仔豬保育 “112”的概念解析及應(yīng)用

任德云

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院，山東濰坊 261061）

仔豬保育 “112”的概念解析及應(yīng)用

任德云

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院，山東濰坊 261061）

許多豬場(chǎng)仔豬養(yǎng)育面臨的主要問(wèn)題是保育仔豬因高發(fā)病率帶來(lái)的高死亡率以及增重障礙帶來(lái)的高僵豬率。解決這些問(wèn)題的關(guān)鍵是關(guān)注仔豬的早期補(bǔ)料、斷奶應(yīng)激以及保育期的多病原感染和增重障礙兩個(gè)關(guān)鍵，制定出與豬場(chǎng)配套的飼養(yǎng)管理技術(shù)方案或?qū)嵭袠?biāo)準(zhǔn)化的仔豬管理程序。

保育仔豬；早期補(bǔ)料；斷奶應(yīng)激；僵豬；管理程序

生豬生產(chǎn)過(guò)程有三個(gè)環(huán)節(jié)：繁育、保育和肥育。根據(jù)豬場(chǎng)所擁有的各種資源條件和生產(chǎn)需要的不同，既可以發(fā)展自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)，也可以發(fā)展以生產(chǎn)、銷(xiāo)售種豬和商品仔豬為目的的繁殖場(chǎng)，還可以發(fā)展以商品豬肥育和銷(xiāo)售為目的的肥育場(chǎng)。對(duì)自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)而言，既可以實(shí)行“一點(diǎn)式”（繁育+保育+肥育）生產(chǎn)，也可以實(shí)行“兩點(diǎn)式”（繁育+保育、肥育）生產(chǎn)，還可以實(shí)行“三點(diǎn)式”（繁育、保育和肥育）生產(chǎn)，甚至實(shí)行“多點(diǎn)式”生產(chǎn)。

無(wú)論豬場(chǎng)的性質(zhì)和生產(chǎn)方式如何選擇，提高養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)水平才是硬道理。豬場(chǎng)繁育水平的高低通常用繁殖效率即每頭繁殖母豬平均年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)量或PSY表示，肥育水平的高低通常用增重效率即全群平均日增重和料重比表示，而保育水平的高低因種種原因至今尚無(wú)一個(gè)合適明確的指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)，以致人們?cè)诒Ｓ胸i養(yǎng)育中無(wú)所適從。

請(qǐng)?jiān)试S筆者權(quán)且使用“仔豬保育效率”（Piglets conservation efficiency,PCE）的概念來(lái)評(píng)價(jià)仔豬保育水平高低。PCE由兩部分組成：健仔率（保育結(jié)束健壯達(dá)標(biāo)仔豬數(shù)/保育開(kāi)始仔豬數(shù)）和增重率（保育期增重/保育期耗料），PCE=健仔率×增重率。PCE＜1.0時(shí)，為較低水平；PCE＞1.2時(shí)，為較高水平。

仔豬保育“112”是指養(yǎng)好保育仔豬要關(guān)注一個(gè)基礎(chǔ)（早期補(bǔ)料）、一種現(xiàn)象（斷奶應(yīng)激）和兩個(gè)關(guān)鍵（增重障礙和多病原感染）。要養(yǎng)好保育仔豬、提高仔豬保育效率，就要夯實(shí)基礎(chǔ)（早期補(bǔ)料）、重視現(xiàn)象（斷奶應(yīng)激）、抓住關(guān)鍵（增重障礙和多病原感染）。

1 用心早期補(bǔ)料

實(shí)行仔豬早期補(bǔ)料的目的不僅僅在于為仔豬補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和實(shí)現(xiàn)早期斷奶，更重要的是鍛煉仔豬的消化器官和促進(jìn)其消化系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育，以利于其應(yīng)對(duì)斷奶應(yīng)激，增進(jìn)其斷奶后以及肥育期的健康和增重。

早期補(bǔ)料成功的關(guān)鍵在于乳豬料的選擇和補(bǔ)料方案的應(yīng)用。

1.1 乳豬料的選擇

選購(gòu)飼料，首先要選擇飼料生產(chǎn)廠商并與其建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。在此基礎(chǔ)上，要保證乳豬料與母豬料是同一來(lái)源，以使乳豬更加愿意接受其熟悉的且與母豬同樣氣味的乳豬料。

因此，早期補(bǔ)料訓(xùn)練開(kāi)始時(shí)，乳豬料的口感和風(fēng)味（顆粒料松脆香甜，粉料香甜爽口，粥料酸甜香滑）要比營(yíng)養(yǎng)水平高低更加重要。最后，要保證乳豬料的新鮮，外購(gòu)飼料或原料時(shí)，應(yīng)盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間（5～7天）并保障儲(chǔ)存條件，“少而勤”是外購(gòu)飼料的重要原則。

1.2 補(bǔ)料方案

早期補(bǔ)料過(guò)程分兩個(gè)階段：誘食訓(xùn)練期和自由采食期。

誘食訓(xùn)練期的目的是使乳豬認(rèn)識(shí)和熟悉乳豬料，可采用“抹食”（濕料抹入口腔）、“撒食”（干料撒到仔豬區(qū)床面）和“打食”（專(zhuān)用口服器械口服）等方法，所需時(shí)間約7～14天，期間可以使用料槽但務(wù)必保證料槽衛(wèi)生；自由采食期的目的是使乳豬對(duì)乳豬料的采食量逐漸增加以至早日斷奶，可采用自動(dòng)飼槽自由采食并在斷奶前7天對(duì)母豬限飼的方法，但可能已經(jīng)有人注意到，現(xiàn)正使用的乳豬料槽并不能滿足乳豬斷奶前自由采食的需要，乳豬專(zhuān)用自動(dòng)飼槽尚待開(kāi)發(fā)。

