自然類紀錄片在動物行為學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

丁建華　金顯文

摘 要：自然類紀錄片作為自然世界的真實再現(xiàn)，具有直觀、形象、生動等特點。在動物行為學(xué)課程中采用紀錄片進行輔助教學(xué)，能夠使得教學(xué)過程更富有啟發(fā)性，更大程度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對動物行為學(xué)的理解和掌握，進而提高教學(xué)效果。文章從教學(xué)實踐出發(fā)，闡述了自然類紀錄片在動物行為學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用和實踐，并對其作用和存在的問題進行分析，以期為相關(guān)教學(xué)研究提供參考。

關(guān)鍵詞：紀錄片；動物行為學(xué)；教學(xué)

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2017）07-0015-03

動物行為學(xué)是生物學(xué)的一個新興的分支學(xué)科，其學(xué)科建立時間不長，但發(fā)展勢頭迅猛。行為學(xué)家K.Lorenz，N.Tinbergen和K.V.Frisch于1973年共同獲得了諾貝爾獎以后，更是為該學(xué)科的發(fā)展注入了更加強勁的動力。當前國際上對動物行為的室內(nèi)外研究、實驗與理論分析等均已取得長足進步，許多國外的高等院校都設(shè)有專門從事動物行為學(xué)教學(xué)和研究的機構(gòu)以及人員[1]。相較于國外的蓬勃發(fā)展，我國的動物行為學(xué)無論是在科研方面，還是在教學(xué)方面，與國際水平均相差甚遠。以教學(xué)為例，在我國高校中，很多生物學(xué)專業(yè)并沒有開設(shè)動物行為學(xué)課程，或即便有開設(shè)，亦是作為選修課程開設(shè)，并不受學(xué)生關(guān)注與重視，淮北師范大學(xué)便是如此。于是，如何提高學(xué)生對動物行為學(xué)這門課程的學(xué)習(xí)興趣便成為教學(xué)工作者們面臨的首要問題與挑戰(zhàn)。筆者在近幾年來的動物行為學(xué)教學(xué)中不斷摸索，發(fā)現(xiàn)采用紀錄片輔助多媒體教學(xué)的方式能夠一定程度上激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高其學(xué)習(xí)積極性，進而加深學(xué)生對這門學(xué)科的認識和理解，現(xiàn)就相關(guān)經(jīng)驗與大家一起探討。

一、紀錄片的分類及來源

紀錄片（Documentary film）一詞最早由英國紀錄片之父John Grierson（1898—1972）提出，他認為“紀實”是紀錄片最基本的美學(xué)特征[2]。隨著時代的變遷，紀錄片的定義和內(nèi)涵也在不斷發(fā)展，其在《辭?！分械亩x是：對現(xiàn)實生活或歷史性事件作記錄報道的影片，以真人真事為表現(xiàn)對象，以現(xiàn)場拍攝為主要手段。可分為時事報道、文獻、傳記、自然和歷史等紀錄片類型[3]。顯然，可應(yīng)用于動物行為學(xué)教學(xué)的紀錄片均屬于自然類紀錄片。目前，世界上以拍攝自然類紀錄片見長的制作公司主要有英國廣播公司（British Broadcasting Corporation，BBC）、國家地理頻道（National Geographic Channel）、美國DCI公司探索頻道（Discovery Communications Inc，Discovery Channel）、美國公共電視臺（Public Broadcasting Service，PBS）、IMAX公司（源自英文Image Maximum）、日本放送協(xié)會（NHK，源自日語羅馬字Nippon Hōsō Kyōkai）等。

結(jié)合IMDB（Internet Movie Database，http：//www.imdb.com）評分以及個人觀后感受，筆者認為適合在動物行為學(xué)教學(xué)中播放的優(yōu)秀紀錄片主要有：《行星地球》（Planet Earth，BBC，2006）、《加拉帕戈斯群島——改變世界的島嶼》（Galápagos—This islands that changed the world，BBC，2006）、《生命》（Life，BBC，2009）、《黃石公園》（Yellowstone，BBC，2009）、《野性俄羅斯》（Wildes Russland，National Geographic，2009）、《大遷徙》（Great Migrations，National Geographic，2010）、《生命的速度》（Speed of Life，Discovery Channel，2010）、《珊瑚礁之旅》（Coral Reef Adventure，IMAX，2003）以及《動物之家》（Animal Homes，PBS，2015）等。

