茫茫深海藏“龍珠”

鄭銀橋

雖然提到珍珠可能大家第一印象就是潔白無瑕，誠(chéng)然白色的珍珠最為常見，但珍珠本身其實(shí)有很多顏色，比如金色、黑色、粉色等，今天就來認(rèn)識(shí)一種菲常稀有的珍珠品種——龍珠。

發(fā)現(xiàn)稀有珍珠

2017年4月2日上午，48歲的福建惠安崇武大岞漁民老張像往常一樣在近海撒下一落網(wǎng)，撈出一個(gè)1千克左右的海螺，正好午餐可以拿來下飯，誰知切開螺肉，發(fā)現(xiàn)了一顆直徑2厘米的珍珠，圓溜溜、黃燦燦的特別漂亮，一稱足足有15.6克重。老張立馬通過微信將這顆珍珠發(fā)到了朋友圈里，并配了句——從小捕魚捕到大，我自己都是第一次看到這種螺里有珍珠。

泉州師范學(xué)院海洋與食品學(xué)院的黃周英教授看到照片后很是驚喜，她說，一般天然珍珠應(yīng)該是比較不規(guī)則的，這樣圓潤(rùn)的天然珍珠比較少見。直徑2厘米的珍珠，應(yīng)該要花比較長(zhǎng)的時(shí)間才能結(jié)成。老張撈出的海螺叫椰子螺，學(xué)名“瓜螺”，螺里的珠叫“龍珠”，這顆珍珠怎么也得價(jià)值幾十萬。據(jù)海峽都市報(bào)2015年10月報(bào)道，在石獅永寧開海鮮火鍋店的王天勇夫婦，在切一個(gè)0.5千克的黃螺時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一顆“龍珠”，重8.54克，也就是42.7克拉，直徑約有1.8厘米。岳陽廚師陽虎生在一家海鮮店剖海螺時(shí)，無意間發(fā)現(xiàn)了2顆“龍珠”，大顆的8.846克，小顆的5.486克。網(wǎng)上的資料顯示其價(jià)值遠(yuǎn)超黃金。香港佳士得拍賣市場(chǎng)2007年秋拍一顆91.29克拉的龍珠，落錘價(jià)高達(dá)12.5萬美元。

如何形成一顆珍珠

我們知道珍珠是一種有機(jī)物寶石（有別于那些挖掘自地底層中的礦物寶石），其形成完全是來自生物體。當(dāng)母蚌在進(jìn)食的時(shí)候，會(huì)將貝殼微微張開。而這時(shí)，水中一些異物，比如說砂礫、寄生蟲等，會(huì)趁機(jī)和食物一同進(jìn)入蚌的體內(nèi)，也被稱為刺激源。因?yàn)橛挟愇镞M(jìn)入蚌的外套膜內(nèi)，蚌本身受到刺激，卻又無法將它排除時(shí)，所以為了保護(hù)自己，貝殼里的外套膜會(huì)分泌出一種比較特殊的物質(zhì)——珍珠質(zhì)。珍珠質(zhì)，其主要成分是碳酸鈣、角蛋白和少量種類的金屬元素。貝殼每天分泌約3-4次，每次覆蓋涂滿的厚度僅0.5微米。這些珍珠質(zhì)會(huì)一層一層地將刺激物包裹起來，最終形成了不太規(guī)則的圓球形，就是天然未經(jīng)人工加工過的珍珠，上面過程形成的珍珠是有核珍珠。還有另一種情況，外套膜在部分表皮細(xì)胞自身發(fā)生病變或是受到外界傷害等條件下，會(huì)逐漸分裂脫落進(jìn)入到結(jié)綿組織中，增值而形成了珍珠囊。它包裹的是自己分泌的有機(jī)物，沒有刺激物作為內(nèi)核，所以稱作無核珍珠。

