國(guó)外

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英國(guó)新技術(shù)防養(yǎng)豬業(yè)過(guò)度使用抗生素

英國(guó)廣播公司6月8日?qǐng)?bào)道，萊斯特大學(xué)研究人員找到一批用于對(duì)抗沙門氏菌等豬身上常見(jiàn)細(xì)菌的噬菌體，實(shí)驗(yàn)室結(jié)果已證實(shí)其療效。研究人員在確保噬菌體活性的前提下制成粉末狀藥物，計(jì)劃于2017年下半年在養(yǎng)豬場(chǎng)投放以測(cè)試療效。一旦證實(shí)有效，他們將研發(fā)針對(duì)動(dòng)物的多種噬菌體藥物。

科學(xué)家用噬菌體對(duì)抗細(xì)菌的嘗試已有100多年歷史，但每種噬菌體只能對(duì)抗非常特定的目標(biāo)。不過(guò)，萊斯特大學(xué)教授瑪莎·克洛基在英國(guó)養(yǎng)豬業(yè)會(huì)議上發(fā)表中期報(bào)告說(shuō)，她和同事已找到隔離噬菌體并評(píng)估其效用的精確方法，使得用噬菌體取代抗生素可行。數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)生產(chǎn)的抗生素中，用于人類臨床治療和畜牧養(yǎng)殖業(yè)的各占四成。

歐盟認(rèn)可蛋氨酸鋅硫酸鹽的安全性與效能

近日，歐盟食品安全局就蛋氨酸鋅硫酸鹽作為動(dòng)物飼料添加劑的安全性與效能發(fā)布意見(jiàn)，認(rèn)可其安全性與效能。據(jù)了解，蛋氨酸鋅硫酸鹽飼料添加劑是與蛋氨酸和硫酸鋅等以1∶1的摩爾比螯合而成，其中鋅含量不低于19.1%。

歐盟食品安全局專家組認(rèn)為，在對(duì)消費(fèi)者的安全影響方面，由于蛋氨酸鋅硫酸鹽在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的使用達(dá)到歐盟授權(quán)的鋅最高水平，應(yīng)將蛋氨酸鋅硫酸鹽視為皮膚和眼睛刺激物，并作為皮膚敏表面活性劑的一種，有吸入風(fēng)險(xiǎn)。而作為添加劑的蛋氨酸鋅硫酸鹽，可替代其他合法的含鋅添加劑，不會(huì)進(jìn)一步增加鋅的環(huán)境負(fù)擔(dān)。經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，專家組認(rèn)為，基于文獻(xiàn)研究和用途評(píng)估，作為添加劑使用的來(lái)源于所有動(dòng)物源性的蛋氨酸鋅硫酸鹽是安全的、有效的。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)對(duì)抗耐藥細(xì)菌的抗生素

據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)科學(xué)雜志《細(xì)胞》刊登的一項(xiàng)研究顯示，美國(guó)、意大利的科學(xué)家從泥土中發(fā)現(xiàn)一種能對(duì)抗耐藥性細(xì)菌的新型抗生素。這種新的抗生素被稱為“pseudouridimycin”，由土壤中的微生物所產(chǎn)生。這種抗生素在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中殺死了20種細(xì)菌，對(duì)于鏈球菌和葡萄球菌特別有效。鏈球菌和葡萄球菌對(duì)于多種抗生素都已產(chǎn)生了耐藥性，而且治愈了老鼠的猩紅熱。

據(jù)悉，與市場(chǎng)上目前已有的抗生素相比，這種新抗生素引發(fā)耐藥性的概率小了10倍。研究人員表示，這種抗生素的臨床實(shí)驗(yàn)可能在3年內(nèi)開始，并于未來(lái)10年內(nèi)進(jìn)入市場(chǎng)。

（漫畫│青菜）