淺談中藥專業(yè)物理化學教學內(nèi)容改革

趙小軍

[摘 要]物理化學是中醫(yī)藥類院校中藥專業(yè)的重要基礎(chǔ)課。根據(jù)教學實踐，從課程講授重點、培養(yǎng)學生興趣、理論與實際結(jié)合以及加強實驗技能等各方面對中醫(yī)藥類院校中藥專業(yè)物理化學教學內(nèi)容的改革進行了初步的探討。

[關(guān)鍵詞]教學改革；課程結(jié)合；實驗技能

[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2017）06-0019-02

物理化學是中醫(yī)藥類院校中藥專業(yè)的重要基礎(chǔ)課，與其他幾門基礎(chǔ)化學課相比，其難度要大得多。對中藥專業(yè)的學生而言，物理化學課的難度體現(xiàn)在如下幾點：1.概念比較抽象，如焓、熵、化學勢、吉布斯自由能、表面張力等；2.公式多并且公式使用的限制條件多，如PVγ=常數(shù)的使用必須滿足封閉體系理想氣體絕熱可逆過程的條件，缺一不可；3.數(shù)理知識要求比較高，如有些公式的推導涉及高階偏微分。目前，中醫(yī)藥類院校的教學計劃與綜合性大學的化學專業(yè)相比[1]，很多內(nèi)容都進行了壓縮?，F(xiàn)階段我校物理化學課共計80學時，除去實驗部分所占用的學時外，物理化學的理論課部分實際只剩50學時左右。為此，筆者對我校物理化學課的教學從中藥專業(yè)的角度進行改革提出一些看法，供大家參考。

一、合理選擇教學內(nèi)容以突出重點

目前，市場上針對中醫(yī)藥類的教材不少，我們結(jié)合學校實際情況采用了由人民衛(wèi)生出版社出版李三鳴主編的《物理化學》教材。由于課時較少，有了好的教材后合理選擇教學內(nèi)容就顯得尤為重要。物理化學的學習邏輯性強，有些知識點承前啟后，不可或缺。因此，在對教材某些內(nèi)容進行刪減時，要保證整門課程內(nèi)容的前后連貫。在藥學學科中，有關(guān)新藥設(shè)計、藥物合成中路線選擇、工藝條件確定、反應速率與機理確定等都需要化學熱力學和動力學基礎(chǔ)[2]，因此，化學熱力學和動力學的基本內(nèi)容必須講授。但在某些補充內(nèi)容以及應用上，可以結(jié)合中藥專業(yè)特點進行合理取舍。如非平衡態(tài)熱力學知識較抽象，與所授內(nèi)容連貫性不強，也很少用到，可以作為學生的閱讀材料而不講授。又如相平衡內(nèi)容的學習，單組分體系中水的相圖對中藥專業(yè)的學生很有用，應作為講授重點；二組分體系相圖根據(jù)課程需要可以適當取舍，而三組分體系相圖應用很少，可以全部刪去。對于表面化學的內(nèi)容在藥學領(lǐng)域的應用非常廣泛，從藥物的分離、提取、合成、制劑的制備、藥物在體內(nèi)的代謝等都與表面化學有關(guān)，這部分內(nèi)容應重點講授。

二、結(jié)合課程特點以高效學習

考慮到物理化學理論課的難度，教師在授課時除了要多采用啟發(fā)式教學，讓學生帶著問題聽課外，還要根據(jù)課程特點多動腦筋。比如物理化學的許多概念都是成對出現(xiàn)，符合哲學上對立統(tǒng)一的特點，如體系與環(huán)境、理想氣體與實際氣體、陰極和陽極、電泳與電滲等，教師在講授這些概念時要相輔相成，不可割裂開來，這樣有助于學生對這些概念的理解和記憶。由于物理化學課的課時數(shù)較少，盡管刪去了不少內(nèi)容，但教師仍然覺得時間緊、任務(wù)重。因此，教師可以考慮和前置課程——無機化學相結(jié)合來講授。我校中藥專業(yè)無機化學課程在大學一年級第一學期就已學完。該課程有些知識點包含了物理化學的內(nèi)容。尤其是在一些公式的基本運算上有所重復。為了節(jié)約課時，這些內(nèi)容可以少講。但講課時需要強調(diào)，有些內(nèi)容看起來重復但在兩門課程的側(cè)重點不同。如對于標準平衡常數(shù)的學習，考慮到學生知識儲備不夠，無機化學課程只要求學生能記住標準平衡常數(shù)公式的表示，這在后續(xù)四大平衡的學習中會用到。而在物理化學課程中，學生已經(jīng)學習了化學勢的概念，根據(jù)公式推導能夠理解為什么標準平衡常數(shù)是溫度的函數(shù)，并且能利用該常數(shù)去解決化學反應自發(fā)進行的方向和限度問題。又如電化學中能斯特方程的學習亦是如此，兩門課程都包含該公式的應用和基本運算，物理化學課程中這部分內(nèi)容可以少講甚至不講，但要幫助學生結(jié)合公式推導從本質(zhì)上去理解該方程?？傊?，要使學生清楚雖然有些內(nèi)容在這兩門課程中有所重復，但不是簡單的、沒有意義的重復。

