旅游應(yīng)用型本科產(chǎn)教深度融合培養(yǎng)旅游創(chuàng)意策劃人才探討

李先躍

[摘 要] 目前我國旅游行業(yè)創(chuàng)意策劃人才嚴(yán)重短缺，旅游應(yīng)用型本科院校應(yīng)高度重視，制定科學(xué)可行的人才培養(yǎng)方案，通過加強(qiáng)校企合作，引進(jìn)行業(yè)師資，創(chuàng)建實(shí)踐基地，產(chǎn)教深度融合培育旅游創(chuàng)意策劃人才。

[關(guān)鍵詞] 旅游本科；人才培養(yǎng)；旅游創(chuàng)意；旅游策劃；產(chǎn)教融合

[中圖分類號(hào)]G644 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 1008-2549（2017） 08-0028-02

旅游應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)是滿足旅游行業(yè)高層次應(yīng)用人才的需求。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)對人才需求也在發(fā)展變化，旅游應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)應(yīng)因需而變，及時(shí)調(diào)整，培養(yǎng)旅游行業(yè)急需的高層次人才。

一 我國旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展急需大量旅游創(chuàng)意策劃人才

2014年國務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)文化創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展若干意見》指出推進(jìn)文化創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù)等新型、高端服務(wù)業(yè)發(fā)展，是培育國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)、提升國家文化軟實(shí)力和產(chǎn)業(yè)競爭力的重大舉措。[1]我國《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出文化創(chuàng)意與科學(xué)技術(shù)、經(jīng)營管理和高端人才將大大推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展。[2]由于旅游學(xué)科屬于管理學(xué)，長期以來我國絕大多數(shù)旅游院校人才培養(yǎng)定位是培養(yǎng)管理或服務(wù)人才，很少將旅游創(chuàng)意策劃人才作為培養(yǎng)方向，因此造成了目前我國旅游創(chuàng)意策劃人才嚴(yán)重短缺。在此背景下，應(yīng)用型旅游本科院校應(yīng)密切關(guān)注行業(yè)這一需求培養(yǎng)高層次、復(fù)合型旅游創(chuàng)意策劃人才。

二 產(chǎn)教深度融合是應(yīng)用型旅游本科實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑

我國旅游本科教育從1981年開辦至今歷經(jīng)30多年發(fā)展，人才培養(yǎng)目標(biāo)經(jīng)歷了從培養(yǎng)涉外服務(wù)人員和儲(chǔ)備干部、到培養(yǎng)高級(jí)管理人才、再到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的發(fā)展歷程。[3]這種人才培養(yǎng)目標(biāo)的更迭是旅游本科順應(yīng)時(shí)代需求的必然選擇。目前旅游本科人才培養(yǎng)最突出的問題依然是培養(yǎng)出的旅游本科生與旅游行業(yè)較高層次人才需求嚴(yán)重脫節(jié)，導(dǎo)致畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低且流失率高。[4-6]造成這一結(jié)果有多方原因，其中主要原因有兩方面：一是與長期以來我國旅游本科以學(xué)歷教育為本位重理論輕實(shí)踐的教育模式有關(guān)；二是我國大多數(shù)旅游本科院校人才培養(yǎng)目標(biāo)定位是中高層管理人才，但專業(yè)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)一直停留在高職和中專層次的技能技術(shù)層面，難以進(jìn)入企業(yè)管理層積累管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對于十分注重行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的旅游企業(yè)來說沒有管理經(jīng)驗(yàn)的本科生與高職生相比并無就業(yè)優(yōu)勢，都要從基層干起，造成旅游本科生定位中高層管理人才的培養(yǎng)優(yōu)勢并未凸顯出來。旅游本科教育破解這一瓶頸必須要聚焦行業(yè)就業(yè)目標(biāo)崗位需求，加強(qiáng)校企合作，謀求產(chǎn)教深度融合式育人機(jī)制，實(shí)現(xiàn)本科生中高層次實(shí)踐和就業(yè)目標(biāo)。

三 加強(qiáng)產(chǎn)教深度融合，培育旅游創(chuàng)意策劃人才

國務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)文化創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展若干意見》提出大力扶持文化創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù)人才培養(yǎng)，鼓勵(lì)本科高校加強(qiáng)專業(yè)和學(xué)科建設(shè)，積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用合作，扶持和鼓勵(lì)相關(guān)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)、龍頭企業(yè)與高校共同建立人才培養(yǎng)基地，探索學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)并舉、創(chuàng)意和設(shè)計(jì)與經(jīng)營管理結(jié)合的人才培養(yǎng)新模式，加快培養(yǎng)高層次、復(fù)合型人才。[7]這為旅游本科培育旅游創(chuàng)意策劃人才指明了實(shí)現(xiàn)途徑就是加強(qiáng)校企合作，產(chǎn)教深度融合。

