葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)運(yùn)動(dòng)員自我損耗的影響

鄭程浩，張連成，孫立冬

葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)運(yùn)動(dòng)員自我損耗的影響

鄭程浩，張連成，孫立冬

1 問題提出

自我控制是指變更、調(diào)節(jié)或抑制個(gè)體本能沖動(dòng)、欲望和習(xí)慣性反應(yīng)的能力［9］。自我控制的力量模型（the strength model of self-control）最初是由Baumeister等［11］提出的，最近，Hagger等［26］指出該模型是理解自我控制最主流的理論模型。力量模型認(rèn)為，個(gè)體完成需要自我控制的初始任務(wù)后，在隨后的任務(wù)中表現(xiàn)不良，即出現(xiàn)自我損耗效應(yīng)（Ego-depletion）。自我損耗的研究通常在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，雙任務(wù)范式（the two-task paradigm）證明了自我損耗效應(yīng)的存在。該范式主要應(yīng)用于狀態(tài)自我控制的研究（特質(zhì)自控主要采用量表測(cè)量），需要強(qiáng)調(diào)的是，狀態(tài)與特質(zhì)自控是一個(gè)問題的兩個(gè)方面，不可截然分開［1］。自我損耗是自我控制資源的消耗，而自我控制資源是有限的，一旦被損耗，自我控制的能力就會(huì)下降［10］。例如，Englert等［19］的研究發(fā)現(xiàn)，自我損耗下的個(gè)體在功率自行車任務(wù)（cycling task）中能量輸出量遠(yuǎn)低于非自我損耗的參與者。

為探討自我控制力量模型下自我資源的本質(zhì)，學(xué)者們將研究目光轉(zhuǎn)向葡萄糖［14，15，22］。目前，關(guān)于血糖（葡萄糖）影響自我控制的研究主要包括3類：1）實(shí)施自我控制前、后血糖值的相關(guān)性研究［13，23］；2）攝入葡萄糖溶液給予充足的時(shí)間使其代謝，即操縱血糖促進(jìn)自我控制的研究［22，29］；3）葡萄糖溶液漱口促進(jìn)自我控制的研究［27，34］。但也有部分學(xué)者對(duì)葡萄糖作為自我資源提出質(zhì)疑，Vadillo等［37］采用P-curve元分析的方法探究葡萄糖與自我損耗的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩者之間的效應(yīng)量容易受文獻(xiàn)發(fā)表和報(bào)告偏差的影響。還有學(xué)者并未得出葡萄糖能夠改善自我控制的結(jié)論［31，32，38］。盡管葡萄糖作為自我控制資源本質(zhì)仍存爭(zhēng)議，但其對(duì)自我控制的改善具有現(xiàn)實(shí)意義。

張力為［6］（2013）指出，最佳競(jìng)技表現(xiàn)的核心是良好的自我控制。運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域中的自我損耗現(xiàn)象可能顛覆比賽的結(jié)果甚至還會(huì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技生涯造成影響。認(rèn)知資源和堅(jiān)持性對(duì)于高水平運(yùn)動(dòng)員來說十分重要，可潛移默化地影響競(jìng)賽結(jié)果。例如，受到對(duì)方運(yùn)動(dòng)員戰(zhàn)術(shù)干擾時(shí)，降低認(rèn)知資源的損耗可保證運(yùn)動(dòng)員正常水平的發(fā)揮；在時(shí)間跨度較長(zhǎng)的競(jìng)賽中，勝利或許更青睞于能夠多堅(jiān)持1秒的運(yùn)動(dòng)員。運(yùn)動(dòng)員的自我損耗現(xiàn)象更多的涉及認(rèn)知任務(wù)，比如，籃球運(yùn)動(dòng)員傳球過程與注意調(diào)節(jié)、意志行為和情緒調(diào)節(jié)等密切相關(guān)［5］。雖然自我損耗涉及堅(jiān)持性任務(wù)的研究較少，但運(yùn)動(dòng)員的堅(jiān)持性對(duì)于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)也非常重要［17］，主要體現(xiàn)在自我損耗容易影響運(yùn)動(dòng)員日常訓(xùn)練、競(jìng)技比賽的堅(jiān)持性。Engler［20］發(fā)現(xiàn)，自我控制任務(wù)導(dǎo)致的自我損耗效應(yīng)，會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)室中的身體堅(jiān)持性任務(wù)造成不利影響，而且自我控制的力量模型適用于緩解自我損耗現(xiàn)象。已有研究證實(shí)，補(bǔ)給葡萄糖會(huì)提高自我控制能力并減少自我損耗效應(yīng)帶來的負(fù)面影響［8，22，39］。既然葡萄糖可改善自我損耗效應(yīng)，那么，在什么時(shí)機(jī)補(bǔ)給葡萄糖才能最有效地提高運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技表現(xiàn)？眾所周知的例子是：扁鵲長(zhǎng)兄的醫(yī)術(shù)高明在于“於病視神，未有形而除之”；扁鵲的醫(yī)術(shù)精湛在于“鑱血脈，投毒藥，副肌膚”。因此，本研究將補(bǔ)給時(shí)機(jī)分為自我損耗前和自我損耗后。另外，由于自我損耗會(huì)損害運(yùn)動(dòng)員身體堅(jiān)持任務(wù)和認(rèn)知任務(wù)的表現(xiàn)，本研究將采用兩種類型的自控任務(wù)，探究葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)運(yùn)動(dòng)員自我損耗的影響，并針對(duì)不同類型的自控任務(wù)制定合理的補(bǔ)給時(shí)機(jī)策略。

