生豬價(jià)格波動(dòng)的城鎮(zhèn)居民福利效應(yīng)研究

張敏

（湖南商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410205）

生豬價(jià)格波動(dòng)的城鎮(zhèn)居民福利效應(yīng)研究

張敏

（湖南商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410205）

本文以1995～2015年中國(guó)城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)的年度數(shù)據(jù)為研究樣本，對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)的短期和長(zhǎng)期城鎮(zhèn)居民福利效應(yīng)進(jìn)行了測(cè)算。結(jié)果表明:城鎮(zhèn)居民的短期福利效應(yīng)和長(zhǎng)期福利效應(yīng)都與豬肉價(jià)格變動(dòng)呈現(xiàn)顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系；伴隨豬肉價(jià)格波動(dòng)，城鎮(zhèn)居民的長(zhǎng)、短期福利呈相同的變化趨勢(shì)，但是豬肉價(jià)格上漲帶給城鎮(zhèn)居民長(zhǎng)期福利損失大于短期福利損失。因此，政府應(yīng)從建立豬肉生產(chǎn)供給的長(zhǎng)效保障機(jī)制、完善消費(fèi)者補(bǔ)貼和政府豬肉儲(chǔ)備制度等方面入手，提供豬肉有效供給，確保豬肉價(jià)格穩(wěn)定，以降低豬肉價(jià)格波動(dòng)給城鎮(zhèn)居民帶來(lái)的福利損失。

豬肉價(jià)格波動(dòng)；城鎮(zhèn)居民；福利效應(yīng)

一、引言與文獻(xiàn)綜述

豬肉作為中國(guó)城鄉(xiāng)居民肉類消費(fèi)的主要品種和生活必需品，在居民肉類消費(fèi)總量中占60%以上，對(duì)保障人們身體健康和國(guó)家食物安全起著舉足輕重的作用。近幾年來(lái)，由于受生豬養(yǎng)殖成本、生豬疫情、季節(jié)變動(dòng)及生豬價(jià)格本身的周期性波動(dòng)等諸多因素的影響，中國(guó)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)出“頻繁而劇烈”的波動(dòng)性特征。豬肉價(jià)格的頻繁異常波動(dòng)對(duì)居民的消費(fèi)行為產(chǎn)生直接的影響并最終降低在既定收入預(yù)算約束下的消費(fèi)者福利。因此，就豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)居民的短期和長(zhǎng)期福利的影響進(jìn)行測(cè)算并據(jù)此獲得平抑豬肉價(jià)格波動(dòng)政策，對(duì)保障城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)水平和消費(fèi)福利具有重要作用。

豬肉價(jià)格波動(dòng)問題一直受到國(guó)外學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注。許多學(xué)者嘗試著運(yùn)用各種不同的方法對(duì)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)特征進(jìn)行研究。Matthew和Lee（2006）運(yùn)用Time-varying STAR模型對(duì)美國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的非線性動(dòng)態(tài)及結(jié)構(gòu)變化特征進(jìn)行了實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，美國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)呈現(xiàn)出非線性動(dòng)態(tài)特征。Colino和Irwin(2007)通過均方根誤差方法檢驗(yàn)表明，美國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。Chen和Lee(2008)運(yùn)用Band-TAR模型對(duì)一價(jià)定律在臺(tái)灣生豬市場(chǎng)價(jià)格中存在性問題進(jìn)行實(shí)證研究表明，臺(tái)灣生豬市場(chǎng)價(jià)格偏離一價(jià)定律并存在著非線性均值反轉(zhuǎn)現(xiàn)象。Timothy和Sarah（2010）通過實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)美國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化對(duì)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)具有顯著的影響。

