番茄設(shè)施優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

李瑞芬

摘要 總結(jié)了番茄設(shè)施優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，包括棚室準(zhǔn)備、土壤準(zhǔn)備、種苗準(zhǔn)備、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，以期為番茄的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 番茄；優(yōu)質(zhì)；設(shè)施；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S641.204+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）16-0068-01

番茄又稱西紅柿，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖卟耍N植面積大、產(chǎn)量大、銷售量大。番茄可生食、可炒食、可做湯、可做餡，做法簡(jiǎn)便、美味可口，深受廣大人們喜愛(ài)。由于過(guò)去的技術(shù)限制，番茄生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)過(guò)量使用激素、農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)，使得番茄品質(zhì)下降、口感不好、農(nóng)殘超標(biāo)，嚴(yán)重威脅人們的健康。為此，筆者總結(jié)了一套設(shè)施優(yōu)質(zhì)番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，適用于無(wú)公害標(biāo)志產(chǎn)品、綠色標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)，為河間市番茄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供必要的技術(shù)支持。

1 棚室準(zhǔn)備

1.1 棚室選擇

選擇堅(jiān)固耐用、采光合理、保溫性好、通風(fēng)順暢、水電齊全、合理排水、抗逆性強(qiáng)的棚室進(jìn)行番茄生產(chǎn)。

1.2 安裝物理防控設(shè)備

安裝蔬菜大棚防病、除霧、促生系統(tǒng)（脈沖空間電場(chǎng)），并在定植前2 d開(kāi)始工作。有條件的可采用智能化生產(chǎn)管理系統(tǒng)，通過(guò)信息采集系統(tǒng)，中心計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)灌溉、自動(dòng)放風(fēng)、自動(dòng)遮陽(yáng)、自動(dòng)保溫等。

1.3 安裝防蟲(chóng)網(wǎng)

防蟲(chóng)網(wǎng)目前主要用于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，通過(guò)對(duì)大棚和溫室排風(fēng)口、門口進(jìn)行封閉覆蓋，阻隔害蟲(chóng)進(jìn)入棚室危害，露地番茄也可搭架進(jìn)行全覆蓋的網(wǎng)棚生產(chǎn)，選30～50目的防蟲(chóng)網(wǎng)，可有效阻隔菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、煙粉虱、斑潛蠅等害蟲(chóng)。

1.4 棚室消毒

利用辣根素配合迷霧機(jī)進(jìn)行棚室消毒。20%辣根素水劑對(duì)土壤中的真菌和細(xì)菌均有明顯的殺滅效果。

2 土壤準(zhǔn)備

2.1 施肥

施入豆箔生物有機(jī)肥750～1 500 kg/hm2，有條件可施入腐熟作物秸稈15 t/hm2，另外根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果和番茄的需肥特性施入氮、磷、鉀肥料，適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鋅、硼等中微量元素，然后進(jìn)行土壤翻耕，并按要求行距開(kāi)溝、做畦[1-2]。

2.2 新式有機(jī)栽培（試驗(yàn)）

按栽培行距開(kāi)上寬40 cm、下寬20 cm、深20 cm的溝，將腐熟好的栽培基質(zhì)填入溝中，按有機(jī)無(wú)土栽培方式進(jìn)行種植，但不對(duì)栽培基質(zhì)和土壤進(jìn)行隔離，灌水時(shí)按微噴灌或滴灌水肥一體化方法施肥。發(fā)酵后的沼渣充分晾曬后可作為栽培基質(zhì)。

3 種苗準(zhǔn)備

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培茬口選擇適合的品種，建議到規(guī)?；?、專業(yè)化的育苗基地購(gòu)買優(yōu)質(zhì)成品苗。

4 定植

種植密度參照種子特性而定，為了減少番茄病害的發(fā)生，挖好栽植坑或打好栽植孔后，用枯草芽孢桿菌NCD-2或農(nóng)用復(fù)合微生物菌劑原菌粉15～30 kg/hm2均勻放入坑的底部，便于番茄根部的接觸。由于番茄苗移栽時(shí)無(wú)主根，所以番茄苗要深埋入土中。土要埋到與子葉持平，尤其是移植前莖桿非常細(xì)長(zhǎng)的幼苗。移栽深度直接影響移栽質(zhì)量和后期番茄產(chǎn)量，被埋入土中的莖桿上會(huì)長(zhǎng)出新的根須，促進(jìn)植物發(fā)育。由于目前人工移栽時(shí)部分打孔深度不夠，往往造成移栽人員在移栽時(shí)僅僅將番茄苗根部堆放在地表，這樣不僅不易成活，即使成活緩苗時(shí)間也加長(zhǎng)，后期生長(zhǎng)弱，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