2 預(yù)實(shí)驗(yàn)：自我損耗任務(wù)的檢驗(yàn)

本研究涉及葡萄糖代謝，25 g葡萄糖完全代謝到腦需要8 min左右［16］。以往研究采用108試次的Stroop任務(wù)時(shí)間不足5 min，葡萄糖無法代謝完全會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此，為保證葡萄糖攝入后達(dá)到供能效果，本研究適當(dāng)增加Stroop任務(wù)的試次，并檢驗(yàn)改進(jìn)后的Stroop任務(wù)能否有效誘發(fā)自我損耗狀態(tài)。

2.1 實(shí)驗(yàn)方法

2.1.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用單因素組間設(shè)計(jì)，自變量為自我損耗狀態(tài)（包括自我損耗組和非自我損耗組），因變量為難度、努力程度和心境量表得分。

2.1.2 實(shí)驗(yàn)參與者

邀請(qǐng)某體育學(xué)院36名（全部為男性）羽毛球運(yùn)動(dòng)員參與本實(shí)驗(yàn)。運(yùn)動(dòng)等級(jí)：國(guó)家一級(jí)1人，其余均為國(guó)家二級(jí)。年齡=20.527歲，SD=2.679歲，將參與者隨機(jī)分為兩組，每組18人。實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)為某運(yùn)動(dòng)心理學(xué)實(shí)驗(yàn)室。

2.1.3 實(shí)驗(yàn)材料

1.Stroop任務(wù)（改自張連成等［7］的研究）：采用E-prime軟件自編Stroop程序。告之參與者需要對(duì)漢字的顏色和漢字的字義進(jìn)行辨別，若顏色與字義一致，按“1”鍵，例如：綠顏色的“綠”字出現(xiàn)按“1”鍵；顏色與字義不一致，按“2”鍵進(jìn)行反應(yīng)，例如：綠顏色的“藍(lán)”字出現(xiàn)按“2”鍵。呈現(xiàn)刺激的屏幕背景為白色，刺激呈現(xiàn)為紅、黃、藍(lán)、綠4個(gè)中文漢字，字體為黑體88 Pt加粗。刺激呈現(xiàn)在屏幕中央，呈現(xiàn)時(shí)間為1500 ms，刺激之間的間隔隨機(jī)500～1 000 ms，十字刺激呈現(xiàn)200 ms。正式實(shí)驗(yàn)設(shè)置216次反應(yīng)，其中144次為顏色與字義一致，72次不一致。所有刺激均隨機(jī)（Excel隨機(jī)序列編碼）呈現(xiàn)，任務(wù)完成大約需要8 min。

2.《簡(jiǎn)式心境內(nèi)省量表》（BMIS）：該量表為單維度量表，包含16個(gè)條目，參與者對(duì)16個(gè)條目在“完全沒有”“沒有”“有一點(diǎn)”“完全如此”4個(gè)選項(xiàng)中選出最符合當(dāng)前心境的描述，分別記為1、2、3、4。前人研究發(fā)現(xiàn)，該量表具有較好的信效度［4，33］。

3.《自我控制操控檢查表》包括2個(gè)題目：1）您認(rèn)為完成該任務(wù)的難度有多大？7點(diǎn)計(jì)分，1代表非常容易，7代表非常困難。2）您認(rèn)為按照剛才的要求完成任務(wù)需付出多大的努力？5點(diǎn)計(jì)分，1代表非常輕松，5代表非常努力。

4.聯(lián)想Y470筆記本電腦。

2.1.4 實(shí)驗(yàn)程序

參與者填寫實(shí)驗(yàn)知情同意書后，由主試介紹實(shí)驗(yàn)流程，實(shí)驗(yàn)前休息3 min。

第1步：隨機(jī)將參與者分為自我損耗組和非自我損耗組。

第2步：進(jìn)行Stroop任務(wù)，兩組指導(dǎo)語均為：接下來您會(huì)看見一些漢字，當(dāng)漢字的詞義與顏色一致時(shí)按“1”鍵，不一致時(shí)按“2”鍵進(jìn)行反應(yīng)，按任意鍵開始實(shí)驗(yàn)（非自我損耗組進(jìn)行的Stroop任務(wù)全部設(shè)置字詞與顏色一致的刺激）。

第3步：填寫《簡(jiǎn)式心境內(nèi)省量表》和《自我控制操控檢查表》。

第4步：實(shí)驗(yàn)完成，贈(zèng)送參與者禮物。

2.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

本研究首先對(duì)改進(jìn)后Stroop任務(wù)的有效性進(jìn)行了檢驗(yàn)，參考以往研究［2，7］，檢驗(yàn)了自我損耗組與非自我損耗組在Stroop任務(wù)難度、努力程度上的差異。自我損耗與非自我損耗組在Stroop任務(wù)難度、努力程度和心境上的得分情況見表1。