國(guó)內(nèi)關(guān)于生豬價(jià)格波動(dòng)的相關(guān)研究主要集中在以下二個(gè)方面：一是關(guān)于中國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)性特征。王明利和李威夷（2010）運(yùn)用趨勢(shì)周期分解方法研究表明，中國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格存在穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)，外部沖擊對(duì)價(jià)格會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響；楊朝英和徐學(xué)英(2011)發(fā)現(xiàn)中國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格與生豬價(jià)格之間存在顯著的非對(duì)稱信息傳遞效應(yīng)，認(rèn)為短期內(nèi)可以通過價(jià)格的非對(duì)稱傳遞方式對(duì)豬肉批發(fā)價(jià)格與生豬價(jià)格進(jìn)行調(diào)整；馮明(2013)通過GARCH模型族對(duì)中國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)異方差性的實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格的波動(dòng)除了波動(dòng)幅度大、呈明顯的周期性之外，還存在顯著的非對(duì)稱性特征。二是中國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的驅(qū)動(dòng)因素。呂杰和綦穎（2007）在對(duì)中國(guó)生豬價(jià)格周期的運(yùn)行規(guī)律及生豬價(jià)格波動(dòng)的生成機(jī)制進(jìn)行理論分析基礎(chǔ)上，重點(diǎn)從供求關(guān)系層面探究了中國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)的驅(qū)動(dòng)因素并認(rèn)為供求失衡是中國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)的主要驅(qū)動(dòng)因素在于供求關(guān)系失衡，但外部沖擊也是生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)不可忽視的重要驅(qū)動(dòng)因素。徐小華和吳仁水（2008）的研究表明，中國(guó)生豬價(jià)格與玉米價(jià)格之間不但存在線性協(xié)整和門限慣性長(zhǎng)期均衡關(guān)系，表明玉米作為生豬的重要生產(chǎn)要素，其價(jià)格波動(dòng)對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)具有重要的驅(qū)動(dòng)作用。羅光強(qiáng)（2009）從生豬產(chǎn)量、糧食價(jià)格及居民收入三個(gè)方面探究了生豬價(jià)格波動(dòng)的引致因素及波動(dòng)性特征。閏振宇和陶建平(2012)運(yùn)用協(xié)整檢驗(yàn)、誤差修正模型和Granger因果檢驗(yàn)分析豬肉價(jià)格、玉米價(jià)格、仔豬價(jià)格之間的關(guān)系，探討了豬肉價(jià)格波動(dòng)的影響因素。

在有關(guān)居民福利的研究方面，Banks和 Blundell(1996)等人通過對(duì)成本支出函數(shù)的一階和二階泰勒展開對(duì)消費(fèi)者福利補(bǔ)償進(jìn)行了近似計(jì)算；Kim(1997)基于距離函數(shù)的思想提出了反需求系統(tǒng)測(cè)量了居民福利的變化，該方法可以對(duì)完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中價(jià)格變化的福利效應(yīng)進(jìn)行有效的測(cè)量。Friedman和Levinsohn(2002)提出了利用價(jià)格彈性相關(guān)系數(shù)及消費(fèi)支出函數(shù)的一階泰勒展開和二階泰勒展開兩種形式對(duì)價(jià)格波動(dòng)的福利變化進(jìn)行測(cè)度的方法，并對(duì)1997年亞洲經(jīng)濟(jì)危機(jī)中價(jià)格的上漲給印尼城鎮(zhèn)高、中、低三個(gè)收入家庭的福利造成的影響進(jìn)行了實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，價(jià)格上漲給城鎮(zhèn)低收入家庭帶來(lái)的福利損失明顯大于中、高收入家庭。

國(guó)內(nèi)很多學(xué)者就食品價(jià)格波動(dòng)對(duì)居民福利的影響進(jìn)行了相關(guān)的研究。郭杰和李愛喜(2011)從微觀視角就糧食價(jià)格波動(dòng)對(duì)農(nóng)民福利的影響所進(jìn)行的研究表明農(nóng)民福利狀況的變動(dòng)與糧食價(jià)格呈現(xiàn)顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系。孫小麗(2012)通過Minot福利效應(yīng)模型，就中國(guó)各類食品價(jià)格波動(dòng)對(duì)不同收入階層城鎮(zhèn)居民短期和長(zhǎng)期福利的影響進(jìn)行了比較分析，研究發(fā)現(xiàn)城鎮(zhèn)低收入者的人均福利對(duì)價(jià)格變化更為敏感，食品價(jià)格波動(dòng)給城鎮(zhèn)低收入階層帶來(lái)的福利損失明顯大于中、高收入階層。姜雅莉等(2012)運(yùn)用1990～2010年中國(guó)蔬菜消費(fèi)價(jià)格的相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的城鎮(zhèn)居民福利效應(yīng)進(jìn)行了測(cè)算和分析，認(rèn)為蔬菜消費(fèi)價(jià)格引起的城鎮(zhèn)居民短期福利和長(zhǎng)期福利變動(dòng)的趨勢(shì)是一致的，蔬菜消費(fèi)價(jià)格波動(dòng)與城鎮(zhèn)居民福利變動(dòng)存在負(fù)向作用關(guān)系。

