淺議平原地區(qū)有機(jī)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

杜新盈

摘要：結(jié)合綠色小麥生產(chǎn)實(shí)踐工作，通過栽培技術(shù)、品種選擇與種子處理、播種與管理等方面，總結(jié)出平原地區(qū)綠色小麥的高產(chǎn)栽培與管理實(shí)用技術(shù)。

關(guān)鍵詞：綠色小麥；高產(chǎn)栽培與管理技術(shù)；模式

有機(jī)小麥的生產(chǎn)要嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)操作規(guī)程，重點(diǎn)是產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、土壤管理、病蟲草害防治、收獲、加工、儲(chǔ)藏以及包裝運(yùn)輸過程中的技術(shù)要求必須落實(shí)到位，從真正意義上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量、效益的同步提升。

一、整地與施底肥

（一）整地

耕深達(dá)到25-27cm，耕后耙耱兩遍，要求除凈根茬、粉碎坷垃、下無臥垡、上虛下實(shí)、土細(xì)田平、疏松保墑。根據(jù)播種機(jī)播幅寬度，打好畦待播。打畦適宜長(zhǎng)度30-50m，寬度2-3m。

（二）底肥

首先要進(jìn)行秸稈還田。在玉米收獲后及早粉碎秸稈，耕翻入土，粉碎后秸稈長(zhǎng)度≤5cm，均勻撒于地表，然后用大型拖拉機(jī)耕翻入土，耙耱圧實(shí)，并且每667㎡澆踏墑水40m?，同時(shí)每667㎡補(bǔ)施尿素5kg，以加速秸稈腐解。施足底肥，施肥必須符合《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394-2013）（2014年4月1日實(shí)施）。在耕地前施基肥，高產(chǎn)田667㎡施經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥3m?-5m?，尿素12.5kg，過磷酸鈣60kg，氯化鉀10kg，硫酸鋅、硼砂各1-2 kg；或在上述配方中，不施尿素、過磷酸鈣、氯化鉀，改施含氮、磷、鉀分別為18%、18%、14%的三元復(fù)合肥50 kg；禁止使用硝態(tài)氮肥。底肥施用方法：有機(jī)肥犁前撒施，氮肥撒犁溝深施，磷、鉀肥全部作基肥分層施用，2/3掩底、1/3撒垡頭，鋅肥與有機(jī)肥混均或拌細(xì)土撒施。

二、品種選擇與種子處理

（一）品種選擇

豫北地區(qū)宜種植高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適、非轉(zhuǎn)基因的品種，如，矮抗58、鄭麥366、周麥16、新麥19、新麥26、西農(nóng)979、豫麥34等，種子質(zhì)量應(yīng)符合大田用種的標(biāo)準(zhǔn)，即種子純度不低于99.0%、發(fā)芽率不低于85.0%、凈度不低于99.0%、水分含量不高于13.0%。

（二）種子處理

應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x種類，選用對(duì)路種衣劑或拌種劑。

三、精細(xì)播種

（一）播種期

根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，豫北地區(qū)常年半冬性品種在10月5至13日播種，弱春性品種在10月13至20日播種。若播期推遲，應(yīng)適當(dāng)加大播量予以彌補(bǔ)。

（二）播種深度

以3-5 cm為宜。

（三）播種量

豫北地區(qū)在適宜播期內(nèi)，早茬、分蘗力強(qiáng)的品種，每667㎡播量7-8kg；中晚茬、分蘗力弱的品種，每667㎡播量8-10kg；稻茬撒播麥田每667㎡ 播量12-15kg。如延誤播期，每晚播3天每667㎡增加播種量0.5kg。

（四）播種方式

采用機(jī)播，行距配置：高產(chǎn)田塊采用25cm×27cm等行距或者20cm×30cm（20cm×20cm×30cm）寬窄行種植。推薦使用山東農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的小麥寬幅精播機(jī)播種，行距22-26 cm，播幅6-8cm。要求播量精確，下種均勻，深淺一致，播種后鎮(zhèn)壓。

（五）足墑下種

小麥播種耕層土壤的適宜含水量輕壤土16%-18%，兩合土18%-20%，黏土地20%-22%。生產(chǎn)上常用墑情簡(jiǎn)易確定方法：從土壤表層抓一把土，如能握成團(tuán)，落地散開的為足墑；握不成團(tuán)的為墑情不足；能握成團(tuán)但落地不散的為墑情過大。

