黑龍港流域溫棚養(yǎng)蝦技術(shù)

李瑞達(dá)+韓馥竹+王相盼+陳敬+邵澤軒+薛建民

目前，黑龍港流域的主要養(yǎng)殖模式還是以大宗淡水魚為主，經(jīng)濟(jì)效益普遍較低.2015-2016年在南美白對蝦室外成功養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，在衡水饒陽、武邑、景縣三個地區(qū)開展了溫棚內(nèi)設(shè)施養(yǎng)蝦技術(shù)示范，取得了較好的效果。

1 技術(shù)路線

該技術(shù)采用溫棚內(nèi)標(biāo)粗蝦苗養(yǎng)殖30 d，然后分苗到室外露天養(yǎng)殖40 d，共計(jì)70 d養(yǎng)殖達(dá)到上市規(guī)格的養(yǎng)殖模式，簡稱“3040模式”。

2 技術(shù)方案

南美白對蝦作為適宜黑龍港流域鹽堿地池塘養(yǎng)殖品種，由于氣候的影響生長期只有3～4個月。由于上市較集中，價格偏低，效益不好。再有黑龍港流域降雨多在7-8月，大量雨水入池不僅使池塘水質(zhì)難以控制而且能引起蝦病頻發(fā)。用蔬菜大棚改造的設(shè)施養(yǎng)殖蝦池，可以避開上述不利因素，實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷售，還可進(jìn)行2～3茬的養(yǎng)殖，這樣既保證了成功率，也提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

2.1 養(yǎng)蝦溫棚相關(guān)設(shè)施改造

2.1.1 溫棚的設(shè)計(jì)與建造 溫棚的設(shè)計(jì)和建造的質(zhì)量高低直接影響?zhàn)B殖的效果。溫棚（見圖1）一般設(shè)計(jì)為東西向朝陽8度，北墻墻體厚1 m，東西墻體厚0.8 m。棚架一般用鋁合金或鍍鋅管焊接而成，呈斜拱狀，便于雨水流下和冬季掃雪。頂部和南部用大棚膜覆蓋，用鐵絲拉緊固定好。膜的底部要埋入地下0.3 m壓實(shí)，以免被風(fēng)吹起。在棚的東面設(shè)計(jì)進(jìn)出口并配有棉門簾冬季保暖防風(fēng)。

2.1.2 養(yǎng)蝦池的設(shè)計(jì) 蝦池的形狀為長方形，池底呈鍋底狀，排水口在最低處，使池水可做環(huán)型流動，可使池內(nèi)水質(zhì)均衡，還可將蝦的糞便、殘餌及時排至池外，保持池內(nèi)清潔。池底要平整光滑，要有一定的坡度。

2.1.3 水源和水處理設(shè)施 養(yǎng)殖水源都為地下水，一般建廠后需要打井2個，1個深水井（深度約300～400 m），鹽度在0～1‰，接近于淡水；1個淺水井（深度約為30～50 m）， 鹽度在3‰～5‰。另外，最好建立蓄水池，其容量可為養(yǎng)殖總水體的1～2倍，主要用于曝氣、調(diào)溫、控鹽。其最大的優(yōu)點(diǎn)是病原體少，具有明顯防病作用。

2.1.4 增氧設(shè)施 蝦池增氧是設(shè)施養(yǎng)蝦的必備條件，它可使水質(zhì)均勻，還可把糞便、殘餌等污物集中于排污口，排至池外，保持池內(nèi)水質(zhì)清潔，我們使用的增氧設(shè)施以底部增氧為主，由氣源、管道、納米氣盤三部分組成，節(jié)能省電、使用方便，每1 000～1 200 m3水體的養(yǎng)殖車間配備1.1 kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)1臺，約每0.3 m2放1個氣石。

2.2 溫棚設(shè)施養(yǎng)殖南美白對蝦管理措施

2.2.1 試水 選擇體質(zhì)健康活潑，活動能力強(qiáng)，規(guī)格均勻一致，不帶病的優(yōu)質(zhì)良種蝦苗。在放苗前，要特別注意將池水帶到蝦苗廠進(jìn)行試水48 h以上，沒有問題再行放養(yǎng)。放養(yǎng)密度一般8萬～15萬尾。

