設(shè)施辣椒水肥一體化栽培技術(shù)

張翠玲+李強(qiáng)+劉煒+李艷+韋有照

摘 要：連云港市贛榆區(qū)設(shè)施蔬菜規(guī)模發(fā)展快，在贛榆區(qū)設(shè)施蔬菜栽培中，辣椒面積占有較大比重。水肥管理是設(shè)施辣椒生產(chǎn)過程中重要的環(huán)節(jié)，水肥一體化灌溉施肥技術(shù)是一項(xiàng)將施肥和灌溉結(jié)合進(jìn)行的技術(shù)，是把固體的速效化肥溶于水中并以水帶肥的施肥方式，是提高設(shè)施蔬菜水肥利用率的有效措施之一。我們通過設(shè)施辣椒水肥一體化栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，探索總結(jié)了一套適于贛榆特色的設(shè)施辣椒水肥一體化栽培技術(shù)體系，具有節(jié)水肥、省工增效、操作簡單等特點(diǎn)，較好地滿足了廣大種植戶的生產(chǎn)需求。

關(guān)鍵詞：水肥一體化；優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn) ；施肥器安裝與使用；水肥管理 ；防治病蟲害

連云港市贛榆區(qū)設(shè)施蔬菜規(guī)模發(fā)展快，但在生產(chǎn)過程中，施肥灌溉仍以大水漫灌、溝灌和水沖施肥等常規(guī)管理為主，存在水、肥資源不能被充分利用的問題。我區(qū)科技工作者多年來不斷地探索和尋求新型蔬菜生產(chǎn)栽培模式，以解決常規(guī)施肥灌溉不能充分利用水、肥資源，還容易造成農(nóng)田土壤環(huán)境惡化，導(dǎo)致土壤次生鹽堿化、酸化，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜硝酸鹽含量高、地下水硝酸鹽污染等生態(tài)問題。水肥一體化灌溉施肥技術(shù)是一項(xiàng)將施肥和灌溉結(jié)合進(jìn)行的技術(shù)，是把固體的速效化肥溶于水中并以水帶肥的施肥方式，是提高設(shè)施蔬菜水肥利用率的有效措施之一。通過廣大科技人員在雅仕農(nóng)場(chǎng)日光溫室辣椒田的試驗(yàn)結(jié)果表明，在節(jié)肥一層以上、節(jié)水二層以上的情況下，設(shè)施辣椒水肥一體化栽培處理小區(qū)的產(chǎn)量并沒有減產(chǎn)，反而表現(xiàn)出一定的增產(chǎn)效果。故推廣應(yīng)用設(shè)施蔬菜水肥一體化灌溉栽培技術(shù)是實(shí)現(xiàn)節(jié)肥、節(jié)水，提高蔬菜栽培的水、肥等資源利用率，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的增產(chǎn)、增效的有效途徑。目前我區(qū)這項(xiàng)技術(shù)已在設(shè)施辣椒上推廣應(yīng)用了1萬多畝。

一、水肥一體化優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)

水肥一體化是把液態(tài)或固態(tài)速溶肥溶于水中，以水帶肥澆水、施肥同步進(jìn)的行的綜合技術(shù)。一般在田間將所需水溶肥料以適宜濃度溶解于水等器皿中，以水為載體，灌溉的同時(shí)完成施肥過程。肥料養(yǎng)分隨灌溉水滲入到土壤中，再通過質(zhì)流、擴(kuò)散和根系截獲等方式到達(dá)根表。這種灌溉施肥方式有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：（1）水肥一體化栽培技術(shù)可以做到均勻施肥，提高肥料利用率，減少施肥總量，起到節(jié)肥效果，避免了肥料施在干土層易引起揮發(fā)損失及燒苗等問題。（2）水肥一體化是按作物所需給水，并做到點(diǎn)對(duì)供水，均勻灌溉，加蓋地膜還可避免大量水分蒸發(fā)，與溝灌等傳統(tǒng)的灌溉方式有著明顯的節(jié)水優(yōu)勢(shì)。（3）水肥一體化有利于對(duì)水的合理利用，地膜覆蓋對(duì)土壤起到保溫保濕作用，同時(shí)也降低了日光溫室內(nèi)的空氣濕度，改善了辣椒等蔬菜作物生長的環(huán)境，有效抑制了病蟲害的發(fā)生。（4）水肥一體化施肥是根據(jù)辣椒不同生育階段的需肥量多少和差別來配制，水肥灌溉更具有針對(duì)性，滿足作物在關(guān)鍵生育期“吃飽”等在蔬菜生產(chǎn)中因過量施肥而造成的土壤、水體污染、土地板結(jié)、鹽漬化等問題。（5）水肥一體化灌溉施肥技術(shù)操作簡單易行，可節(jié)約勞動(dòng)力及成本。

