淺談高中化學(xué)實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

孫大瑩

【摘 要】化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容就是實驗教學(xué)，通過實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?，使學(xué)生更加深入了解相關(guān)知識點，達成鞏固知識的目的。本文中筆者結(jié)合實際教學(xué)經(jīng)驗，根據(jù)化學(xué)實驗?zāi)芰λ囊?，逐一分析了高中化學(xué)教師如何在教學(xué)實際中培養(yǎng)學(xué)生實驗?zāi)芰?，提高綜合素質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué)；化學(xué)實驗?zāi)芰?；培養(yǎng)

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，對于全面落實科學(xué)素養(yǎng)等培養(yǎng)目標(biāo)，化學(xué)實驗具有其他教學(xué)內(nèi)容和形式所不能代替的特殊作用。化學(xué)實驗?zāi)芰κ腔瘜W(xué)實驗教學(xué)重要的培養(yǎng)目標(biāo)，因此，我們在教學(xué)中應(yīng)該把握好實驗教學(xué)的每一次機會，幫助學(xué)生提高自己的綜合實驗?zāi)芰Α?/p>

一、化學(xué)實驗?zāi)芰Φ谋憩F(xiàn)說明

化學(xué)實驗?zāi)芰κ且曰瘜W(xué)知識為基礎(chǔ)，通過化學(xué)實驗，對化學(xué)現(xiàn)象進行感知，進而推斷其反應(yīng)過程或產(chǎn)物，也有通過更具體的實驗方法來求證其結(jié)果的能力。化學(xué)實驗?zāi)芰χ饕ㄓ^察能力、操作能力、分析現(xiàn)象和處理實驗數(shù)據(jù)的能力、評價或設(shè)計簡單實驗的能力等要素。如下是化學(xué)實驗?zāi)芰Φ谋憩F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)：

1.觀察能力

a.觀察實驗裝置及其安裝；b.認(rèn)真觀察實驗員的正確操作及步驟；c.觀察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等；d.能夠及時捕捉實驗現(xiàn)象并記錄；e.注意觀察生產(chǎn)生活中的化學(xué)現(xiàn)象。

2.操作能力

a.熟悉常見的儀器及其用途和注意事項；b.能夠根據(jù)實驗內(nèi)容選擇合適的儀器及藥品；c.能夠按照原則正確安裝儀器；d.熟練掌握實驗過程中的基本操作，如取、放、接等；e.會根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)及其他安排操作的先后順序；f.能夠正確使用正確的藥品或設(shè)備處理緊急情況，如使用滅火器滅火。

3.分析能力

會正確使用化學(xué)術(shù)語敘述和解釋實驗現(xiàn)象；b.會分析異?，F(xiàn)象產(chǎn)生的原因；c.能夠找出誤差產(chǎn)生的原因從而采取避免異?，F(xiàn)象或減少誤差的措施；d.分析實驗數(shù)據(jù)，得出相關(guān)結(jié)論；e.分析實驗失敗的原因；f.根據(jù)藥品等分析各部分的作用及最后將的結(jié)論。

4.實驗數(shù)據(jù)的處理能力

a.會獨立選擇所需要的實驗數(shù)據(jù)；b.能夠運用數(shù)學(xué)知識處理數(shù)據(jù)；c.會獨立設(shè)計各種表格；d.會根據(jù)數(shù)據(jù)繪制相應(yīng)的曲線圖。

5.評價能力

a.評價裝置是否合理；b.能夠客觀評價實驗過程中的操作是否準(zhǔn)確；c.會評價實驗現(xiàn)象的滿意度；d.能夠綜合分析，評價試驗結(jié)論，從而確定實驗成功與否；e.評價給出的實驗方案是否合理、可行，確定最佳方案或?qū)Σ缓侠淼姆桨高M行改進。

6.簡單的實驗設(shè)計能力

a.通過了解現(xiàn)有的實驗原理、方法和裝置后提出改進意見；b.綜合運用相關(guān)的化學(xué)知識，根據(jù)實驗?zāi)康脑O(shè)計簡單的實驗方案，并據(jù)此進行實驗，得出結(jié)論，解決新問題。

二、在教學(xué)實際中如何培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?/p>

1.實驗觀察能力的培養(yǎng)

觀察是人們有效的探索世界，認(rèn)識事物的一種極為重要的心理素質(zhì)。蘇霍姆林斯基說過：“觀察是思考和認(rèn)識之母”。化學(xué)實驗教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生觀察能力為前提，化學(xué)實驗離不開觀察，只有學(xué)生具有一定的觀察能力，才可能達到實驗教學(xué)的目的，同時實驗觀察離不開思維，觀察能力是發(fā)展思維能力與創(chuàng)造能力的基礎(chǔ)。演示實驗是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力最有效的途徑。在演示實驗教學(xué)中教師的操作要規(guī)范，要給學(xué)生觀察的方法，引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗的關(guān)鍵現(xiàn)象，對于不止一個觀察點，現(xiàn)象較為復(fù)雜的實驗，在實驗前提出一些思考題，讓學(xué)生有目的，全面的去觀察，減少觀察的盲目性。如，在做金屬鈉燃燒實驗時，強調(diào)觀察的顏色；做氫氯爆鳴實驗時讓學(xué)生注意聲音，同時也強調(diào)注意集氣瓶口上方的現(xiàn)象等，這是觀察的選擇性初步水平。如，中和滴定，學(xué)生往往注意手的動作而忽略錐形瓶中指示劑顏色的變化，等反應(yīng)過來了，標(biāo)準(zhǔn)液已經(jīng)滴過量了，這就要求學(xué)生擬好觀察提綱，確定觀察的主次。對有些探索性實驗，學(xué)生事先可根據(jù)假說確定如何觀察，這是觀察的選擇性的較高層次，因為它跟學(xué)生已有的知識、思維能力有關(guān)。在化學(xué)在實驗課中，通過老師的適時點播，可使學(xué)生的思維從表象到本質(zhì)、從感性認(rèn)識到理性認(rèn)識，從而使學(xué)生的觀察思維能力得到提高。

