物聯(lián)網(wǎng)視角下的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展對(duì)策研究

摘 要：在改革開(kāi)放的時(shí)代背景下，各行各業(yè)都有了新的發(fā)展，呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。以物聯(lián)網(wǎng)為典型，其出現(xiàn)是計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)之后的又一大改革，也逐漸帶動(dòng)了各國(guó)GDP的增長(zhǎng)。而目前我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品在物流方面還存在著很大的短板，一般來(lái)說(shuō)有流通效率低、成本過(guò)高、損耗較大等缺陷亟待改善，本文在指出明確存在的問(wèn)題的背景下，提出了合理利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、跟蹤、管理等一系列程序，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)的高新技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)的信息化技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)，體現(xiàn)了傾斜保護(hù)交易中弱者的社會(huì)利益原則，最后的目的是實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的保障，提升人們的生活質(zhì)量，也為農(nóng)民的收入的增長(zhǎng)做出貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng)；鮮活農(nóng)產(chǎn)品；經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

鮮活農(nóng)產(chǎn)品即與人民日常生活息息相關(guān)的新鮮水果蔬菜、水產(chǎn)品、畜禽、肉蛋奶等。在改革開(kāi)放的幾十年過(guò)程中，人們的生活質(zhì)量也有了翻天覆地的改變，相應(yīng)的，人們對(duì)于生活用品和食品的要求也與日俱增，相對(duì)比化肥下生存的農(nóng)作物，人民更青睞原生態(tài)健康品。最近幾年，隨著人民對(duì)綠色食物的追隨，農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)水平也呈現(xiàn)出一路上漲的趨勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品的物流也有了相應(yīng)的提升，但值得注意的是，農(nóng)產(chǎn)品的物流水平還是出于一個(gè)相對(duì)落后的階段，在鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通過(guò)程中存在著流通效率低、成本過(guò)高、損耗較大等問(wèn)題，需要進(jìn)一步的改善和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)進(jìn)程的全面發(fā)展。

物聯(lián)網(wǎng)在新的時(shí)期也得到了急速發(fā)展，它通過(guò)信息傳感設(shè)備將所有運(yùn)送的物品和互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行連接，以實(shí)現(xiàn)智能化的監(jiān)管。在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下，物品可以得到有效的管理。當(dāng)前我國(guó)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)運(yùn)用到了生活各個(gè)平臺(tái)：智能電網(wǎng)、智慧物流、智能家居等等。但在鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸上，我國(guó)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)還處于一個(gè)初步發(fā)展的階段，需要不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的發(fā)展。

一、我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通存在的問(wèn)題

1.流通鏈過(guò)長(zhǎng)、成本高、消耗大

我國(guó)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)到走上消費(fèi)者的飯桌，一般會(huì)經(jīng)過(guò)這幾道程序：產(chǎn)地收購(gòu)-產(chǎn)地批發(fā)-銷(xiāo)售地批發(fā)-銷(xiāo)售地零售。而現(xiàn)代的物流緩慢，農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)到被食用的過(guò)程中耗費(fèi)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、運(yùn)輸設(shè)備落后，這就導(dǎo)致了成本居高不下，但消耗仍不見(jiàn)減少。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品在超市中的銷(xiāo)售比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，說(shuō)到底是落后的現(xiàn)代設(shè)備阻礙了農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)超市，迅速的走進(jìn)人民的生活。我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的損耗率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以上這些國(guó)家，而美國(guó)和日本一般能控制在合理的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，這取決于先進(jìn)的物流系統(tǒng)的發(fā)揮，它能夠保證農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中品質(zhì)和新鮮程度，實(shí)現(xiàn)保值。而我國(guó)的運(yùn)輸在這一方面卻是劣勢(shì)，不利于鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，這一方面造成了糧食的浪費(fèi)，另一方面也不利于鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的保證。

2.冷鏈物流發(fā)展慢、質(zhì)量缺乏嚴(yán)格把關(guān)

我國(guó)的冷鏈技術(shù)還有待進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)，目前還沒(méi)有形成獨(dú)立系統(tǒng)的冷鏈物流技術(shù)，冷鏈設(shè)備的建設(shè)還有待發(fā)展，這就導(dǎo)致了鮮活農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中要經(jīng)受的阻礙。鮮活農(nóng)產(chǎn)品大多是難以長(zhǎng)期保存的食物，易腐壞的特征決定了其必須采取冷藏技術(shù)進(jìn)行運(yùn)輸，但我國(guó)目前冷鏈運(yùn)輸在物流中僅占很小的比例。這樣不僅增加了運(yùn)輸過(guò)程中的消耗，也提高了運(yùn)輸成本，更重要的是多次運(yùn)輸會(huì)導(dǎo)致新鮮食品被污染，難以使用。

3.流通主體規(guī)模小、缺乏組織性

我國(guó)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的大多是小農(nóng)戶(hù)進(jìn)行分散的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，這是延續(xù)了我國(guó)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的歷史特點(diǎn)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)合作社等組織發(fā)展也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界先進(jìn)水平，這就導(dǎo)致了規(guī)模較小的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以引進(jìn)先進(jìn)的管理技術(shù)和方式，在當(dāng)今市場(chǎng)迅速變化的時(shí)代，難以對(duì)付各種挑戰(zhàn)。一般來(lái)說(shuō)，鮮活農(nóng)產(chǎn)品要走進(jìn)大城市，需要經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行運(yùn)輸，跨區(qū)流動(dòng)給運(yùn)輸技術(shù)和設(shè)備提出了不小的挑戰(zhàn)，這就可能會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)的需求得不到滿(mǎn)足，農(nóng)民的收入也難以得到有效的保障。

