15個(gè)油茶種源栽培技術(shù)及產(chǎn)量分析

唐文 張敏 鄧蔭偉 姚吉霞 杜忠

摘要 介紹了油茶林的栽培技術(shù)，并分析其平均單株產(chǎn)果量。結(jié)果表明，在15個(gè)油茶種源中，岑軟油茶的平均單株產(chǎn)果量為7.46 kg，明顯高于其他種源；其次是龍勝毛茶、常山霜降籽、衡東大桃、安徽大紅，其平均單株產(chǎn)果量分別為6.18 、5.59、5.44 、5.20 kg，而其他種源的平均單株產(chǎn)果量較低，不適宜在桂林產(chǎn)區(qū)種植。在油茶生產(chǎn)發(fā)展中，除選擇種源外，選擇種源的良種更重要，要使其達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須選用適宜該地區(qū)的良種，定植后加強(qiáng)撫育、施肥與病蟲害防治等，促進(jìn)油茶植株生長旺盛。

關(guān)鍵詞 油茶；種源；栽培技術(shù)；產(chǎn)量

中圖分類號(hào) S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）04-0013-03

Cultivation Techniques and Output Analysis of Fifteen Provenances of Camellia oleifera

TANG Wen1， ZHANG Min2， DENG Yin-wei2*et al

（1.Saltwater Forest Farm of Quanzhou， Quanzhou， Guangxi 541511；2.Research Institute of Guilin Forest Science， Guilin， Guangxi 541004）

Abstract Cultivation techniques of Camellia oleifera forest were introduced，and average output of fruint per plant was analyzed.The study showed that in the fifteen provenances，the best was Cenruan Camellia oleifera，its average output of fruit was 7.46 kg and significantly higher than others.The next were Longsheng raw tea， Changshan frost seed，Hengdong grand peach and Anhui bright red，their mean output of fruit were 6.18，5.59，5.44 and 5.20 kg respectively，while average output of fruit of the rest of provenances were the lower，so they were not suitable for planting in Guilin.In the production of Camellia oleifera， not only selecting provenance was important，but also improved variety was more important.In order to achieve high and stable yield，the improved variety that was suitable for local was important.Besides，for the sake of promoting growth of Camellia oleifera，we should take scientific management methods after planting，such as strengthening tending，fertilization，prevention and control of plant diseases and insect pests and so on.

Key words Camellia oleifera；Provenance；Cultivation techniques；Output

油茶（Camellia oleifera），別名茶子樹，是我國南方主要的經(jīng)濟(jì)林樹種，為世界四大食用木本油料樹種之一[1]。油茶主要產(chǎn)品為茶油，茶油的不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，具有很好的保健作用，被稱為長壽油[2]。茶油還是肥皂、凡士林、機(jī)械潤滑油、機(jī)械防銹油以及醫(yī)藥上制作青霉素、鏈霉素油劑的原料[3]。茶餅為茶籽榨油后的副產(chǎn)品，用途廣、價(jià)值高，含粗脂肪25%、皂素10%；果殼中單寧含量達(dá)50%左右，含糖醛率達(dá)18%以上，是很重要的工業(yè)原料[4-5]。油茶品質(zhì)好，壽命長，適應(yīng)性強(qiáng)，不與糧、棉爭地，同時(shí)能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供肥料、農(nóng)藥；另外油茶能綠化荒山、保持水土，是優(yōu)良的防火林帶樹種[6]。為了發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，篩選出適宜桂北地區(qū)栽培的優(yōu)良油茶種源，桂林市林業(yè)科學(xué)研究所于1980年在該單位營建了全國油茶地理種源試驗(yàn)林，其種源有常山霜降籽、衡東大桃、石市紅皮中果，宜春白皮中籽、望漠油茶、岑溪軟枝油茶、攸縣油茶、連縣大紅油茶、龍眼茶、龍勝毛茶、孟江油茶、玉鳳油茶、葡萄油茶、鄂東大紅、安徽大紅15個(gè)油茶。筆者于2012—2015年連續(xù)4年對(duì)試驗(yàn)林進(jìn)行產(chǎn)量測定，并分析了其種源產(chǎn)量。

1 栽培技術(shù)

1.1 種植方法

1.1.1 種植時(shí)間。試驗(yàn)林的種植時(shí)間是1980年4—5月，在種植前的1979年收集15個(gè)種源的種子，種子分別采用河沙貯藏，次年2月中旬氣溫回升至16 ℃時(shí)加大濕度，促進(jìn)種子萌發(fā)，種芽長至3.0～5.0 cm時(shí)移植至營養(yǎng)杯內(nèi)培育，營養(yǎng)杯苗生長至25～30 cm時(shí)進(jìn)行種植。

1.1.2 整地、定植株行距。試驗(yàn)林采用全墾整地法，深翻25～30 cm，按定植的株行距挖定植坑，定植坑規(guī)格為40 cm×40 cm×30 cm。

