淮北平原區(qū)小麥綠色輕簡化栽培技術(shù)探討

李庭奇+肖文娜+趙麗+苑廣超+王悅

摘 要：該文簡要介紹了淮北平原區(qū)小麥生產(chǎn)自然條件，提出了小麥綠色輕簡化增產(chǎn)技術(shù)路線，重點(diǎn)探討了小麥生產(chǎn)輕簡化技術(shù)、綠色化技術(shù)、規(guī)?；夹g(shù)措施，在試驗(yàn)、示范的基礎(chǔ)上集成了小麥綠色輕簡化栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為推動(dòng)淮北平原區(qū)小麥生產(chǎn)再上新臺(tái)階提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：淮北平原；小麥；綠色化；輕簡化；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）10-0052-03

在?？诩Z穩(wěn)增長的形勢下，小麥生產(chǎn)一直追求高產(chǎn)再高產(chǎn)，技術(shù)上一直沿著高投入高產(chǎn)出的路線進(jìn)行攻關(guān)。隨著溫保問題的解決和生活水平的快速提高，人們開始關(guān)注食物的安全質(zhì)量，開始關(guān)注身邊環(huán)境，安全食品、綠色食品、綠色生產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境等。在勞動(dòng)力成本大幅上升的壓力下，如何減少投入，降低成本，實(shí)現(xiàn)小麥綠色增產(chǎn)是亟待解決的重點(diǎn)課題。

1 技術(shù)路線

總結(jié)近幾年開展小麥綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)經(jīng)驗(yàn)，特提出淮北平原區(qū)小麥綠色輕簡化增產(chǎn)技術(shù)路線，即充分發(fā)揮區(qū)域自然優(yōu)勢，選用具有綠色增產(chǎn)潛力的優(yōu)質(zhì)品種，通過全程機(jī)械化，種植規(guī)?；?，農(nóng)藝農(nóng)機(jī)技術(shù)融合，落實(shí)前茬作物秸稈全量還田、土壤深耕、種肥一體化機(jī)條播、病蟲草害綠色防控、肥水調(diào)控等綜合措施，建立合理的群體，協(xié)調(diào)群體與個(gè)體的矛盾，力促個(gè)體發(fā)育健壯，后期籽粒飽滿，在實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)種的同時(shí)，達(dá)到增產(chǎn)、綠色、輕簡、效益目的。

2 自然條件

淮北平原區(qū)泛指淮河干流以北安徽省北部地區(qū)，也稱淮河中游平原，實(shí)為黃淮大平原的一部分，土地總面積3.74萬km2，農(nóng)業(yè)人口1526.3萬，耕地面積213.77萬hm2，占全省耕地面積的47.8%，低產(chǎn)土壤約占耕地面積的60%，其中又以砂姜黑土面積最大。該區(qū)是安徽省面積最大，人口最多的一個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)，是小麥主產(chǎn)區(qū)，常年種植小麥173.33萬hm2。該區(qū)地處暖溫帶的南緣，年平均氣溫14～15℃，≥0℃積溫為5100～5500℃，≥10℃積溫為4500～4800℃，無霜期200～220d，太陽輻射年總量達(dá)5200～5400MJ/㎡，年日照時(shí)數(shù)2300h以上，平均年降水量在850mm以上，光熱水等條件較好。因位于過渡地帶，氣候資源既兼有南北方之利，也兼有南北方之弊，氣象災(zāi)害多發(fā)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響較大。