2.2.2 水環(huán)境控制

①及時調(diào)整棚內(nèi)氣溫、水溫。整個養(yǎng)殖期間水溫控制在25～32 ℃。養(yǎng)殖第一茬前期和第二茬后期，外界氣溫較低，要及時覆蓋棉被保溫，盛夏季節(jié)，要及時通風(fēng)、排氣。

②養(yǎng)殖用水經(jīng)沉淀處理。要建造水質(zhì)調(diào)控池，養(yǎng)殖用水最好經(jīng)24 h以上自然沉淀處理，用80目篩絹過濾泵入養(yǎng)殖池。池中可用浮床種養(yǎng)一些花草、疏菜以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

③肥水放苗。池塘經(jīng)消毒處理后，在放養(yǎng)前用發(fā)酵好的有機(jī)肥與生物肥料、EM菌等進(jìn)行肥水，使透明度保持30～40 cm后放苗。

④適時調(diào)節(jié)水質(zhì)。根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)的不同，適時加注新水和進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，經(jīng)常使用底益凈-除臭型、益倍康-噬菌專用等微生態(tài)制劑來進(jìn)行池水生態(tài)環(huán)境的改良。使池水長期保持肥、活、嫩、爽。

⑤合理使用增氧機(jī)。根據(jù)池塘水色、載蝦量、天氣等情況，采用水車式環(huán)流主體增氧與納米管底部增氧相結(jié)合方式，設(shè)置池水溶氧監(jiān)測儀，溶氧低于4.5 mg/L，增氧機(jī)自動開啟，保持池水溶解氧充足。

2.2.3 投飼技術(shù) 飼料沿池塘四周進(jìn)行均勻撒投，第1個月日投喂4～5次，第2個月3～4次，以后日投喂3次。經(jīng)常檢查吃食情況，一般以1 h左右吃完為宜，并根據(jù)吃食情況、天氣情況、蝦的生長情況和季節(jié)變化，及時調(diào)整飼料投喂量。養(yǎng)殖中后期至起捕前可在飼料中加入維生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加劑，每日添加1～2次，連投2 d間隔3 d再投。

2.2.4 飼養(yǎng)管理 每天巡塘觀察對蝦吃食、活動情況，及時處理病死蝦；定期監(jiān)測水質(zhì)，對飼料臺、工具進(jìn)行消毒；嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理。

2.2.5 密切關(guān)注蝦的生長狀況 根據(jù)池塘中蝦的規(guī)格和載蝦量，及時做好捕大留小工作。

2.3 錯季養(yǎng)殖，高價上市

溫室大棚的保溫可控條件為南美白對蝦的錯季養(yǎng)殖提供了基礎(chǔ)保障。結(jié)合市場供求信息，每年早春3月底進(jìn)行第一茬的養(yǎng)殖，能夠保證到農(nóng)歷端午節(jié)前高價上市；第二茬在9月中旬放苗，到11月底進(jìn)行上市銷售，無論是第一茬還是第二茬上市時間，由于室外池塘養(yǎng)殖的南美白對蝦都還沒達(dá)到上市規(guī)格，所以對蝦價格普遍在60元/kg以上，實(shí)現(xiàn)了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 室內(nèi)外結(jié)合養(yǎng)殖模式

溫棚穩(wěn)定可控的環(huán)境保證了南美白對蝦苗期的高成活率，為了提高溫棚的利用率，采用 “3040模式”。具體實(shí)施方案如下：第一茬于5月1日左右溫棚內(nèi)放苗標(biāo)粗，6月5日左右移入外塘養(yǎng)殖，7月底上市銷售。第二茬于6月25日左右溫棚內(nèi)放苗標(biāo)粗，8月1日移入外塘養(yǎng)殖，十月一日之前出塘銷售。

3 示范結(jié)果

溫棚設(shè)施養(yǎng)殖南美白對蝦累計(jì)推廣養(yǎng)殖面積3.2萬m2，平均每m2產(chǎn)南美白對蝦4.2 kg，平均新增純收益157.8元/m2，新增總經(jīng)濟(jì)效益505萬元，年經(jīng)濟(jì)效益252.5萬元，總推廣費(fèi)用10萬元，推廣投資年均純收益率5.05元/元。

利用溫棚進(jìn)行南美白對高效集約化養(yǎng)殖在衡水地區(qū)雖然獲得了初步成功，但養(yǎng)殖成本還普遍較高，養(yǎng)殖產(chǎn)量也有待進(jìn)一步提高；此外，黑龍港流域其他縣市區(qū)還有待進(jìn)一步的示范和推廣。