木薯加工廢棄物轉(zhuǎn)化有機(jī)肥在白蘿卜栽培上的應(yīng)用效果研究

曾向陽+張野+趙坤+李婷婷

摘 要：驗(yàn)證木薯加工廢棄物轉(zhuǎn)化有機(jī)肥ZH-2在蘿卜栽培上的應(yīng)用效果。在相同總養(yǎng)分肥料施用水平下，設(shè)施有機(jī)肥ZH-2、有機(jī)肥ZH-2+復(fù)合肥配施、復(fù)合肥、不施肥（CK）4個(gè)處理，通過田間栽培試驗(yàn)研究不同施肥處理對(duì)蘿卜主要經(jīng)濟(jì)性狀、產(chǎn)量的影響。3個(gè)施肥處理均起到促進(jìn)白蘿卜生長(zhǎng)的作用，各經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量上的表現(xiàn)均極顯著優(yōu)于不施肥處。在施肥處理中，有機(jī)肥ZH-2+復(fù)合肥配施在蘿卜栽培上的應(yīng)用效果最為突出，其地上部株高、株幅、單株葉重指標(biāo)顯著或極顯著高于復(fù)合肥、ZH-2處理，而地下部根長(zhǎng)、根粗、根重均指標(biāo)極顯著高于ZH-2；產(chǎn)量極顯著高于復(fù)合肥和ZH-2處理，增產(chǎn)率分別為10.24 %和32.99 %，地上生物量也顯著或極顯著高于復(fù)合肥、ZH-2處理。因此，ZH-2+復(fù)合肥配施值得在白蘿卜生產(chǎn)上應(yīng)用推廣。

關(guān)鍵詞：木薯加工廢棄物 有機(jī)肥 白蘿卜 經(jīng)濟(jì)性狀 產(chǎn)量

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)集約化程度的不斷提高，化肥用量大幅度增加，有機(jī)肥施用比重逐漸減少，不合理施用化肥引發(fā)的土壤肥力下降、土壤板結(jié)、農(nóng)業(yè)面源污染等一系列生態(tài)環(huán)境問題日益凸顯[1-4]。而有機(jī)肥是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要肥料，其富含有機(jī)質(zhì)和作物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，具有改良土壤、提高土壤肥力、增強(qiáng)土壤保肥供肥能力的作用[5-6]。在目前我國(guó)大力推進(jìn)化肥減量增效的背景下，化肥有機(jī)肥合理配施是“減肥”的一條重要途徑。本課題以木薯加工廢棄物（木薯皮、木薯淀粉渣）為原料經(jīng)微生物發(fā)酵研制有機(jī)肥料，前期開展茄果類、葉菜類等蔬菜的有機(jī)肥應(yīng)用效果研究，取得理想的結(jié)果。研究以根莖類蔬菜“白蘿卜”作為試驗(yàn)試材，旨在明確和完善木薯加工廢棄物轉(zhuǎn)化有機(jī)肥有機(jī)肥在白蘿卜栽培上的施用效果，為其合理施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試有機(jī)肥料為廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所研制，主要以木薯加工廢棄物木薯皮、淀粉渣為主要原料，添加雞糞等輔料發(fā)酵而成，該有機(jī)肥簡(jiǎn)稱“ZH-2”，產(chǎn)品符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)肥料》（NY 525-2012），供試作物品種為“南畔洲”白蘿卜。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地，土壤類型為第四紀(jì)紅色黏土發(fā)育的紅黃泥，肥力中等（基礎(chǔ)土壤有機(jī)質(zhì)22.15 g/kg、全氮0.146 %、全磷0.089 %、全鉀0.341 %、速效氮143.64 mg/kg、速效磷54.07 mg/kg、速效鉀263.2 mg/kg、pH6.48），前茬作物為玉米。

在相同總養(yǎng)分條件下，試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理：1、ZH-2（N+P2O5+K2O≥5.0%、有機(jī)質(zhì)≥45 %，施用量900 kg/667m2，作基肥1次施入）；2、ZH-2（施用量450 kg/667m2，養(yǎng)分含量、施用方法同處理1）+復(fù)合肥（施用量50 kg/667m2，施用方法同處理3）配施；3、復(fù)合肥（N15-P2O515-K2O15，施用量100 kg/667m2，基肥占總施肥量的50 %，蓮座期、肉質(zhì)根膨大期追肥占總施肥量的30 %、20 %）；4、CK（不施肥）。

每處理設(shè)3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積22.75 m2（6.5 m×3.5 m），株行距為25 cm×30 cm。于2014年11月23日大田直播，2015年3月5日進(jìn)行收獲，整個(gè)生育期內(nèi)各小區(qū)田間管理保持一致。

1.2.2 調(diào)查項(xiàng)目及方法

每小區(qū)隨機(jī)抽樣調(diào)查10個(gè)樣本，分別對(duì)蘿卜地上部、地下部經(jīng)濟(jì)性狀及蘿卜肉質(zhì)根產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查。基礎(chǔ)土壤N、P、K、有機(jī)質(zhì)含量及pH值等測(cè)定指標(biāo)依照魯如坤[7]、黃昌勇[8]的方法

