較大的局限性

由于旅游管理專業(yè)資金有限，尚未建立自主的實訓(xùn)基地，因此，無法為學(xué)生提供旅游實踐教學(xué)的平臺。教師只能在教室內(nèi)開展實訓(xùn)活動，導(dǎo)致學(xué)生的實踐動手能力無法得到提升。同時，由于旅游管理專業(yè)的教師同樣缺乏實踐經(jīng)驗，其教學(xué)經(jīng)驗僅僅停留在理論教學(xué)方面，加上沒有強大的資金作為支撐，在實訓(xùn)活動中嚴重缺乏相應(yīng)的硬件設(shè)施，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)效果往往不理想。

3.師資缺乏實踐經(jīng)驗

旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性極高的學(xué)科，因此，對任職教師的整體要求較高。教師不僅需要完善的理論知識基礎(chǔ)，而且必須具備豐富的旅游閱歷和實踐經(jīng)驗。教師作為學(xué)生的主要指導(dǎo)者，其自身能力的高低直接決定了旅游管理專業(yè)教學(xué)的有效性?？梢?，當(dāng)下教師隊伍的整體質(zhì)量是阻礙旅游管理專業(yè)不斷進步與發(fā)展的主要因素?，F(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師大部分缺乏從業(yè)經(jīng)驗，許多都是直接從旅游管理專業(yè)畢業(yè)直接走上教師崗位，嚴重缺乏實踐經(jīng)驗，對學(xué)生的教學(xué)也只是按照教材，按部就班地指導(dǎo)學(xué)生。久而久之，在這種教學(xué)方式的影響下，學(xué)生只能成為富有完善理論知識的書呆子，而不能成為復(fù)合型的旅游管理專業(yè)人才。

二、旅游管理專業(yè)實施實踐教學(xué)的新思路

1.建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地

旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)存在較大的區(qū)別，具有鮮明的實踐性。因此，在其教學(xué)過程中，純理論的教學(xué)方式遠遠不能滿足其實際的教學(xué)需求，應(yīng)該充分運用實訓(xùn)基地，給學(xué)生提供行之有效的實訓(xùn)平臺。在校內(nèi)實訓(xùn)基地內(nèi)，學(xué)生能夠?qū)W到許多課堂教學(xué)中所不能學(xué)到的內(nèi)容，為學(xué)生營造出一種真實的訓(xùn)練環(huán)境，有效幫助學(xué)生以后迅速適應(yīng)工作崗位，大大提高了旅游管理專業(yè)的就業(yè)率。同時，在實訓(xùn)環(huán)節(jié)中，教師能夠清楚了解到學(xué)生實際掌握情況，有針對性地對學(xué)生進行指導(dǎo)，不斷提高學(xué)生的實踐能力，將學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)高水準的旅游管理專業(yè)人才。

2.加強師資隊伍建設(shè)

隨著我國旅游業(yè)不斷發(fā)展，對旅游管理專業(yè)人才的需求越來越迫切，無形中加大 了教師的任務(wù)，對教師的要求也越來越高。因此，旅游管理專業(yè)的教師不僅需要掌握完善的旅游管理理論知識，而且還需要具備較強的實踐能力，從而才能提高旅游管理教學(xué)效率與質(zhì)量，為社會提供大量的優(yōu)秀人才。目前，現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師嚴重缺乏豐富的實踐經(jīng)驗，當(dāng)務(wù)之急必須加強專業(yè)師資隊伍建設(shè)。一方面，對于現(xiàn)有的教師定期集中組織培訓(xùn)，鼓勵教師深入到旅游企業(yè)中完成一定的旅游實踐活動。利用這種方式，不但豐富了教師的實踐經(jīng)驗，而且?guī)椭處熣莆债?dāng)下最新的旅游資訊，豐富了教師的教學(xué)內(nèi)容，顯著提高了教師的教學(xué)水平。另一方面，不斷引進理論知識和實踐經(jīng)驗兼具的優(yōu)秀教師，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，強化師資力量，為學(xué)生提供優(yōu)秀的指導(dǎo)作用。

3.加強校企合作，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神

校企合作是開展實踐性教學(xué)最行之有效的方式，是實現(xiàn)理論聯(lián)系實踐最簡單的手段。首先，在校企合作教育下，企業(yè)不僅能夠為旅游管理專業(yè)提供強大的資金支撐，而且能夠為其提供諸多的硬件設(shè)施，幫助實踐教學(xué)活動的順利開展。同時，教師可以參與到旅游公司的管理和運作中，有效豐富教師的實踐經(jīng)驗，從而為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次，學(xué)生能夠進入到真實的工作環(huán)境中，不斷積累自身的實踐經(jīng)驗，為以后順利走上工作崗位奠定了良好的基礎(chǔ)。最后，旅游公司的高級管理人員能夠走進校內(nèi)教學(xué)，帶給學(xué)生不一樣的教學(xué)方式，充分激發(fā)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的課堂參與度。企業(yè)管理人員能夠給學(xué)生詳細介紹作為一名優(yōu)秀的旅游管理人員必須具備的素質(zhì)，學(xué)生能夠以其為榜樣，刻苦努力，增添了學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，不斷樹立創(chuàng)業(yè)精神，實現(xiàn)學(xué)生更好地發(fā)展。

三、結(jié)語

綜上所述，在旅游業(yè)繁榮發(fā)展的當(dāng)下，對旅游管理人才的需求越來越高。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該加強實踐教學(xué)，不斷提高學(xué)生的實踐能力，將學(xué)生培養(yǎng)成理論知識與實踐能力兼具的復(fù)合型人才，為旅游行業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而不斷推動我國旅游業(yè)的不斷壯大與發(fā)展。

參考文獻

[1]王斐斐；董志文.高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)課程體系構(gòu)建研究[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報.2012（02）

[2]龔艷.本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)研究[J].商業(yè)經(jīng)濟.2009（19）

[3]呂妍.旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建探析[J].經(jīng)濟研究導(dǎo)刊. 2009（32）endprint