零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理問(wèn)題淺析

原朝芳

（山西機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西 長(zhǎng)治 046000）

零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理問(wèn)題淺析

原朝芳

（山西機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西 長(zhǎng)治 046000）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)外零售巨頭的進(jìn)入和擴(kuò)張，我國(guó)零售企業(yè)面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)和考驗(yàn)。企業(yè)要想提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，獲得長(zhǎng)足發(fā)展，必須實(shí)施供應(yīng)鏈管理。文章通過(guò)分析我國(guó)零售企業(yè)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，提出了實(shí)施供應(yīng)鏈管理的建議。

零售企業(yè)；供應(yīng)鏈管理；供應(yīng)商；企業(yè)管理；信息渠道

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，形成了龐大的消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)潛力，我國(guó)零售業(yè)迅速發(fā)展。沃爾瑪、家樂(lè)福等國(guó)際零售巨頭的加入和不斷擴(kuò)張，給我國(guó)零售業(yè)帶來(lái)鮮活動(dòng)力，同時(shí)也帶來(lái)巨大壓力和激烈競(jìng)爭(zhēng)。英國(guó)著名供應(yīng)鏈管理專(zhuān)家馬丁·克里斯多夫曾說(shuō)過(guò)：“21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)不是企業(yè)和企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)?！蔽覈?guó)零售企業(yè)想要獲得長(zhǎng)足發(fā)展、謀求更大利潤(rùn)，如何解決供應(yīng)鏈管理問(wèn)題，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，值得深思。

1 供應(yīng)鏈管理內(nèi)涵

“所謂供應(yīng)鏈（Supply Chain）是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過(guò)程中所涉及的原材料供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商、零售商以及最終消費(fèi)者組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由原材料獲取、物料加工和制造直至將成品送到用戶(hù)手中，這一完整過(guò)程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門(mén)組成的網(wǎng)絡(luò)。”供應(yīng)鏈?zhǔn)沁@個(gè)網(wǎng)絡(luò)中的一條物料鏈、資金鏈，更是信息鏈、價(jià)值增值鏈。它使該網(wǎng)絡(luò)中所有成員企業(yè)在不同的職能分工與合作下，集成管理、協(xié)調(diào)發(fā)展，形成整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2001年，我國(guó)發(fā)布實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》中，將供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）定義為“利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)與控制”。供應(yīng)鏈管理以最終消費(fèi)者需求為導(dǎo)向、以物流配送為基礎(chǔ)，在信息技術(shù)支持下，以成員企業(yè)合作為核心，通過(guò)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流通過(guò)程中的資源進(jìn)行合理配置，協(xié)調(diào)成員企業(yè)間的合作，加快物流反應(yīng)速度，減少物流成本，達(dá)到降低成本、減少庫(kù)存、縮短周期的目的，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，使消費(fèi)者讓渡價(jià)值最大化，企業(yè)得到可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2 我國(guó)零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的逐步深化，我國(guó)零售企業(yè)的管理模式也在不斷創(chuàng)新，已經(jīng)具有了一定的供應(yīng)鏈管理能力和管理經(jīng)驗(yàn)。但與國(guó)外零售巨頭的管理模式相比，還存在較多問(wèn)題。

2.1 與供應(yīng)商協(xié)作關(guān)系不融洽

零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，零售企業(yè)為了獲得更大利潤(rùn)，以供應(yīng)商讓利作為渠道，不斷要求供應(yīng)商壓低價(jià)格，收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，甚至提高進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和返點(diǎn)比例。這些行為引發(fā)供應(yīng)商的不滿(mǎn)，供應(yīng)商與零售企業(yè)之間形成對(duì)立關(guān)系，難以達(dá)到利益共享。

