任務(wù)型教學(xué)法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

鄧科鋒

【摘 要】本文基于中職生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)以及任務(wù)型教學(xué)法在中職生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的意義，從制訂任務(wù)、布置任務(wù)、學(xué)生完成任務(wù)、任務(wù)評(píng)價(jià)及總結(jié)五方面闡述任務(wù)型教學(xué)法在中職生物化學(xué)中的應(yīng)用。

【關(guān)鍵詞】任務(wù)型教學(xué)法 生物化學(xué) 教學(xué) 中職 應(yīng)用

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2017）06B-0093-02

生物化學(xué)屬于農(nóng)學(xué)類職業(yè)學(xué)校的重要學(xué)科，在當(dāng)前職業(yè)學(xué)校學(xué)科中的地位在日漸提高，由此而引發(fā)業(yè)內(nèi)對(duì)其教學(xué)方法的關(guān)注。任務(wù)型教學(xué)法是隨著新課標(biāo)發(fā)展而逐漸被廣泛應(yīng)用的教學(xué)組織形式，而生物化學(xué)本身是一門(mén)理論與實(shí)踐并行的學(xué)科，加之中職學(xué)校是以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)的，因此，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的參與至關(guān)重要，運(yùn)用任務(wù)型教學(xué)法能夠全面提高學(xué)生的參與度，從而加深學(xué)生對(duì)學(xué)科知識(shí)的理解和掌握。

一、任務(wù)型教學(xué)法的定義及其在中職生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的意義

任務(wù)型教學(xué)是一種基于建構(gòu)主義的教學(xué)組織形式，它以具體的任務(wù)為學(xué)生學(xué)習(xí)的目標(biāo)，以完成任務(wù)為學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，是一種實(shí)踐性很強(qiáng)的教學(xué)組織形式。在具體的課程教學(xué)中運(yùn)用任務(wù)型教學(xué)法時(shí)，教師先將教學(xué)情境進(jìn)行設(shè)計(jì)，并制訂出具體的任務(wù)，使學(xué)生在情景中順理成章地接受任務(wù)，進(jìn)而展開(kāi)自主的探究。任務(wù)型教學(xué)是一種基于學(xué)生“學(xué)”的教學(xué)設(shè)計(jì)，也正因此，整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程會(huì)更加關(guān)注學(xué)生的成長(zhǎng)，將更多的時(shí)間、機(jī)會(huì)乃至學(xué)習(xí)的規(guī)劃等都交由學(xué)生獨(dú)立完成，從而全面推進(jìn)教學(xué)的發(fā)展。在中職生物化學(xué)教學(xué)中，任務(wù)型教學(xué)法的應(yīng)用具有以下意義：

其一，符合生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)。生物化學(xué)學(xué)科本身就是一門(mén)抽象性學(xué)科，很多知識(shí)點(diǎn)讓學(xué)生難以理解并且產(chǎn)生困惑。在這種情況下，如果教師不能很好地進(jìn)行處理，盲目地采用灌輸式教學(xué)，只會(huì)使學(xué)生更迷茫，影響他們對(duì)知識(shí)的吸收。反之，教師需要做的是讓學(xué)生參與到學(xué)習(xí)中，對(duì)知識(shí)進(jìn)行自主的探究與完善，這些都是當(dāng)前生物化學(xué)教學(xué)需要實(shí)現(xiàn)的轉(zhuǎn)變。采用任務(wù)型教學(xué)，恰好能夠滿足這樣的教學(xué)需求，基于實(shí)踐的任務(wù)型教學(xué)，在將學(xué)習(xí)主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生的同時(shí)，也徹底地將學(xué)生帶入到生物化學(xué)的學(xué)習(xí)中，并且將生物化學(xué)的知識(shí)相對(duì)直觀地呈現(xiàn)出來(lái)，更利于學(xué)生理解。

其二，符合中職階段學(xué)生的實(shí)際需求。中職教育的目的是為了培養(yǎng)出適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及市場(chǎng)需求的具有較高綜合素質(zhì)的專業(yè)化技能型人才。本身生物化學(xué)在市場(chǎng)的需求量就比較大，屬于熱門(mén)學(xué)科。在教學(xué)中，教師采用任務(wù)型教學(xué)法，就意味著學(xué)生將直接參與到學(xué)習(xí)中，在課堂上練習(xí)如何運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決問(wèn)題，對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的實(shí)現(xiàn)起著促進(jìn)作用。除此之外，在很多時(shí)候，中職學(xué)校的學(xué)生對(duì)于自身的學(xué)習(xí)環(huán)境常顯消極導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣不高，任務(wù)型教學(xué)法能夠逐漸激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)也是有利的。

