【獨(dú)家策劃】嶧城石榴的冠世“魔力”

張大東

2017-03-21 走向世界雜志

石榴原產(chǎn)古代波斯，漢代的張騫出使西域時(shí)將其引入中國(guó)。2000多年前，漢代丞相匡衡在告老還鄉(xiāng)時(shí)，向皇帝討要了一棵張騫從西域引進(jìn)的石榴樹，并將其帶回山東嶧城老家。從此，這粒舶來(lái)的石榴種子深深根植在了嶧城這片土地上。如今，千百年過(guò)去，曾經(jīng)的石榴樹已長(zhǎng)成世界上最大的石榴園林，嶧城也成為全國(guó)最大的石榴鮮果、盆景和苗木集散地，每年銷售石榴8000萬(wàn)公斤，農(nóng)民增收3億多元。

站在科學(xué)發(fā)展新起點(diǎn)，棗莊市嶧城區(qū)面對(duì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大趨勢(shì)和爬坡過(guò)坎的關(guān)鍵時(shí)期，不失時(shí)機(jī)地提出“石榴做深”的發(fā)展定位和建設(shè)“中國(guó)石榴城”的戰(zhàn)略構(gòu)想，以冠世榴園為依托，以生態(tài)旅游小鎮(zhèn)和省級(jí)農(nóng)高區(qū)建設(shè)為平臺(tái)，嶧城區(qū)旨在打造健康之城、休閑之城、生態(tài)之城。以石榴為媒介、三產(chǎn)融合發(fā)展，中國(guó)石榴城將成為全國(guó)乃至世界最重要的石榴產(chǎn)業(yè)基地，也將成為嶧城的一張“新名片”。

播下科研的種子

2016年10月，“棗莊市石榴國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)”入選國(guó)家林業(yè)局公布的國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)，成為全國(guó)唯一的石榴種質(zhì)資源庫(kù)，這是嶧城石榴名冠天下的一份殊榮。

近年來(lái)，石榴研究院在石榴種質(zhì)資源收集、保存及創(chuàng)新利用方面開展了大量的科研和技術(shù)推廣工作。作為“中國(guó)石榴種質(zhì)資源圃”的建設(shè)和技術(shù)支撐單位，共收集、保存國(guó)內(nèi)、外石榴品種291個(gè)，保存數(shù)量居世界第5位。

同時(shí)，研究院還引進(jìn)以色列、伊朗、阿富汗等國(guó)家的石榴新品種38個(gè)，選出青皮、白皮、紅皮、紫皮等系列石榴優(yōu)質(zhì)品種10余個(gè)，“秋艷”石榴良種示范與推廣成功申報(bào)了2014年中央財(cái)政林業(yè)科技推廣項(xiàng)目。穆拉德以色列石榴科技示范園按照國(guó)際有機(jī)石榴種植示范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，是國(guó)內(nèi)石榴品種最優(yōu)、種植面積最大、種植管理最為規(guī)范的石榴高科技示范園區(qū)。

榴園還與中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹研究所、南京林業(yè)大學(xué)等10多所大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)建立了密切的合作關(guān)系，在基因測(cè)序、遺傳多樣性等研究領(lǐng)域取得了階段性成果，召開了多次國(guó)際、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)會(huì)議。相繼承辦了中國(guó)園藝學(xué)會(huì)石榴分會(huì)第一屆會(huì)員代表大會(huì)、第三屆國(guó)際園藝學(xué)會(huì)石榴及地中海氣候小水果學(xué)術(shù)研討會(huì)、中國(guó)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇暨第四屆全國(guó)石榴生產(chǎn)與科研研討會(huì)等國(guó)內(nèi)外較有影響的學(xué)術(shù)會(huì)議，石榴資源圃還被南京林業(yè)大學(xué)授予教學(xué)科研實(shí)習(xí)基地。

2016年，石榴研究院成功獲批山東省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地，因此奠定了石榴研究院在中國(guó)石榴科研與生產(chǎn)的影響和地位，成為國(guó)內(nèi)最重要的石榴種質(zhì)資源保存與創(chuàng)新利用的科研基地之一。

石榴背后的巨大產(chǎn)業(yè)鏈

2016年，“棗莊國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”被科技部正式批復(fù)建設(shè)，成為棗莊市首個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。該園區(qū)坐落于嶧城區(qū)，以石榴為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

“當(dāng)前正對(duì)石榴產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)，將通過(guò)3-5年時(shí)間把園區(qū)建成引領(lǐng)世界石榴精深加工的先行區(qū)、國(guó)內(nèi)一流現(xiàn)代石榴科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化的示范區(qū)、輻射帶動(dòng)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的樣板區(qū)，打造成為集創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、企業(yè)孵化、技術(shù)培訓(xùn)、信息交流、加工倉(cāng)儲(chǔ)物流、文化旅游于一體的‘中國(guó)石榴城?！睅F城區(qū)科技局負(fù)責(zé)人的這番話，道出了石榴背后巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。

