以職業(yè)技能提升為導(dǎo)向的高職農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)改革探究

葉飛

摘要：教學(xué)改革是高職教學(xué)改革的重要方面，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和學(xué)習(xí)能力的關(guān)鍵策略，是提高教學(xué)質(zhì)量的重要辦法。目前，許多高職院校都在積極推進(jìn)教學(xué)方法改革工程，探索與試驗(yàn)教學(xué)模式和教學(xué)理念是否符合社會(huì)發(fā)展的實(shí)際需求。本文以農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程為研究對(duì)象，結(jié)合課程教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及講座、訪談、調(diào)查，分析市場(chǎng)營(yíng)銷課程的教學(xué)存在的問題，在學(xué)生興趣調(diào)動(dòng)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法等方面探究農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷課程改革，

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；市場(chǎng)營(yíng)銷；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G718.5 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2017）010-0-02

市場(chǎng)營(yíng)銷是一門以經(jīng)濟(jì)學(xué)、行為學(xué)、管理學(xué)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，集理論與實(shí)踐于一體的交叉性學(xué)科，它是一門隨時(shí)代發(fā)展而不斷演化的實(shí)戰(zhàn)科學(xué)和藝術(shù)。當(dāng)前的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，互聯(lián)網(wǎng)科技進(jìn)步改變了人們的生活和學(xué)習(xí)方式，更改變了工商企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式。由于課程與實(shí)踐緊密聯(lián)系的特點(diǎn)，決定了市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的本質(zhì)要求創(chuàng)新，要求用已學(xué)的能力去解決實(shí)際問題。隨著高職教育改革深入，對(duì)于教學(xué)方法改革的呼聲越來越響亮。尤其是對(duì)于專業(yè)課程的改革，通過給學(xué)生帶來最大的實(shí)惠和獲利。市場(chǎng)營(yíng)銷課程的改革，重在強(qiáng)調(diào)是實(shí)踐性的突出，一方面對(duì)教師的職業(yè)素養(yǎng)要提出更高的要求，注重理論和實(shí)踐的結(jié)合，同時(shí)要注重發(fā)揮學(xué)生自主意識(shí)，能通過充分的練習(xí)來增加知識(shí)的熟悉度，提升專業(yè)知識(shí)水平。特別是調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和探索欲，讓學(xué)生真正對(duì)課程和教學(xué)感興趣，才能產(chǎn)生持久的學(xué)習(xí)力和關(guān)注力，才能產(chǎn)生相對(duì)理想的課堂教學(xué)效果，達(dá)到既定的培養(yǎng)目標(biāo)。由于課程與實(shí)踐緊密聯(lián)系的特點(diǎn)，決定了市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的本質(zhì)要求創(chuàng)新，要求用已學(xué)的能力去解決實(shí)際問題。

一、高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）教師“輕教學(xué)”導(dǎo)致難以收到良好教學(xué)效果

教師重科研而輕教學(xué)，對(duì)課堂教學(xué)投入的精力不足，產(chǎn)生課堂知識(shí)灌輸為主教學(xué)實(shí)施。據(jù)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)研究型教師工作時(shí)間用于教學(xué)與指導(dǎo)學(xué)生的占56%，研究占24。6%。而在我國(guó)56所研究生院高校教師工作時(shí)間投入時(shí)間僅占25.9%，教師第一偏好或喜歡的事物是：研究65%，教學(xué)24.8%。這個(gè)情形在高職院校也同樣大量存在。主要原因是教師的職稱晉升與學(xué)術(shù)成果、出版成果與直接相關(guān)，與教師資金薪酬直接相聯(lián)，而不是教學(xué)業(yè)績(jī)，相對(duì)教學(xué)業(yè)績(jī)?cè)诼毞Q評(píng)審時(shí)權(quán)重不高，要求不高，只要達(dá)到及格線就可以。

（二）輕視素養(yǎng)提升疲軟容易改革無法得到深入

目前教師的課堂教學(xué)仍然以理論為主。大部分高職院校教師都是從各高校研究生學(xué)院畢業(yè)，直接進(jìn)入到教師崗位，相應(yīng)缺乏企業(yè)基層營(yíng)銷實(shí)際操作的經(jīng)歷，在教學(xué)過程中無法從實(shí)務(wù)角度去指導(dǎo)學(xué)生，也無法解決學(xué)生提出的實(shí)際操作問題，因而課堂教學(xué)往往會(huì)采用比較保守的教學(xué)方法，講理論、講理念，圍繞理論來分析案例。學(xué)生只能被動(dòng)接收信息，無法產(chǎn)生真正意義上的思考與探究，這不利于創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

