柔性辟谷技術(shù)改善高血壓的初步研究

任青河，黃江南，黃榮杰，梁麗峰，陳可翔，劉賀亮，盧一鳴，高大文，李志慧，張成崗，4

(1軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射與輻射醫(yī)學(xué)研究所/蛋白質(zhì)組學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/全軍軍事認(rèn)知與心理衛(wèi)生研究中心，北京 100850；2廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院高血壓病區(qū)，南寧 530021；3第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院，西安 710032；4安徽醫(yī)科大學(xué)研究生院，合肥 230032)

柔性辟谷技術(shù)改善高血壓的初步研究

任青河1，3，黃江南2，黃榮杰2，梁麗峰2，陳可翔2，劉賀亮3，盧一鳴1，高大文1，李志慧1，張成崗1，4

(1軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射與輻射醫(yī)學(xué)研究所/蛋白質(zhì)組學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/全軍軍事認(rèn)知與心理衛(wèi)生研究中心，北京 100850；2廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院高血壓病區(qū)，南寧 530021；3第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院，西安 710032；4安徽醫(yī)科大學(xué)研究生院，合肥 230032)

目的：研究柔性辟谷技術(shù)對高血壓患者血壓、體重、體質(zhì)量指數(shù)(BMI)等指標(biāo)的影響，評價(jià)該技術(shù)在協(xié)助改善高血壓癥狀中的應(yīng)用價(jià)值。方法：本研究共招募30名高血壓志愿者，研究過程分三個(gè)時(shí)期，即柔性辟谷前期、中期、后期各7d，每天均詳細(xì)監(jiān)測患者的收縮壓/舒張壓、BMI、體重、腰圍等指標(biāo)。進(jìn)行柔性辟谷操作(中期)的七天時(shí)間內(nèi)，以特殊益生元代餐進(jìn)行柔性辟谷技術(shù)干預(yù)。測試均采用自身對照并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。結(jié)果：所有高血壓患者在柔性辟谷測試過程中的血壓、BMI、體重、腰圍均出現(xiàn)預(yù)期性下降。經(jīng)過柔性辟谷干預(yù)，志愿者的收縮壓(118.40±5.92mmHg比干預(yù)前125.30±12.05mmHg)、舒張壓(75.56±2.32mmHg比干預(yù)前77.25±4.72mmHg)、BMI(27.53±4.74比干預(yù)前29.47±4.99)、體重(76.31±16.95kg比干預(yù)前81.71±18.04kg)，腰圍(101.40±9.49cm比干預(yù)前103.6±9.35cm)均顯著下降。測試期間所有志愿者均無明顯主觀不適和體征。結(jié)論：柔性辟谷技術(shù)有望成為協(xié)助改善高血壓癥狀的一種有效方法。

高血壓；柔性辟谷；體重控制；腸道菌群；益生元

目前資料顯示，高血壓病可導(dǎo)致全球50%的心血管病患者死亡，且目前高血壓患病率的增加趨勢在年輕人群比老年人越發(fā)明顯[1]。根據(jù)國家衛(wèi)生部2002年全國營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果，我國成年高血壓患病率已達(dá)18.8%，其中大城市達(dá)20.4%[2]，但目前我國高血壓患者總體的知曉率、治療率和控制率卻分別低于50%、40%和10%[3]。目前針對高血壓的治療方式有非藥物治療方式：改善生活方式如減輕體重、限鹽、合理飲食、戒煙、限酒、心理調(diào)節(jié)、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等，以及傳統(tǒng)藥物治療方式：腎素血管緊張素醛固酮系統(tǒng)拮抗藥(血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑、受體拮抗劑、腎素拮抗劑以及鹽皮質(zhì)激素受體拮抗劑)、利尿劑、受體抑制劑、鈣離子通道拮抗劑等。盡管這些治療方式都有一定的療效，但對大多數(shù)患者的血壓控制率依然不十分令人滿意，而且在髙血壓患者血壓達(dá)標(biāo)方面也并不十分成功，因此目前來看高血壓治療方法的革新和進(jìn)步依然很緩慢[4]，迫切需要更加合理、優(yōu)化和簡化的治療方案[5]。