石榴鮮果市場(chǎng)再興盛，畢竟只是產(chǎn)業(yè)鏈上最初級(jí)的產(chǎn)品。為壯大石榴產(chǎn)業(yè)，嶧城區(qū)在延伸石榴產(chǎn)業(yè)鏈條上出臺(tái)了各項(xiàng)政策，石榴產(chǎn)業(yè)不斷推陳出新、延伸升級(jí)。石榴全身都是寶：果可榨汁，葉可制茶，皮可入藥，枝可編條。嶧城區(qū)的企業(yè)除了加工石榴汁、石榴酒、石榴茶葉、石榴花蜂蜜、石榴醋、石榴膠囊等產(chǎn)品，還從石榴籽、石榴皮、石榴隔膜中提取人體超抗氧化物質(zhì)石榴精油、石榴多酚以及鞣花酸等稀缺化工原料，使石榴的價(jià)值達(dá)到了最大化。

美果來(lái)公司是推動(dòng)嶧城石榴科研的典型代表。2012年，這家企業(yè)的“原汁型澄清石榴汁關(guān)鍵技術(shù)的研究”徹底解決了同行業(yè)中普遍存在的石榴汁“澄清”和“護(hù)色”兩大技術(shù)難關(guān)，使石榴汁的加工技術(shù)與世界接軌，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，公司產(chǎn)品也出口到美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家和地區(qū)，在產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上掌握了話語(yǔ)權(quán)。

堅(jiān)定“石榴做深”的信念，讓嶧城在打造石榴百億產(chǎn)業(yè)、建設(shè)中國(guó)石榴城的道路上不斷探索。2012年以來(lái)，嶧城區(qū)累計(jì)投入扶持資金2億余元，新擴(kuò)種石榴近8萬(wàn)畝，達(dá)到21萬(wàn)畝，引進(jìn)新品種30余個(gè)，研發(fā)石榴汁、石榴酒、石榴芽茶等產(chǎn)品10多種，石榴加工、銷售相關(guān)企業(yè)發(fā)展到77家，相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已達(dá)20億余元。全區(qū)有2萬(wàn)余人從事石榴生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、貯藏、加工和石榴生態(tài)旅游等服務(wù)業(yè)。

石榴文化走出國(guó)門

歲月如梭。漢代保留下來(lái)的古榴園早已演變?yōu)楣谑懒駡@生態(tài)文化旅游區(qū)，將林果生產(chǎn)基地與自然風(fēng)景、生態(tài)園林、人文歷史及觀光游覽有機(jī)地結(jié)合在一起。

冠世榴園東西蜿蜒35公里，南北寬2.5公里，面積20萬(wàn)畝，如今有800萬(wàn)株、50多個(gè)品種的石榴樹，石榴年產(chǎn)量8000萬(wàn)公斤。其核心地帶的“中華石榴文化博覽園”占地就達(dá)到200余畝，內(nèi)設(shè)中國(guó)石榴博物館、石榴文化園林、石榴種質(zhì)基因庫(kù)、石榴良種采穗圃、石榴良種繁育圃、石榴豐產(chǎn)示范園等配套輔助工程，是全球首家以石榴為主題，融石榴文化展示、石榴種質(zhì)資源保護(hù)、創(chuàng)新利用、典型示范、信息培訓(xùn)、觀光游覽于一體的石榴科技文化主題公園。

設(shè)施完善的冠世榴園先后榮獲省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、上海大世界基尼斯之最、國(guó)家4A級(jí)景區(qū)、首批全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、山東省自駕游示范點(diǎn)、山東省十大森林生態(tài)景觀、古石榴國(guó)家森林公園等稱號(hào)。而嶧城也先后被國(guó)家農(nóng)、林部門命名為“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”和“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林石榴之鄉(xiāng)”，同時(shí)也通過(guò)了山東省首批“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”和“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”的雙認(rèn)證。

“嶧城石榴”也隨之成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，聲名遠(yuǎn)播的“嶧城石榴”讓古絲綢之路上的石榴種植國(guó)也聞?dòng)嵡皝?lái)“認(rèn)親”，聽聞本土石榴在異域長(zhǎng)成冠世榴園，這讓以以色列為代表的石榴原產(chǎn)國(guó)家頓生敬慕之情。

2013年9月，17個(gè)石榴種植國(guó)的44名外國(guó)專家不遠(yuǎn)萬(wàn)里，來(lái)嶧城區(qū)參加了第一屆世界石榴大會(huì)，就石榴的種植、加工等進(jìn)行了廣泛的研討與交流，并揮鍬在國(guó)際石榴友誼園種下石榴樹，演繹了一段具有傳奇色彩的國(guó)際石榴情。

時(shí)隔千年，來(lái)自異國(guó)的奇果重新通過(guò)絲路走出國(guó)門，成為溝通交流的橋梁，代表嶧城在“一帶一路”上亮出了屬于自己的色彩。

編輯/王雪芃endprint