表1 本研究改進(jìn)后Stroop任務(wù)難度、努力程度和心境得分Table 1 The Modified Stroop Task on Difficulty，Effort and Mood Scores （±SD）

難度努力程度心境總分自我損耗組3.222±0.8783.167±0.98537.445±3.364非自我損耗組1.666±0.7671.611±0.69740.500±3.258

表1為Stroop任務(wù)難度、努力程度和心境得分的均值、標(biāo)準(zhǔn)差。以自我損耗狀態(tài)為自變量，難度、努力程度以及心境總分為因變量進(jìn)行多元方差分析。自我損耗狀態(tài)在難度得分上主效應(yīng)顯著F（1，34）=37.135，P＜0.01，η2=0.522，自我損耗組參與者（=3.222，SD=0.878）在Stroop任務(wù)中主觀評(píng)價(jià)顯著難于非自我損耗組參與者（=1.666，SD=0.767）。自我損耗狀態(tài)在努力程度得分上主效應(yīng)顯著F（1，34）=25.981，P＜0.01，η2=0.433，在Stroop任務(wù)中自我損耗組參與者（=3.167，SD=0.985）比非自我損耗組參與者（=1.611，SD=0.697）付出更大的努力。自我損耗狀態(tài)在心境得分上主效應(yīng)顯著F（1，34）=7.661，P=0.009，η2=0.184，在Stroop任務(wù)中自我損耗組參與者（=37.445，SD=3.364）心境得分顯著低于非自我損耗組參與者（=40.500，SD=3.258）。該研究結(jié)果揭示，改進(jìn)后的Stroop任務(wù)可以誘發(fā)參與者自我損耗狀態(tài)。

3 實(shí)驗(yàn)1：葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)運(yùn)動(dòng)員自我損耗 （堅(jiān)持任務(wù)）的影響

葡萄糖補(bǔ)給可改善自我損耗效應(yīng)，但不同補(bǔ)給時(shí)機(jī)的效果是否存在差異尚無學(xué)者深究，本研究將探討葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)運(yùn)動(dòng)員自我損耗（堅(jiān)持任務(wù)）的影響。另外，為平衡掉葡萄糖甜味可能對(duì)自我控制能力造成的影響，實(shí)驗(yàn)將采用同樣具有甜味但無能量的安賽蜜溶液作為對(duì)照。

3.1 實(shí)驗(yàn)方法

3.1.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用兩因素組間設(shè)計(jì)，自變量為補(bǔ)給時(shí)機(jī)（自我損耗任務(wù)前和自我損耗任務(wù)后）和補(bǔ)給策略（葡萄糖溶液和安賽蜜溶液）；協(xié)變量為Handgrip任務(wù)前測(cè)堅(jiān)持時(shí)間（s），因變量為Handgrip任務(wù)再測(cè)堅(jiān)持時(shí)間（s）。

3.1.2 實(shí)驗(yàn)參與者

邀請(qǐng)某體育學(xué)院72名（全部為男性）大學(xué)生網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員參與本實(shí)驗(yàn)。運(yùn)動(dòng)等級(jí)為國(guó)家二級(jí)，年齡=22.111歲，SD=2.038歲。

實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：某運(yùn)動(dòng)心理學(xué)實(shí)驗(yàn)室，室溫為25℃左右，15∶30～16∶00進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)要求：參與者實(shí)驗(yàn)前3 h內(nèi)禁食，近1周無熬夜?fàn)顟B(tài)，近24 h內(nèi)有適量鍛煉行為以保持精力充沛（為避免實(shí)驗(yàn)開始前的鍛煉行為對(duì)實(shí)驗(yàn)造成干擾，實(shí)驗(yàn)前3 h內(nèi)參與者不能有劇烈鍛煉行為）。被試體重不小于50 kg且無糖尿病以及糖代謝疾病，視力或矯正視力正常、無色盲或色弱，右利手；測(cè)試屏幕正對(duì)參與者，統(tǒng)一注視屏幕夾角，其公式為∠A=（360/2π）×d/L，根據(jù)被試身高調(diào)節(jié)眼睛與屏幕的距離（d為人眼與顯示器的距離，L為目標(biāo)刺激所呈現(xiàn)背景的長(zhǎng)度）；每次只有1名研究者參與實(shí)驗(yàn)。

3.1.3 實(shí)驗(yàn)材料

A型手力握力器；硬幣1枚；調(diào)制濃度為25 g/100 mL葡萄糖溶液和濃度為0.005 g /100 mL的安賽蜜溶液［8］；Stroop任務(wù)（同預(yù)實(shí)驗(yàn)）；聯(lián)想Y470筆記本電腦（同預(yù)實(shí)驗(yàn)）。

3.1.4 實(shí)驗(yàn)程序

參與者填寫實(shí)驗(yàn)知情同意書后，由主試介紹實(shí)驗(yàn)流程。

第1步：測(cè)量Handgrip任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間基線，然后休息3 min。

