如何開(kāi)發(fā)具有專業(yè)特色的口語(yǔ)課程教材

林柳波

【摘要】目前，很多職業(yè)院校開(kāi)設(shè)有口語(yǔ)課程，多使用通用的口語(yǔ)教材，沒(méi)有專業(yè)特色，本文分析了技工院校的口語(yǔ)課程教材使用現(xiàn)狀，提出開(kāi)發(fā)具有專業(yè)特色口語(yǔ)教材的意義和方法。

【關(guān)鍵詞】開(kāi)發(fā) ； 專業(yè)特色 ； 口語(yǔ)教材

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）15-0026-01

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在的用人單位越來(lái)越注重單位員工的口語(yǔ)表達(dá)能力，企業(yè)在招聘的時(shí)候把“具有良好的溝通能力”作為錄用人才的條件之一。職業(yè)教育改革隨著社會(huì)需求的改變深入開(kāi)展，很多的技工學(xué)校認(rèn)識(shí)到表達(dá)能力、溝通能力對(duì)學(xué)生綜合職業(yè)能力提升的重要性。在這樣一種認(rèn)識(shí)的驅(qū)動(dòng)下，目前，很多的技工院校都開(kāi)設(shè)了口語(yǔ)課程。口語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)讓學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力有了一定的提升，然而，很多的技工院校的口語(yǔ)課程多使用通用的口語(yǔ)教材，對(duì)教材的使用實(shí)行“拿來(lái)主義”，教師在培養(yǎng)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力的同時(shí)，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到口語(yǔ)教材的使用應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特色，提升口語(yǔ)課程教學(xué)質(zhì)量。

一、技工院?？谡Z(yǔ)訓(xùn)練課程教材使用現(xiàn)狀

目前，技工院校的口語(yǔ)課程使用的多數(shù)是與普通話水平測(cè)試相關(guān)的教材，如《普通話培訓(xùn)與測(cè)試》《普通話訓(xùn)練教程》等，這些教材在培養(yǎng)學(xué)生普通話發(fā)音的標(biāo)準(zhǔn)程度方面起到很大的作用，對(duì)于希望進(jìn)行普通話水平測(cè)試的學(xué)生來(lái)說(shuō)，是非常優(yōu)秀的范本教材。但是技工院校的學(xué)生在畢業(yè)前對(duì)普通話水平的等級(jí)沒(méi)有要求，學(xué)習(xí)普通話基于糾正發(fā)音、培養(yǎng)與顧客交流的能力、鍛煉口才、學(xué)會(huì)專業(yè)話術(shù)的目的，這類以培養(yǎng)學(xué)生普通話發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)的教材在培養(yǎng)學(xué)生口語(yǔ)的全面性、專業(yè)性發(fā)面略顯單薄。

還有一些技工院校使用《服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)》《服務(wù)語(yǔ)言技巧》此類的教材，它們主要從如何問(wèn)候、如何指引、如何征詢、如何應(yīng)答、如何致歉、如何道別等方面教學(xué)生怎樣禮貌、得體的與服務(wù)對(duì)象溝通交流，但這些教材往往缺少了發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)音規(guī)律的教學(xué)，并且這類服務(wù)語(yǔ)言教材沒(méi)有具體的針對(duì)性，它面向的是一個(gè)大的服務(wù)業(yè)，沒(méi)有考慮到在服務(wù)業(yè)中，對(duì)于面對(duì)不同服務(wù)對(duì)象，服務(wù)語(yǔ)言的使用會(huì)有差別。比如在與顧客見(jiàn)面問(wèn)好時(shí)，酒店服務(wù)（餐飲服務(wù)方向）專業(yè)與護(hù)理專業(yè)學(xué)生的問(wèn)候語(yǔ)就不能通用“您好，歡迎光臨”，應(yīng)該針對(duì)不同的服務(wù)對(duì)象運(yùn)用不同的問(wèn)候語(yǔ)。