其三，任務(wù)型教學(xué)法是對(duì)傳統(tǒng)課堂教學(xué)的改進(jìn)與發(fā)展。任務(wù)型教學(xué)法的理念就是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，這樣的教學(xué)狀態(tài)下，學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、組織意識(shí)與合作能力等都被逐漸地激發(fā)出來(lái)，不但改進(jìn)了傳統(tǒng)課堂重理論輕實(shí)踐的弊端，而且做到理論與實(shí)踐互促共進(jìn)，為學(xué)生日后就業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

二、任務(wù)型教學(xué)法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

（一）教師進(jìn)行明確細(xì)致的規(guī)劃。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師的備課環(huán)節(jié)總是至關(guān)重要的，而在采用任務(wù)型教學(xué)法的過(guò)程中，教師的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)依然重要卻與以往大不相同。在教學(xué)準(zhǔn)備過(guò)程中，教師要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致的規(guī)劃，明確教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生設(shè)計(jì)具體的任務(wù)。任務(wù)的制訂看似僅僅是為學(xué)生布置一道題目，但完成任務(wù)的各環(huán)節(jié)是對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)發(fā)展產(chǎn)生影響的，是能夠指導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)深入的探究并且能夠獲取知識(shí)的目標(biāo)的，如果教師設(shè)計(jì)稍有不慎，使得任務(wù)教學(xué)與教學(xué)目標(biāo)相偏離，就會(huì)使整個(gè)課程毀于一旦。

在制訂任務(wù)規(guī)劃的過(guò)程中，教師要從教材內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)入手，搜集一些較為新鮮、與學(xué)生生活相關(guān)聯(lián)的事件為素材設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目。教學(xué)任務(wù)要有目標(biāo)明確、表達(dá)簡(jiǎn)練、可操作性強(qiáng)等特點(diǎn)，尤其要適合中職學(xué)校本身的特點(diǎn)以及學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

（二）教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。在任務(wù)教學(xué)法的過(guò)程中，并不是教師將學(xué)習(xí)的任務(wù)交給學(xué)生而自己可以完全對(duì)其不管，實(shí)際上教師不僅需要全程參與還要幫助學(xué)生完成教學(xué)任務(wù)。

首先，在教學(xué)發(fā)展中，一是教師要關(guān)注到所學(xué)內(nèi)容，綜合考量一個(gè)教學(xué)任務(wù)中包含哪些因素，并且將這些因素巧妙地融入教學(xué)中。二是要對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。教師的指導(dǎo)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：（1）基本的理論知識(shí)指導(dǎo)。在學(xué)生進(jìn)行任務(wù)的展開(kāi)之前，教師要講解基本的理論知識(shí)，提示他們會(huì)運(yùn)用到哪些知識(shí)、哪些是學(xué)過(guò)的而哪些是沒(méi)有學(xué)過(guò)的，對(duì)于沒(méi)學(xué)過(guò)的知識(shí)應(yīng)當(dāng)如何去尋找；除了直接地告知學(xué)生之外，教師還可以為學(xué)生提供一些基本的資料搜集渠道，使學(xué)生不僅懂得從教材中獲取，還懂得教材中沒(méi)有的可以到哪里尋找。（2）要對(duì)項(xiàng)目任務(wù)的具體要求與注意事項(xiàng)進(jìn)行告知。生物化學(xué)本身就是理論性與實(shí)踐性相結(jié)合的學(xué)科，在這個(gè)過(guò)程中，教師需要將一系列的注意事項(xiàng)告知學(xué)生，讓學(xué)生心中有數(shù)，而不是盲目地實(shí)施項(xiàng)目。當(dāng)然，教師要將更多的主動(dòng)權(quán)留給學(xué)生，但也要為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的指導(dǎo)。

