最可怕的競爭對手是什么樣子的呢?
他們的東西和你一樣甚至比你還好價格卻比你便宜。
永輝就是一個這樣的對手。前段時間和一家企業(yè)的高管聊天,談起永輝時她告訴我她的企業(yè)和永輝在本地批發(fā)市場以同樣的價格進貨生鮮,在門店的售價永輝能做到價格比他們低10%。
談及原因這位高管說,永輝的物流配送效率比他們高、損耗比他們低、商品周轉(zhuǎn)得更快。
可以說極致的商業(yè)效率才是永輝真正的殺手銅。
王衛(wèi)也是位提升效率的高手,他創(chuàng)辦的生鮮傳奇堪稱極致效率的典范。
生鮮傳奇門店的每一節(jié)貨架都進行編號,并且在所有門店編號都是一致的,每一個編號的貨架在各門店的位置、樣式、尺寸、層數(shù),陳列道具,以及陳列的商品,商品的陳列數(shù),商品的位置都是一樣的,這樣做不僅大幅度提升了管理效率,同時還提升了員工的工作效率,這就是為什么同類型同大小的門店生鮮傳奇用工數(shù)可以比很多企業(yè)少一半。
正是效率的提升,生鮮傳奇才能做到市場最低價的定價原則,并將“價格殺手”作為經(jīng)營戰(zhàn)略來執(zhí)行。
很多人看不起把東西賣便宜的人,覺得只有把東西賣貴,才是牛人。其實,把東西賣便宜才真正牛,便宜是普羅大眾永遠的追求。這個世界上每一次重大的技術(shù)革命都推動了商業(yè)效率的提升,然后把東西賣得更便宜。
中國零售業(yè)正迎來史上最波瀾壯闊的大洗牌。線上在今天流量成本高居不下的情況之下,開始用互聯(lián)網(wǎng)的以效率為核心的這個基因重構(gòu)線下的商業(yè)。阿里就是其中的急先鋒。零售行業(yè)面臨新一輪洗牌,過去低效率的線下零售企業(yè)在這場競爭中會出局。
怎么辦?
新零售馬云說了很多,但最關(guān)鍵的一點就是效率,對于傳統(tǒng)零售企業(yè)來說,提升效率的切入點該選在哪呢?
對大多數(shù)企業(yè)來說改變過去商品大而全但效率低的狀況,適當減少品類,進而提升供應(yīng)鏈效率是當務(wù)之急。
可喜的是我們看到很多企業(yè)正是這條路上探索者,譬如永輝、生鮮傳奇、果多美等等,這些先行者的經(jīng)驗會讓我們少走彎路,提升我們的發(fā)展效率。
向先行者致敬!