中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)的思考

王寶達(dá) 劉志英

[摘 要] 對(duì)中職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)方式進(jìn)行探討，對(duì)廣東省石油化工職業(yè)技術(shù)學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱“廣東化?！保┙暝谑袌?chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)中的一些方式及效果提出了一些思考，將培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)作為對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人員的重點(diǎn)要求，通過引入不同企業(yè)人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，使一體化教學(xué)的效果更好。同時(shí)提出了中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體化的對(duì)策。

[關(guān) 鍵 詞] 中職學(xué)校；市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)；理實(shí)一體化

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）05-0156-02

目前，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過三十多年的高速發(fā)展，商品大量生產(chǎn)，市場(chǎng)需求多樣化，企業(yè)需要大量的市場(chǎng)營(yíng)銷人員進(jìn)行終端銷售及客戶服務(wù)。中職學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生主要是為就業(yè)服務(wù)，在廣東省有不少中職學(xué)校都開設(shè)有市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，為企業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)和客戶需要的從業(yè)人員。但一直以來，各個(gè)學(xué)校對(duì)自己的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)以課堂教學(xué)為主，沒有形成一種可復(fù)制的、可大量推廣的教學(xué)模式。

一、理實(shí)一體化教學(xué)法的認(rèn)識(shí)

理實(shí)一體化教學(xué)法即理論實(shí)踐一體化教學(xué)法。它突破以往理論與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，教學(xué)環(huán)節(jié)相對(duì)集中，強(qiáng)調(diào)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過設(shè)定教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)，讓師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，全程構(gòu)建素質(zhì)和技能培養(yǎng)框架，豐富課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教學(xué)質(zhì)量。在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，理論和實(shí)踐交替進(jìn)行，直觀和抽象交錯(cuò)出現(xiàn)，沒有固定的先實(shí)后理或先理后實(shí)，而是理中有實(shí)，實(shí)中有理。它是突出學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。

理實(shí)一體化作為一種教學(xué)方法，是為教學(xué)目標(biāo)服務(wù)的。中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)培養(yǎng)的是服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者，與普通的技能操作是不一樣的。因?yàn)?，技能操作是面?duì)著同樣的設(shè)備和加工品，熟能生巧較易；市場(chǎng)營(yíng)銷從業(yè)者面對(duì)的是不同的企業(yè)和人員，需要長(zhǎng)時(shí)間的積累和應(yīng)變能力。

二、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)的難點(diǎn)

（一）缺少具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資

目前，學(xué)校是事業(yè)單位，師資的來源大部分是從學(xué)校到學(xué)校，缺乏實(shí)際市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。企業(yè)中市場(chǎng)營(yíng)銷的能手，由于企業(yè)分配制度靈活，往往在企業(yè)中收入較高，成功感較強(qiáng)，很少會(huì)轉(zhuǎn)行到學(xué)校。所以，中職學(xué)校在編教師中，具有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的教師還是比較少的。

《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》明確要求：將招生與招工一體化作為試點(diǎn)工作的基礎(chǔ)，將工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革作為試點(diǎn)的核心內(nèi)容，將校企共建師資隊(duì)伍作為試點(diǎn)工作的重要任務(wù)，將科學(xué)合理的教學(xué)管理與運(yùn)行機(jī)制作為工作的重要保障。

如何將具有豐富經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷人員引入課堂教學(xué)是一個(gè)需要首要解決的問題。

對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷企業(yè)師資，不能用學(xué)校習(xí)慣的職稱或技能來衡量要求，因?yàn)椋龅煤玫氖袌?chǎng)營(yíng)銷人員不一定會(huì)考取職稱或技能等級(jí)證，企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人員的要求可能主要是訂單。

（二）缺少實(shí)際的場(chǎng)景

一體化教學(xué)要求根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)徒的學(xué)歷層次、企業(yè)崗位群職業(yè)能力要求，企業(yè)、學(xué)校（試點(diǎn)期間有輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)支持）共同調(diào)整教學(xué)計(jì)劃。

