活畜展示：讓畜博會更活色生香

文│本刊記者 張院萍

文化牧業(yè)

活畜展示：讓畜博會更活色生香

文│本刊記者 張院萍

傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，科技與民間結合，品種與市場對接，將會呈現(xiàn)怎樣的景象？

其實，答案并不難尋找—5月18～20日，在青島舉行的2017年畜博會，內容豐富，主題突出，不僅有“一周、十日、百家論壇”的主題內容，還設置了數(shù)十項現(xiàn)場專業(yè)主題日活動，除此之外，還有百余場大型會議、論壇及企業(yè)技術講座等。

其中，活畜展示活動，就是融合了多種元素的畜博會盛宴，多姿多彩，妙趣橫生。

現(xiàn)場表演 各個展位趣味橫生

走進位于中央廣場的活畜展區(qū)，一個個頗具創(chuàng)意的展位令人耳目一新。雖然展位不豪華，也不是很大，但參展的各個企業(yè)，都把畜博會作為展示自我形象的重要窗口，使出渾身解數(shù)，精心“裝扮”，以特色取勝，讓人過目不忘。

在活畜展示現(xiàn)場走著，看到一頭頭驢，一只只羊、羊駝，一頭頭造型各異、形象逼真的梅花鹿標本……一股濃厚的鄉(xiāng)土氣息撲面而來。這些動物們雖然從出生地第一次來到青島這個陌生的地方，但不嚷不叫，眼睛東看看西看看，一點也不怯場，樣子非?？蓯郏簧儆^眾駐足。

東阿阿膠股份有限公司的黑毛驢在這幾種動物中，體型最大，也最引人注目。東阿阿膠在展覽設計上下了一番功夫，比如驢展示的地上就鋪了一層厚厚的沙子，黃沙黑驢，非常顯眼。東阿阿膠黑毛驢牧業(yè)科技有限公司總經理胡元嶺介紹說，這次參展的東阿黑毛驢，是兩對母子。記者問黑毛驢不是黑色的嗎，為什么小的是咖啡色的？胡元嶺說，小時候是這種顏色，長大了就通體烏黑，像它們媽媽那樣了。

“活畜實在太有特色、太有看頭了，因為他們勾起了我的回憶?！眮碜愿拭C的觀眾文先生，把一支胡蘿卜遞給黑毛驢，它們伸過大大的腦袋，很溫順地把胡蘿卜叼到嘴里；但兩只小驢吃起來就沒有這么利索了，嘴唇叼了半天，胡蘿卜還是掉到地上，到嘴的美食沒吃到，它們發(fā)呆的樣子顯得憨態(tài)可掬。

展示現(xiàn)場的活羊由天津奧群牧業(yè)有限公司和山東省臨清市潤林牧業(yè)有限公司提供。這些羊的品種不同，但基本上都渾身潔白，耳朵長長的，眼睛明亮，溫順可愛。獨有一只羊與眾不同，脖子和腦袋是黑色的，像裹了一條黑頭巾。相關人員介紹說，這叫魯西黑頭羊，由于樣子特別，所以很容易辨識。記者在現(xiàn)場看到，羊愛吃草，它們挑又嫩又新鮮的吃。有時高興了，雖然在籠子里，還是喜歡這兒走走，那兒走走，有時還扭動扭動身子，好像在給人們表演它有高超的技巧。

“因為各種原因，這次的梅花鹿是標本?！鄙綎|金鹿源農牧科技股份有限公司總經理張士林遺憾地說。但現(xiàn)場看梅花鹿的人并不少，而且因為是標本，大家不用擔心別的，摸摸它的頭，它的身體，還有它的梅花印，都覺得興趣盎然。這些梅花鹿標本造型逼真，栩栩如生，都昂著頭，眼望著遠方，仿佛看見了一片茂密的森林。現(xiàn)場還有干鹿茸、鹿肉禮盒、鹿茸酒、鹿鞭酒、鹿胎膏等系列產品，受到與會者喜愛。