超重、肥胖是高血壓、高血脂、糖尿病(“三高”疾病)等慢病的重要誘因[6]。已有資料顯示，在我國城市中年人群中，超重者的比例已達(dá)到2%～30%，相對于歐美肥胖問題，超重和肥胖也將成為我國高血壓患病率快速增長的又一重要危險(xiǎn)因素[3]。Parker E.D[7]等學(xué)者也已明確聲明體質(zhì)量指數(shù)(BMI)變化與血壓顯著相關(guān)，因此理論上而言，控制體重增加將有助于減少慢病發(fā)病率，而且諸如減重等高血壓的非藥物治療方式大多也是基于這個(gè)理論。眾所周知，減少能量攝入是有效的體重控制方法[8]，但長期保持在低能量或極低能量攝入的禁食，存在著讓人難耐的饑餓感[9-11]?；诒緦?shí)驗(yàn)室前期研究工作[12-13]，意外發(fā)現(xiàn)饑餓感可能來自于人體胃腸道微生物群為增殖其自身(需要碳源)而攻擊胃腸道黏膜(索取碳源)所產(chǎn)生的疼痛感，并提出“饑餓源于菌群”的科學(xué)假說，同時(shí)已經(jīng)證明當(dāng)向胃腸道菌群提供特殊益生元“喂飽菌群”后，人體饑餓感減輕或消失，進(jìn)而發(fā)展出了“柔性辟谷”技術(shù)，同時(shí)我們在前期柔性辟谷研究中也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)志愿者除了體重、BMI等指標(biāo)明顯下降外，部分高血壓伴肥胖患者的血壓值也較前明顯下降，因此，擬對柔性辟谷技術(shù)在改善高血壓癥狀中的作用進(jìn)行研究。

1 資料和方法

1.1 研究對象

依托廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科開展研究，依照《中國高血壓防治指南2010》[3]診斷確認(rèn)并招募到30名原發(fā)性高血壓病患者為志愿者，開展為期1周的柔性辟谷技術(shù)干預(yù)改善高血壓病的研究?；颊吣挲g19～54歲，男性14人、女性16人，均規(guī)律服用降壓藥且血壓值穩(wěn)定。志愿者BMI范圍為20.27～41.01kg/m2，根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)修正的亞洲人BMI標(biāo)準(zhǔn))，超重人數(shù)占總被試人數(shù)90%(27人)。合并其他內(nèi)分泌疾病或其他嚴(yán)重原發(fā)性疾病(嚴(yán)重的心肺肝腎等重要臟器功能不全、嚴(yán)重腦血管病、嚴(yán)重骨關(guān)節(jié)疾病如骨折，其他影響飲食或運(yùn)動(dòng)的疾病等)、精神疾病患者、妊娠期或哺乳期婦女、繼發(fā)性高血壓及低血壓、體位性低血壓患者均已排除在外。所有志愿者在參加本研究前均已被詳細(xì)告知該研究具體事宜，即使用益生元(食品)進(jìn)行飲食替代，并在知情同意后確定參加，且允許所有志愿者以任何理由在任何時(shí)間退出本試驗(yàn)。最終30名受試者均順利完成本研究。

1.2 研究方法

志愿者在本研究前期(即柔性辟谷干預(yù)前1周)繼續(xù)進(jìn)行降壓治療以維持血壓穩(wěn)定。在研究中期進(jìn)行為期一周的柔性辟谷技術(shù)干預(yù)，本期內(nèi)以特殊益生元代餐(10g/餐，3～4餐/d，溫水沖飲或口服含化，購自北京云醫(yī)國際科技有限公司，配料為膳食纖維、蟲草多糖、人參多糖、靈芝多糖、海藻多糖、猴頭菇多糖、枸杞多糖)，當(dāng)收縮壓低于110mmHg時(shí)減少或停用降壓藥物并按時(shí)監(jiān)測血壓變化，同時(shí)保證每日足夠的水分?jǐn)z入，建議攝入量為3 000～5 000mL/d。柔性辟谷結(jié)束即進(jìn)入為期1周的飲食恢復(fù)期(研究后期)，飲食恢復(fù)初期給予半流質(zhì)飲食以適應(yīng)胃腸消化功能的恢復(fù)，隨后逐日向正常清淡飲食過度。本研究前中后三階段內(nèi)按要求嚴(yán)格測量并記錄每日上午空腹時(shí)身體一般情況數(shù)據(jù)如體重、腰圍、BMI值，并記錄每日6：00～10：00、16：00～20：00兩次的血壓數(shù)據(jù)。所有數(shù)據(jù)分析通過志愿者自身對照而作出。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