第2步：隨機(jī)將參與者分為補(bǔ)給葡萄糖組和補(bǔ)給安賽蜜組（補(bǔ)給量為100 mL）。

第3步：補(bǔ)給葡萄糖組和補(bǔ)給安賽蜜組參與者均隨機(jī)分為兩組，一組補(bǔ)給后立刻進(jìn)行Stroop任務(wù)，另一組完成Stroop任務(wù)后立刻補(bǔ)給（Stroop任務(wù)同預(yù)實(shí)驗(yàn)仍為8 min左右）。

第4步：休息8 min。

第5步：進(jìn)行Handgrip再測(cè)任務(wù)。

第6步：向參與者表示謝意，完成實(shí)驗(yàn)并解釋實(shí)驗(yàn)意圖。

3.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

為檢驗(yàn)葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)自我損耗（堅(jiān)持任務(wù)）的影響，以補(bǔ)給時(shí)機(jī)和補(bǔ)給策略為自變量，Handgrip任務(wù)前測(cè)堅(jiān)持時(shí)間為協(xié)變量，Handgrip任務(wù)再測(cè)堅(jiān)持時(shí)間為因變量進(jìn)行單變量?jī)梢蛩貐f(xié)方差分析（two-way ANCOVA）。首先進(jìn)行協(xié)方差前提條件檢驗(yàn)：通過繪制散點(diǎn)圖發(fā)現(xiàn)，協(xié)變量與因變量具有線性相關(guān)趨勢(shì)。另經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)給時(shí)機(jī)與補(bǔ)給策略交互作用不顯著F（1，67）=1.671，P=0.201，且在0.05的水平上可靠，即各實(shí)驗(yàn)處理組中依據(jù)協(xié)變量預(yù)測(cè)因變量的回歸線斜率系數(shù)相等，亦即各條回歸線相互平行，因此可繼續(xù)進(jìn)行協(xié)方差分析。不同補(bǔ)給時(shí)機(jī)、策略下運(yùn)動(dòng)員的Handgrip任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間如表2所示?？刂魄皽y(cè)Handgrip任務(wù)的影響后，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)給時(shí)機(jī)主效應(yīng)不顯著F（1，67）=1.488，P=0.227，η2=0.022；補(bǔ)給策略主效應(yīng)顯著F（1，67）=4.386，P=0.040，η2=0.061。調(diào)整前測(cè)Handgrip任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間后，補(bǔ)給時(shí)機(jī)（修正均數(shù)：自我損耗前補(bǔ)給組=88.541，自我損耗后補(bǔ)給組=82.764）對(duì)再測(cè)Handgrip任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間無顯著影響，補(bǔ)給策略（修正均數(shù)：葡萄糖組=90.616，安賽蜜組=80.689）在再測(cè)Handgrip任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間上存在顯著差異并在0.05的水平上可靠（表3）。

表2 不同補(bǔ)給時(shí)機(jī)、策略下Handgrip任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間Table 2 Duration on the Handgrip Task of Different Supplementing Time and Supplementing Strategies（±SD，s）

表2 不同補(bǔ)給時(shí)機(jī)、策略下Handgrip任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間Table 2 Duration on the Handgrip Task of Different Supplementing Time and Supplementing Strategies（±SD，s）

自我損耗前自我損耗后補(bǔ)給葡萄糖組100.893±42.81889.333±33.293補(bǔ)給安賽蜜組84.944±25.08967.444±20.856

表3 不同補(bǔ)給時(shí)機(jī)、策略對(duì)Handgrip任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間的影響Table 3 Effects of Different Supplementing Time and Supplementing Strategies on the Handgrip Task

3.3 討論

自我損耗前和自我損耗后補(bǔ)給葡萄糖對(duì)身體堅(jiān)持時(shí)間的影響不存在差異，在補(bǔ)給策略上補(bǔ)給葡萄糖的參與者相對(duì)于補(bǔ)給安賽蜜的參與者，更能有效提高耐力堅(jiān)持任務(wù)的時(shí)間。結(jié)果揭示，無論自我損耗前還是自我損耗后補(bǔ)給葡萄糖均可提高身體堅(jiān)持性自我控制能力。Hagger等［27］的研究發(fā)現(xiàn)，自我損耗后用葡萄糖溶液漱口即可提高參與者Handgrip任務(wù)的堅(jiān)持時(shí)間。本研究發(fā)現(xiàn)，自我損耗前或后補(bǔ)給葡萄糖可提升堅(jiān)持性自控能力。前者涉及葡萄糖促進(jìn)自我控制的動(dòng)機(jī)機(jī)制，后者主要依據(jù)能量機(jī)制，綜合前人研究來看，葡萄糖促進(jìn)自我控制的機(jī)制相當(dāng)復(fù)雜。另外，部分葡萄糖對(duì)肌細(xì)胞直接供能，也會(huì)影響任務(wù)表現(xiàn)，因此，葡萄糖促進(jìn)身體堅(jiān)持任務(wù)的作用機(jī)制仍需進(jìn)一步探究。綜上，無論在自我損耗前還是自我損耗后補(bǔ)給葡萄糖，均可改善運(yùn)動(dòng)員隨后身體堅(jiān)持性自控任務(wù)的表現(xiàn)。