四、田間管理

（一）前期管理（播種-返青期）

查苗補(bǔ)種：出苗后及時(shí)檢查出苗情況，對(duì)缺苗斷壟（10cm以上無苗為“缺苗”；17cm以上無苗為“斷壟”）的地方，用同一品種的種子浸種至露白后及早補(bǔ)種；或在小麥三葉期至四葉期，從田間同一品種的堆苗或稠密處苗間下來補(bǔ)栽在缺苗斷壟處，栽后壓實(shí)土壤，澆上水，確保麥苗成活。適時(shí)中耕：每次降雨或澆水后要適時(shí)中耕保墑，破除板結(jié)，滅除雜草，促根蘗健壯生長(zhǎng)。對(duì)于播量過大、長(zhǎng)勢(shì)偏旺、植株高度超過27cm、苗群體超過80萬(wàn)/667㎡的地塊，要深中耕斷根，控旺轉(zhuǎn)壯，保苗安全越冬。適時(shí)開展冬灌：冬灌的作用不僅能解決冬季麥田的干旱，更重要的是能夠平衡地溫，緩和冬季地溫的劇烈變化，防止凍害死苗，還能夠預(yù)防早春干旱，為春季管理實(shí)現(xiàn)氮肥后移爭(zhēng)取主動(dòng)。因此，對(duì)秸稈還田、旋耕播種、土壤懸空不實(shí)和缺墑的麥田要進(jìn)行冬灌。進(jìn)行冬灌時(shí)注意以下事項(xiàng)：

第一，冬灌的適宜時(shí)間，日平均氣溫降到3-5℃時(shí)（豫北地區(qū)常年在12月上旬）。第二，灌水量30-40m?/667㎡，以當(dāng)天滲完為宜，禁止大水漫灌。第三，如果播種時(shí)底墑充足，冬前降雨量和土壤墑情適宜，則不進(jìn)行冬灌，以利根系下扎。第四，長(zhǎng)勢(shì)較弱的三類苗麥田，不宜進(jìn)行冬灌。第五，稻茬撒播麥田冬前趁雨雪或灌水及早撒施化肥，同時(shí)進(jìn)行糞草覆蓋。第六，對(duì)于底肥不足、麥苗發(fā)黃的田塊，可結(jié)合冬灌每667㎡補(bǔ)施純氮4-6 kg。

（二）中期管理（返青-抽穗期）

首先，中耕。開春淺中耕，松土保墑，提高地溫，促苗早發(fā)，消滅雜草。其次，促控結(jié)合，分類管理，科學(xué)運(yùn)籌肥水，構(gòu)建合理的群體結(jié)構(gòu)。對(duì)返青期每667㎡總莖數(shù)90萬(wàn)以上，葉色濃綠、有旺長(zhǎng)趨勢(shì)的麥田，采用深鋤7-10 cm，斷根控長(zhǎng)，或在起身期每667㎡使用15%多效唑可濕性粉劑30-50g加水50 kg均勻噴霧； 對(duì)于播量大、個(gè)體弱、有脫肥癥狀的假旺苗，應(yīng)在起身初期 （豫北地區(qū)常年在2月下旬至3月上旬）追肥澆水。對(duì)返青期每667㎡總莖數(shù)80萬(wàn)左右，麥苗青綠，葉色正常，根系和分蘗生長(zhǎng)良好的壯苗麥田，至拔節(jié)末期（豫北地區(qū)常年在3月中下旬），結(jié)合澆水，每667㎡追施尿素12-15 kg。對(duì)返青期每667㎡群體在60萬(wàn)以下、個(gè)體偏弱的麥田，要在早春中耕的基礎(chǔ)上，在起身初期結(jié)合澆水每667㎡追施尿素10-12 kg，以鞏固冬前分蘗，提高分蘗成穗率，促穗大粒多。第三，預(yù)防霜凍。拔節(jié)以后，若遇突然的寒流天氣（日最低氣溫-1～-2℃），在寒流前立即澆水，預(yù)防霜凍。

（三）后期管理 （抽穗-成熟期）

第一，灌溉。應(yīng)在小麥揚(yáng)花后10-13 天，用小水澆灌；不澆麥黃水，有利提高籽粒品質(zhì)。第二，葉面噴肥。在小麥抽穗至灌漿期間，結(jié)合病蟲害防治，每667㎡可用尿素0.5-1 kg、磷酸二氫鉀0.2 kg加水50 kg進(jìn)行葉面噴灑，預(yù)防干熱風(fēng)和提高籽粒品質(zhì)。

小麥種植集成技術(shù)的發(fā)展不僅僅是我們國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)，也是我們國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)。這種新技術(shù)、新工藝的引進(jìn)不僅僅提高了小麥的產(chǎn)量，也極大程度地提高了小麥的質(zhì)量。

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