2 結(jié)果與分析

2.1 身體一般情況

2.1.1 體重變化情況 比較分析30名志愿者試驗(yàn)前中后三期體重?cái)?shù)據(jù)(干預(yù)前1周：81.71±18.04kg、干預(yù)1周后：78.36±17.24kg、恢復(fù)飲食1周后：76.31±16.95kg，發(fā)現(xiàn)柔性辟谷后的體重顯著下降(圖1)。

2.1.2 BMI變化情況 對30名志愿者BMI數(shù)據(jù)(干預(yù)前1周：29.47±4.99kg/m2、干預(yù)1周后：28.23±4.78kg/m2、恢復(fù)飲食1周后：27.53±4.74kg/m2)進(jìn)行比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在柔性辟谷干預(yù)后BMI顯著下降(圖2)。

2.1.3 腰圍變化情況 比較分析30名志愿者在柔性辟谷干預(yù)前后腰圍數(shù)據(jù)(干預(yù)前1周：103.60±9.36cm、干預(yù)1周后：102.30±9.37cm、恢復(fù)飲食1周后：101.40±9.49cm)，發(fā)現(xiàn)柔性辟谷干預(yù)后腰圍顯著減少(圖3)。

2.2 血壓變化情況

2.2.1 收縮壓變化情況 分別測量每日6：00～10：00和16：00～20：00的兩次血壓值，觀察柔性辟谷技術(shù)對血壓水平的影響[14]。每日的數(shù)據(jù)記錄顯示：上午收縮壓逐日下降趨勢明顯(圖4)。將逐日數(shù)據(jù)以階段匯總比較后(干預(yù)前1周：125.90±12.33mmHg<1mmHg=0.133kPa>、干預(yù)1周后：121.40±6.88mmHg、恢復(fù)飲食1周后：118.60±6.11mmHg)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)柔性辟谷干預(yù)后上午收縮壓下降有顯著性差異(圖5)。

同時(shí)，我們也觀察到下午收縮壓逐日下降趨勢明顯(圖6)。下午收縮壓值(干預(yù)前1周：124.80±11.91mmHg、干預(yù)1周后：120.10±6.74mmHg、恢復(fù)飲食1周后：118.10±6.12mmHg)逐階段呈下降趨勢，統(tǒng)計(jì)分析提示經(jīng)過柔性辟谷干預(yù)后下午收縮壓下降趨勢具有顯著性(圖7)。

將上、下午收縮壓數(shù)據(jù)匯總得到收縮壓值(干預(yù)前1周：125.30±12.05mmHg、干預(yù)1周后：120.70±6.60mmHg、恢復(fù)飲食1周后：118.40±5.92mmHg)，結(jié)果可見收縮壓逐日呈平穩(wěn)下降趨勢(圖8)，統(tǒng)計(jì)分析顯示：柔性辟谷干預(yù)后收縮壓下降趨勢具有顯著性差異(P<0.001，圖9)。

2.2.2 舒張壓變化情況 采用同樣方式得到上午、下午及匯總的舒張壓值。上午舒張壓值在柔性辟谷技術(shù)干預(yù)后下降趨勢明顯、且下降率為5.94%(圖10)。各期上午舒張壓值(干預(yù)前1周：77.13±5.36mmHg、干預(yù)1周后：77.60±4.77mmHg、恢復(fù)飲食1周后：75.52±2.52mmHg)間統(tǒng)計(jì)分析提示：經(jīng)柔性辟谷干預(yù)1周后上午舒張壓有所下降，具有顯著性(圖11)。

圖1 柔性辟谷對體重的影響(n=30)

圖2 柔性辟谷對BMI的影響(n=30)

圖3 柔性辟谷對腰圍的影響(n=30)

圖4 柔性辟谷對上午收縮壓日變化的影響(n=30)

圖5 柔性辟谷對上午收縮壓的影響(n=30)

圖6 柔性辟谷對下午收縮壓日變化的影響(n=30)

圖8 柔性辟谷對收縮壓日變化的影響(n=30)

圖9 柔性辟谷對收縮壓的影響(n=30)

圖10 柔性辟谷對上午舒張壓日變化的影響(n=30)

圖11 柔性辟谷對上午舒張壓的影響(n=30)

圖12 柔性辟谷對下午舒張壓日變化的影響(n=30)