三、結(jié)合專業(yè)特點激發(fā)學生的學習興趣

通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，我校中藥專業(yè)的學生對物理化學課程普遍具有畏難心理，從而在學習中產(chǎn)生抵觸情緒。在教學過程中，教師應多注意難易結(jié)合和專業(yè)結(jié)合，以激發(fā)學生的學習興趣。例如，熵的概念抽象，有些學生學習時把“熵”戲稱為“傷”——意指“傷”腦筋。講授時，教師除了可以從概率和混亂度的角度多舉例子外，還可以將熵與宇宙、熵與生命結(jié)合起來，可以從哲學和自然科學的角度給學生談一談熵的發(fā)展史，并對曾經(jīng)流行的熱寂論指出其錯誤并進行批判等，以幫助學生更好地理解熵。又如在教學中，公式的推導是重要環(huán)節(jié)?？紤]到中藥專業(yè)學生數(shù)理基礎(chǔ)普遍較差，有些公式的推導難度較大，這時可靈活變通，將重點放在這些公式的應用上而省略推導過程。教師在教學中要多注意將物理化學和藥學相結(jié)合，在講到相關(guān)理論時，要善于引導學生從本專業(yè)的角度去理解學習，讓學生感到學以致用，這樣可以達到事半功倍的效果。例如，在學習有關(guān)稀溶液的依數(shù)性時，列舉“乙醚在熱帶氣候條件下有可能迅速汽化，因而用作外科手術(shù)的麻醉劑將會遇到困難，如何利用依數(shù)性來解決此問題？”“海水魚和淡水魚為什么不能交換生活環(huán)境？”“臨床上為病人輸液為什么必須用等滲溶液？”；在學習化學動力學知識時，舉例“如何確定藥物制劑的有效期預測和穩(wěn)定性？”“病人用藥的時間間隔根據(jù)是什么？”等?？茖W技術(shù)的發(fā)展日新月異，在教學中，教師可以結(jié)合課時情況給學生概括地介紹一些本專業(yè)新的研究方向和趨勢。如當前納米中藥的研究發(fā)展得很快，在學習膠體分散系時，可以談一談這方面研究的新動向、新技術(shù)等。總之，在教學中教師應多從實際出發(fā)、多從專業(yè)出發(fā)，將物理化學與藥學緊密聯(lián)系，以激發(fā)學生的學習興趣。

四、重視實驗以培養(yǎng)學生的能力

加強學生的技能和能力訓練，是培養(yǎng)高質(zhì)量人才的關(guān)鍵。[3]化學是實驗科學，物理化學實驗尤為重要。與其他基礎(chǔ)化學課相比，物理化學課的理論較為抽象，通過物理化學實驗可以幫助學生理解、印證理論課的一些知識點。學生在實驗前要認真預習實驗內(nèi)容，在實驗時要做到心中有數(shù)，實驗條件為什么這樣設(shè)定？試驗中有什么現(xiàn)象發(fā)生？實驗要達到什么目的？實驗課程不僅讓學生掌握基本的實驗技能，還要培養(yǎng)學生初步的實驗設(shè)計和創(chuàng)造能力。為此，除了開設(shè)基本的物理化學實驗外，還可以嘗試開設(shè)一些設(shè)計性實驗。例如，恒溫槽是物理化學實驗中普遍使用的儀器設(shè)備。很多學生對恒溫槽的使用只知道照本宣科，不求甚解。我們將《恒溫槽的裝配和性能測試》改為設(shè)計性實驗，要求學生自己動手，查詢資料。實驗中貝克曼溫度計的調(diào)試是難點和重點，通過主動參與而不是被動接受，學生對如何調(diào)節(jié)貝克曼溫度計在不同溫度下的水銀量深有體會，使用起來也就得心應手。在恒溫槽的性能測試中，為了取得良好的恒溫效果，對于如何減少恒溫槽的散熱性，如何合理地調(diào)節(jié)攪拌器的轉(zhuǎn)速等，學生會認真思考，集思廣益。最后，教師對每臺裝配的恒溫槽給予綜合評價。設(shè)計性實驗能夠調(diào)動學生參與實驗的積極性，提高學生的動手能力、創(chuàng)造能力，為其以后從事科研工作打好基礎(chǔ)。今后應多做一些這方面的嘗試。

物理化學作為一門重要的基礎(chǔ)化學課程，教學時如何使中藥專業(yè)的學生克服畏難心理，如何更好地與本專業(yè)知識密切聯(lián)系從而達到更好的教學效果，筆者在此僅簡單介紹，以供參考。教學內(nèi)容不在多，而在于使學生能“舉一反三”。[4]通過物理化學課程的學習，讓學生不僅能夠掌握較深的物理化學理論基礎(chǔ)，而且能今后在從事科研工作時具有較強的動手能力、創(chuàng)造能力，這才是目的。一個合格的中藥專業(yè)學生，在走向社會、走向工作崗位后絕不能僅僅會辨辨草藥、背背方歌，只有發(fā)揮出強大的創(chuàng)新精神，才能使中醫(yī)藥學這一古老的學科煥發(fā)出青春。在物理化學的教學中，如何改變舊有的、死板的教學模式，以適應時代的發(fā)展，還需大家共同努力，各抒己見，這樣才能為國家培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀的中醫(yī)藥人才。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 傅獻彩，沈文霞，姚天揚.物理化學[M].北京：高等教育出版社，2006.

[2] 李三鳴.物理化學[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2011.

[3] 郭子成，楊建一，羅青枝，等.探索知識 能力 素質(zhì)的辯證統(tǒng)一，努力提高物理化學教學質(zhì)量[J].化工高等教育，2003（1）：64.

[4] 宋秋前.高校有效教學的實施策略[J].高校發(fā)展研究，2011（5）：74-77.

[責任編輯：陳 明]