（三）教學(xué)傳統(tǒng)化容易使教學(xué)改革流于形式

教師教學(xué)改革受到學(xué)生主觀思想與學(xué)習(xí)習(xí)慣制約，學(xué)生主觀上不愿意改變教學(xué)方法。學(xué)生多年來已形成被灌輸、被接收為主的信息傳播為主的講授法教學(xué)模式。教師教改采用探究式、啟發(fā)式、小組合作式、討論式教學(xué)方法，需要學(xué)生投入更多的時(shí)間和努力，但學(xué)生一般表現(xiàn)出不愿意配合、不參與、積極性較低的態(tài)度，他們害怕改變方法打破固有的學(xué)習(xí)方式，不愿意付出更多精力和時(shí)間，教師好的改革方案和改革愿望，都難以實(shí)現(xiàn)。

二、高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程教學(xué)改革探究

（一）注重提升教師隊(duì)伍的教學(xué)能力，打造合格教師隊(duì)伍。從學(xué)院的層面來看，要做好頂層設(shè)計(jì)，將教師教學(xué)能力提升作為教師的業(yè)績(jī)考核的重要內(nèi)容，并與教師職稱評(píng)審、收入分配緊密掛鉤，從制度層面改變教師重科研、輕教學(xué)的不利局面。一是要選好人選對(duì)人。改革市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師招聘模式，要選擇有企業(yè)鍛煉經(jīng)歷同時(shí)有扎實(shí)的理論水平作為招聘對(duì)象。不光從高校找，也可以從企業(yè)找、社會(huì)找，廣開途徑選拔人才。二要會(huì)用人能用人。鼓勵(lì)專業(yè)教師下企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，主動(dòng)進(jìn)行校企對(duì)接，在教學(xué)研究、項(xiàng)目合作等領(lǐng)域開展深入的合作，通過積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來檢驗(yàn)教師的崗位技能水平。

（二）注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培育

1.演說能力

營(yíng)銷課程主要能力培養(yǎng)目標(biāo)提出營(yíng)銷從業(yè)人員的邏輯分析與語言表達(dá)能力是極為重要的一項(xiàng)職業(yè)能力，要加強(qiáng)訓(xùn)練。在教學(xué)設(shè)計(jì)多種教學(xué)手段應(yīng)用時(shí)，會(huì)結(jié)合案例教學(xué)、情景教學(xué)等手段，教學(xué)中要精講多練，要啟發(fā)和鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探索，要多多表達(dá)自己看法、想法。相互比較，相互競(jìng)爭(zhēng)是90后大學(xué)生的本性，“有人表達(dá)比我好，我要做得比他好”這種競(jìng)爭(zhēng)心理，成為學(xué)生主動(dòng)說的動(dòng)力之一。主題內(nèi)容和課堂案例分析中有意讓學(xué)生“說”、“辯”、“問”，表明自己的態(tài)度，證明自己的難點(diǎn)，提出自己的看法，說明自己的不解。課堂說的過程中，主要是口頭語言與人際交流得到了進(jìn)一步的強(qiáng)化，他們自己說的越多，自身能得到更大的提升，不對(duì)的地方教師要適當(dāng)點(diǎn)撥，提示。往往學(xué)生講比教師講更能抓住學(xué)生的聽覺，更能入他們的耳，更能得到啟發(fā)和幫助。

2.主動(dòng)參與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)

學(xué)生是教學(xué)的主體，教師是教學(xué)的引導(dǎo)者，課堂教學(xué)中始終要求大部分學(xué)生全面參與其中，通過小組與團(tuán)隊(duì)協(xié)作方式，通過主講人不重復(fù)的任務(wù)規(guī)則，盡可能每人都承擔(dān)主匯報(bào)。通過團(tuán)隊(duì)和個(gè)人動(dòng)手動(dòng)腦動(dòng)腳實(shí)踐，向大眾傳播理論知識(shí)，知識(shí)內(nèi)化，逐步成為學(xué)生自己的思維與行為方式之一，逐步培養(yǎng)職場(chǎng)中的信息傳播與表達(dá)方式，幫助學(xué)生工作初期更好適應(yīng)職場(chǎng)工作模式。教學(xué)效果持久，不但體現(xiàn)了知識(shí)掌握與應(yīng)用中，而且體現(xiàn)了思維方式、行為方式改變上，持續(xù)影響學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。