從以上文獻(xiàn)可以看出，國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的相關(guān)研究雖然廣泛且較深入，但關(guān)于生豬價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)居民福利的影響卻鮮有研究，但生豬及豬肉作為中國(guó)居民生活的必需品，其價(jià)格波動(dòng)對(duì)居民的福利肯定會(huì)產(chǎn)生重大的影響。因此，本文選取1995～2015年期間中國(guó)城鎮(zhèn)居民全年人均豬肉消費(fèi)價(jià)格入手，對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)居民消費(fèi)福利效應(yīng)的影響進(jìn)行測(cè)算。

本文其余內(nèi)容如下：第二部分對(duì)福利測(cè)算模型進(jìn)行介紹和數(shù)據(jù)來(lái)源進(jìn)行了說明；第三部分對(duì)模型的主要參數(shù)進(jìn)行了估計(jì)；第四部分對(duì)我國(guó)城鎮(zhèn)居民的福利效應(yīng)進(jìn)行了測(cè)算；最后為結(jié)論與政策啟示。

二、模型選擇、指標(biāo)選取與數(shù)據(jù)來(lái)源

1.模型選擇

本文基于Minot和Goletti(2000)提出的農(nóng)作物價(jià)格變動(dòng)福利效應(yīng)模型，分析豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)居民福利的影響。為衡量福利效應(yīng)，本文選擇經(jīng)濟(jì)福利作為度量指標(biāo)，并通過補(bǔ)償變量法(CV)來(lái)確定，即消費(fèi)者應(yīng)額外支出多少貨幣收入才能保持價(jià)格變化后的效用水平與價(jià)格變化前相等。

(1)式中，CV為補(bǔ)償變量，反映了消費(fèi)者支出的變化；e(·)為支出方程；p0、u0分別為價(jià)格波動(dòng)前、后的價(jià)格水平；u為效用。將式(1)用二階泰勒級(jí)數(shù)展開，并運(yùn)用Shephard引理，得到如下表達(dá)式：

(2)式中，△pi=p1i-p0i，△pj=p1j-p0j，分別表示商品i和j價(jià)格相對(duì)于基期的變化值；hi(p0，u0)表示在初始價(jià)格為p0、效用水平為u0條件下對(duì)商品的?？怂剐枨?。用馬歇爾需求qi(p0，u0)替代(2)式右邊第一項(xiàng)的?？怂剐枨骽i(p0，u0)；用希克斯需求彈性和馬歇爾需求q(p，y)替代(2)式右邊第二項(xiàng)中的i00

?？怂剐枨骽i(p0，u0)后，可以將(2)式簡(jiǎn)化為：

其中，qi(·)為豬肉的需求量，p0基期豬肉的銷售價(jià)格，△p為豬肉價(jià)各波動(dòng)的變化值，y0為居民基期收入。對(duì)(3)式兩邊同時(shí)除以居民基期收入y0，同時(shí)對(duì)等式右邊式子的分子分母同乘以p0i，得下式：

令CR為城鎮(zhèn)居民對(duì)豬肉的消費(fèi)支出與收入的比值，將(4)式整理后可得：

于是，城鎮(zhèn)居民的短期福利效應(yīng)模型表達(dá)式可以表示為：

式(7)中△w1（=y0-CV）為豬肉價(jià)格波動(dòng)引起的凈福利效應(yīng)的一階近似取值。

長(zhǎng)期福利效應(yīng)模型也是以補(bǔ)償變量CV為理論基礎(chǔ)推導(dǎo)出來(lái)的，經(jīng)過泰勒級(jí)數(shù)展開及Shephard引理的運(yùn)用，可以獲得價(jià)格波動(dòng)的長(zhǎng)期福利效應(yīng)模型最終表達(dá)式為:

其中，△w2=△y-CV表示豬肉價(jià)格波動(dòng)引起的凈福利效應(yīng)二階近似值。另外，考慮到?？怂剐枨髲椥缘墓烙?jì)難度，可以采用城鎮(zhèn)居民的豬肉需求價(jià)格彈性Ed和需求收入彈性來(lái)Em估計(jì)?？怂剐枨髲椥?，計(jì)算公式為：

2.指標(biāo)選取與數(shù)據(jù)說明

本文選取城鎮(zhèn)居民人均豬肉消費(fèi)量、人均豬肉消費(fèi)支出額、人均可支配收入、全國(guó)平均豬肉零售價(jià)格、城鎮(zhèn)居民消費(fèi)物價(jià)指數(shù)作為樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行參數(shù)估計(jì)與福利測(cè)算，這幾個(gè)指標(biāo)分別用PC、PE、PI、P和CPI分別表示。數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)、《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》、《中國(guó)價(jià)格及城市居民家庭收支調(diào)查統(tǒng)計(jì)年鑒》和同花順iFinD數(shù)據(jù)終端；所有數(shù)據(jù)為1995～2015年的年度數(shù)據(jù)。在進(jìn)行參數(shù)估計(jì)和福利效應(yīng)進(jìn)行測(cè)算之前，對(duì)所有數(shù)據(jù)都取自然對(duì)數(shù)進(jìn)行處理以消除這些數(shù)據(jù)序列可能存在的異方差，取對(duì)數(shù)后的指標(biāo)分別記為lnPC、lnPE、lnPI、lnP和lnCPI，且以上數(shù)據(jù)全部轉(zhuǎn)化為1995年不變價(jià)格以剔除價(jià)格因素的影響。

三、主要參數(shù)估計(jì)

在對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)的城鎮(zhèn)居民福利效應(yīng)進(jìn)行測(cè)算之前，首先必須對(duì)福利模型中幾個(gè)主要參數(shù)進(jìn)行估計(jì)。這幾個(gè)參數(shù)分別為豬肉的需求價(jià)格彈性（Ed）、需求收入彈性（Em）及CR值，而豬肉的需求價(jià)格彈性（Ed）和需求收入彈性（Em）通常由對(duì)數(shù)回歸方程求得，為了避免偽回歸，下面先對(duì)時(shí)間序列變量的平穩(wěn)性及協(xié)整關(guān)系進(jìn)行檢驗(yàn)。

表1 各變量的單位根檢驗(yàn)

表2 殘差序列的單位根檢驗(yàn)結(jié)果

（一）時(shí)間序列的協(xié)整檢驗(yàn)

1.變量的平穩(wěn)性檢驗(yàn)

學(xué)術(shù)界通常采用ADF檢驗(yàn)、PP檢驗(yàn)、NP檢驗(yàn)等對(duì)數(shù)據(jù)的平穩(wěn)性進(jìn)行檢驗(yàn)。本文采用ADF單位根檢驗(yàn)方法分別對(duì)相關(guān)變量進(jìn)行平穩(wěn)性檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果如表1所示：

從表1可看出，各變量的自然對(duì)數(shù)值在10%的顯著水平下是非平穩(wěn)的，但各變量的一階差分分別在1%的顯著水平下都是平穩(wěn)的，也即各變量均為一階單整序列。

2.殘差序列的平穩(wěn)性檢驗(yàn)

對(duì)各變量的平穩(wěn)性進(jìn)行檢驗(yàn)后，還需要對(duì)自變量與因變量之間是否存在穩(wěn)定的協(xié)整關(guān)系進(jìn)行檢驗(yàn)。在此通過對(duì)回歸方程的殘差序列進(jìn)行單位根檢驗(yàn)來(lái)判斷因變量與自變量之間的協(xié)整關(guān)系，檢驗(yàn)結(jié)果見表2所示。

表中表示殘差。從檢驗(yàn)結(jié)果可以看出，殘差序列在95%的置信水平下通過單位根檢驗(yàn)，即殘差序列平穩(wěn)，可以進(jìn)行回歸分析。

（二）城鎮(zhèn)居民豬肉需求價(jià)格彈性及收入彈性估計(jì)