“活畜展示可以說是畜博會的一個‘重頭戲’，不僅推介了活畜品種，也增加了趣味性及互動性?！敝袊竽翗I(yè)協(xié)會副秘書長劉強德說。

借助平臺 活畜綻放智慧光華

參展的活畜是各個參展公司精挑細選出來的拳頭產品，不僅是物種的表現(xiàn)，更是科技和智慧的結晶。

先說東阿黑毛驢，胡元嶺介紹：為東阿阿膠培育品種，通體烏黑無雜毛、體格高大粗壯、體型勻稱俊秀、體型大，屠宰率高，肉品質優(yōu)良；毛黑皮厚；生長發(fā)育快、繁殖力高；產乳量大；抗病力強。東阿黑毛驢屬大型驢種，體格高大、健壯，體型方正，結構勻稱，全身通黑、無雜毛，被毛短細，富有光澤；頭頸高昂，眼大有神，頭頸軀干結構良好；四肢端正、有力，關節(jié)明顯，蹄圓質堅。公驢前軀寬大，胸深廣，肋闊而拱張；母驢性溫順，后驅寬大，昂頭立耳，背腰平直。具有生長發(fā)育快、繁殖力高、抵抗力強等特點。2014年獲得了農業(yè)部“農產品地理標志”認證。胡元嶺認為，參加活畜展，可以有效推廣東阿黑毛驢和黑毛驢凍精產品。

澳洲白綿羊是天津奧群牧業(yè)公司“寶貝”?！?010年天津奧群牧業(yè)公司申報國家948項目，并于2011年、2012年，通過948項目共引進澳洲白綿羊200只，在內蒙古、甘肅等地與高寒牧區(qū)地方綿羊品種開展規(guī)模雜交試驗共計3萬來只，并于2013年11月順利通過項目驗收。驗收通過，意味著農業(yè)部認可將‘澳洲白’作為品種引進，通過引進享受國外最新的育種成果，推進肉羊產業(yè)的發(fā)展。”天津奧群牧業(yè)辦公室主任梅宇耕介紹。

澳洲白綿羊的優(yōu)點很多?？购院茫浩ず翊职l(fā)型，抗寒，新生羔羊成活率高，是高寒地區(qū)的首選肉羊品種。增重速度快：為中、大體型，體型結構好，增重速度快，3月齡平均活重公羔35千克，母羔33千克。同等條件下活重比杜泊綿羊高4～5千克。胴體質量好：6月齡胴體可達26千克，優(yōu)質肉比例高，眼肌面積大。肉品質量好：大理石紋，多汁、適合國內外中高端羊肉產品烹飪，尤其是西餐燒烤等。

而且最主要的，是適合區(qū)域廣?！斑m用于中國不同地區(qū)，是不同雜交組合中的關鍵品種。在湖羊、寒羊等多胎品種的雜交組合中，用做終端父本（第二父本），在其他單胎綿羊品種的雜交組合中，用做輪回雜交、自我補群?！泵酚罡f。

山東省臨清市潤林牧業(yè)有限公司此次展示的羊，有兩個品種，一個是湖羊，一個是魯西黑頭羊。其中，魯西黑頭羊是用原產于南非，被國際譽為“鉆石級綿羊肉”的杜泊羊，和被我們國家譽為“國寶”的小尾寒羊，通過雜交選育和擴繁，實施分子遺傳標記選擇育成的。

而湖羊也是羊中“貴族”。湖羊是我國一級保護地方畜禽品種。為稀有白色羔皮羊品種，具有早熟、四季發(fā)情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生長發(fā)育快、改良后有理想產肉性能、耐高溫高濕等優(yōu)良性狀，終年舍飼。中國羔皮用綿羊品種，產后1～2日宰剝的小湖羊皮花紋美觀，著稱于世。湖羊也是世界著名的多胎綿羊品種，在2000年和2006年先后兩次，被農業(yè)部列入了《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。