1.2.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2003和DPS7.05進(jìn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)白蘿卜地上部經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表1可知，3個(gè)施肥處理白蘿卜的地上部經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)均優(yōu)于不施肥處理，且差異達(dá)到極顯著水平。在施肥處理中，ZH-2+復(fù)合肥肥效最佳，白蘿卜株高、株幅、葉片數(shù)、單株葉重比施相同總養(yǎng)分的復(fù)合肥和ZH-2處理分別提高14.35 %～26.03 %、13.56 %～27.99 %、2.10 %～14.96 %、22.22 %～43.48 %，且株高、株幅、單株葉重與另外2個(gè)施肥處理間的差異達(dá)到顯著或極顯著水平，地上部經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定結(jié)果具體為：ZH-2+復(fù)合肥>復(fù)合肥>ZH-2>CK。由此可見，ZH-2+復(fù)合肥配施能夠顯著提高白蘿卜地上部經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)，這對(duì)白蘿卜后期產(chǎn)量形成起到重要的促進(jìn)作用。

2.2 不同施肥處理對(duì)白蘿卜地下部經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由白蘿卜地下部經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)測(cè)定結(jié)果可知（見表2），3個(gè)施肥處理白蘿卜地下部經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)均極顯著高于不施肥處理，而施肥處理中ZH-2+復(fù)合肥促進(jìn)地下部長(zhǎng)勢(shì)的效果最好，白蘿卜根長(zhǎng)、根粗、根重指標(biāo)較相同總養(yǎng)分的復(fù)合肥和ZH-2處理分別提高7.35 %～20.09 %、5.87 %～15.20 %、14.46 %～31.94 %，各指標(biāo)均極顯著高于ZH-2。地下部經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定結(jié)果具體為：ZH-2+復(fù)合肥>復(fù)合肥>ZH-2>CK。因此，ZH-2+復(fù)合肥配施能夠顯著促進(jìn)白蘿卜肉質(zhì)根生長(zhǎng)，提高單產(chǎn)。

2.3 不同施肥處理對(duì)白蘿卜產(chǎn)量和地上生物量的影響

由白蘿卜測(cè)產(chǎn)調(diào)查結(jié)果可知（見表3），與不施肥比較，3個(gè)施肥處理都極顯著地提高了白蘿卜產(chǎn)量與地上生物量。在施肥處理中，ZH-2+復(fù)合肥的產(chǎn)量與地上生物量最大，較相同總養(yǎng)分的復(fù)合肥和ZH-2處理分別提高10.24 %、32.99 %和9.52 %、20.66 %，其產(chǎn)量極顯著高于復(fù)合肥和ZH-2，地上生物量顯著或極顯著高于復(fù)合肥、ZH-2處理。測(cè)產(chǎn)調(diào)查結(jié)果具體為：ZH-2+復(fù)合肥>復(fù)合肥>ZH-2>不施肥，ZH-2+復(fù)合肥配施增產(chǎn)效果最為明顯。

3 結(jié)論與討論

在相同總養(yǎng)分條件下，3種施肥處理均起到促進(jìn)白蘿卜生長(zhǎng)的作用，各經(jīng)濟(jì)性狀與產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果均極顯著高于不施肥處理。而在施肥處理中，有機(jī)肥ZH-2+復(fù)合肥配施肥效表現(xiàn)最好，其地上部株高、株幅、單株葉重指標(biāo)顯著或極顯著高于復(fù)合肥、ZH-2處理，而地下部根長(zhǎng)、根粗、根重均指標(biāo)極顯著高于ZH-2；另外有機(jī)肥ZH-2+復(fù)合肥配施白蘿卜產(chǎn)量極顯著高于復(fù)合肥和ZH-2，地上生物量也顯著或極顯著高于復(fù)合肥、ZH-2處理，說明有機(jī)肥ZH-2+復(fù)合肥配施效果優(yōu)于施相同總養(yǎng)分的復(fù)合肥、ZH-2的單施效果，這與孔文杰[9]研究等養(yǎng)分條件下畜禽商品有機(jī)肥與化肥配施可明顯提高蘿卜地上部生物量和肉質(zhì)根重，羅佳、劉麗珠[10]研究有機(jī)肥與化肥配施能提高氮素利用效率，提高黃瓜果實(shí)產(chǎn)量等的結(jié)論一致。

綜上所述，在相同總養(yǎng)分條件下，ZH-2+復(fù)合肥配施能夠全面協(xié)調(diào)養(yǎng)分供應(yīng)，滿足了白蘿卜整個(gè)生育期需要，提高肥料利用率，減少化肥過量施用，同時(shí)有效提高了白蘿卜產(chǎn)量和種植效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的目的。因此，ZH-2+復(fù)合肥配施在白蘿卜生產(chǎn)上可以應(yīng)用推廣。

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