首先建立城鎮(zhèn)居民的豬肉需求函數(shù)模型為：

其中，ut為隨機(jī)誤差項(xiàng)，β0、β1、β2為待估參數(shù)。

根據(jù)（10）式，對(duì)中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均豬肉消費(fèi)量的對(duì)數(shù)回歸方程進(jìn)行估計(jì)，其結(jié)果為：

表3 城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)支出占總支出的比重

上述方程中括號(hào)內(nèi)的數(shù)字為各變量對(duì)應(yīng)系數(shù)的t檢驗(yàn)值。估計(jì)結(jié)果顯示，R2=0.7058，表明模型擬合度良好；城鎮(zhèn)居民豬肉需求價(jià)格彈性為-0.0659(顯著性水平為6.5%)意味著，當(dāng)豬肉價(jià)格上漲1%，城鎮(zhèn)居民豬肉人均消費(fèi)量將減少0.0659%；需求收入彈性為0.1628(顯著性水平為0)，意味著當(dāng)實(shí)際收入增加1%，城鎮(zhèn)居民的豬肉人均消費(fèi)量將增加0.1628%。

（三）CR值估計(jì)

值表示城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)支出與總支出的比值，用以考察城鎮(zhèn)居民消費(fèi)豬肉的支出占其總支出的比重。利用相關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算出的值，結(jié)果如表3所示。

由表3可知:在1997年，值達(dá)到最大值5.8112%，即這一時(shí)期城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)支出占總支出的比重達(dá)到最大，此后，值在波動(dòng)中下降，2010年達(dá)到最小值，此時(shí)城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)支出占總支出的比重僅為1.6467%。從總體的變化趨勢(shì)來(lái)看，城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)支出占總支出的比重自1995年起呈現(xiàn)階段性的遞減趨勢(shì)，在1995～1998年間，這些年份的值大多在5%左右波動(dòng)，在1999～2008年間，值在3～4%之間波動(dòng)，在2009～2015年間，在2%左右波動(dòng)?？傮w看來(lái)，城鎮(zhèn)居民的豬肉消費(fèi)支出占總支出比例呈下降趨勢(shì)，呈現(xiàn)這種變化的可能原因是:①改革開放以來(lái)，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)居民收入的不斷增加，城鎮(zhèn)居民用于豬肉消費(fèi)的比重反而減少了；②隨著城鎮(zhèn)居民收入的增加和消費(fèi)水平的提高，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨于更加多元化，豬肉消費(fèi)量被其他多樣化的肉類消費(fèi)品（比如牛肉、羊肉等）所代替，致使其占總消費(fèi)的比重逐年遞減；③隨著城鎮(zhèn)居民平均收入水平的提高，豬肉對(duì)于城鎮(zhèn)居民來(lái)說已經(jīng)變成一種普通的生活必需品，收入的提高并沒有促使廣大居民大幅度地增加對(duì)豬肉的消費(fèi)需求，因此，城鎮(zhèn)居民對(duì)豬肉消費(fèi)支出的增加幅度非常有限。

四、豬肉價(jià)格波動(dòng)的城鎮(zhèn)居民福利效應(yīng)實(shí)證分析

（一）福利效應(yīng)測(cè)算

首先，利用表3計(jì)算出的CR值代入式(3)，可計(jì)算出豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)居民的短期福利效應(yīng)；其次，將估計(jì)出的豬肉需求價(jià)格彈性系數(shù)-0.0659和收入彈性系數(shù)0.1628代入式(9)，計(jì)算出豬肉的?？怂剐枨髲椥?，然后代入式(8)，由此可以測(cè)算出豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)居民的長(zhǎng)期福利效應(yīng)，具體結(jié)果如表4所示。

