永德縣古茶樹保護和利用研究

常菁 施嘉波 周玲

摘要通過查閱相關(guān)文獻資料和實地走訪調(diào)查，對永德縣古茶樹資源的現(xiàn)狀及存在的問題進行了研究。提出應(yīng)編制永德縣古茶樹資源保護與合理利用總體規(guī)劃，成立古茶樹資源保護管理專家組，挖掘古茶樹民族文化，提升茶葉產(chǎn)品的附價值等措施，以期對永德縣古茶樹資源進行科學(xué)保護管理與合理利用。

關(guān)鍵詞古茶樹； 資源保護；合理利用

中圖分類號S571.1文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）17-0047-03

AbstractThe present situation and the existing problems of ancient tea tree resources in Yongde County were studied by reviewing the relevant literature and field investigation. It was proposed that the general plan for protection and rational utilization of ancient tea tree resources in Yongde County should be established， the expert group for protection and management of ancient tea tree resources should be established， the ancient tea tree national culture should be excavated and the value attached to tea products should be improved. This study expected that the resources of the ancient tea trees in Yongde County will be protected and rationally utilized.

Key wordsAncient tea tree；Resource protection；Rational utilization

作者簡介常菁（1993—），女，云南昆明人，碩士研究生，研究方向：茶文化與茶葉。*通訊作者，教授，碩士，碩士生導(dǎo)師，從事茶樹栽培與茶文化研究。

收稿日期2017-04-20

永德縣被稱為“世界茶文化博物館”和“世界茶樹演化變異中心”，是世界茶樹起源地中心之一，位于云南省西南部，屬于亞熱帶氣候，主要有22個民族、23萬茶農(nóng)，形成了“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有茶、人人涉茶”的盛況，被稱為“江東走廊”“茶馬驛道”。永德茶樹種植遺傳基礎(chǔ)較豐富，是研究茶樹起源、進化不可缺少的材料，是開展生物產(chǎn)業(yè)研究的寶貴資源和珍貴文化遺產(chǎn)，蘊藏著巨大的待開發(fā)資產(chǎn)，有著極為重要的科研價值、文化價值和產(chǎn)業(yè)提升價值。筆者調(diào)查了永德縣古茶樹的資源現(xiàn)狀及存在的問題，并提出了相關(guān)管理利用措施，以期為永德縣古茶樹資源和科學(xué)保護管理與合理利用提供借鑒。

1永德縣古茶樹的資源現(xiàn)狀

1.1古茶園數(shù)量和茶葉種植面積

永德全縣共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，26個古茶園。截至2015年，全縣茶園面積達1.16萬hm2，古茶園面積0.73萬hm2，臺地茶0.43萬/hm2，古茶園面積占永德縣茶葉種植面積達60%，在臨滄市古茶樹面積種植排名第三[1]。

1.2永德茶葉產(chǎn)量和銷售

永德縣充分發(fā)揮地理位置和地域結(jié)構(gòu)優(yōu)勢，以加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化為目標調(diào)整發(fā)展步伐，采取有力措施推動茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，被列為國家重點產(chǎn)茶大縣和云南省普洱茶重點生產(chǎn)基地縣。政府認真遵循“生態(tài)、綠色、有機、安全、特色、高效”的十二字方針，堅定不移地走生態(tài)古茶樹建設(shè)產(chǎn)業(yè)化的道路，奮力推進永德縣古茶樹茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展[2]。根據(jù)云南普洱茶網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，永德縣茶葉產(chǎn)量情況見圖1。2012年永德縣茶葉產(chǎn)量0.9萬t，實現(xiàn)收入200億元，2013年茶葉產(chǎn)量1.1萬t，收入2.20億元，2014年實現(xiàn)茶葉產(chǎn)量1.2萬t，實現(xiàn)銷售收入2.45億元，2015年實現(xiàn)茶葉產(chǎn)量1.3萬t，收入3.10億元。綜上所述，2012—2015年永德縣茶葉產(chǎn)量和茶葉銷售收入逐年穩(wěn)定遞增，到2015年茶葉銷售收入突破3億元，茶葉種植對永德縣經(jīng)濟發(fā)展起到了巨大拉動作用，永德縣茶葉銷售在整個臨滄市排第3位，因此永德茶產(chǎn)業(yè)的推進對臨滄地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定影響。