4 實(shí)驗(yàn)2：葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)運(yùn)動(dòng)員自我損耗 （認(rèn)知任務(wù)）的影響

除堅(jiān)持性外，認(rèn)知資源對(duì)運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技成績(jī)也同樣關(guān)鍵。本研究將在實(shí)驗(yàn)1的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探究葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)運(yùn)動(dòng)員自我損耗（認(rèn)知任務(wù)）的影響。

4.1 實(shí)驗(yàn)方法

4.1.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用兩因素組間設(shè)計(jì)，自變量為補(bǔ)給時(shí)機(jī)（自我損耗任務(wù)前和自我損耗任務(wù)后）和補(bǔ)給策略（葡萄糖溶液和安賽蜜溶液），因變量為Visual-CCPT任務(wù)虛報(bào)數(shù)、漏報(bào)數(shù)和反應(yīng)時(shí)（ms）。

4.1.2 實(shí)驗(yàn)參與者

邀請(qǐng)某體育學(xué)院72名大學(xué)生（全部為男性）籃球運(yùn)動(dòng)員參與本實(shí)驗(yàn)，年齡=22.653歲，SD=1.762歲，運(yùn)動(dòng)等級(jí)均為國(guó)家二級(jí)。實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)、要求同實(shí)驗(yàn)1。

4.1.3 實(shí)驗(yàn)材料

1.Visual-CCPT任務(wù)，本實(shí)驗(yàn)根據(jù)Visual-CCPT范式，采用E-prime程序編制，共有9個(gè)數(shù)字（0～9），目標(biāo)刺激為白色，呈現(xiàn)刺激的屏幕背景為黑色。要求研究參與者用右利手食指按鍵盤的“1”鍵對(duì)屏幕中央所呈現(xiàn)的“7”后緊接著呈現(xiàn)的“3”進(jìn)行反應(yīng)。目標(biāo)刺激呈現(xiàn)時(shí)間為150 ms，刺激間隔時(shí)間為800 ms，所有刺激偽隨機(jī)排列。所有刺激字符為500個(gè)，其中目標(biāo)字符“7”和“3”各為150個(gè)，分別占字符總數(shù)的30%，其余字符數(shù)各為25個(gè)。其中數(shù)字“7”后面緊接著出現(xiàn)數(shù)字“3”的數(shù)量為50個(gè)，計(jì)算機(jī)自動(dòng)記錄虛報(bào)數(shù)、漏報(bào)數(shù)及反應(yīng)時(shí)［4，7，35］。

2.Stroop任務(wù)（同預(yù)實(shí)驗(yàn)）。

3.補(bǔ)給溶液配制（同實(shí)驗(yàn)1）。

4.聯(lián)想Y470筆記本電腦（同預(yù)實(shí)驗(yàn)）。

4.1.4 實(shí)驗(yàn)程序

參與者填寫實(shí)驗(yàn)知情同意書后，由主試介紹實(shí)驗(yàn)流程，實(shí)驗(yàn)前休息3 min。

第1步：隨機(jī)將參與者分為補(bǔ)給葡萄糖組和補(bǔ)給安賽蜜組（補(bǔ)給量為100 mL）。

第2步：補(bǔ)給葡萄糖組和補(bǔ)給安賽蜜組參與者均隨機(jī)分為兩組，一組補(bǔ)給后立刻進(jìn)行Stroop任務(wù)，另一組完成Stroop任務(wù)后立刻補(bǔ)給（自我損耗任務(wù)同預(yù)實(shí)驗(yàn)為8 min左右）。

第3步：休息8 min。

第4步：進(jìn)行Visual-CCPT任務(wù)。

第5步：向參與者表示謝意，完成實(shí)驗(yàn)并解釋實(shí)驗(yàn)意圖。

4.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

為檢驗(yàn)葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)自我損耗（認(rèn)知任務(wù)）的影響，以補(bǔ)給時(shí)機(jī)和補(bǔ)給策略作為自變量，Visual-CCPT任務(wù)的虛報(bào)數(shù)、漏報(bào)數(shù)和反應(yīng)時(shí)為因變量進(jìn)行兩因素多元方差分析。描述統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表4所示。

多元檢驗(yàn)的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)給時(shí)機(jī)（P=0.002）和補(bǔ)給策略（P＜0.001）的主效應(yīng)顯著，其交互作用（P=0.148）不顯著。繼續(xù)進(jìn)行多元方差分析發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)給時(shí)機(jī)在虛報(bào)數(shù)上主效應(yīng)顯著F（1，68）=4.183，P=0.045，η2=0.058；在反應(yīng)時(shí)上主效應(yīng)顯著F（1，68）=4.881，P=0.031，η2=0.067；在漏報(bào)數(shù)上主效應(yīng)不顯著F（1，68）=2.849，P=0.096，η2=0.040。事后檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，自我損耗前補(bǔ)給的參與者比自我損耗后補(bǔ)給的參與者虛報(bào)數(shù)（1.083 vs. 2.028；P=0.048）更少且反應(yīng)時(shí)（202.106 vs. 228.442；P=0.037）更短。補(bǔ)給策略在虛報(bào)數(shù)上主效應(yīng)顯著F（1，68）=10.552，P=0.002，η2=0.134；在漏報(bào)數(shù)上主效應(yīng)不顯著F（1，68）=1.759，P=0.189，η2=0.025；在反應(yīng)時(shí)上主效應(yīng)不顯著F（1，68）=2.326，P=0.132，η2=0.033。事后檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)給葡萄糖的參與者在虛報(bào)數(shù)上顯著少于補(bǔ)給安賽蜜組參與者（0.806 vs. 2.31；P=0.002，表5）。