二、施肥器安裝與使用

設(shè)施辣椒水肥一體化栽培技術(shù)的核心環(huán)節(jié)是丘里施肥器的安裝與使用。（1）將施肥器并聯(lián)安裝在管路中。（2）水流應(yīng)與施肥器方向保持一致，否則無法正常工作。（3）通過對(duì)主管上的閥門進(jìn)行調(diào)節(jié)控制水肥混合液的流量，閥門全開時(shí)無肥水流出，隨著閥門的逐漸關(guān)閉，肥水的流量逐漸增大。主要通過調(diào)節(jié)控制閥門的開合大小調(diào)節(jié)控制水肥混合液灌溉量，從而達(dá)到合適的工作狀態(tài)。（4）文丘里施肥器前后可安裝1個(gè)過濾器，前面的過濾器起到對(duì)水源的過濾作用，防止大的泥沙進(jìn)入灌溉系統(tǒng)，影響施肥器的清潔與功能；后面的過濾網(wǎng)是對(duì)肥料中雜質(zhì)等不可溶物質(zhì)及顆粒進(jìn)行過濾，避免堵塞滴水管道針孔出水口。（5）為精確測(cè)定灌水量，可在第一道過濾網(wǎng)后裝一個(gè)水表，以便掌握灌水量的多少。（6）安裝時(shí)要確保連接部位不漏氣，否則會(huì)影響施肥器正常工作。（7）滴灌管道網(wǎng)，由主管道和滴灌管組成，主管道引水肥混合液輸送至滴灌管，再進(jìn)行小流量噴灌或滴管，滴管系統(tǒng)的組成管道選擇主要有兩種，分別為單側(cè)滴水和兩側(cè)滴水。

三、水肥一體化管理

1.灌溉。在澆定植水的基礎(chǔ)上，定植后即可鋪設(shè)水肥一體化灌溉施肥滴水管道，定植后第3天利用水肥一體化灌溉系統(tǒng)澆緩苗水，水要澆足澆透。此后，結(jié)合施肥需要進(jìn)行水肥混合灌溉或單獨(dú)灌溉，以7-10天灌溉一次為宜。

2.施肥。施肥種類及施肥量要據(jù)辣椒生長及土壤肥力而定，同時(shí)適時(shí)補(bǔ)充辣椒所需營養(yǎng)。辣椒生長期長，邊現(xiàn)蕾邊開花邊結(jié)果，需肥量較多。根據(jù)辣椒需肥規(guī)律，先施足底肥，在辣椒生長發(fā)育各個(gè)時(shí)期，按照養(yǎng)分要求增施不同種類和數(shù)量的肥料，實(shí)行科學(xué)追肥。日光溫室秋延后辣椒水肥一體化栽培需要做到一控二促。一控即開花期控制施肥，以免落花落果；二促即幼果期和采收期要及時(shí)追肥，以促進(jìn)幼果迅速膨大。

四、病蟲害防治

設(shè)施辣椒栽培病蟲害的防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，可采用防蟲網(wǎng)阻擋、黃板幼殺，并適當(dāng)時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治：病毒病選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液防治或10%磷酸三鈉進(jìn)行種子消毒；疫病可選用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液。防治蚜蟲、粉虱可用黃板誘殺，發(fā)生初期選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，每隔7-10天防治1次。

作者簡介：張翠玲（1971-11-），女，江蘇贛榆，高級(jí)農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。