總之，乳豬早期補(bǔ)料一定要有心、用心，有愛(ài)心，用耐心和細(xì)心。

2 重視斷奶應(yīng)激

仔豬斷奶時(shí)受到的應(yīng)激主要表現(xiàn)在五個(gè)方面，即心理應(yīng)激、營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激、環(huán)境應(yīng)激、管理應(yīng)激和健康應(yīng)激。

2.1 心理應(yīng)激

來(lái)自于斷奶后的母仔分離，仔豬通常會(huì)表現(xiàn)思念、迷茫、情緒低落、緊張不安、不思飲食、盲目進(jìn)食、煩躁鳴叫和咬尾咬架等一系列異常行為。

2.2 營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激

起因于營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的改變（母乳和乳豬料→仔豬料），使仔豬消化器官受到損害、腸絨毛結(jié)構(gòu)損壞變短、消化機(jī)能紊亂，加上仔豬本身消化器官不發(fā)達(dá)和消化機(jī)能不完善，使腸道pH值升高到4.0以上，胃腸道菌群失調(diào)，消化酶活性降低，最終導(dǎo)致仔豬腹瀉。

2.3 環(huán)境應(yīng)激

來(lái)源于斷奶轉(zhuǎn)群（產(chǎn)房→保育舍），生活環(huán)境（豬欄、溫度、濕度、飼養(yǎng)員等）的改變使仔豬需要一個(gè)適應(yīng)時(shí)間，而在豬欄、飼養(yǎng)員等不得不變的情況下，為保育豬舍提供與產(chǎn)房相似的溫濕度條件便顯得尤為重要。

2.4 管理應(yīng)激

來(lái)源于仔豬斷奶時(shí)需要進(jìn)行的一些諸如稱(chēng)重、分群、調(diào)群、注射、去勢(shì)、驅(qū)蟲(chóng)等管理工作，為避免綜合應(yīng)激，應(yīng)將這些管理工作通過(guò)程序化管理分散到其他時(shí)間完成。

2.5 健康應(yīng)激

來(lái)源于三個(gè)方面，即仔豬已經(jīng)失去母源抗體的保護(hù)、仔豬自身主動(dòng)免疫系統(tǒng)尚未完善以及上述應(yīng)激導(dǎo)致的細(xì)胞免疫力被破壞，此時(shí)的仔豬體內(nèi)抗體水平極低，對(duì)各種病原的易感性顯著增強(qiáng)，如果接種疫苗，極易產(chǎn)生免疫抑制，并導(dǎo)致仔豬抗病能力更為低下，故保育階段是多病原感染的起始階段。

斷奶應(yīng)激導(dǎo)致的直接結(jié)果是使保育期仔豬發(fā)生更多的諸如腹瀉、咬尾、水腫、肺炎、多病原感染、僵豬、死亡等現(xiàn)象，其中尤以病豬和僵豬為甚。

3 仔豬保育的關(guān)鍵

3.1 減少增重障礙

保育仔豬增重障礙或僵豬的產(chǎn)生主要源于其消化機(jī)能的脆弱以及環(huán)境惡劣。

早期補(bǔ)料的成功可以使保育仔豬原本脆弱的消化機(jī)能得以提高，為保育仔豬提供一個(gè)斷奶后7～10天的“斷奶過(guò)渡期”或者“斷奶恢復(fù)期”并保證適宜的保育豬舍環(huán)境條件，將非常有助于減少僵豬的產(chǎn)生。

仔豬斷奶后7～10天內(nèi)，要堅(jiān)定執(zhí)行“四不制度”，即“不打針、不投藥、不免疫、不喂飽”，同時(shí)提高保育舍溫度至25℃以上，每天用季銨鹽類(lèi)制劑噴霧消毒，飼料中加喂微生態(tài)制劑如益生素等，飲水中可添加葡萄糖、電解多維或者口感良好的中藥制劑。斷奶過(guò)渡期后，保育仔豬使用自動(dòng)飼槽自由采食。

3.2 避免多病原感染

乳豬發(fā)病多屬單一病原所致，而仔豬斷奶后伴隨其對(duì)病原耐受力的增強(qiáng)，一旦發(fā)病則多為復(fù)雜病原感染，臨床治療效果欠佳。這也是許多豬場(chǎng)保育仔豬群發(fā)病率居高不下且病原感染嚴(yán)重時(shí)死亡率較高的原因之一。

仔豬斷奶前7～10天的疫苗接種非常重要，重點(diǎn)要針對(duì)病毒性的原發(fā)病原，特別是豬瘟（首免時(shí)間應(yīng)在15～25日齡），同時(shí)要有針對(duì)性地投放藥物（依據(jù)本場(chǎng)的病原現(xiàn)狀或流行病學(xué)）；斷奶后7～10天內(nèi)的疫病防控如上所述；抗生素對(duì)5周齡以?xún)?nèi)的仔豬最有效，8周齡以?xún)?nèi)的仔豬應(yīng)補(bǔ)飼有機(jī)酸、葡萄糖或益生素等微生態(tài)制劑；不同消毒劑交替使用，是最有效、最廉價(jià)的疫病防控手段，可以最大限度地避免繼發(fā)病原感染。

4 保育仔豬管理方案

仔豬養(yǎng)育是一個(gè)體系，仔豬保育只是其中的一個(gè)環(huán)節(jié)。提供以下仔豬管理方案，如表1所示，僅供參考。

表1 仔豬管理方案

S815.2

B

1673-4645(2017)04-0049-03

2017-03-02

任德云（1963-），男，山東萊州人，大學(xué)本科，副教授，從事養(yǎng)豬與豬病防治教學(xué)研究工作，E-mail：sdrendeyun@163.com