2.2 信息渠道不暢

我國(guó)企業(yè)雖然已建立起現(xiàn)代企業(yè)制度，但企業(yè)機(jī)制和管理思想都明顯落后于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)間信任度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，供應(yīng)鏈思想在我國(guó)企業(yè)中的應(yīng)用受到非常大的阻力。零售企業(yè)與供應(yīng)商之間沒(méi)有信任基礎(chǔ)，零售企業(yè)雖然可以通過(guò)其最新的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，獲得消費(fèi)者需求信息，做出銷(xiāo)售預(yù)測(cè)，卻將其視為商業(yè)秘密，不能及時(shí)傳遞給供應(yīng)商。加之很多零售企業(yè)缺乏完善的貨物跟蹤系統(tǒng)，致使物流信息不及時(shí)。這就造成供應(yīng)商信息不暢，庫(kù)存產(chǎn)生積壓，而消費(fèi)者又不能及時(shí)拿到貨物。

2.3 專(zhuān)業(yè)人才缺乏

零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理包括客戶(hù)關(guān)系管理、企業(yè)資源管理、生產(chǎn)過(guò)程管理、財(cái)務(wù)管理、物流管理、信息系統(tǒng)管理等縱多內(nèi)容，又要根據(jù)自身發(fā)展與市場(chǎng)需求狀況不斷更新，這需要相關(guān)管理人員具備很高的管理素質(zhì)。但我國(guó)零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理人員的素質(zhì)普遍偏低，綜合能力強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)的人才匱乏，更缺少對(duì)這類(lèi)人才的教育和培養(yǎng)。

2.4 物流效率低

物流貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)，也是衡量供應(yīng)鏈運(yùn)作健康的標(biāo)志之一。我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平較低，總體規(guī)模較小，物流企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平較差，物流專(zhuān)業(yè)人才短缺。另外，零售行業(yè)多采用供應(yīng)商自行送貨、零售商向消費(fèi)者送貨的模式，很少使用第三方物流，供應(yīng)商與零售商都存在較多庫(kù)存，物流建設(shè)重復(fù)且效率低。倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國(guó)45.3%的企業(yè)都有物流成本過(guò)高的壓力。

3 我國(guó)零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理建議

3.1 重構(gòu)企業(yè)組織系統(tǒng)

要讓整個(gè)供應(yīng)鏈達(dá)到最優(yōu)效果，必須優(yōu)化運(yùn)作流程，確定相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及相應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式，重構(gòu)企業(yè)組織，使供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)協(xié)調(diào)工作，整合各種資源，使顧客需求最快最好的得到滿(mǎn)足。這就需要企業(yè)組織由階梯式的金字塔形構(gòu)架轉(zhuǎn)向扁平化、小型化、網(wǎng)絡(luò)化。否則，隨著供應(yīng)鏈成員的增加，管理會(huì)越來(lái)越復(fù)雜，效率降低，成本上升。

3.2 引進(jìn)和培養(yǎng)供應(yīng)鏈管理人才

高效的供應(yīng)鏈管理將是零售企業(yè)生存的關(guān)鍵。供應(yīng)鏈管理是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，供應(yīng)鏈管理人員必須具有非常高的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和綜合能力。而目前我國(guó)這類(lèi)的人才非常少，企業(yè)也對(duì)此不夠重視。我國(guó)零售企業(yè)要在未來(lái)的全球經(jīng)濟(jì)中取得勝利，必須充分認(rèn)識(shí)到供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的重大意義，加大資金投入，引進(jìn)高級(jí)人才，防止優(yōu)秀人才外流，同時(shí)也加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高在職員工管理素質(zhì)。

3.3 與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系

我們的傳統(tǒng)思想是供應(yīng)鏈的成員企業(yè)屬于博弈關(guān)系，鏈上各方都想要獲取最大利益，而這種利益以各自競(jìng)爭(zhēng)、信息封閉等途徑獲得，長(zhǎng)期看，不可能讓供應(yīng)鏈整體利益最大化。零售企業(yè)想要獲得較高經(jīng)濟(jì)效益，必須科學(xué)選擇供應(yīng)商，與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，讓供應(yīng)鏈上的所有成員企業(yè)分工協(xié)作，有機(jī)配合，優(yōu)化資源配置，共同制定產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、庫(kù)存、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與供應(yīng)商互利共贏，取得整條供應(yīng)鏈的最大利益。零售企業(yè)與供應(yīng)商的互相合作、互相信任、共享信息、集體決策，最大優(yōu)化時(shí)間和成本，才能使各企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力有機(jī)地結(jié)合，提高整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 提高企業(yè)信息化水平

