成果為本理論引導(dǎo)下的中小城市職校普通話教學(xué)探析

譚科宏

摘要：職業(yè)教育是當(dāng)今教育體系中非常重要的一個(gè)版塊，本文從職校的普通話教學(xué)視角入手，以梅州職校為例，分析職校現(xiàn)今普通話教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的隱患，用問(wèn)卷調(diào)查分析以及在校生畢業(yè)生對(duì)比的方式展示普通話教學(xué)對(duì)職校教育的重要性，并提出職校普通話教育應(yīng)具備的特點(diǎn)，以期對(duì)在職校推進(jìn)普通話教學(xué)有所裨益。

關(guān)鍵詞：職校 普通話 口語(yǔ)表達(dá)

在當(dāng)今社會(huì)，職業(yè)教育已經(jīng)成為整個(gè)教育體系中非常重要的一個(gè)版塊，對(duì)提高勞動(dòng)者素質(zhì)和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展都起到了非常重要的作用，但是在職業(yè)教育蓬勃發(fā)展的同時(shí)，某些隱患也值得注意，例如人才培養(yǎng)與社會(huì)要求還存在差距，職業(yè)教育培養(yǎng)的人才整體素質(zhì)還有待提高，等等。本文從筆者從事的本職工作——普通話教學(xué)出發(fā)，以成果為本，理論為指導(dǎo)，以梅州市為例，探析職校普通話教學(xué)的重要性，以期對(duì)職校教育研究有所裨益。

梅州是粵東地區(qū)的地級(jí)市，地處閩粵贛三省交界處，是世界客都、華僑之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)，同時(shí)又是文化之鄉(xiāng)，一個(gè)具有文化傳承的城市，教育上有著自己的獨(dú)到之處。在職業(yè)教育方面，梅州有不少規(guī)模不同的職校，比較知名的有梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，梅州市高級(jí)技工學(xué)校，梅州交通職業(yè)學(xué)校，粵東商貿(mào)技工學(xué)校，梅州市烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，梅州市藍(lán)天學(xué)校，梅州市新科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，梅州市衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)校，梅州市技工學(xué)院，梅州市藝術(shù)學(xué)校，梅縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，梅州市足球運(yùn)動(dòng)學(xué)校等。以梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校為例，該學(xué)校新校區(qū)占地面積180畝，總建筑面積6.8萬(wàn)平方米，按照“國(guó)家級(jí)示范性中等職業(yè)學(xué)?！睒?biāo)準(zhǔn)建設(shè)，整個(gè)校園劃分為教學(xué)區(qū)、實(shí)訓(xùn)區(qū)、運(yùn)動(dòng)區(qū)、生活區(qū)、文化交流活動(dòng)區(qū)等五大區(qū)。學(xué)校以市場(chǎng)為導(dǎo)向開設(shè)了數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用等16個(gè)專業(yè)22個(gè)方向。學(xué)校擁有各類先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備設(shè)施5500臺(tái)（套），總價(jià)值2000多萬(wàn)元。學(xué)?，F(xiàn)有210名教職工，5369名在校生。窺一斑而見(jiàn)全豹，梅州市的職校教育發(fā)展環(huán)境還是不錯(cuò)的。

一、梅州職校普通話教學(xué)現(xiàn)狀

筆者對(duì)規(guī)模較大的幾個(gè)職校進(jìn)行了調(diào)查，目前來(lái)說(shuō)，各梅州職校比較熱門的主要有汽車運(yùn)用與維修、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、酒店服務(wù)與管理等幾個(gè)專業(yè)，這些專業(yè)各有特色，重點(diǎn)突出，都在為社會(huì)輸出各種專業(yè)型人才而努力。不過(guò)，在了解的過(guò)程當(dāng)中，筆者發(fā)現(xiàn)各專業(yè)有一個(gè)共同的特點(diǎn)，對(duì)普通話教學(xué)不重視，甚至有的根本就沒(méi)有。讓我們來(lái)看看以上提到的幾個(gè)熱門專業(yè)的課程設(shè)置：