下午舒張壓在試驗(yàn)中期(柔性辟谷期)有明顯下降趨勢、且下降率為10.2%(圖12)。各期下午舒張壓值(干預(yù)前1周：77.37±4.99mmHg、干預(yù)1周后：76.35±3.72mmHg、恢復(fù)飲食1周后：75.60±2.66mmHg)間統(tǒng)計(jì)分析提示：柔性辟谷干預(yù)后下午舒張壓有下降趨勢，但差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(圖13)。

匯總結(jié)果發(fā)現(xiàn)，舒張壓值在試驗(yàn)中期(柔性辟谷期)內(nèi)下降趨勢明顯，下降率為8.1%(圖14)。各期舒張壓值(干預(yù)前1周：77.25±4.72mmHg、干預(yù)1周后：76.98±3.82mmHg、恢復(fù)飲食1周后：75.56±2.32mmHg)間統(tǒng)計(jì)分析提示：經(jīng)柔性辟谷干預(yù)1周后舒張壓有所下降，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(圖15)。

圖13 柔性辟谷對下午舒張壓的影響(n=30)

圖14 柔性辟谷對舒張壓日變化的影響(n=30)

圖15 柔性辟谷對舒張壓的影響(n=30)

3 討論

隨著生活方式的改變，高血壓、糖尿病等慢性疾病的患病率快速增長已成為不爭的事實(shí)[15]。當(dāng)今醫(yī)療體系已發(fā)展出一套較為成熟的診治方案，使得一部分患者的病情得以穩(wěn)定，但該套方案尚存在著需終生堅(jiān)持服藥、聯(lián)合多種用藥等操作上的不便性，與此同時(shí)其余大部分患者的血壓水平仍難以穩(wěn)定且已引發(fā)諸多并發(fā)癥。學(xué)術(shù)界在治療高血壓上逐漸傾向于以改變生活方式為突破點(diǎn)來改善現(xiàn)狀。本研究則是通過采用柔性辟谷技術(shù)控制患者血壓水平為目的而設(shè)計(jì)，試驗(yàn)后觀察到的結(jié)果與預(yù)想是一致的。本期試驗(yàn)柔性辟谷技術(shù)干預(yù)后發(fā)現(xiàn)各志愿者的收縮壓/舒張壓水平、體重、BMI及腰圍均明顯下降，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。柔性辟谷期第一天舒張壓升高可能是由于志愿者初次體驗(yàn)柔性辟谷心理緊張所致，但隨后舒張壓明顯下降，這期間患者無主客觀不適?；謴?fù)飲食(清淡飲食)1周后，體重、BMI及腰圍均低于干預(yù)前數(shù)據(jù)，收縮壓/舒張壓也維持在一個(gè)相對較低的狀態(tài)，說明在柔性辟谷技術(shù)干預(yù)效果的基礎(chǔ)上繼續(xù)堅(jiān)持良好的飲食生活習(xí)慣有助于維持血壓、體重等指標(biāo)而不反彈。周薇薇[2]等研究認(rèn)為，體重、腰圍、BMI下降的同時(shí)也會牽動(dòng)收縮壓/舒張壓的明顯下降，本試驗(yàn)的結(jié)果與之一致。國外學(xué)者Richard A.Washburn[16]、Parker，E D[7]、Rahmouni，K[17]等均認(rèn)為體質(zhì)量與患者血壓水平呈明顯相關(guān)性，且主張以減重、食素(膳食纖維)等方式來干預(yù)包括高血壓、糖尿病為主的慢性疾病。

