番茄工廠化育苗技術(shù)規(guī)程

史宣杰，蔡毓新，馬 凱，楊 凡，賀蘭勝，牛莉莉，唐艷領(lǐng)

（1.河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 鄭州 450002； 2.河南省慶發(fā)種業(yè)有限公司 鄭州 450002）

番茄工廠化育苗技術(shù)規(guī)程

史宣杰1，蔡毓新2，馬 凱1，楊 凡1，賀蘭勝2，牛莉莉1，唐艷領(lǐng)1

（1.河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 鄭州 450002； 2.河南省慶發(fā)種業(yè)有限公司 鄭州 450002）

工廠化育苗最早起源于美國(guó)，與傳統(tǒng)育苗相比，工廠化育苗具有種苗質(zhì)量好、省時(shí)省工、便于運(yùn)輸和機(jī)械化操作等優(yōu)點(diǎn)，可明顯提高生產(chǎn)效益。我國(guó)蔬菜工廠化育苗業(yè)剛剛進(jìn)入商品化生產(chǎn)的初級(jí)階段，還存在著一系列制約因素，如種子選擇、基質(zhì)、溫室設(shè)施、包裝和運(yùn)輸?shù)确矫?。目前，河南省還沒(méi)有番茄工廠化育苗的相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)技術(shù)規(guī)程的主要內(nèi)容包括育苗場(chǎng)所、育苗設(shè)備、種子、育苗技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、成苗標(biāo)準(zhǔn)、包裝和運(yùn)輸及生產(chǎn)檔案等。本項(xiàng)技術(shù)規(guī)程的制定將有利于提升河南省番茄工廠化育苗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，提升番茄苗質(zhì)量，穩(wěn)定番茄種苗市場(chǎng)供需關(guān)系，促進(jìn)河南省蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

番茄；穴盤育苗；工廠化；技術(shù)規(guī)程

1 范 圍

本規(guī)程規(guī)定了番茄工廠化育苗的術(shù)語(yǔ)和定義、育苗場(chǎng)所、育苗設(shè)備、種子、育苗技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、成苗標(biāo)準(zhǔn)、包裝和運(yùn)輸及生產(chǎn)檔案。本規(guī)程適用于番茄工廠化育苗。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文。GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)；GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則；GB 16715.3瓜菜作物種子茄果類；NY/T 2118蔬菜育苗基質(zhì)；NY/T 2312茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程。

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文。

3.1 工廠化育苗

是以先進(jìn)的育苗設(shè)施和設(shè)備裝備種苗生產(chǎn)車間，將現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、施肥灌溉技術(shù)、信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過(guò)程，以現(xiàn)代化、企業(yè)化的模式組織種苗生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)種苗的規(guī)?；a(chǎn)。

3.2 基質(zhì)

能夠代替土壤，為栽培作物提供適宜養(yǎng)分和pH，具備良好的保水、保肥、通氣性能和根系固著力的混合輕質(zhì)材料，組分包括草炭、蛭石、珍珠巖、木屑、作物秸稈、畜禽糞便、樹(shù)皮和菌渣等。

4 育苗場(chǎng)所

4.1 設(shè)施

應(yīng)選用結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、抗災(zāi)能力強(qiáng)的塑料大棚、大型連棟溫室、日光溫室或玻璃溫室。

4.2 結(jié)構(gòu)要求

4.2.1 塑料大棚 拱架材料宜選用鍍鋅鋼管，采用拱圓形結(jié)構(gòu)，高度2.7～3.3 m，跨度7.0～9.0 m，以8.5 m為宜，長(zhǎng)度40.0～60.0 m，肩高度1.0～1.3 m，脊高度2.7～3.3 m，拱桿間距0.8～1.0 m。

4.2.2 大型連棟溫室 結(jié)構(gòu)形式宜選用天溝連接多跨連棟，小圓拱頂結(jié)構(gòu)。每跨上方應(yīng)設(shè)計(jì) 2排小圓拱，小圓拱跨度4 m，拱桿長(zhǎng)度4.8 m，屋頂矢高1.4 m，外遮陽(yáng)高度1.6 m，肩高度3.0 m，脊高度4.4 m。

4.2.3 日光溫室 跨度 8.0～12.0 m，脊高度 3.5～5.5 m，長(zhǎng)度60.0 m以上，前屋面角28°～30°，土墻基部寬度3.0 m，頂部寬度1.5～1.8 m。