3 技術(shù)探討

3.1 輕簡化技術(shù)探討 小麥生產(chǎn)輕簡化技術(shù)關(guān)鍵在于機(jī)械化應(yīng)用。在農(nóng)藝要求下，農(nóng)機(jī)改進(jìn)推廣較快，小麥生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合度大為提高。但在輕簡化技術(shù)要求中仍需要農(nóng)機(jī)農(nóng)藝進(jìn)一步融合，特別是關(guān)鍵環(huán)節(jié)的融合，如秸稈處理環(huán)節(jié)、種肥一體環(huán)節(jié)、田管環(huán)節(jié)及收獲環(huán)節(jié)皆需要提高融合度。傳統(tǒng)的秸稈處理有2種方式，一是人工收集運(yùn)出田外作飼草用或柴草用，二是田間焚燒。第一種方式需要大量人工，隨著一家一戶養(yǎng)殖黃牛的大量減少，很少有人再收集秸稈。第二種方式對環(huán)境造成較重污染，禁燒已成為地方政府的中心工作之一。近幾年秸稈處理仍采取2種方式，第一種收集送交生物質(zhì)電廠發(fā)電，費(fèi)工費(fèi)時(shí)效益不高，收集比例占總面積的20%以內(nèi)。第二種是秸稈還田，有全量還田和部分還田，全量還田已超過50%。目前秸稈還田中秸稈的粉碎程度、拋撒均勻度、翻埋方式、翻埋深度等還達(dá)不到農(nóng)藝要求，特別是旋耕或旋耕播種一體時(shí)秸稈對播種質(zhì)量影響較大，對出苗后的小麥生長也有較大影響。為此，我們提出先深犁翻埋粉碎后的秸稈，土壤耙平耙碎后再播種，犁深至少在20cm以上，最好達(dá)到25～30cm。秸稈粉碎后其長度不超過10cm，最好在5cm上下，還需拋撒均勻。無論是秸稈粉碎拋撒還是深犁，皆需配套大中型農(nóng)機(jī)具進(jìn)行實(shí)施，農(nóng)機(jī)手的操作水平高低對各項(xiàng)作業(yè)完成質(zhì)量影響較大，特別是大型農(nóng)機(jī)更需要高水平農(nóng)機(jī)手實(shí)施操作。在種肥一體環(huán)節(jié)中，改過去的單施少量種肥為所有底肥隨播種全施到土壤中，施肥深度、施肥量等需要改進(jìn)，農(nóng)藝要求底肥深施20cm以上，但旋耕播種施肥一體機(jī)的施肥深度一般在10cm上下，與種子間距離較小，不利于作物根系的深扎，目前一體機(jī)的施肥量最大僅達(dá)750kg/hm2，尚不能滿足需肥較高田塊的施肥需要。在田管環(huán)節(jié)中小麥中后期田管機(jī)械尚未完全配套，自走式機(jī)械仍然存在損傷部分小麥現(xiàn)象，無人機(jī)配套的植保噴防裝備有待改進(jìn)，如高濃度農(nóng)藥品種、噴頭的霧化顆粒細(xì)度、需要添加的助劑等與農(nóng)藝要求效果仍有距離，特殊天氣條件下還需人工完成植保作業(yè)等。收獲環(huán)節(jié)中籽粒損失率有待進(jìn)一步降低，秸稈粉碎程度和拋撒均勻度有待進(jìn)一步提高。大型機(jī)械對土壤的碾壓及破壞程度還應(yīng)進(jìn)一步降低。