表4 不同補(bǔ)給時(shí)機(jī)、策略下Visual-CCPT任務(wù)虛報(bào)數(shù)、漏報(bào)數(shù)和反應(yīng)時(shí)Table 4 The Commission Number，Underreporting Number and Reaction Time of Visual-CCPT Tasks in Different Supplementing Time and Supplementing Strategies （±SD）

表4 不同補(bǔ)給時(shí)機(jī)、策略下Visual-CCPT任務(wù)虛報(bào)數(shù)、漏報(bào)數(shù)和反應(yīng)時(shí)Table 4 The Commission Number，Underreporting Number and Reaction Time of Visual-CCPT Tasks in Different Supplementing Time and Supplementing Strategies （±SD）

自我損耗前補(bǔ)給自我損耗后補(bǔ)給補(bǔ)給葡萄糖組補(bǔ)給安賽蜜組補(bǔ)給葡萄糖組補(bǔ)給安賽蜜組虛報(bào)數(shù) 0.278±0.574 1.889±1.530 1.333±1.283 2.722±3.322漏報(bào)數(shù) 0.889±1.604 1.333±2.030 1.500±1.470 2.278±2.540反應(yīng)時(shí)（ms）206.772±30.075197.442±34.780205.592±62.156251.292±65.216

表5 不同補(bǔ)給時(shí)機(jī)、策略對(duì)Visual-CCPT任務(wù)的影響Table 5 Effects of Different Supplementing Time and Supplementing Strategies on the Visual-CCPT Task

4.3 討論

相對(duì)于身體堅(jiān)持性自控任務(wù)，葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)認(rèn)知自控任務(wù)改善的效果有明顯的不同。概括地說，自我損耗前讓參與者感覺到甜味比自我損耗后更能提高抑制本能反應(yīng)的能力并縮短反應(yīng)時(shí)。葡萄糖的甜味會(huì)使機(jī)體認(rèn)為將有大量的葡萄糖（獎(jiǎng)勵(lì)動(dòng)機(jī)）到來，從而明顯減少了對(duì)體內(nèi)葡萄糖代謝的保護(hù)，進(jìn)而提升自控能力［34］，而安賽蜜可能讓參與者感覺到獎(jiǎng)勵(lì)，但這種無能量的獎(jiǎng)勵(lì)或許轉(zhuǎn)瞬即逝。另外Gant等［25］指出，舌頭只要感受到葡萄糖的甜就會(huì)激活大腦中的認(rèn)知?jiǎng)訖C(jī)中樞，在完成高難度任務(wù)時(shí)，就相當(dāng)于給大腦提供驅(qū)動(dòng)力。與自我損耗后補(bǔ)給的參與者相比，或許自我損耗前補(bǔ)給的甜味刺激了大腦獎(jiǎng)懲區(qū)域，激發(fā)動(dòng)機(jī)從而減少隨后自我資源的損耗。待葡萄糖完全代謝，繼續(xù)以能量供給的形式促進(jìn)隨后認(rèn)知任務(wù)的表現(xiàn)。由此我們推斷，葡萄糖的動(dòng)機(jī)機(jī)制和能量機(jī)制共同作用，促使認(rèn)知自控任務(wù)的順利完成。綜上，自我損耗前補(bǔ)給葡萄糖可明顯減少Visual-CCPT任務(wù)的虛報(bào)數(shù)，即對(duì)于認(rèn)知任務(wù)來說，自我損耗前補(bǔ)給葡萄糖更能有效地改善個(gè)體認(rèn)知性自我控制能力。

5 分析與討論

身體堅(jiān)持性和認(rèn)知能力對(duì)運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技比賽的成績(jī)十分關(guān)鍵［17，21］?？紤]到自我控制涉及生理和心理任務(wù)［18］，本研究在自我控制力量模型的框架下，發(fā)現(xiàn)葡萄糖補(bǔ)給的時(shí)機(jī)對(duì)改善自我損耗效應(yīng)的效果因表現(xiàn)任務(wù)的類型而有所差異。