5 田間管理

5.1 澆水施肥

番茄定植后如果是滴灌或微噴灌，應(yīng)該邊移栽邊灌水，當(dāng)水滲到苗根部時(shí)即可停水；溝灌時(shí)掌握好時(shí)間，栽完苗的同時(shí)灌水完畢，注意水量與苗底部持平即可，灌水后及時(shí)中耕，提高地溫，促進(jìn)生長(zhǎng)。如果定植坑內(nèi)沒(méi)有加入枯草芽孢桿菌NCD-2或農(nóng)用復(fù)合微生物菌劑原菌粉，則在澆水時(shí)一并施入有益菌發(fā)酵液，以減少病害發(fā)生[3]。為了獲得高品質(zhì)番茄，建議每次灌水施肥時(shí)，化學(xué)肥料與生物菌劑或沼液肥交替使用。采用節(jié)水降濕灌溉技術(shù)，即通過(guò)采用膜下溝灌、滴灌和噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)水、降濕、高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)水肥一體化，減少病害發(fā)生，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高番茄品質(zhì)。

5.2 覆膜

移栽定植后，在土壤墑情適合時(shí)及時(shí)覆膜，保墑、降濕、防草。地膜可用黑膜、白膜或雙色膜。

5.3 ?；ū９?/p>

為了減少化學(xué)物質(zhì)對(duì)人類的危害，在開(kāi)花時(shí)不用激素進(jìn)行蘸花或噴花處理，可采用熊蜂授粉或大功率吹風(fēng)機(jī)自然授粉，采用熊蜂授粉具有省工省力、授粉率高、授粉均勻等特點(diǎn)，可以有效提高坐果率，增加產(chǎn)量，減少空洞果和畸形果，在應(yīng)用中一是要避免震動(dòng)或敲擊蜂箱，防止熊蜂蜇人；二是合理使用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用具有緩效作用的殺蟲(chóng)劑、可濕性粉劑、煙熏劑及含硫磺的農(nóng)藥，防止熊蜂中毒。采用大功率吹風(fēng)機(jī)授粉是利用吹風(fēng)機(jī)吹動(dòng)植株產(chǎn)生振動(dòng)，模擬大自然授粉方式，從而達(dá)到授粉的目的，省工省力，避免了使用番茄靈等激素授粉的一些弊端[4-5]。番茄坐果后，用途寶利葉面肥進(jìn)行噴施，隔7～10 d再噴1次，這樣生產(chǎn)出的番茄不畸形、不空果、果型圓潤(rùn)、籽粒飽滿、口味純正，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

6 病蟲(chóng)害防控

采用防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)板、麗蚜小蜂等生態(tài)防控技術(shù)。防蟲(chóng)網(wǎng)可有效阻隔菜青蟲(chóng)、煙粉虱、斑潛蠅等害蟲(chóng)，在設(shè)施番茄整個(gè)生育期要全程嚴(yán)密覆蓋；采用黃色粘蟲(chóng)板防治，懸掛高度要高出植株頂部20 cm，時(shí)間在蔬菜苗期和定植早期無(wú)蟲(chóng)害時(shí)。防蟲(chóng)網(wǎng)和粘蟲(chóng)板必須配套使用，以達(dá)到最佳防治效果。麗蚜小蜂是蚜蟲(chóng)、白粉虱等害蟲(chóng)的天敵，應(yīng)用麗蚜小蜂要控制好溫濕度，營(yíng)造最佳生長(zhǎng)環(huán)境，要在白粉虱發(fā)生初期釋放，合理使用農(nóng)藥避免對(duì)麗蚜小蜂造成傷害。

根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，嚴(yán)格掌握最佳防治時(shí)期，對(duì)病害要求在發(fā)病初期進(jìn)行防治，對(duì)于蟲(chóng)害做到治早、治小、治了。番茄上病害主要有番茄早疫病、晚疫病、病毒病、青枯病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、棉鈴蟲(chóng)等。合理輪換用藥、混配農(nóng)藥，生長(zhǎng)前期以高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥為主，生長(zhǎng)后期以生物農(nóng)藥為主。嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用后安全間隔期采收，確保番茄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 張軍民.番茄有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培與配方施肥綜合栽培技術(shù)研究[J].北方園藝，2005（1）：41-43.

[2] 孫英.日光溫室番茄栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（20）：134.

[3] 顏耀東.早春大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].園藝與種苗，2014（5）：10-13.

[4] 蒲興秀.番茄有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)試驗(yàn)研究[D].蘭州：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.

[5] 艾先云.榆林日光溫室番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2007.endprint