3.2 綠色化技術(shù)探討 小麥綠色生產(chǎn)技術(shù)主要體現(xiàn)在5個(gè)方面。一是土壤環(huán)境要求綠色。土壤未受污染是關(guān)鍵。應(yīng)在主要農(nóng)業(yè)核心區(qū)之內(nèi)，周邊無大型工廠，無工業(yè)廢水、廢棄污染物等污染源，無生活廢水等污染，離主要交通干線3km以上。二是施肥技術(shù)綠色。主要應(yīng)用測土配方平衡施肥技術(shù)。在未施肥前，取土化驗(yàn)土壤養(yǎng)分情況，依據(jù)地力情況和目標(biāo)產(chǎn)量以及所施肥料的利用率，確定肥料種類配方、施用數(shù)量及施用方法。全面推廣應(yīng)用秸稈全量還田和增施有機(jī)肥技術(shù)，達(dá)到培肥、改良土壤目的，提高土壤的保肥、供肥能力。推廣應(yīng)用緩控釋肥技術(shù)，改普通配方肥撒施旋耕方式為緩控釋配方肥種肥同播方式，達(dá)到省時(shí)省力提高化肥利用率目標(biāo)。推廣應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，以水促肥，提高肥效，同時(shí)達(dá)到節(jié)約用水的目的。三是植保技術(shù)綠色。在病蟲草害防治上改單一化學(xué)防治為綜合防治，協(xié)調(diào)進(jìn)行物理防治、生物防治和化學(xué)防治。全面推廣輪作換茬種植模式，減少病蟲草害殘留基數(shù)，抑制優(yōu)勢病蟲草種群生長。主要推廣小麥—大豆，小麥—玉米，小麥—紅芋，小麥—芝麻，小麥—花生，小麥—棉花等接茬種植模式，與小麥接茬的夏種作物3-5a輪作1次。突出病害預(yù)防，蟲害適治，抓好關(guān)鍵期防治，推廣統(tǒng)防統(tǒng)治，減少防治次數(shù)，總體降低農(nóng)藥使用量。嚴(yán)禁高毒高殘留農(nóng)藥使用，全面推廣應(yīng)用高效低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥。加大新型、大型現(xiàn)代施藥機(jī)械的推廣應(yīng)用，創(chuàng)新、改進(jìn)施藥方法，總體提高農(nóng)藥利用率。四是灌水方式綠色。通過試驗(yàn)示范，確定淮北平原區(qū)旱作小麥需水規(guī)律，根據(jù)淮北平原旱作麥區(qū)降水規(guī)律等，確定小麥灌水關(guān)鍵時(shí)段，提高灌水利用率。改大水漫灌為浸潤灌溉，主要采取噴灌或滴灌方式以減少用水量。推廣現(xiàn)代化大型灌水設(shè)施，減少人工操作，提高灌水效率。通過增施有機(jī)肥、推廣秸稈全量還田等措施，提高土壤蓄水保水抗旱性能，減少灌水次數(shù)。五是種子應(yīng)用綠色。全面推廣應(yīng)用小麥良種。選擇適合淮北平原旱作區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥良種，在優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，既具高產(chǎn)、超高產(chǎn)潛力，又能保證穩(wěn)產(chǎn)，兼有良好的抗病、蟲、旱、澇、凍等抗逆性。重點(diǎn)落實(shí)科學(xué)播種技術(shù)，播前通過精選種子、曬種、種子包衣、藥劑拌種等措施進(jìn)行種子處理，做好種子發(fā)芽試驗(yàn)，保證種子發(fā)芽率達(dá)到95%以上；選擇合適的播種機(jī)械和技術(shù)高超的機(jī)手，把適期、適墑、適量、適深、適距技術(shù)落到實(shí)處，改傳統(tǒng)大播量播種為精量播種或半精量播種，改窄行機(jī)條播為寬行寬幅機(jī)播，達(dá)到省種、勻播、一播全苗目標(biāo)，促進(jìn)苗全、苗勻、苗齊、苗壯的實(shí)現(xiàn)。