自我損耗前或自我損耗后補(bǔ)給的葡萄糖均可提高Handgrip任務(wù)的堅(jiān)持時(shí)間。因此，本研究推測(cè)，葡萄糖促進(jìn)身體堅(jiān)持任務(wù)的機(jī)制可能有3種：1）葡萄糖代謝到腦，從心理學(xué)視角增加心理資源或“意志力”的儲(chǔ)備量［30］，起到“開源”的作用；2）葡萄糖以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)男问竭M(jìn)入肌細(xì)胞，通過生理供能提高任務(wù)堅(jiān)持時(shí)間；3）二者相輔相成，共同促進(jìn)身體堅(jiān)持性自我控制能力。針對(duì)自我控制而言，這意味著采用葡萄糖預(yù)防或補(bǔ)給策略，均可減少個(gè)體實(shí)施自控時(shí)產(chǎn)生的自我損耗。對(duì)于隨后的身體堅(jiān)持任務(wù)來說，葡萄糖的補(bǔ)給時(shí)機(jī)可能并不重要。

自我損耗前補(bǔ)給的葡萄糖，可有效減輕個(gè)體實(shí)施自我控制時(shí)的損耗，然而自我損耗后補(bǔ)給效果則相對(duì)較小。這可能提示，實(shí)施自控的參與者由于消耗了事前補(bǔ)給的葡萄糖或由甜味激發(fā)完成任務(wù)的動(dòng)機(jī)，進(jìn)而彌補(bǔ)損耗的自我資源。但自我損耗后補(bǔ)給葡萄糖的效果則不明顯，說明對(duì)于需要自我控制參與的認(rèn)知任務(wù)來說，葡萄糖的作用機(jī)制比堅(jiān)持性任務(wù)更為復(fù)雜。正如竇澤南等［3］（2017）提到的，目前為止，還沒有哪一個(gè)高級(jí)心理過程可以完全被單一的神經(jīng)元生化過程所解釋。這意味著對(duì)于認(rèn)知自控任務(wù)的提高，自我控制的力量模型說服力度可能不足。還需借助其他自我控制理論模型，共同揭示葡萄糖對(duì)自我控制的促進(jìn)機(jī)制。例如，自我控制的資源分配模型（Resource-Allocation Model of Self-Control）［12］、動(dòng)機(jī)替代模型（an Alternative to the Energy Model：Motivational Effects of Carbohydrates）［34］和獎(jiǎng)勵(lì)模型（Reward Based Model）［3，36］等。雖然，自我損耗前與自我損耗后補(bǔ)糖的效果存在差異的機(jī)制還不清楚，但可以肯定的是對(duì)于接下來的認(rèn)知自控任務(wù)，預(yù)防的補(bǔ)糖策略比補(bǔ)償?shù)牟呗愿鼮橛行А?/p>

不過，本研究存在額外相關(guān)變量控制不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯栴}。1）對(duì)于自我損耗的操作性定義沒有明確，即在沒有非自我損耗對(duì)照組的情況下無法做到操控檢查和心境量表的檢驗(yàn)，為此增加的預(yù)實(shí)驗(yàn)僅在一定程度上確保自我損耗任務(wù)能夠有效誘發(fā)自我損耗狀態(tài)。2）改進(jìn)后的Stroop可以誘發(fā)自我損耗但是效果不好，仍是一個(gè)難度較低（7級(jí)量表中均數(shù)為3.222）、努力程度中等（5級(jí)量表中均數(shù)為3.167）的任務(wù)。此外，從理論上講，自我損耗組與非自我損耗組參與者心境總分無顯著差異方可確保自我損耗任務(wù)的有效性，但本研究得出顯著差異，可能是由Stroop任務(wù)較長(zhǎng)的持續(xù)時(shí)間所影響，這也是改進(jìn)后Stroop任務(wù)的不足之處。3）沒有篩除特質(zhì)自控能力過高或過低的運(yùn)動(dòng)員參與者。特質(zhì)自控高可以視為日常生活中積累、總結(jié)了龐大的自動(dòng)化經(jīng)驗(yàn)，以克服當(dāng)前利益誘惑與長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的沖突［24，28］，即該群體不易或容易產(chǎn)生自我損耗可能會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾。4）為了使葡萄糖完全代謝進(jìn)而參與者需要休息8 min，那么其對(duì)自我控制的改善，是由經(jīng)休息使得自我資源恢復(fù)還是供能導(dǎo)致仍需深入討論。5）葡萄糖代謝的速度因人而異，未充分考慮運(yùn)動(dòng)員參與者的葡萄糖耐量。6）葡萄糖代謝能量維持的時(shí)間和自我損耗作用后效的時(shí)間也沒進(jìn)行探討。未來研究需對(duì)自我損耗制定操作性定義；通過神經(jīng)影像學(xué)手段，以葡萄糖或結(jié)合其他心理因素，探究其促進(jìn)認(rèn)知自控任務(wù)的機(jī)制；考慮補(bǔ)給葡萄糖與自控能力之間的劑量效應(yīng)，針對(duì)不同的人群設(shè)計(jì)合理的補(bǔ)給策略，以提升裁判、運(yùn)動(dòng)員和學(xué)生等頻繁實(shí)施自控群體的自我控制能力。

6 結(jié)論

1.自我損耗前補(bǔ)給（預(yù)防）或自我損耗后補(bǔ)給（補(bǔ)償）葡萄糖的策略均可有效提高運(yùn)動(dòng)員身體堅(jiān)持性自控能力。