還有其他專業(yè)的課程設(shè)置，在這里就不再一一列舉，這里的課程設(shè)置資料來(lái)源于梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，其他的學(xué)校在課程設(shè)置上雖略有出入，但也大同小異，相去不遠(yuǎn)。從上表中我們可以看出，目前梅州職校的課程設(shè)置，除了必修的專業(yè)課程以外，主要涉及的公共課程只有職業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)道德、法律基礎(chǔ)和計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)，除了旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)之中有一門稍稍沾邊的《漢語(yǔ)口語(yǔ)技巧》之外，基本上都完全忽略了普通話這一課程，因此，我想在這里談一談在職校教育中以成果為本理論作為指導(dǎo)來(lái)開展普通話教學(xué)的重要性。

《中華人民共和國(guó)憲法》第十九條規(guī)定：“國(guó)家發(fā)展社會(huì)主義的教育事業(yè)……國(guó)家推廣全國(guó)通用的普通話?！弊酝破展ぷ鏖_展以來(lái)，國(guó)家就一直要求各級(jí)教育都與普通話掛鉤，其中就包括了職業(yè)教育，但我們的現(xiàn)狀是只有在師范類高校開展了專門的普通話教育，而中小學(xué)教育和職業(yè)教育的普通話學(xué)習(xí)基本上都來(lái)源于家庭教育、社會(huì)教育和課堂上對(duì)老師的模仿。在方言氛圍濃厚的地區(qū)，這種普通話學(xué)習(xí)的結(jié)果可想而知。梅州地區(qū)的大多數(shù)職校生都帶有濃厚的客家話口音，在梅州職校教育中加入普通話課程，是積極響應(yīng)國(guó)家推普號(hào)召的舉動(dòng)。

成果為本教育（OBE）的含義是在一個(gè)教育系統(tǒng)中，任何事情都應(yīng)該圍繞著使所有學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)體驗(yàn)結(jié)束時(shí)能夠成功地完成一些必須完成的事情。這意味著教育開始的時(shí)候應(yīng)該有一個(gè)清晰的規(guī)劃，即為了學(xué)生能夠成功完成這些事情，需要確定什么才是重要的，然后據(jù)此組織課程、教學(xué)，并通過(guò)評(píng)估以確信產(chǎn)生這樣的學(xué)習(xí)成果。職校教育是為了培養(yǎng)專門型人才，目標(biāo)就是為某一行業(yè)輸送專業(yè)的干練的人才，這個(gè)過(guò)程離不開規(guī)劃，也離不開尋找培養(yǎng)每個(gè)行業(yè)人才的重點(diǎn)在哪里，因此，職校教育是最需要成果為本理論的指導(dǎo)的。有些職校培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在求職時(shí)，會(huì)有碰壁的現(xiàn)象，這就要求職校教育作出相應(yīng)的調(diào)整。潘懋元先生在全國(guó)本科院校高職教育協(xié)會(huì)第四次年會(huì)上曾說(shuō)過(guò)：“我個(gè)人認(rèn)為，高職就業(yè)率較低，除了社會(huì)上的傳統(tǒng)偏見(jiàn)之外，主要原因是定位不明，缺乏特色。”大環(huán)境如此，職校生就業(yè)的壓力可想而知，像梅州這種中小城市職校培養(yǎng)的學(xué)生處境就更加尷尬，筆者了解到，梅州職校的畢業(yè)生求職之路也并不順暢?，F(xiàn)在的職校都在明確自己的定位、尋找各自的特色，筆者認(rèn)為，在職校教育中，尤其是中小城市的職校教育中引入普通話教育，能對(duì)職校畢業(yè)的學(xué)生明確定位、尋找特色、消除社會(huì)傳統(tǒng)偏見(jiàn)都起到積極的作用。