3.3 規(guī)?；夹g(shù)探討 隨著種地收益特別是種糧收益在家庭收入中比重的大幅度下降，種糧成本的大幅度增加，過去以家庭為主的種地種糧模式逐步減少，租地規(guī)模經(jīng)營、租地規(guī)模種糧的大戶越來越多，淮北平原區(qū)土地流轉(zhuǎn)率目前已超過40%，流轉(zhuǎn)土地用于種糧的占到60%以上。由于在小麥生產(chǎn)中基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，促進(jìn)了小麥種植規(guī)?；l(fā)展。在種糧中小麥占比接近50%，作為一年種兩季糧耕作制度下，小麥獨(dú)占一季。種植模式主要有小麥—大豆、小麥—玉米、小麥—紅芋等。隨著小麥種植規(guī)模的擴(kuò)大，規(guī)?；夹g(shù)落實(shí)越來越重要，從實(shí)際發(fā)展看應(yīng)從3方面做好小麥規(guī)模種植。一是把握好適度規(guī)模。家庭收入主要依靠種糧收益時(shí)，規(guī)模種植小麥年收益應(yīng)高于5萬元，一般不能低于普通外出務(wù)工收入，正常情況下除去勞力成本，種植小麥畝收益約在500元上下，因此規(guī)模種植小麥面積底線為6.67hm2。種植規(guī)模越大越易受到資金、短時(shí)用工、機(jī)械服務(wù)、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等條件限制，從目前情況看，一般大戶種植上限在33.33hm2，最受歡迎的規(guī)模是13.33～20hm2。二是要具備較好的基礎(chǔ)條件。首先無論多大規(guī)模的種植小麥大戶或直接負(fù)責(zé)人要擁有較高水平的小麥生產(chǎn)技術(shù)，可統(tǒng)籌安排好耕種管收售等事項(xiàng)，要有市場經(jīng)營頭腦。其次，要具備良好的水、電、路基礎(chǔ)，擁有必要的農(nóng)機(jī)具，還要有適當(dāng)?shù)臅駡?、倉庫等。再次，是承租的土地要集中連片，便于大中型機(jī)械化應(yīng)用，以機(jī)械效率降低生產(chǎn)成本。三是與社會(huì)化服務(wù)相結(jié)合。雖然社會(huì)化服務(wù)體系尚不健全，但社會(huì)化服務(wù)帶來的便利和效益正在顯現(xiàn)。種植小麥規(guī)模大戶首先要會(huì)充分應(yīng)用社會(huì)化服務(wù)以降低各項(xiàng)成本，解決自身難以解決的難題。其次，小麥種植大戶應(yīng)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，融入到社會(huì)化服務(wù)之中去，依托自身技術(shù)優(yōu)勢、機(jī)械優(yōu)勢、信息優(yōu)勢等，開展種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資集中供應(yīng)服務(wù)，開展技術(shù)承包服務(wù)，開展小麥生產(chǎn)中的耕種管收服務(wù)，開展優(yōu)質(zhì)商品麥?zhǔn)召忎N售服務(wù)等，通過提供一項(xiàng)或多項(xiàng)社會(huì)化服務(wù)分享到社會(huì)快速發(fā)展效益，如果讓自己擁有的技術(shù)、機(jī)械、倉庫等閑置，就是浪費(fèi)加虧損。

4 技術(shù)集成

總結(jié)3a以來的試驗(yàn)、示范，淮北平原區(qū)小麥綠色輕簡化栽培技術(shù)要點(diǎn)集成如下：

4.1 播前準(zhǔn)備

4.1.1 種子選擇 以半冬性品種為主，選擇中強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥，具備高產(chǎn)、超高產(chǎn)潛力，表現(xiàn)出穩(wěn)產(chǎn)特性，抗病性強(qiáng)，抗凍、抗倒等抗逆性強(qiáng)。如煙農(nóng)19、煙農(nóng)5158、紫麥19、華成3366、安農(nóng)0711、未來0818、渦麥9號(hào)（強(qiáng)筋）、濟(jì)麥22、淮麥22、連麥2號(hào)（強(qiáng)筋）、泛麥5號(hào)、宿553（強(qiáng)筋）、新麥26（強(qiáng)筋）等。

4.1.2 種子處理 種子處理是保證一播全苗與苗齊苗壯的關(guān)鍵一環(huán)。種子處理包括：種子精選、種子包衣、藥劑拌種、播前曬種等方式。用精選機(jī)進(jìn)行精選種子，也可風(fēng)選、篩選，做到去除病、癟粒種子，保留籽粒飽滿、大小均勻一致種子；選好的種子要進(jìn)行種子包衣，用低毒低殘留專用包衣劑對種子進(jìn)行處理，可有效防止苗期病蟲危害，提升幼苗抗逆性；藥劑拌種，選擇針對淮北平原區(qū)專用小麥拌種劑在播前進(jìn)行拌種，陰干后及時(shí)播種；播前曬種，非包衣或藥劑拌種種子可在播前曬種，此種方式是種子處理中最為綠色環(huán)保的方式，既能有效殺死種子表面病菌，又能喚醒種子體內(nèi)活性酶，促進(jìn)種子快速發(fā)芽，縮短出土?xí)r間，有利于苗齊、苗勻、苗壯。

