深入開(kāi)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用

文│廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局

深入開(kāi)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用

文│廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局

近年來(lái)，廣西壯族自治區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于生態(tài)文明建設(shè)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、美麗中國(guó)建設(shè)等重大決策部署，大力發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，努力推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。

一、廣西畜禽糞污資源化利用空間大

廣西是全國(guó)重要畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃的7個(gè)生豬生產(chǎn)重點(diǎn)省 （區(qū)）之一。2016年肉類(lèi)總產(chǎn)量41096萬(wàn)噸，生豬飼養(yǎng)量549624萬(wàn)頭、家禽10億羽以上，現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)15765個(gè)。根據(jù)畜禽飼養(yǎng)量測(cè)算，2016年畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生糞污175億噸，氮磷含量1338萬(wàn)噸。

廣西是全國(guó)主要蔗糖業(yè)生產(chǎn)基地、全國(guó)重要的南菜北運(yùn)基地和全國(guó)最大秋冬菜基地。2016年，廣西種植糧食45354萬(wàn)畝，蔬菜1905萬(wàn)畝，甘蔗1385萬(wàn)畝，冬種馬鈴薯96萬(wàn)畝。我區(qū)力爭(zhēng)到2020年主要農(nóng)作物化肥、農(nóng)藥使用總量實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng)，有機(jī)肥市場(chǎng)需求前景廣闊。目前已建成有機(jī)肥廠165個(gè)。

二、大力發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖助推畜禽糞污資源化利用

2014年下半年開(kāi)始，廣西提出并力推現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，召開(kāi)全區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，印發(fā)《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃》《廣西畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（試行）》；把生態(tài)養(yǎng)殖工作列入績(jī)效考核體系，將生態(tài)養(yǎng)殖與“美麗廣西”鄉(xiāng)村建設(shè)重大活動(dòng)和精準(zhǔn)扶貧工作有機(jī)結(jié)合，實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)村行動(dòng)；開(kāi)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖建設(shè)和認(rèn)證，建立生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)政策激勵(lì)機(jī)制。

發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，核心是“微生物＋”，主要途徑是“六化”，即：養(yǎng)殖飼料的微生物化、養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)化、養(yǎng)殖糞污的資源化、養(yǎng)殖產(chǎn)品的有機(jī)化、養(yǎng)殖投入品的無(wú)害化和養(yǎng)殖設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化。在生豬生態(tài)養(yǎng)殖中，大力推廣“微生物＋高架網(wǎng)床”模式，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂微生物化飼料，提高飼料轉(zhuǎn)化效率；實(shí)行雨污分流、干清糞工藝、全程不沖水，飲水不漏水，污水產(chǎn)生量比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式減少80%以上；干糞經(jīng)微生物發(fā)酵處理，生產(chǎn)出的有機(jī)肥氮、磷、鉀含量及綜合肥效是一般有機(jī)肥的3～5倍。糞污變成便于保存、運(yùn)輸和無(wú)害、高效的有機(jī)肥，極大提高了農(nóng)牧結(jié)合的可操作性、便利性。2016年，全區(qū)有241家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證，已建成并投入使用的生豬高架網(wǎng)床欄舍超過(guò)500座，約60萬(wàn)平方米。畜禽養(yǎng)殖干清糞收集的糞便90%以上應(yīng)用于種植業(yè)，豬、牛等產(chǎn)生的尿液60%經(jīng)過(guò)沼氣池厭氧處理。

在推進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，涌現(xiàn)出了一批典型范例。如容縣奇昌公司的“微生物＋草本植物＋高架網(wǎng)床”生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬全程不使用抗生素，不產(chǎn)生污水，不需建造沼氣池，糞便養(yǎng)蚯蚓、種蘑菇、有機(jī)肥三利用。陸川聚銀集團(tuán)大塘坡豬場(chǎng)以“微生物＋固液分流”生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)行養(yǎng)殖糞污固液分離，微生物無(wú)臭發(fā)酵固體和液體糞污，高濃度的養(yǎng)殖污水通過(guò)微生物復(fù)合水生態(tài)系統(tǒng)處理后，不僅達(dá)到了畜禽污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，而且還達(dá)到了城鎮(zhèn)生活污水三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。合浦東園家酒廠的“微生物＋飼草料”生態(tài)養(yǎng)殖模式，利用微生物發(fā)酵香蕉皮、芒果核等農(nóng)副產(chǎn)品和種植的牧草養(yǎng)牛，大幅降低了養(yǎng)殖成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。崇左市江州區(qū)大華公司和大新縣隴那生態(tài)養(yǎng)殖合作社的“微生物＋生物墊料”生態(tài)養(yǎng)殖模式，利用微生物發(fā)酵甘蔗尾葉飼喂肉牛，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)配備透明遮陽(yáng)篷，實(shí)行雨污分離，并利用益生菌發(fā)酵糞污制作有機(jī)肥。忻城縣潤(rùn)華牧業(yè)公司的“微生物＋生物墊料”生態(tài)養(yǎng)殖模式，利用微生物發(fā)酵飼料養(yǎng)雞，發(fā)酵雞糞制作有機(jī)肥，有效解決了養(yǎng)殖污染問(wèn)題。