二、普通話與口語(yǔ)表達(dá)不過(guò)關(guān)對(duì)職校各專業(yè)產(chǎn)生的負(fù)面影響

以上列舉了專業(yè)課程設(shè)置的三個(gè)專業(yè)，我們來(lái)看看普通話教育缺失可能產(chǎn)生的一些負(fù)面影響。

首先，旅游服務(wù)與管理專業(yè)。這是上文提到的三個(gè)專業(yè)當(dāng)中唯一一個(gè)設(shè)立了漢語(yǔ)口語(yǔ)技巧的課程，筆者通過(guò)聽(tīng)課的形式了解到，這個(gè)漢語(yǔ)口語(yǔ)課程與我們的普通話教育有相通之處，但還是有本質(zhì)的區(qū)別，它的側(cè)重點(diǎn)在于各種禮儀用語(yǔ)與不同突發(fā)場(chǎng)合下的用語(yǔ)技巧，對(duì)于導(dǎo)游職業(yè)來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)非常有用的課程，但是它并不注重咬字與發(fā)音的準(zhǔn)確性，而地方職校絕大部分同學(xué)來(lái)自相同的方言區(qū)，這樣的語(yǔ)言環(huán)境決定了不少同學(xué)的鄉(xiāng)音都比較重，導(dǎo)致有的學(xué)生雖妙語(yǔ)連珠，卻讓外地的聽(tīng)眾理解不了，言語(yǔ)技巧的發(fā)揮大打折扣。從消費(fèi)者的角度看，我請(qǐng)來(lái)一位導(dǎo)游，結(jié)果你介紹的東西需要我花好大力氣才能聽(tīng)懂?，F(xiàn)在很多旅游公司都會(huì)請(qǐng)客戶為導(dǎo)游打分或是評(píng)星級(jí)，顧客這方面感覺(jué)不好了，打分的結(jié)果可想而知。

其次，汽車運(yùn)用與維修專業(yè)。這個(gè)專業(yè)的就職方向主要是汽修，許多人認(rèn)為該專業(yè)只需要技術(shù)過(guò)硬，能把車修好就行，至于普通話是否準(zhǔn)確，口語(yǔ)表達(dá)能力是否過(guò)關(guān)并不重要，筆者認(rèn)為這個(gè)想法并不可取。就梅州職校本身的情況來(lái)看，畢業(yè)生由于本身學(xué)歷、能力等條件的一些限制，畢業(yè)后很難進(jìn)入到大型企業(yè)從事研發(fā)和創(chuàng)新之類的工作，他們的就業(yè)去向一般是小型的私營(yíng)汽修店或是自己創(chuàng)業(yè)，小型的汽修單位一般不會(huì)設(shè)置專業(yè)的客服，這就意味著他們每天都會(huì)在第一線與修車的客戶面對(duì)面的溝通和交流，這時(shí)候普通話與口語(yǔ)表達(dá)的作用就顯現(xiàn)出來(lái)了。隨著城市化進(jìn)程的深入，梅州的外來(lái)人口越來(lái)越多，很多來(lái)汽修店尋求幫助的都不是本地人，沒(méi)有準(zhǔn)確的普通話發(fā)音可能會(huì)阻礙汽修從業(yè)人員與客戶更好地交流，更難了解客戶的難處和需求，同時(shí)也無(wú)法將自己的對(duì)策與想法準(zhǔn)確地傳達(dá)給客戶，降低工作的效率。沒(méi)有良好的口語(yǔ)表達(dá)習(xí)慣，不會(huì)禮貌的用語(yǔ)，專業(yè)的描述甚至有技巧的推銷都將無(wú)法給予客戶更好的服務(wù)體驗(yàn)，這也無(wú)形中讓客戶降低對(duì)口語(yǔ)能力偏弱的汽修從業(yè)者個(gè)人乃至整個(gè)汽修店的評(píng)價(jià)，降低他們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的生存能力。endprint

最后，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)。職校的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)在畢業(yè)后主要的就業(yè)方向有兩個(gè)，一個(gè)是營(yíng)銷前線，一個(gè)是做營(yíng)銷策劃。以梅州職校的情況來(lái)看，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的畢業(yè)生若是從事對(duì)口專業(yè)，絕大多數(shù)都是工作在營(yíng)銷前線，從事銷售或是采購(gòu)的工作。無(wú)論是兩者中的哪一個(gè)，都需要直接與人打交道，若是普通話或是口語(yǔ)表達(dá)不過(guò)關(guān)，首先容易造成溝通上的障礙，在與非本地的經(jīng)銷商或是客戶溝通時(shí)產(chǎn)生不必要的困難。其次是不成熟的口語(yǔ)表達(dá)有可能會(huì)在談判或交易過(guò)程中帶來(lái)不必要的摩擦和誤解，影響到最終的成果和業(yè)績(jī)。