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其次，在教學(xué)指導(dǎo)環(huán)節(jié)，教師在呈現(xiàn)任務(wù)的同時(shí)需要為學(xué)生構(gòu)建良好的任務(wù)情境，任務(wù)情境的構(gòu)建要真實(shí)，最好與學(xué)生的生活息息相關(guān)，兩者形成關(guān)聯(lián)，可以采用一些報(bào)刊、電視節(jié)目、網(wǎng)絡(luò)等發(fā)布的新聞時(shí)事為素材進(jìn)行設(shè)計(jì)。在教學(xué)情境環(huán)節(jié)，教師設(shè)計(jì)得逼真能夠激發(fā)學(xué)生的參與意識(shí)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的突破與拓展。例如，在講解遺傳學(xué)中“細(xì)胞分化以及分裂”的內(nèi)容時(shí)，可以讓學(xué)生探究細(xì)胞分裂和分化的影響因素。遺傳學(xué)涉及的內(nèi)容比較廣泛，而細(xì)胞分化的對(duì)象是動(dòng)物，教師可以引導(dǎo)學(xué)生觀察蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程；對(duì)于細(xì)胞分裂的知識(shí)，教師可以讓學(xué)生參照植物的生長(zhǎng)機(jī)制進(jìn)行分析。通過(guò)這種情景化的任務(wù)教學(xué)，學(xué)生可以自主地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的答案，整個(gè)教學(xué)過(guò)程既體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用，又凸顯了學(xué)生的主體性。

（三）學(xué)生進(jìn)行分工合作。在教師布置任務(wù)后，學(xué)生進(jìn)行小組劃分，每個(gè)小組的人數(shù)基本相同，小組內(nèi)再細(xì)分任務(wù)，以達(dá)到全員參與、分工明確的目的。在小組合作學(xué)習(xí)下，學(xué)生掌握著充分的主動(dòng)權(quán)，能夠自主制訂學(xué)習(xí)目標(biāo)、實(shí)施方案等，并在教師的指導(dǎo)下合作完成。學(xué)生通過(guò)獨(dú)立的資料查找，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)知識(shí)的進(jìn)一步擴(kuò)充，并且將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐內(nèi)容。在中職學(xué)校采用任務(wù)型教學(xué)法，除了推進(jìn)教學(xué)的發(fā)展符合學(xué)科要求外，還能夠增強(qiáng)學(xué)生的自信心，進(jìn)而促使中職學(xué)校學(xué)生實(shí)現(xiàn)自主探究，加深對(duì)自己所學(xué)專業(yè)的了解。比如在探究“細(xì)胞分裂以及分化的基本原理和相關(guān)因素”的過(guò)程中，教師可以采用分工的方式，小組成員可以把較為完整的任務(wù)分成多個(gè)小任務(wù)，學(xué)生需要分工查找“細(xì)胞分裂和分化的相關(guān)影響因素”，各組通過(guò)研究、討論、交流和實(shí)踐完成任務(wù)。在小組合作探究中，分工和互動(dòng)很關(guān)鍵；此外，需要明確的是，教師需要發(fā)揮支配和輔助學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)的作用，但不能全方面地干擾實(shí)際的操作。

（四）任務(wù)結(jié)果的匯報(bào)、展示與教師的點(diǎn)評(píng)。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生對(duì)任務(wù)結(jié)果的匯報(bào)、成果展示是教學(xué)的最后一環(huán)，也是整個(gè)活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)。在成果匯報(bào)的過(guò)程中，學(xué)生需要將自己小組完成任務(wù)的情況進(jìn)行匯報(bào)，包括對(duì)整個(gè)完成過(guò)程進(jìn)行概述、對(duì)過(guò)程中遇到的困難以及哪些還未解決的問(wèn)題等方面進(jìn)行總結(jié)。而教師要針對(duì)學(xué)生的匯報(bào)情況作進(jìn)一步的點(diǎn)評(píng)，綜合考量學(xué)生是否嚴(yán)格按照教學(xué)目標(biāo)、任務(wù)要求來(lái)完成任務(wù)，并多給學(xué)生一些鼓勵(lì)，以增強(qiáng)學(xué)生的自信心，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效率的提升。

（五）教師的教學(xué)總結(jié)。在任務(wù)教學(xué)結(jié)束后，教師要對(duì)學(xué)生任務(wù)完成的情況進(jìn)行總結(jié)。首先要幫助學(xué)生解決教學(xué)中遇到的一些問(wèn)題；然后是有針對(duì)性地對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行闡釋，以期實(shí)現(xiàn)教學(xué)的突破。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，教師的總結(jié)環(huán)節(jié)顯得尤為重要，對(duì)于任務(wù)完成好的小組能夠起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，對(duì)于任務(wù)完成不好的小組能夠給他們指點(diǎn)迷津，從而促進(jìn)學(xué)生對(duì)重點(diǎn)與難點(diǎn)的鞏固與突破。

綜上所述，在中職生物化學(xué)教學(xué)中，采用任務(wù)型教學(xué)法，將主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，使學(xué)生通過(guò)自主實(shí)踐、探究獲取知識(shí)，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，最終促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

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（責(zé)編 羅汝君）