二、物聯(lián)網(wǎng)視角下鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展對(duì)策

1.借助物流網(wǎng)加強(qiáng)對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的管理

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量一直是關(guān)系消費(fèi)者滿(mǎn)意度和身體健康的重要問(wèn)題，物聯(lián)網(wǎng)和鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)合不但能讓消費(fèi)者及時(shí)了解到產(chǎn)品所在環(huán)節(jié)及其狀況，也有利于政府進(jìn)行更為直觀(guān)的監(jiān)察和管理。在物聯(lián)網(wǎng)的大背景下，市場(chǎng)主體能對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的溫度、濕度都可以進(jìn)行有效的監(jiān)管，在出現(xiàn)異常情況的時(shí)候先進(jìn)設(shè)備能及時(shí)進(jìn)行警報(bào)。此外，物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下冷鏈物流和上下游企業(yè)能無(wú)縫銜接，各個(gè)部門(mén)之間信息的交流互享速度加快，這就有效的提高了工作效率，在一定程度上提升了企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)水平。

2.借助物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)目梢暬?/p>

在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下，運(yùn)輸無(wú)需人工，人工智能機(jī)器可以完成大部分的工作，快速準(zhǔn)確的進(jìn)行物流車(chē)輛的調(diào)度，優(yōu)化運(yùn)輸路線(xiàn)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)運(yùn)輸工具的實(shí)時(shí)監(jiān)控，這就在很大程度上降低了鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的成本消耗。當(dāng)前，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸多采用的是RFID技術(shù)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到被消費(fèi)這一過(guò)程中都能實(shí)現(xiàn)信息的自動(dòng)采集，這就提升了工作效率，有效的減少了儲(chǔ)存成本，這種可視化的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通技術(shù)很大程度上幫助了農(nóng)民產(chǎn)品的銷(xiāo)售，也有助于消費(fèi)者食品安全的保障。物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下可以對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的庫(kù)存情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，也有利于消費(fèi)進(jìn)程的加快，為農(nóng)民的創(chuàng)收創(chuàng)造了良好的條件。網(wǎng)上交易是物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)合作的產(chǎn)物，這有利于解決農(nóng)戶(hù)分散、生產(chǎn)規(guī)模小的問(wèn)題。首先由消費(fèi)者提出了要求，再由企業(yè)牽頭進(jìn)行實(shí)施，一方面滿(mǎn)足了市場(chǎng)需求和消費(fèi)者的要求，另一方面也保證了農(nóng)民能及時(shí)得到收入。物聯(lián)網(wǎng)條件下的信息共享也有利于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

3.借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)男畔⒒ㄔO(shè)

我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通中存在的很大問(wèn)題之一是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的信息化水平較低，流通主體之間的信息不夠?qū)ΨQ(chēng)。這一方面是因?yàn)檗r(nóng)民大多文化水平不高，難以與時(shí)俱進(jìn)利用先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)；另一方面是農(nóng)產(chǎn)品的特殊屬性決定的，消費(fèi)者難以實(shí)時(shí)掌握到鮮活農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源和質(zhì)量。這種信息不對(duì)稱(chēng)會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的供需不平衡，農(nóng)民的利益難以得到切實(shí)的保障。而通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售都融入在一個(gè)系統(tǒng)當(dāng)中，不但能幫助各個(gè)市場(chǎng)主體消除市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)，還能減少流通成本和交易成本，滿(mǎn)足了城鎮(zhèn)居民對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品新鮮度和安全度的要求。物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，我國(guó)的整體農(nóng)業(yè)效益得到了有效的改善。

三、結(jié)束語(yǔ)

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用很大程度上有助于改善消費(fèi)者權(quán)益保障的程度，也有利于農(nóng)民權(quán)益的維護(hù)，在新時(shí)期需要得到進(jìn)一步的推廣和發(fā)展。這不僅需要技術(shù)上的支持，實(shí)踐中的應(yīng)用也起著很大的作用。在改革開(kāi)放的時(shí)代背景下，各行各業(yè)都有了新的發(fā)展，呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。以物聯(lián)網(wǎng)為典型，其出現(xiàn)是計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)之后的又一大改革，也逐漸帶動(dòng)了各國(guó)GDP的增長(zhǎng)。而目前我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品在物流方面還存在著很大的短板，一般來(lái)說(shuō)有流通效率低、成本過(guò)高、損耗較大等缺陷亟待改善，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量一直是關(guān)系消費(fèi)者滿(mǎn)意度和身體健康的重要問(wèn)題，物聯(lián)網(wǎng)和鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)合不但能讓消費(fèi)者及時(shí)了解到產(chǎn)品所在環(huán)節(jié)及其狀況，也有利于政府進(jìn)行更為直觀(guān)的監(jiān)察和管理。在物聯(lián)網(wǎng)的大背景下，市場(chǎng)主體能對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通上的運(yùn)用，一方面滿(mǎn)足了市場(chǎng)需求和消費(fèi)者的要求，另一方面也保證了農(nóng)民能及時(shí)得到收入。物聯(lián)網(wǎng)條件下的信息共享也有利于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

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作者簡(jiǎn)介：李承高（1968.11- ），男，漢族，湖南常德人，本科，講師，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理