1.1.3 施基肥。基肥采用腐熟的廄肥、堆肥等有機(jī)肥（林地2.5～3.0 cm厚的表土100.0 kg∶鮮雜草10.0 kg∶生石灰0.8 kg∶磷肥1.0 kg，按照該比例混合密封堆漚90 d熟化后，備用），每穴施3.0 kg，與回填土充分拌勻，然后填滿定植坑，每個(gè)定植坑的回填土應(yīng)高出地面15 cm，待稍沉降后栽植。

1.1.4 定植。定植時(shí)在回土的定植坑中心挖一個(gè)小穴，將苗木的營養(yǎng)杯植于穴中，使苗木根系自然舒展，加土分層壓實(shí)，最后蓋一層松土，做成龜背形的樹盤，然后澆透定根水，使根系與土壤緊密結(jié)合，做到根舒、苗正、土實(shí)。

1.2 撫育管理 ①在定植后的1981—1985年，每年5月中旬、8月中旬分別采用草甘膦除草1次，12月擴(kuò)坑撫育1次，每年3月上旬施復(fù)合肥1次，每株施肥20～200 g（隨樹齡增大而增加施肥量）；②1986—1990年于每年6月中旬采用草甘膦除草1次，10—11月刮草撫育1次，每年3月上旬施復(fù)合肥1次，每株施肥250～350 g；③1991—2000年于每年7月中旬采用草甘膦除草1次，10—11月刮草撫育1次；④2001—2003年停止管理，2004年8—10月全園割草撫育1次，清除雜物，同時(shí)每株施復(fù)合肥400 g；

⑤2005—2009年于每年7月中旬采用草甘膦除草1次，12月上旬每株施復(fù)合肥450 g；⑥2010—2015年于每年7月中旬采用草甘膦除草1次，10—11月刮草撫育1次，每年3月上旬每株施復(fù)合肥500 g。

1.3 病蟲害防治

1.3.1 病害。

（1）炭疽病。油茶出現(xiàn)炭疽病時(shí)，受害株的病斑多在葉尖、葉緣，在果皮表面也有黑褐色或黃褐色病斑。防治方法：于4月下旬春梢生長時(shí)噴50%多菌靈500倍液；在初夏果病發(fā)生前10 d噴50%退菌特300倍液，間隔15 d 1次，連噴2～3次。

（2）軟腐病。油茶軟腐病于3月下旬開始發(fā)病，6—8月發(fā)病嚴(yán)重，受害株在葉片上出現(xiàn)圓形、半圓形水漬狀斑點(diǎn)，果實(shí)上的病斑與葉片上相同，天氣干燥時(shí)，病葉、病果落地。防治方法：剪除過密枝，增強(qiáng)林內(nèi)通風(fēng)透光性；發(fā)病時(shí)噴0.8%的波爾多液，防治效果達(dá)90%。

（3）赤葉斑病。油茶赤葉斑病于4—5月開始發(fā)病，6—7月為發(fā)病盛期，8月上旬落葉。病害由葉尖、葉緣開始向內(nèi)蔓延，病斑邊緣稍隆起呈褐色紋線，在葉片上病健分界明顯。

防治方法：在林內(nèi)低洼地帶開挖排水溝，加強(qiáng)林地的撫育管理；在林內(nèi)間種農(nóng)作物，減小土壤水分蒸發(fā)量，降低地面輻射。

1.3.2 蟲害。

（1）毒蛾。油茶毒蛾一年3代，以卵越冬。次年3月上旬出現(xiàn)幼蟲，第一代3—5月，第二代5—7月，第三代8—10月，幼蟲3齡后取食葉片，成蟲有趨光性，幼蟲群集性，老熟幼蟲在林內(nèi)的枯枝落葉層下群集結(jié)繭化蛹。防治方法：①黑光燈誘殺成蟲，鏟土深埋蛹?jí)K；②為害開始期用90%敵百蟲800～1 000倍液噴殺。

（2）茶蠶。油茶茶蠶一年4代，4—10月為害，以蛹在林下松土、枯葉、草叢中越冬，在幼蟲期常結(jié)集于枝上，擠成一團(tuán)。防治方法：① 利用雨后高溫時(shí)噴施白僵菌粉殺死幼蟲；② 用90%敵百蟲800～1 000倍液噴殺；③ 人工捕殺幼蟲、摘除卵塊。

（3）茶蓑蛾。油茶蓑蛾一年3代，4—5月、7—8月是為害高峰期，至11月中旬，蓑蛾從葉片向枝梢轉(zhuǎn)移，將護(hù)囊粘固在小枝上越冬。防治方法：① 在害蟲分散時(shí)人工摘除護(hù)囊；② 在幼蟲期用90%敵百蟲1 000倍液噴殺；③ 調(diào)運(yùn)苗木及時(shí)清除護(hù)囊殺滅越冬代。