2.福利效應(yīng)分析

從表4的估計(jì)結(jié)果可看出：首先，城鎮(zhèn)居民的短期福利效應(yīng)和長(zhǎng)期福利效應(yīng)都與豬肉價(jià)格波動(dòng)呈現(xiàn)顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系。具體看來(lái)，當(dāng)豬肉價(jià)格上漲時(shí)，城鎮(zhèn)居民的人均短期福利變化值為負(fù)，這意味著城鎮(zhèn)居民作為豬肉的凈消費(fèi)者，價(jià)格上漲導(dǎo)致了城鎮(zhèn)居民福利狀況的惡化；當(dāng)豬肉價(jià)格下跌時(shí)，城鎮(zhèn)居民的人均短期福利變化值為正，意味著價(jià)格下降，城鎮(zhèn)居民福利狀況得到了改善。其次，伴隨著豬肉價(jià)格波動(dòng)，城鎮(zhèn)居民的短期和長(zhǎng)期福利呈現(xiàn)相似的變化趨勢(shì)。上述結(jié)果表明，從本文所考察的1995～2015年樣本區(qū)間的豬肉價(jià)格波動(dòng)來(lái)看，城鎮(zhèn)居民短期和長(zhǎng)期福利都遭受了損失，且長(zhǎng)期福利損失明顯大于短期福利損失。這主要是由于短期內(nèi)豬肉價(jià)格上漲只是導(dǎo)致城鎮(zhèn)居民對(duì)豬肉的消費(fèi)支出增加，福利水平下降；而從長(zhǎng)期來(lái)看，由于豬肉價(jià)格變化是CPI波動(dòng)的一個(gè)重要因素，豬肉價(jià)格上漲最終將通過價(jià)格——價(jià)格螺旋式變動(dòng)引致整體社會(huì)物價(jià)水平的上漲并最終引致城鎮(zhèn)居民生活成本的增加，特別是對(duì)于那些依靠固定工資收入生活的居民而言，整體物價(jià)的上漲直接降低了他們的實(shí)際可支配收入和實(shí)際購(gòu)買力，導(dǎo)致了長(zhǎng)期福利損失大于短期福利損失。

表4 豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)居民長(zhǎng)、短期福利測(cè)算

五、結(jié)論與政策建議

（一）結(jié)論

基于1995～2015年豬肉價(jià)格以及城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)支出的年度數(shù)據(jù)，本文并運(yùn)用Minot和Goletti農(nóng)作物價(jià)格變動(dòng)福利效應(yīng)模型，就中國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)居民的福利效應(yīng)進(jìn)行了測(cè)算，獲得如下結(jié)論：

（1）中國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)的城鎮(zhèn)居民的短期福利長(zhǎng)期福利的決定因素存在一定的差異。在短期內(nèi)，城鎮(zhèn)居民消費(fèi)的福利變動(dòng)主要由值決定，且這一比值呈遞減的趨勢(shì)。在長(zhǎng)期內(nèi)，豬肉價(jià)格波動(dòng)的城鎮(zhèn)居民長(zhǎng)期福利效應(yīng)不僅取決于值，同時(shí)還取決于城鎮(zhèn)居民對(duì)豬肉的需求收入彈性和需求價(jià)格彈性。

（2）豬肉價(jià)格波動(dòng)短期福利效應(yīng)和長(zhǎng)期福利效應(yīng)基本趨于一致。即當(dāng)豬肉價(jià)格下跌時(shí)，城鎮(zhèn)居民短期福利和長(zhǎng)期福利效應(yīng)變化都為正值，這意味著豬肉價(jià)格下降，城鎮(zhèn)居民的短期福利和長(zhǎng)期福利得到了改善；當(dāng)豬肉價(jià)格上漲時(shí)，城鎮(zhèn)居民短期福利和長(zhǎng)期福利變化都為負(fù)值，意味著豬肉價(jià)格上漲損害了城鎮(zhèn)居民的福利。

（3）豬肉價(jià)格波動(dòng)的短期福利效應(yīng)優(yōu)于長(zhǎng)期福利效應(yīng)。雖然豬肉價(jià)格的上漲使城鎮(zhèn)居民的短期福利和長(zhǎng)期福利水平都遭受損失，但長(zhǎng)期福利的損失程度明顯大于短期福利的損失程度；豬肉價(jià)格下跌帶來(lái)的短期福利增加大于長(zhǎng)期福利增加，因此，豬肉價(jià)格波動(dòng)的短期福利效應(yīng)優(yōu)于長(zhǎng)期福利效應(yīng)。