4.2.4 玻璃溫室 頂部結(jié)構(gòu)采用文洛式小尖頂，跨度8.0～12.0 m，每跨上方設(shè)計(jì)2排小尖頂，頂高度4.7～5.0 m，天溝高度3.8～4.0 m，外遮陽(yáng)高度5.2 m。

4.3 性能要求

風(fēng)載在0.40 kN·m-2以上，雪載在0.35 kN·m-2以上，最大排雨量140 mm·h-1。溫度、濕度、光照及氣體條件等因素人為可控。

5 育苗設(shè)備

5.1 催芽車間

應(yīng)設(shè)有溫度控制、濕度控制及氣體交換控制系統(tǒng)，溫度可控制在20～35℃的范圍內(nèi)，濕度可控制在55%～90%的范圍內(nèi)。

5.2 苗床

宜選用熱鍍鋅防腐防銹處理的金屬床架、鋼絲網(wǎng)床面、鋁合金邊框的移動(dòng)式苗床。

5.3 播種生產(chǎn)線

宜選用具備自動(dòng)裝盤、播種、覆土、噴淋等功能的播種設(shè)備。

5.4 行走式噴灌系統(tǒng)

宜選用整體熱鍍鋅機(jī)架、不銹鋼驅(qū)動(dòng)軸、每min調(diào)速范圍在4～16 m、遙控距離在50 m以上、抗老化膠管耐壓力8 kg、施肥比例在0.4%～4%、具有防滴設(shè)計(jì)噴頭、耐腐蝕材料噴嘴的行走式噴灌系統(tǒng)。

6 種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.3中雜交種一級(jí)以上、常規(guī)種原種以上的要求。

7 育苗技術(shù)

7.1 設(shè)施消毒

7.1.1 硫磺熏蒸法 每1 000 m3棚室需用1 kg硫磺，每100～150 m2布設(shè)1個(gè)點(diǎn)，加鋸末后點(diǎn)燃，密封條件下熏蒸24 h。

7.1.2 高溫悶棚法 選擇夏季閑時(shí)連續(xù)晴好天氣，密閉棚室2周以上，保持最高溫度在55℃以上，有效殺滅棚室內(nèi)病原菌、害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵。

7.2 基質(zhì)

7.2.1 基質(zhì)配制 應(yīng)選用質(zhì)輕、透氣性好、含有一定量有機(jī)物質(zhì)和礦質(zhì)元素的材料配制，一般按V草炭∶V蛭石∶V珍珠巖為3∶1∶1混勻。也可選用商品基質(zhì)，質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 2118的要求。

7.2.2 基質(zhì)消毒 （1）高溫消毒法。在夏季晴好天氣，將配置好的基質(zhì)在密閉棚室中攤開(kāi)，厚度在10 cm左右，使基質(zhì)中心溫度達(dá)到55℃以上，保持7～10 d，消滅基質(zhì)中的猝倒病、立枯病、黃萎病等大部分病原菌。（2）化學(xué)藥劑消毒法。每m3基質(zhì)需用100～200 g的50%多菌靈或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑，拌勻后需用塑料薄膜覆蓋2～3 d，揭去薄膜后待藥味揮發(fā)后使用。

7.2.3 基質(zhì)裝盤 應(yīng)選用72穴或105穴黑色標(biāo)準(zhǔn)穴盤，配制好的基質(zhì)的含水量應(yīng)調(diào)節(jié)至30%～40%后進(jìn)行裝盤，每個(gè)孔穴都應(yīng)裝滿基質(zhì)，且裝盤后各格室清晰可見(jiàn)。

7.3 種子處理

包衣或丸?；N子可直接播種，未包衣或丸?；N子需采用溫湯浸種進(jìn)行消毒，消毒方法按NY/T 2312的規(guī)定執(zhí)行。

7.4 播種

通過(guò)機(jī)械方式將種子點(diǎn)播至每個(gè)孔穴內(nèi)，播種深度應(yīng)在0.5～0.8 cm，采用基質(zhì)或蛭石覆蓋，通過(guò)噴淋設(shè)備將覆蓋后的穴盤噴透水，至穴盤底部排水孔有水滲出。