二、開(kāi)發(fā)具有專業(yè)特色口語(yǔ)課程教材的意義

1.適應(yīng)不同專業(yè)學(xué)生的語(yǔ)言特點(diǎn)，靈活教學(xué)。

技工院校不同專業(yè)的學(xué)生都有各自的特點(diǎn)：工科技術(shù)類的學(xué)生男生人數(shù)偏多，語(yǔ)言表達(dá)簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確，但語(yǔ)言基礎(chǔ)教差，不善于表達(dá)；文科服務(wù)類的學(xué)生女生人數(shù)偏多，語(yǔ)言基礎(chǔ)教好，樂(lè)于表達(dá)，語(yǔ)言表達(dá)豐富易發(fā)散。針對(duì)不同專業(yè)類型學(xué)生的特點(diǎn)，教材的開(kāi)發(fā)就要有所側(cè)重。如工科技術(shù)類專業(yè)的口語(yǔ)教材內(nèi)容注重趣味性，調(diào)動(dòng)學(xué)生“開(kāi)口”的興趣，教學(xué)任務(wù)要求目標(biāo)明確，易于操作；而文科服務(wù)類專業(yè)的口語(yǔ)教材注重實(shí)用性、情景性、針對(duì)性，防止“口若懸河”、容易跑題。

2.注重語(yǔ)言在具體運(yùn)用時(shí)的細(xì)微差別，提升教學(xué)質(zhì)量。

前面提到過(guò)，每個(gè)專業(yè)的畢業(yè)生畢業(yè)后面對(duì)的交流對(duì)象是不同的，哪怕同樣是服務(wù)類的專業(yè)，今后在與服務(wù)對(duì)象交流時(shí)也會(huì)有差別。比如道別時(shí)，酒店服務(wù)（餐飲服務(wù)方向）專業(yè)學(xué)生服務(wù)對(duì)象是到餐館用餐的顧客，在與顧客道別時(shí)一般會(huì)說(shuō)“歡迎下次光臨”“謝謝，請(qǐng)慢走”，但是汽車商務(wù)專業(yè)學(xué)生的服務(wù)對(duì)象是來(lái)店修車或給愛(ài)車做保養(yǎng)車主，車主在離店是肯定不希望聽(tīng)到“歡迎下次光臨”，而更樂(lè)意聽(tīng)到“祝您一路順風(fēng)”“祝您用車愉快”。服務(wù)語(yǔ)言具有通用性，但在具體應(yīng)用的時(shí)候會(huì)有明顯的差別，區(qū)別專業(yè)開(kāi)發(fā)口語(yǔ)課程教材，會(huì)極大提高學(xué)生口語(yǔ)練習(xí)的效率，從而提升教學(xué)質(zhì)量。試想一下，用“歡迎下次光臨”使用在護(hù)理專業(yè)的服務(wù)對(duì)象上，會(huì)是怎樣的效果？

3.豐富口語(yǔ)練習(xí)模擬場(chǎng)景，鞏固專業(yè)知識(shí)。

結(jié)合專業(yè)特色開(kāi)發(fā)的口語(yǔ)課程教材，教學(xué)內(nèi)容可以得到充分拓展，模擬場(chǎng)景也會(huì)變得更豐富，學(xué)生在練習(xí)口語(yǔ)的同時(shí)，對(duì)本專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)也得到了加深和鞏固。

三、如何開(kāi)發(fā)具有專業(yè)特色口語(yǔ)教材

1.借助任務(wù)引領(lǐng)的辦法。

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要（2010-2020）》中指出：“職業(yè)教育要面向人人、面向社會(huì)，著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力?！甭殬I(yè)教育必須培養(yǎng)學(xué)生的能力。有些老師認(rèn)為，能力的培養(yǎng)是專業(yè)課的任務(wù)，口語(yǔ)、語(yǔ)文等基礎(chǔ)課程負(fù)責(zé)傳授知識(shí)。這種想法是存在缺陷的，任何課程都可以培養(yǎng)學(xué)生的能力，口語(yǔ)課程培養(yǎng)的是學(xué)生的表達(dá)能力、溝通能力?；蛘吆芏嗳苏J(rèn)識(shí)到了口語(yǔ)課程訓(xùn)練學(xué)生的表達(dá)能力、溝通能力，但是由于教材的種種限制，口語(yǔ)課變成了“讀書(shū)課”，因此口語(yǔ)教材內(nèi)容要增加大量的學(xué)習(xí)任務(wù)去訓(xùn)練學(xué)生的表達(dá)能力和溝通能力。