4.1.3 前茬秸稈處理 前茬秸稈應(yīng)粉碎全量還田，通過深耕25cm以上，翻埋粉碎過的秸稈，翻耕前1hm2勻施30000kg以上土雜肥肥或7500kg以上有機(jī)肥。根據(jù)秸稈還田量加施速效氮肥，1hm2施尿素75～150kg，翻耕后再進(jìn)行淺旋或細(xì)耙，保證地平土碎，利于小麥播種。

4.2 精細(xì)播種

4.2.1 種肥同播 種肥同播，顧名思義就是種子和肥料同時(shí)播種下地。種子和肥料間相距10～15cm，種肥不同行，種子在土壤上層，肥料在土壤中下層。根據(jù)土壤養(yǎng)分和供肥能力測定情況，以及產(chǎn)量目標(biāo)等情況確定配方肥施用量，一般情況下1hm2產(chǎn)7500kg小麥需施純氮180～210kg，磷肥90～120kg，鉀肥150～180kg，除留下氮肥的30%～40%為預(yù)留追肥外，其余肥料全部同播一起進(jìn)行底施。為減少追肥用工用時(shí)，可應(yīng)用緩控釋肥，一次施肥滿足全部需要。

4.2.2 適期播種 適宜的播期，是實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)的關(guān)鍵。淮北平原區(qū)小麥適播期為10月5至15日，半冬性偏冬品種、偏北區(qū)域應(yīng)選擇10月上旬進(jìn)行播種，半冬性偏弱品種、偏南區(qū)域應(yīng)選擇10月中旬播種。目的是既要避開品種自身特性風(fēng)險(xiǎn)，又能最大限度地發(fā)揮品種增產(chǎn)潛力。

4.2.3 適量播種 在適期播種和一播全苗條件下，高肥力田塊小麥播量宜定為120kg/hm2，保證基本苗達(dá)到225萬/hm2，中、下等肥力田塊小麥播量宜定為150kg/hm2，保證基本苗達(dá)到300萬/hm2。晚播小麥適當(dāng)增加播量。

4.2.4 適墑播種 淮北平原土壤以砂姜黑土為主，質(zhì)地偏粘重，適墑播種期持續(xù)時(shí)間短，播種時(shí)田間持水量在70%～80%最佳，低于60%出苗不齊，高于90%易造成爛種。

4.2.5 適距播種 把窄行條播機(jī)換為寬幅播種機(jī)，改傳統(tǒng)20cm行距為25～28cm，下種幅寬由1～3cm改為5～8cm。

4.2.6 適深播種 播種深度3～5cm為宜，旱時(shí)取下限，足墑取上限，砂姜黑土取中、下限，夜潮沙土取上限。

4.2.7 播后鎮(zhèn)壓 采取旋耕方式播種的田塊播種后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓，注意壓干不壓濕，濕壓易形成土表板結(jié)，反而不利于小麥的出苗與生長。

4.3 科學(xué)田管

4.3.1 化學(xué)除草 根據(jù)草情選擇合適的麥田除草劑于12月上中旬晴好天氣進(jìn)行噴施。如錯(cuò)過冬前噴施時(shí)機(jī)，可在越冬期選擇合適的天氣（以氣溫指標(biāo)為主，50C以上，晴天中午）噴施，也可在早春2月上中旬進(jìn)行噴施。小麥拔節(jié)后不再應(yīng)用化學(xué)除草。

