加強零售企業(yè)成本控制的探討

徐冬梅

【摘 要】在現(xiàn)代經(jīng)濟環(huán)境下，零售業(yè)市場競爭日益激烈，企業(yè)需要獲取更好的發(fā)展，最為直接有效的手段就是控制成本，合理利用并重視企業(yè)的成本核算，建立現(xiàn)代化的成本控制體系，提升經(jīng)濟效益，提高市場競爭力，使企業(yè)能夠在未來激烈的市場競爭中立于不敗之地。本文闡述了目前我國零售企業(yè)成本管理的現(xiàn)狀和問題，對加強企業(yè)成本控制提出了相應(yīng)的對策，使得企業(yè)的成本控制能夠成為企業(yè)盈利并且抵御風(fēng)險的重要環(huán)節(jié)。

【關(guān)鍵詞】零售企業(yè)；成本控制

在當(dāng)前高速發(fā)展的市場經(jīng)濟體制下，零售企業(yè)的規(guī)模和數(shù)量逐漸增多，競爭日益激烈，如何提高自己在行業(yè)內(nèi)的競爭力，是每個企業(yè)關(guān)注的問題。除了提高自己的銷售量之外，企業(yè)成本水平的高低，直接決定著企業(yè)的盈利和競爭能力。要想獲得生存與發(fā)展，就應(yīng)該從企業(yè)的需求出發(fā)，迎合市場的潮流，不斷改進管理措施，完善企業(yè)成本控制制度，提升企業(yè)內(nèi)部成本控制意識，并合理控制和有效利用社會資源，為企業(yè)謀求經(jīng)濟利益最大化。

一、零售企業(yè)成本構(gòu)成的特點及其控制困難

1.多樣性

零售企業(yè)由于其自身的業(yè)態(tài)特點，較為多樣繁雜，包括超市、百貨、賣場等形態(tài)，其成本構(gòu)成主要分為幾個方面，采購成本、儲存成本、銷售成本、運營管理成本等。其成本相關(guān)的影響因素也有很多，商品的銷售數(shù)量、采購價格、銷售價格、促銷活動、企業(yè)的經(jīng)營業(yè)態(tài)、周圍的市場環(huán)境和競爭對手等，企業(yè)內(nèi)部的決策和實施的過程也會影響整體的成本高低。

2.市場性

零售企業(yè)一般要以市場為導(dǎo)向，從消費者出發(fā)，要順應(yīng)市場的需求，外部市場環(huán)境多變，成本管理的調(diào)控也要時刻關(guān)注市場的變化，因此要控制管理成本的各種因素，調(diào)整內(nèi)部發(fā)展戰(zhàn)略，提高企業(yè)內(nèi)部控制管理，將企業(yè)成本控制在最低水平，使得企業(yè)在市場競爭中取得可持續(xù)的發(fā)展，才能有效的達到企業(yè)的最終戰(zhàn)略目的。

3.可控性

成本與銷售預(yù)算不同，部分的成本是具有可控性的，比如采購的價格，運營管理的成本等，但成本控制的影響因素很多，在實際工作中不可能一一得到控制，這就需要我們不斷的探索和改善各種措施，針對可控的成本，利用信息化成本控制體系，有效的降低企業(yè)的成本，最終讓企業(yè)得到最大的經(jīng)濟效益，贏取競爭優(yōu)勢。

二、零售企業(yè)成本控制的現(xiàn)狀及存在的問題

1.控制基礎(chǔ)不完善

大部分企業(yè)成本控制的基礎(chǔ)工作做的不夠完善，包括原始記錄、物資管理、商品的進銷存、盤點清查等，管理觀念落后，方法陳舊，沒有充分意識到提高企業(yè)經(jīng)濟效益必須做好成本管理的工作。控制基礎(chǔ)工作做的不好，不夠規(guī)范，數(shù)據(jù)就缺乏真實性和有效性，控制約束弱化，會存在資源消耗過大、成本過高、盈利減少的問題，有些必然會導(dǎo)致做出不正確的成本決策。

2.數(shù)據(jù)核算不準確

目前很多企業(yè)還是維持以前的數(shù)據(jù)核算方法，由于零售企業(yè)的業(yè)態(tài)特殊性，貨品種類繁雜，需要針對不同貨品設(shè)立不同的成本核算方法，而傳統(tǒng)的成本會計還是按照單一的產(chǎn)品，一個個計算成本，耗時耗力，準確性也不高?，F(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，以電子化辦公，ERP系統(tǒng)為平臺的經(jīng)濟活動日益普遍，由于市場促銷活動的頻繁，成本數(shù)據(jù)核算的時效性和準確性就尤為重要，因此合理科學(xué)的信息化系統(tǒng)是控制企業(yè)成本的必要手段。

