廣西大力提高水牛凍精質(zhì)量綜合管理措施

文│漆愛榮 李美珍 王英群 鄧祝新 何復(fù)明 覃孝杰（廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站）

廣西大力提高水牛凍精質(zhì)量綜合管理措施

文│漆愛榮 李美珍 王英群 鄧祝新 何復(fù)明 覃孝杰（廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站）

廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站是目前國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)河流型水?！⒛崂?拉菲、地中海水牛數(shù)量最多、水牛凍精產(chǎn)量最大的種公牛站，在水牛種公牛的培育、飼養(yǎng)管理和冷凍精液生產(chǎn)方面，積累了比較豐富的經(jīng)驗(yàn)。如何提高種公牛凍精質(zhì)量和產(chǎn)量，擴(kuò)大優(yōu)秀種公牛覆蓋率，充分發(fā)揮良種公牛的遺傳改良效應(yīng)，一直是廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站的核心目標(biāo)、工作重心。

水牛凍精質(zhì)量和數(shù)量受種公牛品種、個(gè)體、年齡、季節(jié)變化、營(yíng)養(yǎng)水平、飼養(yǎng)管理、采精技術(shù)、冷凍精液制作技術(shù)、應(yīng)激等因素的影響。筆者等總結(jié)多年來的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)影響水牛凍精質(zhì)量的各項(xiàng)因素，采取了一系列綜合管理措施、加強(qiáng)技術(shù)力量等，來提高水牛凍精質(zhì)量與數(shù)量，在此與同行共享，以期共同提高國(guó)內(nèi)水牛凍精的質(zhì)量，更好地改良我國(guó)的水牛品種，為農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。

一、明確分工，完善人員管理機(jī)制

為了做好日常凍精產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，切實(shí)保障凍精產(chǎn)品質(zhì)量，廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站成立了由站長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的水牛凍精生產(chǎn)質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)對(duì)水牛凍精生產(chǎn)負(fù)總責(zé)，副組長(zhǎng)具體落實(shí)各項(xiàng)工作，種公牛站各專業(yè)技術(shù)人員為小組成員，具體負(fù)責(zé)日常凍精生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)控、種牛飼養(yǎng)管理、牧草質(zhì)量監(jiān)控、公牛精液采集、獸醫(yī)防疫等具體工作的執(zhí)行，責(zé)任層層落實(shí)，分工明確，保障了凍精生產(chǎn)順利有序進(jìn)行。

二、以指標(biāo)為導(dǎo)向，集中技術(shù)力量抓生產(chǎn)

每年年終，改良站就根據(jù)當(dāng)年凍精的生產(chǎn)情況，制定下一年度的凍精生產(chǎn)績(jī)效考核指標(biāo)，要求凍精生產(chǎn)合格率要達(dá)到80%以上、報(bào)廢率20%以下、出庫檢測(cè)合格率95%以上、平均活力30%以上。針對(duì)這一指標(biāo)，站領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)各專業(yè)技術(shù)人員的特長(zhǎng)、適時(shí)調(diào)配各崗位專業(yè)技術(shù)人員，選用經(jīng)過系統(tǒng)組織培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員組成凍精生產(chǎn)骨干，分別從種牛飼養(yǎng)管理、凍精生產(chǎn)、精液質(zhì)量檢測(cè)三個(gè)方面，進(jìn)行技術(shù)力量的充實(shí)和加強(qiáng)。此外，每年均組織凍精生產(chǎn)人員分批次參加農(nóng)業(yè)部在北京、南京等地舉辦的凍精生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)最新的凍精生產(chǎn)技術(shù)，不斷改進(jìn)、完善，確保在凍精生產(chǎn)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)得到有力技術(shù)支撐和保障。