1.3忙肺村和梅子箐村所產(chǎn)茶葉和普通茶葉近況

以永德縣忙肺村和梅子箐村為例，不管是鮮葉還是毛茶，古茶樹的價格明顯高于普通茶葉價格，其中忙肺村古茶價格最高，2014—2016年忙肺村和梅子箐村所產(chǎn)茶葉的價格呈不斷上升趨勢。從2016年的價格情況來看，忙肺村古茶樹和梅子箐村古茶樹的毛茶價格是鮮葉價格的6～7倍，而普通毛茶是普通鮮葉的2～3倍（表1）。鮮葉經(jīng)過加工后，古茶樹的鮮葉價值增益倍數(shù)遠高于普通鮮葉價值。

2永德縣古茶樹資源保護管理現(xiàn)存問題

據(jù)統(tǒng)計，云南省古茶園的面積由20世紀50年代的33 000余公頃減少至21世紀初的13 000余公頃[3]，永德縣作為國家重點產(chǎn)茶大縣和云南省普洱茶重點生產(chǎn)基地縣，古茶樹資源同樣出現(xiàn)銳減的情況。通過對永德縣主要產(chǎn)茶地區(qū)的相關(guān)管理部門、茶企業(yè)和茶農(nóng)居住所進行走訪調(diào)研，總結(jié)出永德縣古茶樹資源保護管理中存在的問題。

2.1對古茶樹資源保護與合理利用的重要性和必要性認識不足

在走訪調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)廣大茶農(nóng)、茶企對古茶樹資源認識不足，將古茶樹作為一般的茶葉樹種、普通茶飲看待，未從科學(xué)、經(jīng)濟、生態(tài)等價值進行深入探索，缺乏科學(xué)的措施保護與合理利用。另外，由于永德古茶樹的品質(zhì)優(yōu)異，人們對古茶樹的追捧、商販的惡意炒作，導(dǎo)致古茶樹價格呈現(xiàn)不穩(wěn)定上升，部分茶農(nóng)只顧及眼前的利益，對古茶樹進行掠奪式采摘，更有甚者砍伐古茶樹，大面積毀林采摘，致使臨滄茶區(qū)的部分野生型和過渡型古茶樹遭到嚴重破壞，這使古茶樹數(shù)量大大減少。如瀾滄縣發(fā)展河鄉(xiāng)大黑山森林野生茶，由于茶區(qū)處于兩鄉(xiāng)交界處，出現(xiàn)兩地村民相競爭采、亂砍濫伐的現(xiàn)象。

2.2缺乏全面科學(xué)的研究評價

目前，對于古茶樹樹齡、不同種類的古茶樹群落結(jié)構(gòu)、功能及演替規(guī)律等項目缺乏詳細的科學(xué)研究及評價方法。由于古茶樹資源珍稀，難以以數(shù)年輪方法來確定茶樹樹齡，僅僅通過傳說、文獻等資料進行推測。并且對于永德縣古茶樹資源缺乏全面科學(xué)調(diào)查，對古茶樹品種、樹勢、種植和加工等缺少系統(tǒng)研究，難以全面、準確掌握永德縣茶樹資源狀況，也難以對古茶樹資源的有效保護和合理利用提供準確的基礎(chǔ)信息和決策依據(jù)。

2.3缺乏科學(xué)合理的開發(fā)利用

永德各民族對茶樹的種植和利用歷史悠久，由于周圍環(huán)境毀壞，生物多樣性品質(zhì)退化，加之管理不合理，衰退較嚴重。永德古茶樹生長在山區(qū)，茶農(nóng)對古茶樹的管理意識淡薄，經(jīng)濟發(fā)展相對滯后，古茶市場需求增大后，茶農(nóng)過度采摘并且對茶園投入不足，導(dǎo)致部分古茶樹因肥力不足而衰老，茶產(chǎn)量、品質(zhì)降低。