2.了解語(yǔ)言的學(xué)習(xí)規(guī)律。

人類對(duì)語(yǔ)言的掌握是習(xí)得而來(lái)的，也就是說(shuō)在語(yǔ)言的自然環(huán)境中無(wú)意識(shí)地學(xué)成的。語(yǔ)言學(xué)家克拉申提出，語(yǔ)言習(xí)得的關(guān)鍵是一個(gè)內(nèi)在化的過(guò)程，即把語(yǔ)言的語(yǔ)法和語(yǔ)用規(guī)則內(nèi)在化，成為大腦機(jī)制的一部分。舉個(gè)例子，兒童語(yǔ)言發(fā)展的基本規(guī)律，是從聽(tīng)到模仿、從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的過(guò)程，它體現(xiàn)在語(yǔ)音、語(yǔ)法、語(yǔ)義和使用各個(gè)方面，各方面都有不同的發(fā)展規(guī)律，但終究是一個(gè)階段一個(gè)階段地逐步發(fā)展。技工院校學(xué)生的年齡一般在15—18歲之間，他的語(yǔ)言能力已經(jīng)形成，但這只是在日常口語(yǔ)使用方面，對(duì)于專業(yè)口語(yǔ)的使用方面，還處于“嬰兒”期，我們可以根據(jù)這一時(shí)期語(yǔ)言發(fā)展的規(guī)律，讓學(xué)生的口語(yǔ)教學(xué)從“詞”開(kāi)始，然后“句”，再到“篇”，最后到“景”， 遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的人類對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的規(guī)律，把專業(yè)知識(shí)融入口語(yǔ)教學(xué)。

3.了解學(xué)生能力水平。

學(xué)生已經(jīng)具備了識(shí)字能力，讀“詞”相對(duì)容易，那么，此部分的能力要求不能僅僅停留在簡(jiǎn)單的“讀”，而是要對(duì)“讀”有更高的要求——讀得準(zhǔn)；“句”在讀得準(zhǔn)的基礎(chǔ)上還要要求讀得流暢；而“篇”則提出更高要求——有感情地朗讀；“景”要提出最高要求——編寫(xiě)對(duì)話并進(jìn)行模擬場(chǎng)景練習(xí)。由于學(xué)生專業(yè)能力不足，要注意以下兩點(diǎn)：一是“詞”“句”“篇”“景”的內(nèi)容必須遵循語(yǔ)言習(xí)得的規(guī)律，環(huán)環(huán)相扣，上一階段的內(nèi)容要為下一階段任務(wù)的完成打基礎(chǔ)或提供參考資料；二是在學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)不完全了解的情況下，教師要適當(dāng)提供知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，保證學(xué)生有能力完成任務(wù)。

4.了解專業(yè)的特點(diǎn)。

專業(yè)的特點(diǎn)決定了口語(yǔ)訓(xùn)練的方向。每個(gè)專業(yè)對(duì)學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力的要求是不一樣的。技術(shù)類專業(yè)要求學(xué)生語(yǔ)言準(zhǔn)確，不能夸張；服務(wù)類專業(yè)要求學(xué)生語(yǔ)言有情感、有技巧、會(huì)應(yīng)變，可以不需要太準(zhǔn)確；藝術(shù)類專業(yè)要求學(xué)生語(yǔ)言夸張、具有渲染力，這些特點(diǎn)對(duì)于口語(yǔ)教材任務(wù)的布置指明了方向。

良好的表達(dá)能力與溝通能力是任何一個(gè)工作崗位都需要具備的能力之一，良好的表達(dá)能力與溝通能力不是千篇一律的教材所能培養(yǎng)出來(lái)的，它需要借助具有專業(yè)的特色的教材來(lái)培養(yǎng)，只有結(jié)合專業(yè)特色開(kāi)發(fā)口語(yǔ)教材才能培養(yǎng)出層次更高、實(shí)力更強(qiáng)的學(xué)生，從而打造職業(yè)院校的品牌形象。

參考文獻(xiàn)

[1]鄧澤民，陳慶合.職業(yè)教育課程設(shè)計(jì)（第二版）[M].北京：中國(guó)鐵道出版社，2011.endprint