2.對(duì)于認(rèn)知自控任務(wù)的改善，預(yù)防比補(bǔ)償?shù)难a(bǔ)糖策略更為有效，即在自我損耗之前補(bǔ)給葡萄糖可有效提高運(yùn)動(dòng)員認(rèn)知性自控能力。

3.補(bǔ)充葡萄糖確實(shí)可以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員的自我控制，但不同類型自控任務(wù)的表現(xiàn)會(huì)因補(bǔ)糖時(shí)機(jī)產(chǎn)生差異，因此，建議體育科學(xué)實(shí)踐者根據(jù)不同的自我控制任務(wù)來選擇合適的補(bǔ)糖時(shí)機(jī)。

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Effects of Glucose Supplementing Time on Ego-depletion of Athletes

ZHENG Cheng-hao，ZHANG Lian-cheng，SUN Li-dong

盡管葡萄糖作為自我控制資源本質(zhì)的觀點(diǎn)仍存爭(zhēng)議，但其對(duì)狀態(tài)自控的改善值得肯定。為探討葡萄糖補(bǔ)給時(shí)機(jī)對(duì)運(yùn)動(dòng)員自我損耗的影響，預(yù)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)改進(jìn)后的Stroop任務(wù)誘發(fā)自我損耗的效果，選取36名男性羽毛球運(yùn)動(dòng)員，探究自我損耗狀態(tài)對(duì)努力程度、難度和心境得分的影響。實(shí)驗(yàn)1：選取72名男性網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員，探究補(bǔ)給時(shí)機(jī)和補(bǔ)給策略對(duì)Handgrip任務(wù)（堅(jiān)持性自控任務(wù)）堅(jiān)持時(shí)間的影響。實(shí)驗(yàn)2：選取72名男性籃球運(yùn)動(dòng)員，探討補(bǔ)給時(shí)機(jī)和補(bǔ)給策略對(duì)Visual-CCPT任務(wù)（認(rèn)知性自控任務(wù)）的虛報(bào)數(shù)、漏報(bào)數(shù)和反應(yīng)時(shí)的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：1）改進(jìn)后的Stroop任務(wù)可誘發(fā)自我損耗狀態(tài)；2）自我損耗前、后補(bǔ)給葡萄糖均可提升運(yùn)動(dòng)員堅(jiān)持性自控任務(wù)的表現(xiàn)；3）自我損耗后補(bǔ)給葡萄糖對(duì)于改善認(rèn)知自控任務(wù)表現(xiàn)的效果不大，自我損耗前補(bǔ)給葡萄糖可有效促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員認(rèn)知自控任務(wù)的表現(xiàn)。

葡萄糖；自我損耗；自我控制；力量模型；補(bǔ)給時(shí)機(jī)；運(yùn)動(dòng)員

Although glucose is still controversial as the essence of self-control resources，its improvement in state self-control is worthy of recognition. In order to explore the effects of glucose supplementing time on the ego-depletion of athletes，preliminary experiment tests the effects of inducing ego-depletion by the modified Stroop task，and select 36 male badminton players，to explore the impact of the ego-depletion on the effort，difficulty and mood scores. In experiment 1，72 male tennis players were selected to explore the effects of supplementing time and supplementing strategies on the Handgrip task （persistence self-control task）. In experiment 2，72 male basketball players were selected to explore the effects of supplementing time and supplementing strategies on the commission number，underreporting numbers and response time of Visual-CCPT tasks （cognitive self-control task）. The results shows that the modified Stroop task can induce ego-depletion；before and after the ego-depletion，supplying glucose can enhance the athlete’s persistence self-control task performance；after the ego-depletion，supplement for glucose has little effect in improving cognitive self-control task performance；before the ego-depletion glucose can promote the performance of athletes cognitive self-control task effectively.

glucose；ego-depletion；self-control；strength model；supplementing time；athlete

G804.8

A

1000-677X（2017）07-0030-07

10. 16469/j. css. 201707004

2017-04-05；

2017-05-25

天津市社科規(guī)劃項(xiàng)目（TJTY16-014）；天津市體育局攻關(guān)項(xiàng)目課題（GY201601）；天津市“131”創(chuàng)新型人才培養(yǎng)工程項(xiàng)目（2015）；天津市高等學(xué)校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃資助（1251410401）。

鄭程浩，男，在讀碩士研究生，主要研究方向?yàn)檫\(yùn)動(dòng)心理學(xué)，E-mail：zchpsy@163.com；張連成，男，副教授，博士，碩士研究生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)檫\(yùn)動(dòng)心理學(xué)，Tel：（022）23011782，E-mail：zlc-hhht@163.com；孫立冬，女，在讀碩士研究生，主要研究方向?yàn)檫\(yùn)動(dòng)心理學(xué)，E-mail：sunld_psychology@163.com。

天津體育學(xué)院 國(guó)家體育總局競(jìng)技運(yùn)動(dòng)心理與生理調(diào)

控實(shí)驗(yàn)室，天津 300381

Tianjin University of Sport，Tianjin 300381，China.