4.3.2 肥水管理 做到旱灌澇排。皖北秋冬及早春易發(fā)生旱災(zāi)，春夏易發(fā)生澇災(zāi)，特別是低洼地漬害較重，重點(diǎn)關(guān)注冬灌春排，注意田間灌排水工程配套，保障田間“三溝”暢通。春后重追拔節(jié)肥，把余下氮肥全部追施。小麥拔節(jié)后視苗情、墑情等選擇追施時(shí)機(jī)，肥料偏少、群體不足、長勢偏弱麥田適當(dāng)早追（可提前至返青期追施），肥料較足的壯苗田塊適當(dāng)晚追，最晚可在孕穗期進(jìn)行追施（此期適當(dāng)減少追肥量）。追肥方式最好用專用追肥器進(jìn)行穿施，無條件時(shí)，趁雨撒施也可，肥水結(jié)合效果最好。

4.3.3 控旺促壯 主要措施：一是冬季或早春鎮(zhèn)壓。對長勢過旺小麥在起身前用專用鎮(zhèn)壓器、石磙、裝入重物的圓桶或翻耙順麥行進(jìn)行鎮(zhèn)壓，效果較好。鎮(zhèn)壓應(yīng)選擇晴天中午進(jìn)行，地濕不壓，有霜凍或露水時(shí)不壓，多次鎮(zhèn)壓方向保持一致。二是噴施化控劑。日均氣溫5℃以上，晴天上午10：00至下午4：00進(jìn)行葉面噴施，一般用10%多效·甲哌鎓（矮豐）可濕性粉劑600～750g/hm2，或5%烯效唑200～450g/hm2，或壯豐安600～750mL/hm2，兌水450kg，于小麥返青至起身期均勻葉面噴施。小麥拔節(jié)后不再采用化控方式。

4.3.4 預(yù)防冷凍災(zāi)害 淮北平原區(qū)每年都會(huì)發(fā)生“倒春寒”，如寒潮強(qiáng)度較大，就會(huì)造成小麥早春凍害或低溫冷害，尤其是旺長小麥、弱苗小麥、氮肥過量小麥的冷、凍害會(huì)十分明顯。必須做好預(yù)防工作，隨時(shí)掌握天氣預(yù)報(bào)情況，在寒潮來臨前采取灌水、熏煙、噴施抗凍劑等措施進(jìn)行預(yù)防。凍害發(fā)生后，及時(shí)追施速效肥或噴施葉面肥，如尿素和磷酸二氫鉀的混合液或美洲星、富萬鉀、黃腐酸葉面肥等，可以促進(jìn)小麥恢復(fù)生長。

4.3.5 病蟲害防治 主要注意紋枯病、銹病、白粉病、赤霉病、蚜蟲、紅蜘蛛、吸漿蟲、粘蟲的防治，淮北平原西、北部特別是與河南麥區(qū)相連處要突出小麥中后期銹病防治；南部區(qū)域要突出抽穗揚(yáng)花期赤霉病預(yù)防和穗蚜的及時(shí)防治。最好應(yīng)用大型植保機(jī)械進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，或應(yīng)用無人機(jī)進(jìn)行統(tǒng)一飛防。

4.3.6 防倒伏與干熱風(fēng) 在小麥起身期噴施壯豐安、多效唑、矮壯素等化學(xué)生長調(diào)節(jié)劑，可起到控旺防倒作用。在小麥花粒期葉面噴施磷酸二氫鉀或黃腐酸鹽類葉面肥等2～3次，不僅可促進(jìn)小麥籽粒增重，提升小麥品質(zhì)，還能明顯增強(qiáng)抗性，可有效預(yù)防倒伏與干熱風(fēng)危害。

4.4 收獲 小麥蠟熟末期及時(shí)機(jī)械收獲，秸稈粉碎均勻拋撒還田，留茬高度15cm以下，秸稈粉碎長度5～10cm。收獲后的小麥籽粒含水量降到13%以下時(shí)才可入庫。

（責(zé)編：徐煥斗）