“我們在湖羊養(yǎng)殖生產管理中，可達到‘四自動一分離’的國內最高水平（自動給水、投料、消毒、自動清理糞便和糞尿分離）。其中，自動投料和自動清糞已分別申請了國家專利，在飼料加工、有機肥料生產、屠宰食品加工上，均建立了信息化平臺管理，實現(xiàn)對循環(huán)農業(yè)、綜合生態(tài)信息自動檢測、對環(huán)境進行自動控制和智能化管理，有效提高工作效率、降低生產成本、堅持生態(tài)循環(huán)科學管理，始終走在農牧業(yè)循環(huán)經濟高科技的最前沿?！睗櫫帜翗I(yè)副總經理鞏學勇說。

產業(yè)扶貧 頭頭活畜皆含深情

國家目前正在打一場脫貧攻堅戰(zhàn)，共同奔小康的路上，如何讓7000多萬農村貧困人口跟上節(jié)奏？畜牧業(yè)用自己的努力做著貢獻。本次活畜展示的企業(yè)，也用實際行動給出了答案。

“‘十三五’期間，奧群將加快發(fā)展‘奧群＋’種業(yè)模式（核心育種和產區(qū)制種），在全國范圍內合作建設10個大型良繁制種基地（以農區(qū)和半農半牧區(qū)為主）。十大制種基地重點開展包括原種擴繁和風土馴化（澳洲白、杜泊、湖羊）、雜交制種，以相對統(tǒng)一的奧群良繁體系為核心，通過奧群的物聯(lián)網管理平臺和遺傳評估平臺建設，重點突破農區(qū)的聯(lián)合育種與制種，在全國范圍內形成規(guī)模的‘奧群’聯(lián)合制種和育種規(guī)模，到‘十三五’末實現(xiàn)年產原種3萬只，冷凍胚胎5萬枚，年制種高繁母羊100萬只。同時形成一定規(guī)模的標準化優(yōu)質肉羊群體，建立肉羊的標準化生產，協(xié)同肉羊屠宰加工企業(yè)和飼草料加工企業(yè)，共同推動中國現(xiàn)代肉羊產業(yè)體系的發(fā)展?！泵酚罡脑?，道出了奧群牧業(yè)的發(fā)展愿景。

“自2003年起，為解決傳統(tǒng)名貴中藥——東阿阿膠原料短缺瓶頸，東阿阿膠人倔強的足跡，踏遍最偏遠的山區(qū)小鎮(zhèn)和海拔3000多米的青藏高原。歷經15年的探索實踐，從早期租地種飼料自建自養(yǎng)模式，到整合利用社會資源，再到將出發(fā)點、著眼點和落腳點，都聚焦于讓每一個毛驢養(yǎng)殖戶增收致富，小規(guī)模、大群體、養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖小區(qū)、優(yōu)化構建成了一二三產+金融租賃的全產業(yè)鏈模式，使毛驢綜合價值提升6.8倍，15年帶動全國養(yǎng)殖戶累計增收300多億。同時，聊城市率先出臺全國首個養(yǎng)驢精準扶貧政策，并將東阿縣打造成為全國規(guī)?；B(yǎng)殖第一縣。全國6省12市相繼出臺18個與精準扶貧相結合的養(yǎng)驢扶持政策文件。連續(xù)舉辦六屆中國商品驢產業(yè)經濟高峰論壇、兩屆中國驢業(yè)發(fā)展大會。通過這一系列舉措，近5年毛驢價格增長5倍，帶動全國養(yǎng)驢農民增收180億元（全國存欄量600萬頭，每頭提升3000元）。近兩年來，我們在毛驢扶貧基金、新農村改造等精準扶貧關聯(lián)產業(yè)總投入2億元，通過‘上游輸出良種和技術、中游輸出服務、下游保障市場’的保姆式養(yǎng)驢模式承諾，形成全產業(yè)鏈服務體系和技術體系，積極開展不同毛驢養(yǎng)殖模式探索?！焙獛X道出了多年來，東阿阿膠對貧困戶的魚水深情。