（一）行業(yè)專家指導(dǎo)，科學(xué)論證人才培養(yǎng)方案

目前我國專門培養(yǎng)旅游創(chuàng)意策劃人才的旅游院校鮮少，少數(shù)涉及的旅游院校也只是簡單開設(shè)幾門課程，缺乏人才培養(yǎng)的系統(tǒng)性。對于準(zhǔn)備培養(yǎng)旅游創(chuàng)意策劃人才的旅游本科院校沒有太多現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，只能對接行業(yè)需求，科學(xué)論證，不能閉門造車，紙上談兵。一是廣泛調(diào)查，統(tǒng)計(jì)分析行業(yè)對旅游創(chuàng)意策劃人才需求狀況；二是要成立專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，重點(diǎn)是聘請行業(yè)內(nèi)資深旅游創(chuàng)意策劃專家加入，共同研討旅游創(chuàng)意策劃人才基礎(chǔ)知識(shí)、核心素質(zhì)和專業(yè)能力要求，制定和審定人才培養(yǎng)方案。

（二）校企合作，組建課程開發(fā)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)

由于旅游創(chuàng)意策劃人才應(yīng)具備的素質(zhì)和能力尚未權(quán)威論證，課程開設(shè)缺乏系統(tǒng)性，配套教材稀缺且質(zhì)量不高，因此需邀請行業(yè)專家與院校老師合作組建課程開發(fā)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)。通過校企團(tuán)隊(duì)合作，一是在充分調(diào)查論證旅游創(chuàng)意策劃人才應(yīng)具備的如創(chuàng)意思維能力、文案寫作能力、組織協(xié)調(diào)能力、市場開拓能力、圖件處理能力等職業(yè)能力要求的基礎(chǔ)上，開發(fā)相關(guān)素質(zhì)和能力培養(yǎng)的課程；二是編寫既有理論基礎(chǔ)又實(shí)際操作性強(qiáng)的課程配套教材；三是彌補(bǔ)院校旅游創(chuàng)意策劃師資不足，邀請實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)專家單獨(dú)或聯(lián)合講授相關(guān)專業(yè)課程。

（三）創(chuàng)建實(shí)踐基地，開展產(chǎn)教深度融合式育人

1 合作共贏，創(chuàng)建校外實(shí)踐基地

校外實(shí)踐基地是校企合作，產(chǎn)教深度融合式人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。校企合作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要政策支持和制度保障。我國政府已認(rèn)識(shí)到了校企合作對應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要意義，扶持和鼓勵(lì)相關(guān)行業(yè)和企業(yè)與高校共建人才培養(yǎng)基地，出臺(tái)了一些鼓勵(lì)企業(yè)接納實(shí)習(xí)生政策，但總體來看，校企合作保障機(jī)制并不完善。這要求旅游本科院校一方面要積極尋求政府對校企合作的政策支持，督促政府盡快出臺(tái)校企合作法規(guī)保障體系，另一方面找到與企業(yè)合作的結(jié)合點(diǎn)和各自的利益訴求點(diǎn)，在互惠互利基礎(chǔ)上，探討合作形式，保障實(shí)踐基地多樣性和穩(wěn)定性。雖然旅游創(chuàng)意策劃人才涉及旅游策劃公司、旅行社主題線路設(shè)計(jì)、景區(qū)開發(fā)與營銷策劃、酒店主題營銷策劃、旅游節(jié)慶活動(dòng)策劃、旅游紀(jì)念品開發(fā)設(shè)計(jì)等多個(gè)領(lǐng)域，但每個(gè)企業(yè)的需求量不大，因此旅游本科院校創(chuàng)建旅游創(chuàng)意策劃人才實(shí)踐基地盡量做到數(shù)量足、類型全，同時(shí)充分把握國家相關(guān)扶持政策如近兩年教育部培育建設(shè)全國高校實(shí)踐育人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地等，謀求國家項(xiàng)目支持，保障校企合作的高質(zhì)量。

2 產(chǎn)教深度融合，無縫對接行業(yè)