學(xué)校如果簡(jiǎn)單地在實(shí)訓(xùn)樓建設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)訓(xùn)室，而沒有真實(shí)的交易談判，學(xué)生則不容易感受到實(shí)戰(zhàn)的效果。

如果將學(xué)生送到企業(yè)，一方面，由于己方信息保密需要，一般企業(yè)不會(huì)帶學(xué)生進(jìn)行營(yíng)銷談判；另一方面，企業(yè)由于講求效益，一時(shí)也接收不了太多的實(shí)習(xí)生。

（三）很難有統(tǒng)一的模式

市場(chǎng)營(yíng)銷和工廠生產(chǎn)不一樣，客戶不一定是同樣的要求，商品也有不同的特征，場(chǎng)所也是不固定的，企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷人員在不停地跑市場(chǎng)，不一定有固定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)來校給學(xué)生講課，也不一定會(huì)按照學(xué)校的一體化方式來進(jìn)行授課。

企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷人員一般以訂單為考核目標(biāo)，對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷教材上比較多的知識(shí)點(diǎn)不會(huì)特別關(guān)注。這會(huì)造成各學(xué)校的市場(chǎng)營(yíng)銷一體化教學(xué)不一樣。同一學(xué)校不同年級(jí)的市場(chǎng)營(yíng)銷一體化教學(xué)由于公司和人員的不同，也可能有不一樣的教學(xué)效果。

（四）不好進(jìn)行效果評(píng)價(jià)

一般來說，評(píng)價(jià)市場(chǎng)營(yíng)銷人員的常用標(biāo)準(zhǔn)是訂單。但是學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)，沒辦法用訂單來衡量。

市場(chǎng)營(yíng)銷人員作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者，你想你服務(wù)的客戶是什么樣的人，首先你自己就得是什么樣的人。這意味著要從學(xué)生的素養(yǎng)方面來進(jìn)行評(píng)價(jià)，但是素養(yǎng)是很難用短期的數(shù)量指標(biāo)來衡量的。

三、廣東化校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體化的一些做法及收獲

廣東化校2011年9月設(shè)立了學(xué)生模擬公司實(shí)習(xí)超市，主要由市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，作為這兩個(gè)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。

（一）主要做法

廣東化校財(cái)貿(mào)系2012年春季學(xué)期開始，通過設(shè)立學(xué)生實(shí)習(xí)公司校園超市的平臺(tái)。向超市供應(yīng)商提出派營(yíng)銷人員來校講課的請(qǐng)求，得到了可口可樂、統(tǒng)一、頂津（康師傅）等公司的回應(yīng)，共為市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)等專業(yè)學(xué)生舉辦了50多場(chǎng)企業(yè)進(jìn)校園的培訓(xùn)課，帶領(lǐng)學(xué)生每學(xué)期到兩個(gè)企業(yè)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

例如，佛山耶利亞食品公司的劉經(jīng)理從如何準(zhǔn)備制作面包的材料開始，介紹了包括如何給不同的面包分類及不同類別面包的營(yíng)銷策略，介紹了貨架上面包的擺放蘊(yùn)含的營(yíng)銷策略，介紹了在保質(zhì)期范圍內(nèi)的不同階段的銷售手段以及促銷策略……對(duì)于這些淺顯易懂的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生都表現(xiàn)出了極大的興趣，在聽講的過程中受益匪淺。

每學(xué)期多場(chǎng)的培訓(xùn)增加了團(tuán)隊(duì)合作、溝通交流、環(huán)境保護(hù)、健康安全、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、企業(yè)文化、企業(yè)規(guī)范、企業(yè)操作流程、企業(yè)崗位群知識(shí)與技能等課程。任課教師在接受企業(yè)導(dǎo)師培訓(xùn)后，讓學(xué)生經(jīng)歷從課本到實(shí)踐認(rèn)知再到課本總結(jié)的學(xué)習(xí)過程。