“潤林牧業(yè)公司將實行集中育種和分散養(yǎng)殖相結合的方式，在周邊六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建8個年出欄10萬頭的擴繁場，成立10個養(yǎng)殖合作社，建設10個湖羊育肥小區(qū)，發(fā)展1300多家養(yǎng)殖專業(yè)戶。公司提供育肥小羊和養(yǎng)殖技術，定期培訓飼養(yǎng)方法，供應綠色無公害飼料，回收成品肉羊。按每只育肥羊增值純利潤200元計算，每年可為養(yǎng)殖戶增收2億多元純收入。公司還大量收購農作物秸稈作為貯備飼料，每年可消化廢棄農作物秸稈20余萬噸，為2萬多農戶增加5400多萬元經濟收入，同時可減少焚燒秸稈造成的碳排放和大氣污染，促進經濟可持續(xù)循環(huán)發(fā)展。”談起產業(yè)扶貧，鞏學勇也是信心滿懷。

情系貧困戶，幫扶見實效，聽著這些企業(yè)負責人的話語，看著眼前的一頭頭活畜，記者心里暖暖的，在心底里替貧困戶表達了感激。這些負責人還表示，回去后還要進一步了解所在地貧困戶的實際困難，并根據各困難戶實際情況，制訂切實可行的幫扶措施，加大幫扶力度，以確保幫扶工作的成效。

展覽展示 固有資源再生新鮮活力

本次參展的活畜，最吸引眼球的恐怕是羊駝了。

羊駝，我也是第一次看見，長著一個小腦袋，面孔很像羊，一身茸茸的毛，長長的脖子連接著頭和大大的身子。形象呆囧傻萌，怪不得被網友昵稱為“神獸”呢。

羊駝的步態(tài)，很可愛，也很高傲。它昂頭挺胸，邁著大步，以鄙夷一切的態(tài)度向前走，好像在對人們說：“哼哼，我是最高貴的，不是你們人類！”

這些羊駝，真不愧是“超級萌物”呀！所以特別受到小朋友的喜愛。

羊駝是由山東金鹿源農牧科技股份有限公司提供的。總經理張士林說，他們公司提供的這三只參展羊駝，是從澳大利亞進口的。“羊駝性情溫馴，伶俐而通人性，除野生種外，還有相當數(shù)量的馴良種，被印第安人廣泛地用作馱役工具，適于圈養(yǎng)，是南美洲重要的畜類之一。羊駝的毛比羊毛長，光亮而富有彈性，可制成高級的毛織物。世界現(xiàn)有約300萬只左右，約90%以上生活在南美洲的秘魯及智利的高原上，其余分布于澳洲的維多利亞州以及新南威爾士州?！?/p>

現(xiàn)場的毛驢充氣玩偶，走來走去，年輕人倒是很愿意與“它們”合影，因為“毛驢這種動物現(xiàn)在見的不多”。而現(xiàn)場的小朋友卻對“它們”表示敬畏。有兩個小男孩，三四歲的樣子，一直看著毛驢玩偶，但就是不敢接近。記者鼓勵他們：看誰勇敢，敢上去摸一下小毛驢，誰就是英雄。一個留著鍋蓋頭的小男孩還是搖了搖頭，說不敢。另一個圓圓臉蛋的小家伙說敢，但也是輕輕摸了一下玩偶的腿，就趕緊跑回來，一臉怯意地說：大怪獸。

“所以活畜展示，也有這個原因，從愛護動物開始，培養(yǎng)孩子的愛心。一個和諧發(fā)展的人，首先應該能夠與大自然和諧相處。生命教育，應該從兒童做起；培養(yǎng)孩子的愛心，應該從愛護動物開始，只有這樣，才能從珍愛動物到珍愛大自然，再到珍愛自己的生命，珍愛他人的生命?！敝袊竽翗I(yè)協(xié)會副秘書長劉強德表示。

所以無論是組織者，還是參觀者看來，舉辦這樣的活畜展示，推介優(yōu)秀的畜牧品種，不管怎樣都是一種很有意義的做法。

“不僅收獲了經濟效益，也收獲了新理念、新觀點，為今后發(fā)展產業(yè)開拓了思路?！泵酚罡f。

而劉強德則希望，通過更多的展會，展示悠久的畜牧品種和文化，使它們在固有的資源上，再產生出新的現(xiàn)實鮮活力，推動畜牧產業(yè)的大發(fā)展、大繁榮。