旅游企業(yè)能為旅游本科人才培養(yǎng)提供真實(shí)、立體、全面的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生在真實(shí)的工作場景和市場氛圍中接觸行業(yè)、接受鍛煉。國外旅游人才培養(yǎng)的成功案例如“前店后?！甭迳ＤＪ絒8]、德國的工學(xué)結(jié)合“雙元制”[9]、美國的康奈爾模式[10]等都是產(chǎn)教深度融合的典范。旅游本科院校培養(yǎng)旅游創(chuàng)意策劃人才對比培養(yǎng)中高層管理人才產(chǎn)教融合要容易實(shí)現(xiàn)的多。由于旅游企業(yè)要保障正常運(yùn)轉(zhuǎn)和服務(wù)質(zhì)量的一次到位性，旅游本科學(xué)生進(jìn)入企業(yè)管理層積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是很困難的。旅游創(chuàng)意策劃人才培養(yǎng)開展校企合作則不受企業(yè)工作環(huán)境和運(yùn)行機(jī)制限制，教師、學(xué)生、企業(yè)人員三方可圍繞旅游創(chuàng)意主題在學(xué)校或企業(yè)或其他場所開展教學(xué)、研討，也可組成團(tuán)隊(duì)共同完成行業(yè)旅游創(chuàng)意項(xiàng)目，以項(xiàng)目帶學(xué)生，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教深度融合。

3 雙導(dǎo)師指導(dǎo)，支持學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

隨著國家社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已成為高校人才培養(yǎng)的重要任務(wù)。[11]旅游本科創(chuàng)意策劃人才的培養(yǎng)與國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)要求高度契合。目前我國高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育最大問題還是脫離行業(yè)實(shí)際，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目落地實(shí)施難。旅游本科創(chuàng)意策劃人才培養(yǎng)應(yīng)充分利用國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策，申請如大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、本科教學(xué)質(zhì)量工程等項(xiàng)目支持，通過校企合作，在學(xué)?；蚱髽I(yè)設(shè)立學(xué)生創(chuàng)意策劃工作室，重點(diǎn)是采取學(xué)校教師與企業(yè)專家雙導(dǎo)師制來指導(dǎo)學(xué)生開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，讓課堂理論教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐教育高度結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)旅游本科學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)意策劃人才培養(yǎng)相統(tǒng)一。

四 營造產(chǎn)教研良好氛圍，培育學(xué)科發(fā)展與專業(yè)特色

這些年我國旅游學(xué)科基礎(chǔ)理論性研究有了長足進(jìn)步，取得了不少成果，但旅游應(yīng)用性研究偏少，有關(guān)旅游創(chuàng)意策劃方面的研究不多。在中國知網(wǎng)高級(jí)檢索學(xué)術(shù)論文主題詞“旅游創(chuàng)意”有236篇，含“人才培養(yǎng)”的僅26篇；檢索主題詞“旅游策劃”有133篇，含“人才培養(yǎng)”的僅3篇，因此目前在理論研究上謀求對旅游創(chuàng)意策劃人才培養(yǎng)的指導(dǎo)是很有限的。建議培養(yǎng)旅游創(chuàng)意策劃人才的院校能與行業(yè)專家合作加強(qiáng)相關(guān)研究，以學(xué)科研究方向指導(dǎo)專業(yè)特色發(fā)展，以專業(yè)特色發(fā)展促進(jìn)學(xué)科方向研究，實(shí)現(xiàn)學(xué)科發(fā)展與專業(yè)建設(shè)相長、研究與教學(xué)相長、師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)與帶學(xué)生團(tuán)隊(duì)建設(shè)方向相統(tǒng)一。同時(shí)在校內(nèi)要營造良好的校企合作氛圍，緊跟旅游創(chuàng)意策劃發(fā)展脈搏，與行業(yè)多互動(dòng)、交流，一是圍繞主題，邀請旅游創(chuàng)意策劃專家來校講座、研討應(yīng)成為常態(tài)；二是聘請企業(yè)專家指導(dǎo)學(xué)生參加行業(yè)或校內(nèi)旅游創(chuàng)意策劃競賽等；三是邀請企業(yè)專家共建團(tuán)隊(duì)承接旅游創(chuàng)意策劃項(xiàng)目，完成橫向課題，在該領(lǐng)域做出知名度，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)校旅游創(chuàng)意策劃方向的學(xué)科發(fā)展與專業(yè)建設(shè)形成特色。

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