7.5 苗期管理

7.5.1 溫度 播種后至出苗前白天氣溫保持在26～27℃，夜間18～23℃。幼苗出齊后，白天氣溫保持在20～25℃，夜溫17～18℃。第1片真葉出現(xiàn)后至煉苗期，白天氣溫保持在23～25℃、夜間13～15℃。煉苗期應(yīng)逐漸降低溫度，白天氣溫保持在20℃左右、夜間12～13℃。

7.5.2 水肥 （1）水分。播種后應(yīng)澆透水，以利出苗。秧苗出齊后，基質(zhì)水分含量應(yīng)控制在45%～65%。子葉展開(kāi)到2葉1心，基質(zhì)水分含量應(yīng)在65%～75%。3葉1心后，基質(zhì)水分含量以60%～65%為宜。（2）肥料。選用含微量元素的水溶肥料，m氮∶m五氧化二磷∶m氧化鉀=20∶20∶20。出苗至2葉1心期，施用濃度范圍為0.1%～0.15%，每周施用1～2次。2葉1心期至成苗期，施用濃度為0.15%～0.2%，每周施用2～3次。

7.5.3 濕度 空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在60%～70%，可通過(guò)灑水、噴霧等措施增加濕度，通過(guò)加熱、加強(qiáng)空氣流通等措施降低濕度。

7.5.4 光照 冬季短日照和低光照條件下，秧苗嫩弱且易發(fā)生徒長(zhǎng)，應(yīng)通過(guò)補(bǔ)光系統(tǒng)適當(dāng)增加光照強(qiáng)度。夏季為防止強(qiáng)光傷害秧苗，應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降低光照強(qiáng)度。

8 病蟲(chóng)害防治

8.1 防治原則

番茄苗期病蟲(chóng)害主要包括猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、白粉虱、煙粉虱、潛葉蠅和薊馬等。在防治過(guò)程中應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合的原則。

8.2 農(nóng)業(yè)防治

選用優(yōu)良抗病品種，合理灌溉施肥，保持設(shè)施環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)育苗基質(zhì)、種子、工具等進(jìn)行消毒，避免發(fā)生或減輕病蟲(chóng)害。

8.3 物理防治

采用高溫悶棚進(jìn)行設(shè)施消毒。應(yīng)在育苗設(shè)施所有通風(fēng)口及進(jìn)出口處設(shè)立40目的防蟲(chóng)網(wǎng)防蟲(chóng)?？稍诿绱采戏?0 cm處懸掛25 cm×40 cm的黃色粘蟲(chóng)板誘殺粉虱、蚜蟲(chóng)，藍(lán)色粘蟲(chóng)板誘殺潛葉蠅、薊馬，每667 m2可懸掛30～40張。

表1 主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

8.4 生物防治

通過(guò)施用芽孢桿菌、木霉菌等生物菌劑防治病害，利用藜蘆堿、苦參堿等植物源殺蟲(chóng)劑防治害蟲(chóng)。

8.5 化學(xué)防治

農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB 4285、GB/T 8321的規(guī)定。主要病蟲(chóng)害防治方法見(jiàn)表1。

9 成苗標(biāo)準(zhǔn)

幼苗植株高度12～17 cm，莖粗度大于0.4 cm，葉片數(shù)4～5片，莖稈短粗，葉片肥厚，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，根坨不散，整株秧苗無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)機(jī)械損傷。

10 包裝和運(yùn)輸

10.1 包裝

可采用瓦楞紙箱、木箱、木條箱、塑料箱等包裝，包裝容器應(yīng)有一定強(qiáng)度，防止擠壓，避免對(duì)秧苗造成機(jī)械損傷。

10.2 運(yùn)輸

冬季運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意保溫、防止凍害；夏季運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意通風(fēng)降溫。

11 生產(chǎn)檔案

對(duì)番茄秧苗的生產(chǎn)過(guò)程，應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，認(rèn)真記錄秧苗生產(chǎn)的基本情況、農(nóng)藥及肥料的使用情況等，并妥善保存。

2017-01-18；

：2017-03-08

河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系耕作栽培崗位專家項(xiàng)目（S2010-03-G05）；河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研發(fā)展專項(xiàng)資金項(xiàng)目（YCY20167815）；河南省科技開(kāi)放合作計(jì)劃項(xiàng)目（172106000046；152106000030）；河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主創(chuàng)新專項(xiàng)基金項(xiàng)目——蔬菜幼苗調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用

史宣杰，男，研究員，主要從事蔬菜栽培及果類蔬菜遺傳育種研究。E-mail：13803840196@139.com