（二）收獲

我們?cè)谝粋€(gè)學(xué)期在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，共請(qǐng)了8家企業(yè)人員到校。理論和實(shí)踐沒有做到完全交替進(jìn)行，因?yàn)槲覀兊膶I(yè)教師還是缺少企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，代替不了實(shí)踐環(huán)節(jié)。對(duì)于企業(yè)導(dǎo)師，無論是介紹企業(yè)文化還是現(xiàn)場(chǎng)操作，都給學(xué)生帶來真實(shí)的感受。

企業(yè)人員來校的時(shí)間一般不能按我們的課程進(jìn)度，也沒辦法完全按照課本要求來準(zhǔn)備。但是能達(dá)到突出學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的效果。而且，學(xué)生可以接觸到多家不同的公司人員，感受到不同的企業(yè)文化、營(yíng)銷理念，感受到相同的敬業(yè)精神，這也是學(xué)校的實(shí)踐教師所沒有的。主要的收獲在兩個(gè)方面：

1.知識(shí)點(diǎn)教學(xué)可操作性。通過不同企業(yè)導(dǎo)師對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)，讓學(xué)生了解不同企業(yè)的文化、不同企業(yè)產(chǎn)品的定位和市場(chǎng)細(xì)分等，學(xué)生通過超市平臺(tái)，了解了市場(chǎng)營(yíng)銷的許多知識(shí)點(diǎn)。

2.職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)向性。通過企業(yè)導(dǎo)師培訓(xùn)的細(xì)節(jié)，教師注意引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)人員的敬業(yè)精神。比如：廣東順德日清食品有限公司營(yíng)業(yè)部孟科長(zhǎng)和佛山區(qū)域符經(jīng)理等一行人蒞臨我校對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷111班、商務(wù)物流101班、會(huì)計(jì)101班全體學(xué)生進(jìn)行授課。孟春×科長(zhǎng)首先跟在場(chǎng)的教師學(xué)生介紹了日清食品集團(tuán)的輝煌史及規(guī)模，分享了日清公司極具特色的集團(tuán)理念，并對(duì)廣東日清公司及旗下的各品牌做了詳細(xì)的介紹。其后，孟科長(zhǎng)以海鮮口味的“合味道”方便面為主打品牌，以一段輕松愉快的短片與學(xué)生分享了方便面從制作到銷售的完整過程，讓在場(chǎng)的教師學(xué)生試聞、試吃方便面，并且做了一個(gè)品嘗之后的問卷調(diào)查。學(xué)生都表示，合味道的面食美味，湯醇不油膩，并對(duì)日清公司安全周到的服務(wù)表示認(rèn)同。

講座結(jié)束之后，孟科長(zhǎng)一行人等前往學(xué)生實(shí)習(xí)超市參觀。孟科長(zhǎng)針對(duì)本實(shí)習(xí)超市的營(yíng)業(yè)情況，將其對(duì)方便面的陳列擺放及銷售策略現(xiàn)場(chǎng)對(duì)超市店長(zhǎng)提出寶貴建議，并承諾日后將定期通過日清公司的業(yè)務(wù)員與學(xué)生實(shí)習(xí)超市多做溝通與交流。

最令學(xué)生印象深刻的是，當(dāng)時(shí)已是華南的夏天，天氣很熱，穿短袖都出汗，但日清公司一行人都穿著西裝，一直到結(jié)束，都沒有脫下外套。學(xué)生表示十分敬佩公司人員的敬業(yè)精神。結(jié)合這次培訓(xùn)，在下一次課上，教師就此情景專門加深了對(duì)職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容的講解，得到了學(xué)生更深層次的認(rèn)知。