二、自然類紀錄片在動物行為學(xué)教學(xué)中的運用

（一）提高課堂趣味性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

動物行為學(xué)作為生物學(xué)專業(yè)的一門選修課，無論是其考核形式還是考核內(nèi)容均存在彈性較大的特點，與其他必修課如遺傳學(xué)、生物化學(xué)等課程相比較而言，學(xué)生對其重視程度明顯不足。若教師仍然僅僅是采用傳統(tǒng)的PPT課件進行填鴨式教學(xué)，學(xué)生就更容易出現(xiàn)不學(xué)、厭學(xué)的情緒。紀錄片作為現(xiàn)實世界的真實再現(xiàn)，除了真實這一基本特征之外，趣味性也自其形成之時便一直伴隨左右。因為紀錄片的拍攝首先是人的創(chuàng)作，而每個人都是具有審美趣味的，這種審美趣味也必將被創(chuàng)作者帶入到影片的創(chuàng)作之中，形成紀錄片獨特的趣味性[4]。這種趣味性可以通過一個動作、一個場景、一個事件、甚至是一句旁白等諸多方式來表現(xiàn)，從而使得紀錄片更富有可看性，這也就是為什么我們在觀看紀錄片時會感到心情愉悅的原因。比如，在《小巨人》（Tiny Giants，BBC，2014）中多次出現(xiàn)花粟鼠外出覓食的場景：采摘到的橡果會暫時性的存放在它的頰囊當中，然后帶回巢穴進行貯藏。每次外出，它總是盡可能多地采集橡果以至頰囊被塞的極度變形，面對鏡頭，其萌萌的表情特寫總會讓人不由得會心一笑。笑過之后我們不禁要發(fā)問：為什么頰囊中要塞那么多橡果？為什么不能少塞一點多跑幾趟？其實這涉及覓食行為策略中食物運量經(jīng)濟學(xué)問題。根據(jù)行為學(xué)中的投資——收益理論，動物總是希望以較少的投資獲取更多的收益，因此也就不難想象，為什么往返一次只采集一枚橡果是一個很不經(jīng)濟的對策。通過這段視頻，學(xué)生對覓食行為經(jīng)濟學(xué)就會有更深刻的理解與體會。所以說，紀錄片直觀生動的描述方式能夠彌補傳統(tǒng)教學(xué)中不夠形象具體這一短板，進而更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

（二）有助于基本概念的理解

動物行為學(xué)中有許多基本概念，比如稀釋效應(yīng)（Dilution effect），如果按照教材的定義來講述，則是：當捕食者在同一時刻只能捕到一頭獵物時，生活在群體中的個體比單獨生活的個體更難以被捕獲[5]。這樣講述，雖然學(xué)生也能理解，但總顯得僵硬、呆板，毫無生氣。Life第4集Fish中有一段旗魚捕食沙丁魚的場景卻是對稀釋效應(yīng)最好的詮釋：廣袤無垠的大海中，成千上萬的沙丁魚擠成一團，都拼命地游向魚群的中心位置以降低自己被捕食的風(fēng)險，而旗魚由于難以選定目標，只能用它長長的吻將單個的沙丁魚敲打出魚群，落單了的沙丁魚很快就被旗魚捕食。針對這段前后不過3分鐘的場景，教師可以提出2個小問題：（1）沙丁魚為什么要積極靠攏？（2）旗魚又為什么希望沙丁魚落單？動物求偶過程中炫耀行為的儀式化（Ritualization）是一個很具吸引力的概念，雌雄個體采用一套刻板不變的求偶動作展示給對方以表達自身的求偶意向，這種儀式化的好處之一就是減弱信息傳遞的模棱兩可或含混不清，同時還能比較容易地與傳遞不同信息的其他行為相區(qū)別。Life第5集Birds記錄了美國俄勒岡州的克拉克 的求偶儀式化過程，是該概念最好的例證：雌雄 先是假裝各自梳理羽毛，然后雄性 捕捉一條小魚獻給雌性 ，最后是雌雄 一起并排在水面上快速奔走直至力竭。針對這個小片段，教師可以提出3個小問題：（1）假梳理行為（Mock preening）是如何演變而來的？（2）雄性 獻魚的生態(tài)學(xué)意義何在？（3）雌雄 水面并頭奔走的生態(tài)學(xué)意義何在？再比如，動物之間有很多的互利共生（Mutualism）行為，這種給雙方都帶來好處的行為在Life第4集Fish中小丑魚與?？?、Life第8集Creatures of the deep中清潔蝦為其他魚類清潔口腔等片段中都有著很好的體現(xiàn)。所以說，采用紀錄片進行輔助教學(xué)，可以使得教學(xué)內(nèi)容更加形象生動；針對觀看內(nèi)容所提出的小問題亦有利于加強教學(xué)過程的互動氛圍，使課堂教學(xué)更富有啟發(fā)性，學(xué)生對基本概念的理解也就更形象、更深刻。