（4）茶木蛾。茶木蛾又稱堆砂蛀蛾，一年1代，以老熟幼蟲越冬，4月初開始蛀害枝梢，或在樹枝分叉處先食樹皮，然后蛀入木質(zhì)部，形成20～30 mm長的蛀道，幼蟲吐絲黏合蟲糞，形成黃褐色的堆砂狀。防治方法： ① 在冬季用鐵絲直插于蟲洞殺死越冬幼蟲； ② 6月中下旬用20%果乳劑500倍液或90%敵百蟲1 000倍液噴殺。

2 產(chǎn)量分析

2.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在廣西壯族自治區(qū)桂林市林業(yè)科學(xué)研究所的油茶栽培試驗(yàn)林進(jìn)行。該林地位于桂林市郊堯山，地處110°14′ E，25°19′ N，氣候條件良好，屬于亞熱帶濕潤氣候，熱量豐富，雨量充沛，干濕季節(jié)明顯，年平均溫度19 ℃，年平均降水量1 900 mm，年平均日照時(shí)數(shù)1 667.7 h，年均空氣相對(duì)濕度76%，無霜期300 d。試驗(yàn)地土壤為山地紅壤，pH 4.5～5.5，土壤層較厚，肥力好，林地坡度10°左右，適宜油茶生長。油茶林的營造時(shí)間為1980年4月，定植株行距為3.0 m×2.7 m，平均樹高3.17 m，平均干徑粗7.00 cm，平均冠徑3.44 m，至今林地全部郁閉，樹冠內(nèi)膛枝干枯，僅在樹冠頂部有部分結(jié)果。主要植被有構(gòu)樹（Broussonetia papyrifera）、苦楝樹（Melia azedarach Linn）、鹽膚木（Rhus chinensis Mill）、枇杷（Eriobotrya japonica）、柯木（Lithocarpus glaber）、烏蕨（Stenoloma chusanum Ching）、蜈蚣草[Nephrolepiscordifolia（L.）Presl]、桃金娘（Rhodomyrtus tomentosa）、菝葜（Smilax china L.）、繡線菊（Spiraea salicifolia L.）、金銀花（Lonicera Japonica）等。

2.2 15個(gè)油茶種源產(chǎn)地概況

15個(gè)油茶種源產(chǎn)地概況見表1。

2.3 15個(gè)油茶種源產(chǎn)量分析 按單行小區(qū)錯(cuò)位排列，每小區(qū)6株為1個(gè)處理，15個(gè)處理為90株，重復(fù)4次，共360株。于2012—2015年連續(xù)4年對(duì)15個(gè)種源產(chǎn)果量分別進(jìn)行采果稱重，測定各種源單株產(chǎn)果量，各種源4年的平均單株產(chǎn)果量見圖1。由圖1可知，在15個(gè)種源中，各種源間存在一定差異，種源6平均單株產(chǎn)果量最高，單株產(chǎn)果達(dá)7.46 kg，與種源1、種源10無顯著差異，但顯著高于其他種源；種源1與種源10平均單株產(chǎn)果量分別為5.59、6.18 kg；其次是種源2與種源15，其平均單株產(chǎn)果量分別為5.44、5.20 kg，與其他種源間均存在一定差異，與種源4、種源5、種源7存在顯著差異，種源7平均單株產(chǎn)果量最低，僅為1.93 kg。

3 結(jié)論與討論

（1）從平均單株產(chǎn)果量看，各種源存在顯著差異，部分種源間差異不顯著。在15個(gè)種源中，岑軟油茶的平均單株產(chǎn)果量為7.46 kg，顯著高于其他種源，體現(xiàn)了其豐產(chǎn)性；其次是龍勝毛茶、常山霜降籽、衡東大桃、安徽大紅，其平均單株產(chǎn)果量分別為6.18、5.59、5.44、5.20 kg，而其他種源的平均單株產(chǎn)果量較低，不適宜在桂林地區(qū)種植。

（2）在桂林油茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展油茶生產(chǎn)宜采用岑軟油茶、龍勝毛茶、常山霜降籽、衡東大桃等油茶種源；在選擇種源后，要使其達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須根據(jù)各種源的生長特性，加強(qiáng)撫育、施肥與病蟲害防治等科學(xué)管理工作，促進(jìn)油茶植株旺盛生長。

（3）在油茶生產(chǎn)發(fā)展中除種源選擇外，種源中的良種篩選很重要，要使油茶豐產(chǎn)林達(dá)到早實(shí)、豐產(chǎn)、高效，必須選用早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的良種；同時(shí)在選擇油茶造林地時(shí)要考慮交通方便、土壤深厚、排水良好、光照條件好、坡度較緩的地區(qū)。

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