3.控制體系不健全

隨著社會經(jīng)濟活動的日益繁雜，消費者對零售業(yè)的需求不斷變化，對商品的要求也日益提高，因此，加強零售業(yè)的經(jīng)營成本管控體系就顯得尤為重要，有些零售企業(yè)并沒有搭建和供應(yīng)商、消費者、商品配送、售后服務(wù)等相關(guān)的控制體系，許多企業(yè)沒有兼顧到市場需求，為了提高短期利潤，忽視產(chǎn)品質(zhì)量，或者大量囤積自營商品，引起庫存的擠壓，最終需要企業(yè)通過各種促銷手段打折處理或低于成本價處理貨品最終形成短期效應(yīng)，對于企業(yè)的長期發(fā)展起到了阻礙的作用。因此，對于零售企業(yè)而言，一個嚴格有序的成本控制體系，是進一步完善企業(yè)成本管理的堅實有效的基礎(chǔ)。

4.考核效果不明顯

目前很多的零售企業(yè)對于銷售的管控多于對成本的控制，缺乏一定的成本考核制度，對于業(yè)績及績效的高低沒有對應(yīng)的考評和獎懲，企業(yè)內(nèi)部各部門之間容易出現(xiàn)責(zé)任的互相推卸，各部門領(lǐng)導(dǎo)和員工對成本控制也沒有積極性，認為只要搞定了銷售，就可以完成任務(wù)，其實對于零售企業(yè)而言，環(huán)境的營造、銷售方法的確定、售后服務(wù)的優(yōu)劣、自身的誠信度，都會影響成本的變化，影響著企業(yè)成本控制的效率，大部分企業(yè)片面的只追求一部分的利益，使成本控制失去意義，流于形式。

三、影響零售企業(yè)成本控制的因素分析

1.控制意識淡薄

目前很多零售企業(yè)成本管理意識淡薄，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)將企業(yè)的管理重心一味的放在銷售和拓展上，并沒有重視成本控制管理，沒有能夠意識到做好成本控制工作，其實是企業(yè)提高經(jīng)濟效益的有效途徑。在市場經(jīng)濟體制下，零售企業(yè)的競爭市場化，銷售價格基本透明，品牌雷同，其實本質(zhì)上就是成本的較量，管理層一般認為企業(yè)成本控制管理只是內(nèi)部財務(wù)部門的工作，而財務(wù)部門僅僅只能將各種費用控制管理，其實對采購成本、銷售成本并未參與，而參與相關(guān)成本的員工并無成本控制的意識，缺乏積極性和主動性，嚴重影響了成本控制管理的效果，造成資源浪費。

2.控制方法單一

部分零售企業(yè)，主要的精力放在了招商和銷售上，忽略了成本管理方面，沒有意識到其他部門和員工在成本控制方面的作用，成本管理相關(guān)的知識不足，過度依賴傳統(tǒng)的成本控制方法，主要依靠標準化的成本管理，僅僅通過降低采購成本和節(jié)省費用開支來控制，沒有通過市場調(diào)研等方式來獲取相關(guān)有效的信息，比如現(xiàn)在市場的變化，消費者的實際需求等，沒有實時對成本控制方法進行調(diào)整，容易導(dǎo)致在各個環(huán)節(jié)中增加不必要的成本，使成本控制的結(jié)果產(chǎn)生偏差。

3.控制制度匱乏

隨著零售業(yè)市場競爭日益激烈，很多企業(yè)也意識到成本控制的重要性，部分企業(yè)也能夠結(jié)合自身的實際情況，采取有助于加強成本控制的方法，但大部分企業(yè)的控制水平比較落后，沒有能夠及時建立健全完善的成本管理控制制度，也并未認真去執(zhí)行，制度形同虛設(shè)，容易造成成本原始記錄不完善，管理不及時，也有些雖然建立了內(nèi)部的控制制度，但是并沒有針對制定的控制制度采取有效的措施去落實，使得大部分的制度變成一種形式，起不到應(yīng)有的控制效果。endprint

4.控制環(huán)境閉塞

現(xiàn)在的市場經(jīng)濟環(huán)境日益變化，應(yīng)該多運用些現(xiàn)代化的手段來控制企業(yè)的成本，目前很多企業(yè)這方面的工作還不夠完善，信息接受滯緩，管理手段落后，缺少科學(xué)化管理，因此及時性和準確性難以得到保證，企業(yè)管理人員并不重視相關(guān)的成本控制和成本核算工作，僅僅依靠財務(wù)人員幾個表格公式的測算，數(shù)據(jù)缺乏嚴肅性和科學(xué)性，容易人為的調(diào)節(jié)成本數(shù)據(jù)，使得企業(yè)發(fā)生決策方向錯誤，影響成本的全面性。