3.合作意識(shí)

課程要求設(shè)置學(xué)習(xí)小組，以模擬公司形式存在，每次完成項(xiàng)目與任務(wù)以團(tuán)隊(duì)小組整體為單位落實(shí)。學(xué)員競(jìng)選出團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，由其招聘員工并分配職責(zé)和任務(wù)，由負(fù)責(zé)人為負(fù)責(zé)制的團(tuán)隊(duì)形成。任務(wù)成績(jī)就是團(tuán)隊(duì)每人成績(jī)，因而團(tuán)隊(duì)中每人必須強(qiáng)強(qiáng)合作，強(qiáng)弱合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，將每個(gè)成員的優(yōu)勢(shì)與任務(wù)結(jié)合，負(fù)責(zé)人要有識(shí)人能力，協(xié)調(diào)能力，隊(duì)員要有服從、配合與協(xié)助精神。任務(wù)有難有易，能力有高有低，只有相互尊重、包容，共同進(jìn)退，才能在班級(jí)競(jìng)爭(zhēng)中亮出好成績(jī)，因而每個(gè)成員是“不待揚(yáng)鞭奮自蹄”，落后就要挨打的集體榮譽(yù)感，如此職業(yè)素質(zhì)中的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，共同努力的精神逐步滲透到每個(gè)人頭腦中，行動(dòng)中，一直影響到個(gè)人的工作時(shí)期。

（三）注重課堂設(shè)計(jì)，實(shí)施興趣導(dǎo)向教學(xué)

1.以工作過程為導(dǎo)向序化編排，整合資源重新設(shè)計(jì)內(nèi)容。 改變?cè)鹊慕虒W(xué)內(nèi)容按章節(jié)分重點(diǎn)、難點(diǎn)，章節(jié)就是講課內(nèi)容序列化的做法。以崗位工作和工作過程化，重新設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目、任務(wù)，重新編排各項(xiàng)目?jī)?nèi)容間的聯(lián)系，以突現(xiàn)出實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)，同時(shí)注重綜合素質(zhì)提升和動(dòng)手能力開發(fā)。這種做法，也可以稱之為模塊化、任務(wù)化。

2.以服務(wù)客戶為導(dǎo)向調(diào)查研究，撰寫接地氣案例激活課堂。從課程框架和主題入手，重新選擇并設(shè)計(jì)營(yíng)銷案例，盡快可能從趣味性、時(shí)尚性、社會(huì)性、經(jīng)濟(jì)性幾個(gè)方面入手，通過大量閱讀報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)文獻(xiàn)、論壇等知訊，做好素材收集、歸類整理和提煉。如根據(jù)自己家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品分析其營(yíng)銷問題，提供營(yíng)銷建議，課堂內(nèi)進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)匯報(bào)。這個(gè)話題設(shè)計(jì)引到非常好的能力與知識(shí)目標(biāo)教學(xué)效果，學(xué)生的聽課興趣增強(qiáng)，通過對(duì)自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)深入挖掘，尋找銷售中的營(yíng)銷問題。而且還了解到浙江各地各縣的當(dāng)?shù)靥厣c美食，開拓認(rèn)識(shí)視野，比較各地的特產(chǎn)的營(yíng)銷現(xiàn)狀，又能為本地產(chǎn)品營(yíng)銷提供有效的對(duì)比樣本，借鑒中提升營(yíng)銷技能。這個(gè)深受學(xué)生喜愛的課堂話題設(shè)計(jì)，反響熱烈，經(jīng)常有學(xué)生要求增加上臺(tái)次數(shù)，要求再次介紹。從課堂教學(xué)效果、課標(biāo)完成率，學(xué)生的檢測(cè)中驗(yàn)證案例話題對(duì)于教學(xué)服務(wù)的有效性、深度和廣度。

總之，教學(xué)改革是一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程，要多研究市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的規(guī)律，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，為培養(yǎng)合格的營(yíng)銷人才精心謀劃，在教改方面多做嘗試，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革落地打下基礎(chǔ)。

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作者簡(jiǎn)介：葉 飛（1979-），女，講師，主要從事市場(chǎng)營(yíng)銷與企業(yè)管理研究。