三、選優(yōu)汰劣，加強(qiáng)種公牛精細(xì)化管理

1.選擇優(yōu)秀種公牛品種。種公牛只有具備了優(yōu)秀的生產(chǎn)性能，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的凍精，因此，提高凍精質(zhì)量首要條件是選擇優(yōu)秀的種公牛。提高水牛凍精質(zhì)量的第一步工作，就是進(jìn)一步優(yōu)化種公牛群。多年以來，廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站飼養(yǎng)的摩拉、尼里-拉菲水牛種公牛都是從廣西水牛研究所引進(jìn)的，目前有些種牛品質(zhì)退化與近親現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，而且種公牛群老齡化也比較嚴(yán)峻。針對(duì)這種情況，改良站凍精生產(chǎn)質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組制定了嚴(yán)格的種公牛選留制度，每年適時(shí)、有計(jì)劃地淘汰一些年齡老、性欲差、精液量少、原精畸形率高、耐凍性差、種用價(jià)值不高的公牛，減少種公牛存欄數(shù)量，進(jìn)行少而精的飼養(yǎng)管理，從源頭上把好種牛質(zhì)量關(guān)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精打下基礎(chǔ)。另一方面，積極爭(zhēng)取從其他渠道引進(jìn)其他水牛良種資源，2014年底廣西就從澳大利亞引進(jìn)了產(chǎn)奶量更高、乳質(zhì)更優(yōu)的活體地中海水牛種公牛，拓寬了廣西乃至國(guó)內(nèi)水牛品種改良的選擇面。

2.種公牛精細(xì)化飼養(yǎng)管理。

一是優(yōu)化種公牛飼料結(jié)構(gòu)。在精飼料方面，改變多年來的自配料模式，提供配方給飼料生產(chǎn)廠商，由廠家針對(duì)種公牛的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行優(yōu)化后，直接生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的成品飼料供應(yīng)，我們重點(diǎn)對(duì)微量元素、維生素、礦物質(zhì)等方面進(jìn)行了調(diào)整，并添加了能提高牛消化吸收的微生物制劑，應(yīng)用微生物技術(shù)科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖種公牛。在粗飼料方面，根據(jù)南方的氣候特點(diǎn)及多年來的經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持以供應(yīng)鮮象草為主，每頭種公牛每天保證供應(yīng)足夠新鮮的青草。在青草少的冬季，除飼喂優(yōu)質(zhì)的全株玉米青貯外，還搭配飼喂優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口燕麥草或苜蓿草。冬季在正常供應(yīng)青、粗飼料的同時(shí)，日常采精種公牛每天添加雞蛋4個(gè)、胡蘿卜或南瓜0.5～1千克等補(bǔ)充飼料，全方位滿足種公牛的營(yíng)養(yǎng)需要。

二是加強(qiáng)日常種公牛的精細(xì)化管理。根據(jù)水牛自身?xiàng)l件及南方高濕高熱的氣候特點(diǎn)，重點(diǎn)做好種公牛運(yùn)動(dòng)及夏季防暑降溫工作。非炎熱季節(jié)每天堅(jiān)持利用旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，定時(shí)定量做好種公牛的運(yùn)動(dòng)。在夏季防暑降溫上，采取每天堅(jiān)持拉牛到水池泡水、延長(zhǎng)噴淋時(shí)間，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)加蓋遮陽網(wǎng)、欄舍安裝風(fēng)機(jī)、牛場(chǎng)周邊種植遮陽樹木等綜合措施，全力做好夏天的防暑降溫工作，以最大限度減少熱應(yīng)激對(duì)水牛精液質(zhì)量的影響。

四、注重細(xì)節(jié)，優(yōu)化采精環(huán)節(jié)工作

采精工作是凍精生產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)，也是凍精生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。

一是要培養(yǎng)采精員、牽牛人員的耐心與細(xì)心。采精人員多使用撫摸、口哨等動(dòng)作挑逗種公牛，使其產(chǎn)生興奮情緒。

二是要培養(yǎng)好人和牛的互動(dòng)效應(yīng)，互相親近、互相配合。飼養(yǎng)員從小培養(yǎng)與牛的親密關(guān)系，采精員要經(jīng)常刷拭牛體，保持牛體清潔，定期對(duì)種公牛修蹄、護(hù)蹄，觀察牛體情況，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)報(bào)告，盡量減少打罵種公牛的情況發(fā)生。

三是要規(guī)范采精操作，堅(jiān)持每頭牛使用兩個(gè)采精筒，并控制好采精筒溫度、力度、時(shí)間等，防止采精筒漏水。采集出來的精液立刻送往實(shí)驗(yàn)室，以保證鮮精質(zhì)量。