（二）政策建議

改革開放以來(lái)，隨著城鎮(zhèn)居民收入水平和消費(fèi)水平的不斷提高，曾經(jīng)作為中國(guó)廣大居民餐桌上奢侈品的豬肉現(xiàn)如今成為了普通的生活必需品，豬肉的需求價(jià)格彈性逐漸變小了，城鎮(zhèn)居民對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)做出決策調(diào)整的空間變得非常有限，因此，僅僅依靠城鎮(zhèn)居民自身對(duì)豬肉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)或消費(fèi)數(shù)量的調(diào)整來(lái)降低福利損失，效果可能不顯著，必須從保障豬肉的有效生產(chǎn)供給入手，平抑豬肉價(jià)格波動(dòng)特別是豬肉價(jià)格的長(zhǎng)期波動(dòng)，最大限度地降低城鎮(zhèn)居民的短期福利和長(zhǎng)期福利損失。

（1）建立豬肉生產(chǎn)供給的長(zhǎng)效保障機(jī)制。為平抑豬肉價(jià)格的劇烈波動(dòng)，從長(zhǎng)期看，應(yīng)提高生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；⒔M織化程度，以保障豬肉的有效供給；加大生豬市場(chǎng)流通，創(chuàng)建良性的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；完善疫病防疫體系，減少疫病對(duì)生豬生產(chǎn)的沖擊等，通過建立一系列豬肉生產(chǎn)和供給的長(zhǎng)效保障機(jī)制，保持豬肉價(jià)格的基本穩(wěn)定，盡可能降低豬肉價(jià)格波動(dòng)給城鎮(zhèn)居民帶來(lái)的長(zhǎng)期福利損失。

（2）完善政府豬肉儲(chǔ)備制度。由于生豬養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，對(duì)于豬肉價(jià)格的短期波動(dòng)，政府應(yīng)作為市場(chǎng)的參與者之一，通過不斷完善豬肉儲(chǔ)備制度，有效地調(diào)節(jié)豬肉的市場(chǎng)有效供給，間接減小市場(chǎng)上總體的供給彈性，以達(dá)到平抑豬肉價(jià)格的短期波動(dòng)，降低城鎮(zhèn)居民短期福利損失的目的。

（3）進(jìn)一步完善適度合理的價(jià)格補(bǔ)貼機(jī)制。對(duì)豬肉價(jià)格上漲引致的城鎮(zhèn)居民福利損失，政府部門應(yīng)建立健全對(duì)城鎮(zhèn)居民特別是城鎮(zhèn)中低收入群體的扶持政策，如可以建立一種物價(jià)指數(shù)與生活補(bǔ)貼的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，通過分析物價(jià)指數(shù)漲幅的變化，有條理、有規(guī)定地對(duì)特定城鎮(zhèn)居民在一定時(shí)間段內(nèi)給予一定比例的現(xiàn)金補(bǔ)貼；國(guó)家應(yīng)適當(dāng)提高城鎮(zhèn)居民最低保障標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜地完善低保標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)節(jié)機(jī)制，從而維持低收入群體現(xiàn)有的生活水平，以降低城鎮(zhèn)居民因豬肉價(jià)格上漲造成的福利損失。

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（責(zé)任編輯：羅蕾）

Research on the Effects of Hog Price Fluctuations on the Welfare of Urban Residents

ZHANG Min
(School of Economics and Trade,Hunan University of Commerce,Changsha，Hunan 410205)

Based on the annual data of China urban residents’pork consumption from 1995 to 2015,this paper estimates urban residents'long-term and short-term welfare effects of pork price fluctuation.The results show that,the short-term and long-term welfare effects of urban residents are negatively correlated with the pork price fluctuation.While along with the fluctuation of pork price,long-term and short-term welfare appear to have the same trend,but the long-term welfare loss caused by rising pork prices is greater than the short-term welfare losses.Therefore,the government should establish a long-term protection mechanism of pork production,and improve supply consumer subsidies policy and government pork reserve system in order to provide the effective supply of pork,to stabilize the pork price and to reduce the welfare loss of urban residents caused by pork price fluctuations.

pork price fluctuations,urban residents,welfare effects

F323.7；F126

A

1008-2107(2017)03-0049-07

2017-02-12

本文系國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目(項(xiàng)目號(hào)：11BJY117)的階段性研究成果。

張敏(1978—)，女，湖南花垣人，湖南商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院講師，碩士，研究方向?yàn)楹暧^經(jīng)濟(jì)理論與計(jì)量分析。