（三）提高審美，陶冶情操

自然類的紀錄片都是采用非虛構(gòu)的藝術(shù)創(chuàng)作手段，從現(xiàn)實生活中選取真實影像和音效，從而展示自然生態(tài)最質(zhì)樸的生態(tài)美景，這種純天然的美景給人以強烈的即視感[6]。以《藍色星球》（The Blue Planet，BBC，2001）為例，其突出特點就是恢弘大氣，畫面處理平穩(wěn)、從容不迫。開篇伊始，拍攝者即采用延時性的長鏡頭展示了藍鯨的龐大與海洋的廣袤，強烈的視覺沖擊撲面而來，烘托了一種儀式感和敬畏感。整個影片采用了非常多的兩極鏡頭，巨大的特寫加上遠遠的鳥瞰，剪輯節(jié)奏緩慢延宕，不斷彰顯著海洋的宏大、廣度與深度，其畫面精致、唯美，充滿意境，給受眾以視覺上的藝術(shù)性和舞蹈感[7]。除了美輪美奐的視覺畫面之外，音樂亦是紀錄片不可缺少的重要組成部分，它具有豐富的表情性和多角度的表現(xiàn)功能，在紀錄片整體氣氛的渲染、畫面時空的轉(zhuǎn)換等方面具有重要功能[8]。影片豐富多彩的畫面搭配不同風(fēng)格的樂曲，可以起到強化意境、升華情感的作用。一部優(yōu)秀的紀錄片，其背景音樂往往都是一些頂級配樂大師的傾心之作。比如，英國作曲家George Fenton就曾為《藍色星球》、《行星地球》（Planet Earth，BBC，2006）、《生命》、《冰凍星球》（Frozen Planet，BBC，2011）等一系列紀錄片配樂，并因此榮獲2項艾美獎、1項英國電影和電視藝術(shù)學(xué)院獎；法國作曲家Bruno Coulais為Jacques Perrin導(dǎo)演的《微觀世界》（Microcosmos，1996）、《遷徙的鳥》（Winged migration，2001）以及《海洋》（Oceans，2009）等紀錄片配樂，亦兩度摘得凱撒最佳音樂獎。這些背景音樂跟隨紀錄片劇情，或低沉，或激昂，或繾綣纏綿，或自由奔放。如此優(yōu)美的旋律除了能給學(xué)生以聽覺上的享受之外，還能培養(yǎng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，以及良好的情感品質(zhì)，樹立積極、健康、向上的人生價值觀，進而促進綜合素質(zhì)的全面提高[9]。