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展和消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化需求，零售企業(yè)更多關(guān)注怎樣從消費(fèi)者的不確定需求中獲得信息，怎樣通過(guò)信息共享來(lái)創(chuàng)造更多價(jià)值。零售企業(yè)要提高與供應(yīng)商之間信息的傳遞速度，共享需求信息、存貨情況、促銷(xiāo)計(jì)劃等信息，就必須加大信息化的投入，引進(jìn)先進(jìn)的管理信息系統(tǒng)，增強(qiáng)信息技術(shù)的安全性、可靠性，從而加快企業(yè)間的溝通速度，提高解決問(wèn)題的能力。

3.5 選擇合適的物流配送模式

供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)是物流與配送網(wǎng)絡(luò)，物流網(wǎng)絡(luò)的健全和高效直接關(guān)系到產(chǎn)品通過(guò)供應(yīng)鏈到達(dá)最終消費(fèi)者手中的速度，決定著零售企業(yè)的利益水平。

我國(guó)零售企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理，必須建立并優(yōu)化物流配送網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展物流外包業(yè)務(wù)不失為一種好方法。利用第三方物流提高物流配送資源效率，降低企業(yè)自身物流運(yùn)營(yíng)成本；也可將主要精力集中用于產(chǎn)品銷(xiāo)售，拓展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。供應(yīng)鏈管理注重企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，這必然迫使企業(yè)將其他非核心競(jìng)爭(zhēng)力業(yè)務(wù)外包給其他企業(yè)。零售企業(yè)通過(guò)利用第三方物流企業(yè)的資源彌補(bǔ)自身不足，為自身贏得寶貴的時(shí)間，集中資源用于核心業(yè)務(wù)，使企業(yè)快速提高競(jìng)爭(zhēng)力。

優(yōu)化物流配送體系的同時(shí)，零售企業(yè)還要加強(qiáng)商品庫(kù)存管理。庫(kù)存過(guò)多，易因產(chǎn)品供過(guò)于求而造成積壓，企業(yè)不得不降價(jià)處理，得不償失；庫(kù)存太少，又可能導(dǎo)致缺貨現(xiàn)象而使喪失銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，降低消費(fèi)者滿(mǎn)意度。因此，零售企業(yè)一方面要加快物流配送速度，另一方面采用供應(yīng)商代管庫(kù)存的方式以?xún)?yōu)化庫(kù)存管理。

3.6 具備全球戰(zhàn)略眼光

目前，在電信體制改革與電子商務(wù)啟動(dòng)等推動(dòng)力作用下，互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)增長(zhǎng)迅速。企業(yè)通過(guò)多種科學(xué)技術(shù)手段，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離面對(duì)面交流，大大加快工作速度、提高工作效率、減少旅行支出。企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)與合作也突破了地域限制。另外，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政策的改變，會(huì)取消很多配額，更多新的供應(yīng)商將加入我國(guó)零售市場(chǎng)。這就要求我國(guó)企業(yè)立足本地的同時(shí)，更要有全球戰(zhàn)略眼光。

我國(guó)零售企業(yè)要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得生存和發(fā)展，必須學(xué)習(xí)國(guó)外企業(yè)先進(jìn)的管理方法，提高供應(yīng)鏈管理水平，才能有效降低成本，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，使我國(guó)零售業(yè)發(fā)展更加成熟。

[1]沈瑩．供應(yīng)鏈管理[M]．北京：北京交通大學(xué)出版社，2013.

[2]韓城忠．沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈管理對(duì)我國(guó)零售企業(yè)的啟示[J]．渭南師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，（5）.

[3]禹工．我國(guó)零售連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈管理分析——以國(guó)美電器為例[J]．流通經(jīng)濟(jì)，2011，（10）.

[4]董素玲．零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理對(duì)策分析[J]．探討與研究，2014，（3）.

[5]丁苗．國(guó)內(nèi)零售企業(yè)的物流和供應(yīng)鏈管理探討[J]．企業(yè)發(fā)展，2014，（4）．

（責(zé)任編輯：秦遜玉）

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1009-2374（2017）07-0241-02

10.13535/j.cnki.11-4406/n.2017.07.115

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