可能有人會(huì)問了，普通的碳酸鈣怎么在貝類的殼里就變得貴重了呢？這就是珍珠的價(jià)值所在了。貝類所分泌的珍珠質(zhì)中的碳酸鈣，其結(jié)構(gòu)特殊，由碳酸鈣片晶體規(guī)則排列而成，才能有圓潤(rùn)閃光的效果。貝類們還是很辛苦的，一般淡水貝形成一顆珍珠需要2年，海水貝則需要3年。

珍珠貴族“龍珠”

“龍珠”也就是海螺珍珠，是一種產(chǎn)自海螺內(nèi)的珍珠。一般人都認(rèn)為只有雙殼綱的貝類才能孕育珍珠，但令人驚奇的是某些腹足綱的海貝也可以孕育珍珠。當(dāng)海里的一些蠕蟲鉆入海螺體內(nèi)時(shí)，海螺也會(huì)分泌鈣質(zhì)包裹異物，經(jīng)過長(zhǎng)期結(jié)晶，就孕育出了海螺珍珠。

由于海螺珠純天然，無法人工培育，且出產(chǎn)量少，所以比一般珍珠要珍貴。海螺珠是否貴重，跟出自哪種螺沒有太大的關(guān)系，對(duì)其的鑒定，一般要看表面顏色是否漂亮、體積大小、表面紋路是否清晰，判斷標(biāo)準(zhǔn)是放在陽光下看會(huì)有火焰的紋理，紅色的珠子最好，黃色的次之，且最好是圓形的。

每一顆海螺珍珠都是純天然生長(zhǎng)于自然界之中，雖然不斷有人嘗試人工培養(yǎng)，但無一不以失敗告終，因此，它仍然是珍珠世界中最為稀有珍貴的品種之一。大多數(shù)情況下，海螺內(nèi)的珍珠非常的小，多數(shù)是米珠。那些能夠在珠寶中使用的珍珠多是勻稱的形狀，多數(shù)是橢圓，而非奇形怪狀的珍珠。偶然會(huì)出現(xiàn)圓形的珍珠，有時(shí)也會(huì)找到讓人震驚的大小。實(shí)際上，幾年前，日內(nèi)瓦的索斯比拍賣行曾經(jīng)賣出一顆100克拉的棕色海螺珍珠。決定海螺珍珠價(jià)值的是它的顏色。絕大多數(shù)珍珠都是棕色調(diào)、米色或者象牙白，稍微帶粉色的都會(huì)被稱為“粉珍珠”，并賣出高價(jià)。

最特別、與眾不同之處在于海螺珍珠光潔的表面下蘊(yùn)含著某種獨(dú)特鮮亮的光焰紋，如同火焰在燃燒，而且顏色更是美得不可方物。優(yōu)質(zhì)的海螺珍珠有著對(duì)稱般橢圓外形，微妙、優(yōu)雅而奇妙的粉紅色澤，粉紅色澤如火烈鳥般迷人。和牡蠣中珍珠質(zhì)形成的珍珠不同，它呈現(xiàn)出如瓷器般的光澤，仿佛一團(tuán)火焰正在珍珠表面燃燒，給人一種奇跡般的視覺感受，只有真正親眼見過才能體會(huì)到這種魅力。

海螺珍珠的稀有不僅在于無法人工培養(yǎng)，還在于即便是自然生長(zhǎng)也十分不易，1顆成年雌性海螺所產(chǎn)下的卵中，每200萬個(gè)才能有1個(gè)存活到成年。它們需要大約4年的時(shí)間才能長(zhǎng)到成年的大小——30厘米長(zhǎng)，3千克重。只有在大約50000只成年海螺里面，人們才能在去肉以后得到1顆珍珠，而這些珍珠最多只有20%左右才能用于首飾的加工。所以想要收獲1顆頂級(jí)色澤的海螺珍珠，可能需要采集成千上萬只成熟的巨型海螺，概率非常小，可見其珍貴程度了。

（責(zé)任編輯：曹偉 責(zé)任校對(duì)：司明婧）endprint