三、梅州職校在校生與畢業(yè)生對(duì)普通話重要性的認(rèn)知情況

對(duì)于梅州職校各個(gè)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，普通話并不是一門專業(yè)課，因此很多在校生對(duì)于自己普通話和口語(yǔ)表達(dá)能力不好的情況并未產(chǎn)生任何危機(jī)感，反倒是畢業(yè)后的學(xué)生在工作中逐漸發(fā)覺(jué)到了普通話與口語(yǔ)表達(dá)的重要性，并且對(duì)學(xué)生時(shí)期未能學(xué)好普通話表示遺憾，這個(gè)觀點(diǎn)是我在做了一份簡(jiǎn)單的問(wèn)卷調(diào)查之后得出的結(jié)論。

問(wèn)卷調(diào)查的內(nèi)容很簡(jiǎn)單：

（1）你覺(jué)得自己的普通話與口語(yǔ)表達(dá)能力如何？

A很強(qiáng) B較好 C一般 D很差

（2）你覺(jué)得普通話與口語(yǔ)表達(dá)對(duì)于你的職業(yè)發(fā)展是否重要？

A是 B否

（3）簡(jiǎn)單說(shuō)明你選擇第二題答案的原因。

筆者選擇發(fā)放在校生問(wèn)卷的單位是梅州市最大的職校梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，通過(guò)學(xué)生會(huì)發(fā)放問(wèn)卷1000份，全部回收，發(fā)放畢業(yè)生問(wèn)卷是通過(guò)走訪各大旅行社、超市、汽修單位、工業(yè)園區(qū)工廠等，通過(guò)工會(huì)將問(wèn)卷發(fā)放給員工中畢業(yè)于梅州各職校的成員，總計(jì)發(fā)放400份，回收有效問(wèn)卷307份，為方便計(jì)算，取其中300份作為結(jié)果統(tǒng)計(jì)。

通過(guò)表2，兩相對(duì)比，我們可以很明顯地發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)生對(duì)自己的普通話和口語(yǔ)表達(dá)能力評(píng)價(jià)明顯低于在校生，畢業(yè)生選擇A很強(qiáng)的僅有6人，占2%，且全部來(lái)自于旅行社導(dǎo)游，而實(shí)際上我分別對(duì)10名隨機(jī)在校生和10名隨機(jī)畢業(yè)生進(jìn)行了普通話模擬測(cè)試，結(jié)果在校生的平均分為76.4，畢業(yè)生的平均分為80.7，畢業(yè)生在這方面是優(yōu)于在校生的，證明他們真正走上社會(huì)之后，通過(guò)一系列的歷練甚至遭遇，才認(rèn)識(shí)到自己普通話的不足，這也直接導(dǎo)致畢業(yè)生對(duì)于普通話重要性的認(rèn)知遠(yuǎn)超在校生，也就是說(shuō)畢業(yè)生踏入社會(huì)之后明顯感覺(jué)到了由于普通話與口語(yǔ)表達(dá)不過(guò)關(guān)帶來(lái)的壓力。

第三個(gè)問(wèn)題的答案五花八門，許多在校生干脆就沒(méi)有填寫，覺(jué)得沒(méi)什么好說(shuō)的，認(rèn)為不重要的同學(xué)多數(shù)認(rèn)為這門課程跟自己的專業(yè)沒(méi)什么太大的關(guān)系，而認(rèn)為重要的同學(xué)大多數(shù)都提到了“便于溝通”這層意思。畢業(yè)生的答案則有趣得多，好些人提到了由于自己表達(dá)不力談崩業(yè)務(wù)、得罪客戶、造成誤會(huì)等遭遇，也有人提到了身邊專業(yè)能力并不優(yōu)于自己的同事由于能說(shuō)會(huì)道表達(dá)出眾而深得客戶青睞力壓自己一頭的郁悶。