2.4產(chǎn)業(yè)化水平不高，經(jīng)濟效益低

長久以來，永德茶農(nóng)以傳統(tǒng)的方式管理古茶樹，茶葉生產(chǎn)存在著低效益、低產(chǎn)值現(xiàn)狀，茶園總體水平不高。據(jù)分析，除茶園管理不全面及古茶樹衰退嚴重的影響外，造成這種現(xiàn)狀的主要原因是古茶園種植是以家庭為單位的小生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)業(yè)化程度較低，缺乏專業(yè)化、規(guī)?；拖到y(tǒng)化的生產(chǎn)條件與技術(shù)。

2.5管理經(jīng)費欠缺，管護措施滯后，政策扶持力度不足

目前，永德縣古茶樹管護專項經(jīng)費不足，管理普遍存在著“三無”的狀態(tài)，即“無經(jīng)費、無機構(gòu)、無人員”，古茶樹的保護仍停留在理論層面，實際保護效果不明顯，人為破壞野生古茶樹的行為時有發(fā)生。當?shù)夭柁r(nóng)靠古茶樹賴以為生，扶持經(jīng)費難以滿足家庭日常生活需求，使得永德縣古茶樹資源的保護不能順利早日提上日程。

2.6相關(guān)保護法律宣傳貫徹不到位，地方性法規(guī)針對性不強

由于云南古茶樹資源珍貴稀少，是重要的研究資源，在20世紀末中國林業(yè)部將野生茶樹列為國家二級珍貴樹種，并且生長在永德縣明朗鄉(xiāng)武家村寨的永德大茶樹被列為云南省省級重點保護的古茶樹，并嚴格依據(jù)《中華人民共和國野生植物保護條例》《云南省珍貴樹種保護條例》《云南省古茶樹保護條例》管理。相比之下地方性法規(guī)存在缺陷，其中《臨滄市古茶樹資源保護辦法》對責任主體和職責制定不夠明細[4]，處罰措施難以落實到實處，對古茶樹保護操作性和針對性不明顯。其次是永德縣對古茶樹保護的法律宣傳不到位，導(dǎo)致永德居民法律意識淡薄，茶農(nóng)缺乏對《臨滄市古茶樹資源保護辦法》和《臨滄市古茶樹保護條例》的認識。

盡管政府意識到永德古茶樹資源保護與合理利用的重要性，但茶農(nóng)、茶企對于古茶樹保護與合理利用的必要性認識不足。與此同時，古茶樹資源缺乏全面科學(xué)的研究評價造成保護區(qū)域、保護對象不明確，成為古茶樹保護的阻礙。茶農(nóng)、茶企在古茶樹產(chǎn)業(yè)化水平不高、經(jīng)濟效益低、政策扶持力度不足的大背景下，難以積極響應(yīng)古茶樹保護相關(guān)法律宣傳和地方性法規(guī)。

3永德縣古茶樹資源保護管理及利用措施

3.1合理開發(fā)利用古茶樹資源

永德縣現(xiàn)存的這些古茶樹資源是各族先民留下的重要物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有經(jīng)濟價值、科研價值和文化價值，市場發(fā)展前景廣闊。古茶樹的根植較深，不需要人工澆水施肥，是無污染的天然茶葉，其本身與臺地茶相比含有更多的礦物質(zhì)。永德古茶樹分布區(qū)域森林覆蓋率高，生態(tài)環(huán)境良好，無工業(yè)污染，據(jù)監(jiān)測，大氣、土壤、水體等符合國家質(zhì)量標準。有大雪山國家自然保護區(qū)作為天然依托，因此是生產(chǎn)高質(zhì)量茶葉產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料基地。編制永德縣古茶樹資源保護與合理利用總體規(guī)劃，合理開發(fā)和保護管理兩者相輔相成，既能提升古茶樹的商業(yè)價值，有計劃地遷出古茶園內(nèi)影響古茶樹生長環(huán)境內(nèi)的居民、工廠及其他建筑物，又能促進古茶樹資源的永續(xù)利用，造福后代。