四、改善零售企業(yè)成本控制的對策

1.完善成本基礎(chǔ)，提高控制意識

企業(yè)的經(jīng)營管理離不開企業(yè)內(nèi)部員工，而成本控制首先需要加強的就是企業(yè)所有員工的成本控制意識，樹立成本控制理念，合理有效的培養(yǎng)員工的素質(zhì)文化水平，建立全員成本控制思維模式，從企業(yè)的各個環(huán)節(jié)把控，分層分級的搭建成本控制的基礎(chǔ)模板，加強各部門之間的溝通，并由財務(wù)部門進行監(jiān)督和協(xié)調(diào)，從根本上預(yù)防企業(yè)成本控制的超出問題，將各個成本費用項目具體規(guī)劃，整體控制，全過程的進行監(jiān)督，明確各部門的責(zé)任成本，從而將成本控制規(guī)范化、科學(xué)化、具體化，減少資源浪費，提高經(jīng)營效率。

2.加強信息建設(shè)，提高控制效率

零售企業(yè)勝敗的關(guān)鍵并不在于自身科技含量的高低，而是能夠占有市場，掌控市場，這就需要管理者轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的觀念，認真分析企業(yè)的競爭能力，運用現(xiàn)代化的成本控制方法，加強企業(yè)成本的有效管理，將前期基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錄入，再將月度、季度、年度等成本控制數(shù)據(jù)按照市場比例匯總，單靠以往的人工處理，勢必耗費大量的人力物力，信息數(shù)據(jù)不能及時滿足反饋給管理者，容易影響成本控制的效果。企業(yè)需要運用科技和網(wǎng)絡(luò)不斷發(fā)展的信息系統(tǒng)，通過系統(tǒng)比對，分析出超支和異常數(shù)據(jù)，對成本的核算、預(yù)測、能夠落實到各個部門內(nèi)部，保證成本控制快捷、準確，同時有針對性的控制相應(yīng)的成本，找準自己的市場定位，運用現(xiàn)代化科學(xué)便捷的方法，控制成本，提高利潤，只有加強了對企業(yè)成本的高度控制，才能從容應(yīng)對市場競爭的風(fēng)險，從而實現(xiàn)經(jīng)濟利益最大化。

3.建立成本體系，保證控制管理

零售企業(yè)由于其業(yè)態(tài)繁多，成本控制鏈較長，從前期的采購，到中期的銷售，到后期的售后，各個環(huán)節(jié)都產(chǎn)生成本費用，作為企業(yè)而言，就需要一個具體的體系來完成相應(yīng)的核算。從前期的采購開始，需要進行多方比對，通過市場調(diào)研，了解消費者的消費特點，并分析相應(yīng)的資料和信息，選取適合自己業(yè)態(tài)的商品；銷售時的要運用各種市場促銷手段，在營銷中需要加強與供應(yīng)商、媒體等之間的各種合作，并結(jié)合效益分析利弊；后期的售后服務(wù)，遇到商品的退換貨，顧客的維護服務(wù)等，都會產(chǎn)生相應(yīng)的成本。如果企業(yè)有一個整體的成本控制體系，就能宏觀的對各個成本進行標準化分析，合理的降低營銷成本，從而做到真正的管理控制。

4.完善考核制度，結(jié)合發(fā)展戰(zhàn)略

在現(xiàn)代市場競爭下，企業(yè)需要建立健全成本考核制度，分析成本費用與收益的對比，權(quán)衡利弊，這樣才能保證企業(yè)內(nèi)部各個部門能夠?qū)⒊杀究刂坡涞綄嵦?，并將?nèi)部獎懲和成本控制責(zé)任結(jié)合起來，才能增強企業(yè)員工的成本控制意識，樹立成本控制理念。當(dāng)然，也不是盲目的控制成本，應(yīng)該從企業(yè)整體出發(fā)，讓每位員工重視成本控制，明確自己的目標責(zé)任，樹立戰(zhàn)略成本觀念，并結(jié)合本企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，樹立正確的成本效益模型，從而調(diào)動員工的積極性，盡可能的從源頭上合理的降低各項成本支出，并不斷根據(jù)市場的動態(tài)需求和競爭對手的情況來調(diào)整企業(yè)的營銷策略，避免不必要的資源浪費，從而增加企業(yè)利潤，增強企業(yè)市場競爭力。

五、結(jié)論

企業(yè)的成本控制是現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理的重要方面，也是關(guān)系到企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展和市場競爭的核心因素。通過前面對零售企業(yè)成本控制管理的分析，企業(yè)需要在未來激烈的競爭市場中占有一席之地，實時有效的成本控制尤為重要。首先需要建立健全企業(yè)的成本控制體系，讓企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和各部門員工強化成本控制意識，并結(jié)合市場需求和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過科學(xué)有效的信息化管理將成本控制具體化，從而提升管理水平和效率，增加有效的激勵約束機制，激發(fā)企業(yè)員工對于成本控制的積極性和主動性，重視成本核算，提升經(jīng)濟效益，最終使企業(yè)在業(yè)態(tài)繁雜的零售行業(yè)立于不敗之地。

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