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，我們看到梅州職校的在校生對(duì)普通話并不重視，這個(gè)原因是多種多樣的，有學(xué)校不開課與宣傳不力的因素，有生源地集中在同一方言區(qū)的因素，也有學(xué)生本身對(duì)學(xué)習(xí)的熱情較低，對(duì)非專業(yè)的能力培養(yǎng)更加漠不關(guān)心的因素。而畢業(yè)生較之在校生明顯更加重視普通話，他們?cè)谡嬲佑|到社會(huì)和真正從事了職業(yè)活動(dòng)之后，明顯感覺(jué)到了普通話對(duì)自己的事業(yè)發(fā)展是有助益的，即使專業(yè)方面很強(qiáng)，口語(yǔ)表達(dá)能力的羸弱也會(huì)給自己造成不良影響。綜上所述，在梅州職校中加強(qiáng)普通話宣傳和開設(shè)普通話課程是很有必要的。

四、在梅州職校開展普通話教育的要點(diǎn)

通過(guò)上文的分析，我們能夠看到梅州職校的普通話現(xiàn)狀并不樂(lè)觀，推行普通話教育必將面對(duì)很多困難。對(duì)于職校生培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，畢業(yè)生能夠獲得理想的工作崗位就是最直接的培養(yǎng)成果的體現(xiàn)。為了讓普通話和口語(yǔ)表達(dá)成為職校生拓展職業(yè)道路的利器，我認(rèn)為在梅州職校開展普通話教育應(yīng)該以“成果為本”理論為依托，注意以下兩點(diǎn)：

（1）職校的普通話學(xué)習(xí)以口語(yǔ)表達(dá)為主，咬字發(fā)音為輔。 高校中傳統(tǒng)的普通話教學(xué)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果的標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家普通話水平等級(jí)測(cè)試，普通話的好壞直接表現(xiàn)為證書等級(jí)的高低，因此在高校普通話教育中，口語(yǔ)教師特別注重學(xué)生發(fā)音咬字的準(zhǔn)確與否，而在職校應(yīng)該有所變化，因?yàn)槁毿５膶I(yè)中除了幼教、導(dǎo)游等寥寥幾個(gè)專業(yè)外，其余專業(yè)在畢業(yè)入職時(shí)并沒(méi)有普通話證書的門檻，所以職校生普通話教學(xué)成果的檢驗(yàn)并不是某等級(jí)的普通話證書。因此我們應(yīng)該更加側(cè)重職校生的口語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力，在教授正確的咬字發(fā)音的同時(shí)，根據(jù)各專業(yè)的職場(chǎng)情況，教導(dǎo)相應(yīng)的禮儀用語(yǔ)、談話技巧甚至溝通的模板，讓他們?cè)谌肼毢笈c客戶和上級(jí)溝通時(shí)，與同事協(xié)作時(shí)，在表達(dá)方面游刃有余，獲得認(rèn)可，這樣他們能直接體會(huì)到這方面學(xué)習(xí)給自己帶來(lái)的益處。

（2）職校的普通話學(xué)習(xí)應(yīng)該更側(cè)重實(shí)踐練習(xí)。在職校里學(xué)習(xí)普通話時(shí)可以多讓他們參與和普通話有關(guān)的練習(xí)與實(shí)踐。例如在校內(nèi)開展朗誦與演講比賽，走上街頭做需要與人溝通的宣傳工作，走進(jìn)店門做需要說(shuō)服別人的推銷工作，這些手段都能讓他們切身體會(huì)到口語(yǔ)表達(dá)的重要性與自己在這方面的不足，在反復(fù)實(shí)踐中收獲自己普通話學(xué)習(xí)成果帶來(lái)的喜悅，能讓他們更有熱情更有針對(duì)性地投入到普通話學(xué)習(xí)中來(lái)。同時(shí)在校實(shí)踐時(shí)在口語(yǔ)表達(dá)方面受到的挫折，實(shí)際上就是今后工作生活中將會(huì)遇到的難題的預(yù)演，提前學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)，有針對(duì)性地加強(qiáng)與之相關(guān)方面的口語(yǔ)表達(dá)練習(xí)，能讓職校在校生的普通話學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明確。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在以梅州為代表的中小城市職校中以“成果為本”理念為指導(dǎo)，有側(cè)重點(diǎn)地開展普通話教育，能夠提高職校生的普通話水平與口語(yǔ)表達(dá)能力，加強(qiáng)綜合素質(zhì)，增強(qiáng)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)他們獲得更好的工作崗位和展現(xiàn)更好的職場(chǎng)能力大有裨益。

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