3.2成立古茶樹資源保護管理專家組，提升茶產(chǎn)品質(zhì)量

組建專家團隊，負責開展古茶樹資源保護管理、開發(fā)、利用、科學(xué)研究等重大事項的決策咨詢、論證和評估工作，使保護古茶樹資源工作能夠科學(xué)、高效的進行，對于發(fā)展經(jīng)濟、引進外資具有重要意義。古茶樹資源有限且不可復(fù)制，要使有限的資源發(fā)揮其最大的經(jīng)濟效益。嚴格禁止以古茶樹茶葉原料進行粗制濫造，加強茶葉加工技術(shù)研究，對茶農(nóng)茶企開展培訓(xùn)，提高茶葉加工技術(shù)，防止影響茶葉品質(zhì)等相關(guān)經(jīng)濟價值，保持穩(wěn)定的市場秩序，大膽創(chuàng)新，開拓市場，發(fā)揮古茶產(chǎn)品的最大經(jīng)濟效益。為控制茶葉的質(zhì)量安全體系，建立古茶樹身份檔案，從基地茶葉的生產(chǎn)到茶葉加工，建立一套茶園基地身份，便于對古茶園的管理。

3.3挖掘古茶樹民族文化，提升茶葉產(chǎn)品的附價值

永德縣居住著22個民族，以茶為生，依茶而居，茶文化已深深融入民族文化中，通過收集整理地方資料、民間傳說的方式深人挖掘少數(shù)民族種茶、用茶、飲茶等古茶樹文化；聘請相關(guān)專家進行評茶、賞茶、鑒茶；在永德縣開展豐富、多樣的民族特色茶文化活動，并利用現(xiàn)代傳媒工具廣泛宣傳，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)；重視茶藝師、評茶員技能培訓(xùn)，培育茶專業(yè)技能人才。充分發(fā)揮和發(fā)掘茶文化內(nèi)涵，提升古茶樹產(chǎn)品附加值，提升永德古樹茶的知名度和市場占有率[5]。

3.4擴大古茶樹的影響力，帶動茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展

目前永德縣有璐葉春、紫玉、木葉醇印及圖、銀竹、蘭庭春、古源等先后獲得“云南省著名商標”，主要生產(chǎn)忙肺古茶樹、梅子箐古茶樹、紫玉茶綠茶、普洱茶、紅茶等各種茶產(chǎn)品、其中紅茶與東盟市場建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。永德縣牢牢抓住古茶樹的品牌和影響力，大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟發(fā)展，現(xiàn)已有多個品牌在省內(nèi)外有一定知名度，積累了一定的市場營銷經(jīng)驗，建立了自己的營銷網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了市場化、專業(yè)化發(fā)展，為維護永德古茶樹的影響力以及帶動茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展提供了穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

3.5加強保護古茶樹資源的宣傳，嚴格執(zhí)行法律法規(guī)

積極申報自然文化遺產(chǎn)名錄，建立古茶樹保護委員會，制定保護古茶樹的村規(guī)民約及法規(guī)。劃定古茶樹自然保護區(qū)的范圍及古茶樹自然文化遺產(chǎn)保護范圍、界線、生態(tài)保護地帶[6]，嚴禁對古茶樹資源周圍的生態(tài)環(huán)境、森林植被進行破壞。加強古茶樹保護宣傳教育工作，普及相關(guān)知識，提高每個人特別是茶農(nóng)的意識，讓人們充分意識到古茶樹的經(jīng)濟價值、生態(tài)價值、旅游價值以及社會價值，不斷把保護古茶樹資源的工作上升到政策層面、法律層面。嚴格執(zhí)行我國首部古茶樹保護條例《臨滄市古茶樹保護條例》規(guī)范古茶樹的采摘種植等管理，做到有法可依、有法必依。

3.6發(fā)展古茶樹區(qū)域的生態(tài)旅游，帶動第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展

古茶樹資源屬于世界自然文化景觀遺產(chǎn)，把古茶樹資源列為名木名樹，充分挖掘茶文化內(nèi)涵，提高附加值，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。利用文化背景與天然環(huán)境，打造特色的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，推廣古茶樹品牌，這對永德發(fā)展旅游、引進外資具有重要作用。旅游業(yè)與古茶樹資源及民族文化的結(jié)合，是永德縣培育和打造文化品位高、地方特色濃的旅游精品景區(qū)的需要。

參考文獻

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