三、采用紀錄片輔助教學(xué)應(yīng)注意的問題

（一）明確教學(xué)目標

教學(xué)目標是教學(xué)活動的出發(fā)點和歸宿，對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)資源、教學(xué)活動和過程起著主導(dǎo)、指向和監(jiān)控的作用[10]。在采用紀錄片進行輔助教學(xué)的同時，需要明確觀看紀錄片并不是教學(xué)活動的主要內(nèi)容，它只是一個輔助的教學(xué)手段，其目的是為了更好地激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，加深對課本知識點的理解和掌握。紀錄片每集時長通常在45分鐘左右，其內(nèi)容可以涉及很多方面。比如，Life第5集Birds，就記錄了包括火烈鳥、蜂鳥、園丁鳥在內(nèi)的十幾種鳥類的遷徙、覓食、求偶、育雛等諸多方面的內(nèi)容，而這些內(nèi)容在動物行為學(xué)教材中是分布在不同章節(jié)當中的，也就是說每節(jié)課的內(nèi)容只會涉及紀錄片當中的某些片段而非全部。因此，這就要求任課教師需要掌握一定程度的視音頻剪輯技術(shù)，將紀錄片中所涉及的片段剪輯下來再進行播放，一方面使得紀錄片內(nèi)容與課堂講授內(nèi)容相契合；另一方面，也無須占用太多的教學(xué)時間，從而確保課堂講授的主體地位。

（二）注重紀錄片的選擇與剪輯

在紀錄片的播放過程中，清晰度是一個非常重要的硬性指標，模糊不清的圖像會使得觀看效果大打折扣；相反，清晰到纖毫畢現(xiàn)的畫面質(zhì)量則能夠給受眾帶來愉悅的視覺體驗，觀看時亦能更加專注。在多媒體教學(xué)中，視頻素材格式有SWF、AVI、RM、MWV等多種格式[11]，但分辨率與格式之間并沒有嚴格對應(yīng)關(guān)系。評判一個視頻是否高清（High definition）最重要的2個指標是分辨率和比特率。通常要求視頻垂直分辨率為720P或1080P（Progressive scanning逐行掃描），視頻寬縱比為16∶9，即1280×720或1920×1080；比特率則建議為10-15MB/s（720P）或30-50MB/s（1080P）。目前，網(wǎng)絡(luò)上流行的高清紀錄片多數(shù)為MKV（Matroska）格式。該類型視頻為一種多媒體封裝格式，能夠在一個文件中容納大量的視頻、音頻、圖片或字幕軌道，因為不是一種壓縮格式，所以這類文件通常能夠保證視頻的足夠清晰。此外，還有一種格式為TS的視頻，取自原版藍光光盤（Blu-ray Dsic）或HDDVD視頻進行無損封裝，視頻部分亦未重編碼。但這類視頻文件通常較大，有時十幾個GB，剪輯時對電腦硬件配置要求較高，處理起來費時費力。

（三）全程進行PPT的制作與播放

教師在制作PPT課件的過程中需要觀看大量的紀錄片，找尋與課堂內(nèi)容相契合的片段，利用軟件進行剪輯，或單獨一個片段，或是幾個內(nèi)容相關(guān)的片段在一起為合輯。需要注意的是，剪輯時不應(yīng)降低原有的分辨率，以免影響畫面質(zhì)量。剪輯好的視頻可以有多種方式插入到PPT文件中，但不管以何種方式，均應(yīng)設(shè)置成全屏播放，這樣才不會影響播放效果。此外，為了保證播放時畫面流暢、避免拖沓，對電腦的CPU、內(nèi)存、顯卡等硬件設(shè)施也有一定的要求。

采用自然類紀錄片輔助教學(xué)對于增強動物行為學(xué)課程的趣味性、拓展其教學(xué)內(nèi)容、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)等方面都具有重要意義，但同時也對任課教師提出了更高的要求。任課教師在備課時既要熟悉所講的教學(xué)內(nèi)容，又要隨時關(guān)注自然類紀錄片的最新動態(tài)，熟悉各種格式的視音頻剪輯、播放，以便將最新的內(nèi)容融入到課堂教學(xué)當中。同時，教師還要設(shè)計好課堂教學(xué)的各個細節(jié)，包括教材與視頻在內(nèi)容上的契合銜接、有關(guān)紀錄片的一些必要的旁白解說等。只有將紀錄片與教材有機結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能有效提高教學(xué)效果，最終有利于動物行為學(xué)在我國的普及和發(fā)展。

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