四是控制好采精頻率。為了最大限度地采集公牛精液，又能維持公牛健康體況和正常生殖機(jī)能，每頭公牛每周采精2～3次為宜。采精頻次根據(jù)公牛個(gè)體狀況、上一次采精情況、營(yíng)養(yǎng)水平等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。一般情況下，一次采精連續(xù)取兩個(gè)射精量。采精人員要積極挑逗，鼓勵(lì)公牛爬跨，將兩個(gè)射精液混在一起，減少因采精量少而出現(xiàn)鮮精報(bào)廢的情況，充分發(fā)揮種公牛鮮精生產(chǎn)能力。

五是實(shí)行激勵(lì)機(jī)制。采精質(zhì)量與數(shù)量和績(jī)效工資掛鉤，充分調(diào)動(dòng)采精員的積極性。

五、規(guī)范實(shí)驗(yàn)室凍精生產(chǎn)，把好質(zhì)量關(guān)

實(shí)驗(yàn)室精液的檢查、稀釋、分裝、冷凍、凍后質(zhì)量檢查是凍精生產(chǎn)的最后一項(xiàng)工作，也是最關(guān)鍵的一項(xiàng)技術(shù)活。要重點(diǎn)加強(qiáng)兩方面的工作，一方面是規(guī)范技術(shù)人員的凍精生產(chǎn)操作環(huán)節(jié)，落實(shí)專人負(fù)責(zé)凍精生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的把控和監(jiān)督，直至凍后凍精質(zhì)量檢測(cè)合格入庫，堅(jiān)持質(zhì)量放在第一位；第二方面是在生產(chǎn)中，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，不定期邀請(qǐng)凍精生產(chǎn)上的一些資深教授及專家到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，進(jìn)一步規(guī)范凍精生產(chǎn)操作技術(shù)，從而進(jìn)一步提高凍精產(chǎn)品質(zhì)量。

實(shí)驗(yàn)室凍精生產(chǎn)環(huán)節(jié)所有的器皿及設(shè)備均需確保消毒，避免通過接觸造成精液的污染。原精檢測(cè)、稀釋、分裝、冷凍要嚴(yán)格按照規(guī)章制度和操作規(guī)程操作，并由專人監(jiān)督執(zhí)行。

凍精質(zhì)檢環(huán)節(jié)，需要由獨(dú)立的技術(shù)人員進(jìn)行，每月對(duì)每頭分裝冷凍的細(xì)管精液進(jìn)行凍后活力、密度、畸形率、菌落數(shù)等項(xiàng)目檢測(cè)，并做好詳細(xì)記錄。對(duì)不合格產(chǎn)品要查找原因，及時(shí)反饋給生產(chǎn)管理人員，并做好相關(guān)調(diào)整，保證凍精質(zhì)量。

六、加強(qiáng)衛(wèi)生工作，營(yíng)造良好的凍精生產(chǎn)環(huán)境

1.加強(qiáng)牛場(chǎng)、采精室、凍精生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境衛(wèi)生工作。牛場(chǎng)、采精室每周除定期的清潔、消毒外，把牛場(chǎng)衛(wèi)生劃分責(zé)任區(qū)落實(shí)到個(gè)人，平時(shí)不定期檢查督促搞好衛(wèi)生；實(shí)驗(yàn)室堅(jiān)持每天做好衛(wèi)生及消毒工作，確保凍精生產(chǎn)的環(huán)境清潔。

2夏季做好防蚊、防鼠、防蠅工作。主要通過在飼料和牛排泄物中，適量添加微生物益生菌等生物方法抑制蚊蟲滋生，定期滅鼠，減少和消除疫病傳播媒介。

七、結(jié)語

正是由于改良站采取了以上綜合管理、加強(qiáng)技術(shù)力量等措施，水牛凍精質(zhì)量取得了可喜的成績(jī)，產(chǎn)量和質(zhì)量也穩(wěn)中有升。水牛凍精除供應(yīng)廣西外，還銷往貴州、云南、河南、四川、廣東等國(guó)內(nèi)18個(gè)省市，改良站已成為全國(guó)最大的水牛冷凍精液供應(yīng)中心。（供稿：全國(guó)畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處）