四、做好中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)的一些措施

目前，學(xué)生第一、二年主要在學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練；第三年主要進(jìn)入企業(yè)輪崗實(shí)習(xí)，進(jìn)行系統(tǒng)的崗位知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練。

（一）搭建適合本校開展一體化教學(xué)的平臺(tái)

教學(xué)場(chǎng)所如果有實(shí)際的經(jīng)營(yíng)，對(duì)于學(xué)生的感受會(huì)是比較深的。比如，學(xué)生超市，在企業(yè)業(yè)務(wù)人員來店進(jìn)行理貨、訂貨、送貨過程中，學(xué)生店員能感受到企業(yè)對(duì)于銷售終端的重視。

例如，新甘源食品有限公司到廣東化校實(shí)習(xí)超市培訓(xùn)時(shí)，銷售部黃經(jīng)理以學(xué)校學(xué)生教育超市為例，以學(xué)生為主要銷售對(duì)象，為學(xué)生推薦了各種他們樂于食用且樂意消費(fèi)的食品，且讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)品嘗。大家對(duì)其不同口味的食品評(píng)價(jià)不一，并且選出了最喜歡的口味。在整個(gè)交流的過程中，學(xué)生踴躍參與，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍。

（二）增進(jìn)和企業(yè)公關(guān)部門的關(guān)系，獲得更多的企業(yè)師資

市場(chǎng)營(yíng)銷人員以訂單優(yōu)先，流動(dòng)性也強(qiáng)。企業(yè)公關(guān)部門是相對(duì)固定的，為了維護(hù)客戶關(guān)系，一般大企業(yè)都會(huì)設(shè)立公關(guān)部（市場(chǎng)部），部門人員具備較好的公關(guān)授課能力，是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)企業(yè)導(dǎo)師的重要資源。同時(shí)，對(duì)于學(xué)生能否到公司實(shí)習(xí)也是一個(gè)溝通關(guān)鍵點(diǎn)。

（三）通過推銷技能競(jìng)賽深化一體化教學(xué)的效果

每年可以結(jié)合實(shí)際情況舉辦學(xué)生推銷技能競(jìng)賽，根據(jù)實(shí)際采用不同比賽形式來強(qiáng)化教學(xué)效果。如廣東化校的系列比賽：“明采”杯化工產(chǎn)品推銷技能大賽。在本次比賽組織中，教研組的教師訪明采公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、對(duì)參賽學(xué)生進(jìn)行了多輪培訓(xùn)。趙廠長(zhǎng)、吳總監(jiān)結(jié)合企業(yè)實(shí)際，也給學(xué)生上了兩次生動(dòng)的營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)課程，參賽學(xué)生的水平得到了較大的提高。本次“明采”杯大賽，給工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生提供了一個(gè)深入認(rèn)識(shí)化工產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，也給學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐理論的平臺(tái)，鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力、溝通能力和推銷能力。

跨境電商商品營(yíng)銷技能大賽。本次比賽分線上線下兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。經(jīng)過近三個(gè)月的角逐，評(píng)委們根據(jù)小組現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)和產(chǎn)品銷售總額來評(píng)定成績(jī)，得出現(xiàn)場(chǎng)推廣獎(jiǎng)和銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)。本次比賽深圳強(qiáng)網(wǎng)科技有限公司（京東商場(chǎng)開設(shè)有安安國(guó)際美妝專營(yíng)店）派員對(duì)學(xué)生進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)，并且在校建設(shè)有跨境電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室。

綜上所述，中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)的關(guān)鍵點(diǎn)在于豐富的師資和合適的場(chǎng)景，教師應(yīng)從本校實(shí)際出發(fā)，把握市場(chǎng)營(yíng)銷過程中對(duì)職業(yè)素養(yǎng)的細(xì)節(jié)要求，采用靈活的方式，以期達(dá)到良好的效果。

（文中實(shí)例見廣東石油化工職業(yè)技術(shù)學(xué)校網(wǎng)站http：//www.gdhx.cn/）

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