2.實驗操作能力的培養(yǎng)

分組實驗是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段。學(xué)生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧；而后鞏固驗證，加深和擴大他們所學(xué)得的理論知識。做實驗的過程就是理論聯(lián)系實際的過程。因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實驗。對每一章每一節(jié)實驗做到實驗?zāi)康拿鞔_，要求具體，計劃周密，要使學(xué)生學(xué)會，掌握操作技術(shù)。如，使用試管的操作方法，要求學(xué)生應(yīng)該能正確的拿試管，夾持試管，洗刷試管等。在進行酸和堿的反應(yīng)實驗中，要求學(xué)生會振蕩試管，用試管加熱物質(zhì)，注意試管的傾斜方向等。學(xué)生動手實驗時，教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤，訓(xùn)練學(xué)生正確地進行實驗。例如：學(xué)生在做粗鹽提純的實驗時，常因儀器不干凈，過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實驗效果，教師應(yīng)及時引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找出操作上的錯誤，重新操作，保證實驗現(xiàn)象明顯，效果良好。事實證明，通過組織分組實驗，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力，還培養(yǎng)了實事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作作風(fēng)。

3.分析能力和處理實驗數(shù)據(jù)能力的培養(yǎng)

定量實驗的作用是培養(yǎng)并提高學(xué)生對數(shù)據(jù)的分析和處理能力。高中階段，主要有兩個定量實驗：一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制、中和滴定。定量實驗的教學(xué)內(nèi)容不同于定性實驗，包括實驗原理、化學(xué)計量關(guān)系、專用儀器、藥品用量、數(shù)據(jù)處理及誤差分析等內(nèi)容，要順利完成定量實驗需要學(xué)生具有較高水平的實驗思維能力。因此，在這兩個實驗教學(xué)過程中，首先我們應(yīng)該讓學(xué)生了解容量瓶、酸堿滴定管的使用方法，掌握實驗原理，學(xué)生才能明白在實驗過程中的操作步驟，在此基礎(chǔ)上，學(xué)生才能夠找出誤差產(chǎn)生的原因，取舍實驗數(shù)據(jù)，利用實驗原理計算數(shù)據(jù)。（有效數(shù)字的截取內(nèi)容非常重要，它直接關(guān)系到實驗結(jié)果的精確度問題，理解了有效數(shù)字的意義可以幫助學(xué)生正確合理對實驗數(shù)據(jù)進行處理，得到理想的實驗結(jié)果。通過有效數(shù)字的精度確定實驗儀器，正確的數(shù)據(jù)運算法則等可以有效提高學(xué)生的數(shù)據(jù)處理能力）。我們教師應(yīng)該抓住這兩個實驗，以此為例，訓(xùn)練學(xué)生的實驗分析能力、數(shù)據(jù)處理能力，然后積極開展定量的探究性實驗，為學(xué)生搭建“定量”學(xué)習(xí)的平臺；其次從“量”的角度出發(fā)設(shè)計實驗，以“精準(zhǔn)”為準(zhǔn)繩，圍繞“定什么量”、“如何定量”以及“如何精準(zhǔn)定量”逐漸展開，讓學(xué)生在實踐活動中發(fā)現(xiàn)“定量”對于實驗及學(xué)科本質(zhì)的重要性。

4.評價或設(shè)計實驗的能力的培養(yǎng)

近年來，理綜化學(xué)試題分析不難看出，實驗設(shè)計和評價是綜合應(yīng)用實驗基礎(chǔ)知識、基本操作，結(jié)合化學(xué)基礎(chǔ)理論，元素化合物知識和化學(xué)計算等相關(guān)知識，進行整合，解決有關(guān)實驗問題。近幾年高考題主要表現(xiàn)為以下幾個方面：①制備實驗裝置的選擇與儀器連接、裝置氣密性的檢驗、實驗現(xiàn)象的描述、尾氣處理。②給定實驗情境或性質(zhì)、實驗?zāi)康?，要求選擇實驗裝置、藥品，確定實驗程序，評價實驗方案。③對教材探究實驗進行重組、優(yōu)化和創(chuàng)新。此外，以教材為基礎(chǔ)加以優(yōu)化重組也是?？嫉念}型，該題型往往設(shè)計角度新穎，重在考查觀察能力和思維能力。因此，在平時的實驗教學(xué)中，對比不同的實驗裝置，經(jīng)設(shè)問分析、歸納出評價性試題的解題規(guī)律，做到舉一反三，學(xué)以致用是提高學(xué)生評價能力的必要途徑之一；充分運用探究教學(xué)模式培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計能力，也是化學(xué)教學(xué)中的重中之重。

在新課程理念下，實驗不再僅僅是知識灌輸?shù)母接够螯c綴?；诨瘜W(xué)實驗的趣味性、探索性、創(chuàng)新型、辯證性，在化學(xué)教學(xué)過程中，不但要體現(xiàn)教師的指導(dǎo)作用，更應(yīng)該給學(xué)生提供更多的思維空間，優(yōu)化實驗環(huán)境，創(chuàng)造條件，鼓勵學(xué)生以積極求實的態(tài)度、刻苦鉆研的精神，敢于提出問題，大膽假設(shè)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分培養(yǎng)學(xué)生的綜合實驗?zāi)芰Α?/p>

參考文獻：

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