柔性辟谷期間，服用特殊益生元代替一日三餐，為腸道菌群提供了碳源，避免腸道菌群對人體胃腸道黏膜攻擊和破壞而有效地減輕或消除了辟谷期間的饑餓感，是本研究得以順利進(jìn)行的基礎(chǔ)。所有志愿者在辟谷期間無明顯不適，日常生活與工作照常進(jìn)行，未見不良影響。根據(jù)本實(shí)驗(yàn)室前期研究結(jié)果[12-13]，本次柔性辟谷期間各患者每日的體重、腰圍、BMI顯著下降，是由于自身脂肪儲備分解消耗的結(jié)果；每日的收縮壓/舒張壓水平呈明顯地下降趨勢，有可能是由于柔性辟谷飲料中的膳食纖維、植物多糖等可降低平時(shí)飲食所帶來的食鹽攝入及吸收率，增加鈉離子排出，抑制了血壓的上升所致[18-19]。大量動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也已證明，膳食纖維在體內(nèi)可以降低脂肪和膽固醇，從而降低肥胖和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)[20]。此外高血壓風(fēng)險(xiǎn)因素的減少也有利于血壓水平的下降，包括柔性辟谷期間的內(nèi)臟脂肪指數(shù)、體脂肪率均有顯著下降[12]、禁煙、禁酒等。目前很多學(xué)者認(rèn)為高血壓危險(xiǎn)因素與腸道菌群失調(diào)具有高度相關(guān)性、腸道菌群很可能是高血壓發(fā)病的環(huán)境因素[21]，包括高血壓在內(nèi)的多種慢病與人體共生微生物菌群紊亂密切相關(guān)[22]，因此不妨可以從糾正腸道菌群紊亂角度來認(rèn)識柔性辟谷技術(shù)降血壓的機(jī)理。對于益生元、益生菌及合生元可作為一種腸道菌群調(diào)節(jié)劑的認(rèn)識目前已得到越來越多的認(rèn)可[23，24]。益生元成份大多為植物多糖[25-26]，與本研究采用的益生元類似，且均有菌群調(diào)節(jié)作用[27]。因此，柔性辟谷技術(shù)降血壓可能是由于高血壓發(fā)病的環(huán)境因素―腸道菌群得到調(diào)整和優(yōu)化，隨之血壓水平得以下降并控制而實(shí)現(xiàn)，后續(xù)我們將應(yīng)用宏基因組學(xué)技術(shù)進(jìn)一步深入探討柔性辟谷技術(shù)對原發(fā)性高血壓患者干預(yù)前后腸道菌群的影響。

當(dāng)前高血壓已成為中國一個(gè)主要的公共衛(wèi)生問題，在中國對改善高血壓預(yù)防和治療狀況的要求非常迫切[28]。本研究在志愿者原有的高血壓治療基礎(chǔ)上采用了相對新穎的方式實(shí)現(xiàn)了對高血壓患者的血壓水平的控制，從非傳統(tǒng)角度發(fā)展了高血壓疾病的非藥物輔助干預(yù)方案，柔性辟谷期間高血壓愿者的收縮壓/舒張壓水平均得到顯著下降、體重、腰圍及BMI也得以下降，期間所有患者無特殊不適，說明柔性辟谷技術(shù)可以作為一種安全有效的血壓控制方法而用于臨床輔助治療，有望為我國高血壓等慢病防控方案提供參考，對我國公共衛(wèi)生工作具有重要意義。

利益聲明：①文中提及的柔性辟谷用特殊益生元購自北京云醫(yī)國際科技有限公司。②本論文的發(fā)表不與該公司產(chǎn)生利益沖突。③本文研究僅為高血壓疾病的治療獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，絕非商業(yè)性宣傳?！?/p>

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(責(zé)任編輯 李婷婷)

Preliminary Study on Flexible Abrosia Technology to Improve Hypertension

REN Qing-he1，3，HUANG Jiang-nan2，HUANG Rong-jie2，LIANG Li-feng2，CHEN Ke-xiang2，LIU He-liang3，LU Yi-ming1，GAO Da-wen1，LI Zhi-hui1，ZHANG Cheng-gang1，4
(1State Key Laboratory of Proteomics，Cognitive and Mental Health Research Center，Institute of Radiation Medicine，Academy of Military Medical Sciences，Beijing 100850，China；2The First Affiliated Hospital of Guangxi Medical University，Nanning 530021，China；3Xijing Hospital of Fourth Military Medical University，Xi'an 710032，China；4Graduate School，Anhui Medical University，Hefei 230032，China)

hypertension；flexible abrosia；body weight control；gut microbiota；prebiotics

國家重大新藥創(chuàng)制項(xiàng)目(項(xiàng)目編號：2012ZX09102301-016)。

任青河(1987— )，男，在讀碩士研究生，研究方向：泌尿外科。

共同通信作者：張成崗(1970— )，男，博士，研究員，研究方向：慢病防控與健康管理、心理認(rèn)知、生物電磁學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、生物信息學(xué)，E-mail：zcgweb@126.com；黃江南(1974— )，男，副主任醫(yī)師，研究方向：高血壓、冠心病等動(dòng)脈硬化疾病的診治，Email：huangjn1998@163.com。